ආහාර අතිරේක ඊ 1442 - එය කුමක්ද? ඇගේ සිරුරට ඇගේ බලපෑම

නවීන ආහාර වෙළඳසැල් විවිධ මිල ගණන් යටතේ ආහාර නිෂ්පාදන විශාල තොගයක් ඉදිරිපත් කරයි. පළමුවෙන් පෙනෙන පරිදි, තෝරා ගැනීමේ නිදහස අත්යවශ්ය නොවේ. සෑම වසරකම සෞඛ්ය සම්පන්න ජනතාවගේ සංඛ්යාව අඩුවී ඇත. මෙයට හේතුව අපේ ආහාරය. නිෂ්පාදිතයේ කොටසක් ලෙස E 1442 ද ඇතුලුව විවිධ ආහාර ආකලන එන්නත් වැඩි වෙමින් පවතී. මේ කාරණය හා අපගේ ශරීරයට බලපාන මෙම ද්රව්යය සියල්ලන්ම දන්නේ නැත. මෙම ආහාර අතිරේකය අඩංගු ආහාර මොනවාද? අපි එය සොයා ගැනීමට උත්සාහ කරමු.

E1442 - එය කුමක්ද?

E1422 යනු වෙනස් කරන ලද පිෂ්ඨයන් සම්බන්ධ කළ හැකි ආකලිතයකි . එහි රසායනික නාමය වන්නේ හයිඩ්රොක්සොපීපී ඩයික්ලියාම් පොස්පේට්. ක්රි.පූලින්ටඩ් හයිඩ්රොක්සොපයිසයිඩ් ඩීක්රොමොස්පේට් ඊ 1442 සඳහා තවත් නමකි. මොකක්ද ඒක? මෙම අතිරික්තය ආහාර ද්රව්ය කර්මාන්තයේ දී බහුලව භාවිතා වේ emulationifier හෝ ඝණීකරණ ලෙස. එහි සාරයේ මෙය ආරම්භක ලක්ෂණ වෙනස් කර ඇති ආහාර නිෂ්පාදනයේ දී භාවිතා කරන වඩාත් බහුලව භාවිතා වන පිෂ්ඨය වේ. E1442 යනු කහ පැහැයෙන් යුත් සිහින්-සිහින් සුදු පැහැති කුඩු.

ලබා ගැනීමේ ක්රමය

සාම්ප්රදායික ආහාර පිසීමේ පිෂ්ඨය වන එස්ටරීකරණ ප්රතික්රියාව මගින් රසායනාගාරයේ E1442 අතිරේකව නිර්මාණය කර ඇත. මෙය සෝඩියම් ටයිමෙට්ෆොස්පේට් (හෝ පොස්පරස් ඔක්සික්ලෝරයිඩ්) සහ ප්රෝෆිලීන් ඔක්සයිඩ් අවශ්ය වේ. එස්ටරීකරණ ප්රතික්රියාවේ දී, පිෂ්ඨධාකාර අණුවල එක් එක් ව්යුහමය කණ්ඩායම් ඒකාබද්ධ වී ඇත. නවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨය සාම්ප්රදායික දේවලට වඩා හොඳ ගුණාංගයක් ඇති බව පිළිගනී. බොහෝ විට ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද බඩ ඉරිඟු වලින් සාදන ලද කෘතිම ද්රව්ය එකතු කිරීම සඳහා භාවිතා වේ. ඔබ විකරණය කළ පිෂ්ඨය එක් කළහොත්, පරිරෝධය හා ශීත කිරීමේදී ආහාරය එහි රසය නැති කර ගනී නම්, වඩාත් ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් සහ වර්ණයක් තිබිය යුතුය. එමෙන්ම ඇල්කයිනොලික් හා ආම්ලික පරිසරය තුළ අතිරේකව ස්ථායී වේ.

පිළිගත හැකි පරිභෝජන මට්ටමක් තිබේද?

E1442 ඝනත්වය විවිධ ආහාරවලට එකතු කිරීමට ඉඩ ලබා දී ඇති අතර දිනපතා ගාහක අගය තීරණය නොවේ. නමුත් විවිධ නිෂ්පාදන වර්ග සඳහා ප්රමිති තිබේ:

1. ටින් කළ කැරට් සඳහා කිලෝ ග්රෑම් 1 ට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය.
2. ටින් සාර්ව හා සමාන නිෂ්පාදන සඳහා 20 ක් දක්වා.
3. ටින් මැකරල් සහ ඇනෙලෝ සඳහා 60 ක් දක්වා.
4. 10 දක්වා - රසකාරිත පැසවීමකින් යුතු ෆර්මියුටඩ් කිරිපිටි සහ අනෙකුත් එවැනි ආකලන සමඟ ඒකාබද්ධව යෝගට් වර්ග සඳහා.

අයදුම්පත

E1442 යනු රුසියාවේ පමනක් නොව, සමහර යුරෝපීය රටවල්, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය, නවසීලන්තය, ඕස්ට්රේලියාවට ඉඩ දෙන ආහාර ආකලනයකි. කිරි කර්මාන්තය තුළ, එය මිළෙන් අඩු මිශ්ර කරණ චීස් කිරි, ක්රීම්, යෝගට් සහ අයිස්ක්රීම් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා යොදා ගනී. අවසාන නිෂ්පාදනයේ viscous අනුකූලතාව ලබා ගැනීම සඳහා එය යොදා ගනී. වෙනස් කළ පිෂ්ඨය සහ ක්ෂණික ආහාර නිෂ්පාදනය (විවිධ සුප්, සෝස්) හා ටින් කළ ආහාර (ප්රධාන වශයෙන් මාළු, එළවළු, පලතුරු) නොමැතිව එය නොකරයි.

හයිඩ්රොක්සොපොපී ඩයික්ලියාම් පොස්පේට් හොඳින් ජලය අවශෝෂණය කරයි. ඝන ද්රව්යයක් ලෙස, මෙම මෝටරයට විවිධ මෝටාර් හා මිශ්රණ සඳහා යොදා ගත හැකිය. නවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨය කැණීම් උපකරණ සඳහා ලිහිසි හා සිසිල් විසඳුම්වල අංගයක් ලෙස තෙල් හා ගෑස් කර්මාන්තය භාවිතා කළ හැකිය. E1442 ගණක යන්ත්රය පල්ප් සහ කඩදාසි කර්මාන්තයේ විවිධ තාක්ෂණික අවස්ථා වල ද භාවිතා වේ. යාන්ත්රික බලපෑම්වලට හා ඉහළ උෂ්ණත්වයන්ට ඔරොත්තු දෙන නිසා රෙදිපිළි ක්ෂේත්රයේ මෙම ද්රව්යය භාවිතා කළ හැකිය.

E1442: හානිකර හෝ නැතිද?

E1442 ආරක්ෂිත සහ අශුද්ධ ද්රව්යයක් ලෙස සැලකේ. මේක ඇත්තටම? පළමුව, ඔබ ශරීරය තුළ දිරවී ඇති ආකාරය තේරුම් ගත යුතුය.

මෙම ද්රව්යය, අප විසින් සාමාන්ය පරිදි අපවිත්ර වූ පිෂ්ඨය ඉතා පහසුවෙන් මිනිස් සිරුරෙන් සකසන ලදි. E1442 ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ ජලය සමඟ අන්තර් ක්රියාකාරී වන විට ග්ලූකෝස් බවට පත් වන අතර පසුව ශරීරයෙන් අවශෝෂණය වේ. නවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨයෙහි හයිඩ්රොලිසයිඩ් ප්රතික්රියාවේ ප්රතිපලයක් ලෙස, අතුරු ඵලයක් වන ඩෙක්ස්ට්රින් සෑදෙයි. එය ශරීරයට අහිතකර වන පොලිසසාර්යිඩයකි. මෙම ආහාර අතිෙර්ක අඩංගු ආහාර පාලනය ෙනොවන ආහාර පරිවෘත්තිය, මදුරුවා තුල ආහාර ජීර්ණෙය් කියාකාරීත්වය මන්දගාමී වීම ෙහේතු ෙව්. මෙම තත්වය සමතලා වීම, ඔක්කාරය, ආමාශයික රෝග වර්ධනය විය හැක.

කෙසේවෙතත්, මිනිස් සිරුරේ ඇති ආකලනවල බලපෑම තවමත් නොපෙනෙන. හයිඩ්රොක්සොපීපී ඩයික්ලියාම් පොස්පේට් සමඟ නිෂ්පාදනවල අතිරික්ත පරිභෝජනය, උපග්රන්ථයේ වැඩිවීමට හේතු විය හැක. ගර්භනී කාන්තාවන් සහ කිරි දෙන කාන්තාවන් සඳහා එවැනි නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමට වෛද්යවරුන්ට උපදෙස් දෙන්නේ නැත. තවද ඕනෑම වයසක දරුවන්ගේ ආහාර වේලට ඒවා භාවිතා කළ හැකිය. වෙනස් කළ පිෂ්ඨය අග්න්යාශ රෝග වර්ධනය වීමට හේතු විය හැකි බව විද්යාඥයන් දන්නවා.

නවීන ආහාර නිෂ්පාදකයින් පවසන්නේ E1442 ඇතුළු පෝෂණ අතිරේක අනාරක්ෂිත බවය. මොකක්ද ඒක? මෙම ද්රව්යය වැඩිදියුණු කළ ලක්ෂණ සහිත කෘතිම පිෂ්ඨය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, අතිරේක ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝග ඇති කළ හැකි නිසා අතිශයින්ම හානිකර නොවේ.