අසාමාන්ය ආහාර වේලක් හෝ ඉක්බිතිව කුක්

පුරාණ කාලයේ අපට අප මියගිය මතකයේ කරන්න බව ඇබ්බැහිකමක් පැමිණි සිට: ඥාතියෙකුට හෝ ආදරය කළ අවමගුලට තත්පර කිහිපයක් පසු මියගිය නිවසේ සාමූහික ආහාර වේලක් වන, සංවිධානය කරනු ලැබේ. ඒත් මේ දුෂ්කර දවසේ දී මෙනුවෙන් කෑම ද ඇතුළත් වන ඉක්බිතිව, කිරීමට ආහාර පිසීමට? අප මේ ප්රශ්නය ගැන සලකා බලමු.

Kolivo හෝ kutya

සමහර විට මෙම සොහොන් මේසය මත පළමු පාඨමාලාව වේ. එය තිරිඟු, බාර්ලි හෝ සහල් ධාන්ය ධාන්ය, වියළි මිදි සහ වන මී පැණි චෝදනා කර ඇති අතර අවසන් කටයුතු දී ශුද්ධ පිහිටා ඇත. ධාන්ය නැවත නැඟිටීම සංකේතය වන අතර, වියළි මිදි සහ මී පැණි ස්වර්ගයේ බුදුවරයන් පැණි රස සංකේතවත් කරයි. මම කල යුතු ඉක්බිතිව kutyu සකස් කිරීමට බව කිව යුතුයි.

kutyu ආහාර පිසීමට ආකාරය

තිරිඟු ඇට සිදු වන තුරු ආහාර පිසීමට පසුව, සෝදා ටික පොඟවා (ඔබ රෑ හැකි),. එසේ නම් ඔවුන්, පොපි ඇට, මී පැණි සහ මුද්දරප්පලම් සහිත මිශ්ර පෙර සෝදා ලද, වියලන ලද සහ scalded. මේ අනුව මී පැණි මීට පෙර ජලය (: 2 1) තනුක. මෙම විසඳුම හා තම්බා එලවළු. බව ආහාර පිසීම සඳහා ඉක්බිතිව kutyu හා සහල් විය හැකි සලකන්න. එය තිරිඟු හා සමාන ආකාරයකින් සකස් කරන ලදී.

පෑන්කේක්

පෑන්කේක් ද සොහොන් මේසය මත අනිවාර්ය කෑමක් වේ. ඔවුන් නව ජීවිත සමග, පුනර්ජීවනය ආරම්භයත් සමඟ සම්බන්ධ කර ඇත. ඔවුන් සාමාන්යයෙන් මී පැණි සමඟ සේවය කර ඇත. එය පෑන්කේක් වලින් සාදන ලද පෙර වැදගත් දෙය නම් , අම්බෙලිෆර් පිටි. එය ඔවුන්ට ප්රසන්න ඇඹුල් රසය ලබා දුන් අතර, ඔවුන් එවැනි අලංකාර ලැබේ. මම අම්බෙලිෆර් හා තිරිඟු පිටි වැනි විය හැකි අතර ඒකාබද්ධ කළ හැකි අද ඉක්බිතිව පෑන්කේක් සකස් කිරීමට බව කිව යුතුයි. ඒ සියල්ල ඉවුම් පිහුම් පෞද්ගලික මනාප මත රඳා පවතී.

පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට ආකාරය

අමුද්රව්ය: පිටි කෝප්ප හතරක්, කිරි හතර හමාරක් කුසලාන, යීස්ට් විසි ග්රෑම්, ලුණු.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

අහාර වළඳන පාත්රය, මුහුන් බෝ කරන කිරි භාගයක් කෝප්පයක්, වත් කරන්න. එය තවත් එක් හා කිරි භාගයක් කෝප්පයක් සහ පිටි දෙකක් කෝප්ප පවසයි. පිටි ගුලිය මිශ්ර උණුසුම් ස්ථානයේ දමා, තුවායක් ආවරණය කරනු ඇත. එය, තුන් වරක් ප්රමාණය වැඩි වන විට ඇත නැවත උණුසුම් පිළිෙවළක් ඉතිරි පිටි, ලුණු, කිරි, එකතු කරන්න, සහ හොඳින් මිශ්ර. පිටි ගුලිය නැවත සුදුසු වන විට, එය එළවළු තෙල් සිට පෑන්කේක් පුලුස්සන ලද ඇත.

kissel

Kissel ඉක්බිතිව (මෙනු අවශ්යයෙන්ම කෑමක් ද ඇතුලත් විය යුතු ය) සියලු ක් සබැදී කන්න. මේසය මත සමහර විට කිරි, පලතුරු සිට මිහිරි ජෙලි, හෝ ඕට් සේවය කර ඇත. ඔවුන් ඝන විය යුතු, ඒ නිසා ඔවුන් පිහියකින් කපා ගත හැකිය.

kissel ඕට්

අමුද්රව්ය: කෝප්ප දෙකක් පිටි oatmeal, මී පැණි හැදි දෙකක්, ජලය වීදුරු අටක්, ලුණු.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

එය වැඩි වැඩියෙන් බිහි එසේ උණුසුම් ජලය සමග පිටි වත් කර කලතා, එසේ නම්, පැය අටක් බලා පිටත්ව ගියේය. එය පදනම්ව ඇත, ඝන වන තෙක් උයන්න, ලුණු සහ මී පැණි එකතු කරන්න. උණුසුම් කෑමක් අච්චු හා කොටස් කපා සිසිලන පසු වත් කළා ය.

නිගමනය

මේ අනුව, අප අවදි කිරීමට ප්රධාන කෑම තුනක් ඉදිරිපත් කර ඇත. එය අවසන් කටයුතු සංයුතිය වැඩි වශයෙන් මෙනුව පවුලේ සම්ප්රදායන් මත රඳා පවතින බව, තම ආදායම් සහ සාමාන්යයෙන් තමන්ගේ එන්න ඇති ක් සබැදී, සංඛ්යාව සිට, ඉක්බිතිව පිළිගන්නේ නැති නිසා ආරාධනා බව පැවසිය යුතු ය. කෙසේ වෙතත්, ආහාර සරල, නමුත් රසවත් විය යුතුය.