ආහාර පිසීම කේක් soufflé

එය කේක් දී එකහෙළාම බැලීමට හා දෂ්ට කිරීමට උත්සාහ කරන්නේ නැහැ හැකි කෙනෙකු සොයා ගැනීම අසීරු ය. කොහොමද ඔබ එවැනි පුදුම අතුරුපස තොරව උත්සව වගුව හිතාගන්න පුළුවන්? සහ සාම්ප්රදායික ආහාර පිසීම කේක් සමඟ රාත්රී භෝජන ආහාර පිසීම දෛනික ගෘහණියක් සංසන්දනය කරන්න එපා. මෙහි ඔබ ඔබේ පරිකල්පනය තරම් අත් කර ගත හැකි නිසා, එය නොවේ, ඊටත් ඉවුම් පිහුම්, ඒ වෙනුවට, නිර්මාණාත්මක ක්රියාවලියම ය. විශේෂයෙන්ම නම් එය කේක් soufflé ය. ඔහු හැම විටම ආලෝකය, ටෙන්ඩර් හා ඉතා රසවත් හැරෙනවා.

raspberries සමග Soufflé කේක්

අපි මෙම බිස්කට් පිටි ගුලිය සඳහා අවශ්ය:

• තිරිඟු පිටි 80 ග්රෑම්
• අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 20 g
• බිත්තර - 5 පළාත් සභා.
• සීනි - කෝප්පයක් අර්ධ
• polpaketika vanillin

මෙම soufflé සඳහා:

• කිරි ක්රීම් - 350 මිලි
• රාස්ප්බෙරි යෝගට් - 120 ග්රෑම්
• රාස්ප්බෙරි ජෑම්, marmalade - ග්රෑම් 100
• නැවුම් raspberries - 1 කුසලාන
• ජෙලටින් - 1 සැෂේ

එම සිරප් වර්ගය සඳහා:

• සීනි - 120 ග්රෑම්
• ජලය - ග්රෑම් 100
• රාස්ප්බෙරි මත්පැන් - 50 g

මෙම glaze සඳහා:

• අඳුරු චොකලට් - ග්රෑම් 200 ක්
• කිරි ක්රීම් - ග්රෑම් 100

විසිතුරු කිරීම සඳහා:

• ජෙලටින් වර්ණවත් කැන්ඩි - 10 පළාත් සභා.
• විප්ඩ් ක්රීම් - 50 g

හොඳින් ආහාර පිසීම. ප්රෝටීන බිඳ දමනවා ඝන පෙන පිහිටුවීමට (එය හතරෙන් කුසලාන, සිරප් ඉතිරි මුදල විය යුතුය) සීනි සමග.

ඉතිරි සීනි සමග සුදු වන තුරු ටුනා අරියාලේ සහ පිටි හා පිෂ්ඨය සමග මිශ්ර. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සුදෝ මහා ක්රමයෙන් මිශ්රණය ඕපල් තබා ගැනීමට උත්සාහ, එම පහර බිත්තර සුදු ජාතිකයින් එක් කරන්න. පතුලේ බාධා කළ යුතුයි.

150 ° සී කිරීමට Preheat අවන් අච්චු වලින් නිදහස් තෙල්, පිටි ගුලිය පැතිර හා උඳුන තුල ය. 180-200 ° සී දී බිස්කට් පුළුස්සා, ක්රියාවලියේදී, අවන් විවෘත නෑ, එය ඉවසිලිවන්තව කටයුතු කළ යුතු අතර, ෙබ්කිං අවසන් වන තුරු බලා සිටීමට වඩා හොඳයි.

මෙම බිස්කට් හැකි සූදානම පරීක්ෂා කරන්න, ලී දණ්ඩක් මැද සිදුරු. කේක් සූදානම් නම්, ඒ පැත්ත වියළි පවතිනු ඇත. විනාඩි 10 ක් උණුසුම් අවන් සූදානම්ව බිස්කට් විෂය, දොර විවර කලේ ය. පසුව අපි එය ළඟා හා කොටස් දෙකකට තිරස් අතට කපා ඉවත් කරන්න.

සිසිල්, සීනි සිරප් සහ රාස්ප්බෙරි මත්පැන් උනු.

දැන් soufflé සූදානම්. ජෙලටින් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. ක්රීම් සුදුළුනු පෙන දී, යෝගට්, ජෑම් සමග, raspberries එකතු කරන්න, එම ගාන ලද ජෙලටින් වත් සම්බන්ධ වේ.

කේක් soufflé පෙළඹවීමෙනි. අපි කේක් තැනින් ස්වරූපයෙන් පහළ, සිරප් සමග එය moisten, එය souffle තුනෙන් කොටසක් වත් කරන්න. එවිට එහි දෙවන Korzh සමග ආවරණය, ඉතිරි සිරප් souffle impregnate සහ පුරවන්න. අපි සීතල තුළ පැය කිහිපයක් ය.

දැන්, glaze සූදානම්. ක්රීම් උණුසුම් චොකලට් කපා, ගින්නෙන් පුළුස්සා තෙක් කලවම් නිදා ගන්නවා.

කේක්, අච්චුව ඉවත් කරන ලද glaze වත් සහ ශීතකරණය තුළ තබා, ඒ නිසා ඇය ද සිටිති.

පිහියකින් කේක් උඩ මෙසේ කොටස් 10 බවට බෙදා වෙන්, කැපීමක් කරන්න. එක් එක් අංශය, අපි විප්ඩ් ක්රීම් ක curl කරන්න, සහ අපි එක ජෙලටිනීමය කැන්ඩි තබන්න. ජෙලි නිෂ්පාදන අතුරින් රතු පැහැති ජෙලි කේක් soufflé සූදානම්!

කෙසෙල් කේක් souffle ස්පොන්ජියක් කේක් පෙති සමග

මෙම රසවත් අතුරුපසක් හා ටිකක් අසාමාන්ය, ඔබ හා මිතුරන් සතුටු කළ හැක.

සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• පිටි - එක් කුසලාන
• 5 පළාත් සභා. බිත්තර
• සීනි - දෙකක් වීදුරු
• ජෙලටින් - එක් මල්ලක්
• වැනිලා
• ඇඹුල් ක්රීම් - 1 tbsp. හැන්දක්
• කෙසෙල් - 5 පළාත් සභා.
• ලෙමන් යුෂ

සකස් කිරීම. ප්රෝටීන, සීනි වීදුරුවක් සමග සමත් විය. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ටුනා, ප්රෝටීන සහ ලෙමන් යුෂ සමග ඒකාබද්ධ, වැනිලා එකතු කරන්න සුදුළුනු. නින්ද පිටි වැටී තරයේ knead. තෙල් ආලේප ආකෘතිය සහ 20-30 විනාඩි සඳහා පාන් සහ රවුම් කේක් කේක් සමග ඉසිය යුතු ය.

ජෙලටින් වතුර පුරවන්න. සීනි එක් කුසලානය සමග ක්රීම් සමත්විය. ජෙලටින්, මධ්යම තාපය වැඩි රත් වූ ක්රීම් එකතු සහ කලවම් කර ඇත.

සූදානම් තිරස් අතට කේක් කපා තුනී පෙති කපා කැට, කෙසෙල්, බවට බෙදන්න. කෙසෙල් හා ස්ථර හතරකට ස්වරූපයෙන් බිස්කට් පැතිර, සහ ශීතකරණයක් පැය 2 දමා ඇති ක්රීම් පුරවන්න.

කේක් කුකීස්

එය ඔබ අවන් (උදාහරණයක් ලෙස, රට) හෝ පරීක්ෂණ කණසල්ල කිරීමට අකමැති වීම භාවිතා කළ නොහැකි බව පෙනෙන්නේ. එවිට ඔබට උත්සහ කරන්න පුළුවන් , ෙබ්කිං, තොරව කේක් soufflé තවමත් කවරදාටත් වඩා වේගවත් හා පහසු වන ආහාර පිසීම. මෙහි සිට වට්ටෝරුව, මෘදු, ගුවන් කේක් පේස්ට්රි "Savoyardy". ඉවුම් පිහුම් පිළිබඳ වැඩි අංක 40 ට වඩා විනාඩි ඉතිරි වනු ඇත.

සකස් කිරීමට ඔබට අවශ්ය:

• කුකීස් "Savoyardy" - 18 පළාත් සභා.
• කිරි - 300 ග්රෑම්
• බිත්තර - 5 පළාත් සභා.
• කැට ගැසූ සීනි - ග්රෑම් 200 ක්
• වැනිලා සීනි -. 1 ෆොස්ෆේට්
• ක්රීම් - 300 ග්රෑම්
• බටර් -. 1 තේ හැන්දක
• ජෙලටින් ක සැෂේ

ඉදිරියට යන්න. ජෙලටින් මල්ලක් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි.

මෙම ටුනා සමග සීනි 150 g මිශ්ර හා සුදු වන තුරු මිශ්රණය අරියාලේ.

Preheat කිරි, වැනිලා එකතු කරන්න ඇති ගෙඩියක් ගෙන, නිරන්තරයෙන්ම ආලෝළනය, එම බිත්තර මහා බවට වත් කරන්න. ආරම්භ ගොරෝසු කිරීමට තෙක්, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, මධ්යම තාපය වැඩි මිශ්රණය උයන්න. එවිට පොඟවා ජෙලටින් එකතු කරන්න. එය විසුරුවා හැර තිබේ විට, තාපය හා සිසිල් සිට ඉවත් කරන්න. ක්රීම් පරාජය මිශ්රණය ඔවුන් එක් කරන්න.

ජලය 10 මිලි Polstakana සීනි විසුරුවා හා සිරප් මෙම කුකීස් තෙත්. තෙල් හැඩය lubricates හා සිරස් බිත්ති දිගේ කුකීස් ව්යාප්ත විය. ප්රවේශමෙන් හීන වූ පේස්ට්රි කිරීමට, අච්චුවක සූදානම් මිශ්රණය බවට වත් කළා ය. ආවරණය පැය 4 ක් සඳහා සීතල ස්ථානයක ය. හැම දෙයක්ම. කුරුඳු, චොකලට් සමග ඉස, හෝ ජෑම් භාවිතා කරන්න: එය පමණක් කේක් soufflé සැරසීම සඳහා පවතී.

appetit බොන්!