ඇපල් වලට වඩා නරක නැහැ! පෙයාර්ල් සමඟ චාලට්: අවන් සහ මල්ටැක්කර්ස් සඳහා වට්ටෝරු

නිවසේ ඇපල් ගෙඩි ගණනක් ඇති විට ඒවා තැබිය යුත්තේ කොහෙන්ද යන්න ප්රශ්නයක් නොවේ. මෙම පලතුරෙන් පිසීමට හැකි ආහාර වර්ග බහුලව දක්නට ලැබේ. ඇපල් සමඟ වඩාත් ජනප්රිය කේක් වන්නේ, සැබැවින්ම චාලට් වේ. පහසුවෙන් එය ඉක්මනින් පිසීමට, නමුත් එය රසවත් කිරීමට වඩාත්ම ප්රසාදිත අතුරුපසක් පවා සැසඳිය නොහැකිය. පොදුවේ ගත් කල, සියල්ලම ඉතා සරලයි. ඔබ ඇපල් වෙනුවට පෙයාර්ස් "කුට්ටි" තිබේ නම් කුමක් නම්? ඔව්, මේ සියල්ලම, මෙම පළතුරු ඉතා සමාන බැවින්! පෙයාර්ස් සමඟ චාලට් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න නොදන්නා අයට , විස්තරාත්මක විස්තරයක් සහිත වට්ටෝරුව ප්රයෝජනවත් වේ. ප්රධාන දෙයක් වන්නේ ඉදුණු, ඉස්ම සහිත පලතුරු තෝරා ගැනීමයි.

අපට අවශ්ය වන්නේ කුමක්ද? පෙයාර්ස් සමඟ ෂාලෝටා සාම්ප්රදායික නොවන අතර එය ඇපල් පමණක් ආදේශ කරනු ලැබේ. අපි පලතුරු කිලෝග්රෑම් 1 ක් ගන්නෙමු:

• බටර් - 250 ග්රෑම්;
• සීනි - 200 ග්රෑම්;
• පිටි - ග්රෑම් 400;
• බිත්තර -5 කෑලි;
• ෙබ්කිං කුඩු - කඩදාසි;
• වැනලින්, කුරුඳු රස විඳීම.

පිසීමට ඉතා සරලයි. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී තෙල් තෙල් මෘදු විය යුතුය. සීනි සමඟ එය පෙරා දමන්න. එකකට එක බිත්තරවලට ඇතුල් වන්න. එය මික්සර් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසු වේ, ස්කන්ධය වඩාත් වාතයෙන් හැරෙනු ඇත, සහ පයි ටෙන්ඩර් වේ. රත් කළ පිටි එකට බදින ලද කුඩු, කුරුඳු සහ වෑන්රීන් සමඟ ඒකාබද්ධ වන අතර අපි තෙල් බිත්තර මිශ්රණයට මිශ්ර වේ.

දැන් අපි පෙයාර්ස් ගන්න: මගේ පවිත්ර, මධ්යම, ඉවත් කරන්න පෙති (හෝ කියුබු, කුමක්ද කැමති). ඒ සමගම අපි විසුරුවා හරිනු ලැබුවෙමු. ඒ සමගම අපි විසුරුවා හරිනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, අවශ්ය නම්, පෙයාර්ස් සමහර ඇපල් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය (1: 1 අනුපාතය).

අපි 24-27 මි.මී. විෂ්කම්භය සහිත ෙබ්කිං අච්චුවක් ගන්න, පාච්මන්ට් සමග එය ව්යාප්ත හා තෙල් සමග ලිහිසි කිරීමට. ඔබට හැපෙන කෙසෙල් කබොලක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, සීනි සමඟ හැඩය පතුල ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 50 ක් පමණ උඳුනක දී පිසූ ආහාර පිසීමට ඇඹුල් වත් කරන්න.

ඒක පෙයාර්ස් සමඟ චාලට් සූදානම්. උඳුන තුල දිගු කාලයක් සිටීමට අකමැති අයට සමාන වට්ටෝරු, නමුත් ගෙදර හැඩැති කේක් ආදරෙයි. පැතලි කෑමක් මත පයි පීඩ්, ආමන්ඩ් පාට සමග ඉසිය හා කැරමල් වත්. අයිස් ක්රීම් බෝලය සමඟ ඔබට සේවය කළ හැකිය. පරිපූර්ණ ගෙදර හැදූ අතුරුපසක්!

බහුකාර්යයක් තුළ පෙයාර්ස් සමඟ චාලට් ලබා ගැනීම පහසුයැයි ඔබ දන්නවාද? ඊට අමතරව, එය වට්ටක්කා භාවිතා නොකරන නිසා, එය අඩු කැලරි කළ හැක. ඒ නිසා, 5 බිත්තර, වට්ටක්කා සහ සමගින් බෙදී. සීනි සමඟ තනි තනිව මිශ්ර (එක් එක් ස්කන්ධය සඳහා ග්රෑම් 100). පිටි ග්රෑම් 140 ක් පිටි, වර්ණ හා රසය සඳහා වනලිල්ලේ බෑගයක් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, කොකෝවා කුඩු කපා. පිටි මිශ්රණය සමඟ අපි කැකිරි පොකුණට සම්බන්ධ කරමු.

පෙයාර්ස් (4-5 කෑලි) තුනී පෙති කපා ඇත. මල්වාරිකාවේ පාත්රය දී, ඇනූ කොටසක් කොටසක්, එවිට - පෙයාර්ස් ස්ථර, නැවත නැවත පිටි ගුලිය. ප්ලාෝල්ට් සමඟ කෙලට්ටි කීයක් සකස් කර තිබේද? බහු විචල්යයක් සඳහා වට්ටෝරුව වැඩි කාලයක් අවශ්ය වේ. මුලදී, අපි පැයක් සඳහා "ෙබ්කිං" ප්රකාරය සැකසූ අතර අවශ්ය නම් තවත් විනාඩි 20 ක් එකතු කරමු. අපි සකස් කළ චාලට් ඉවත් කර එය පිඟානට ගෙනෙමු. කුඩු සීනි සහ කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය. අපි පෙයාර්ස් සමඟ අඩු කැලරි චොකලට් කැරට් තිබෙනවා.

මෙම පයිප් සඳහා වට්ටෝරුව සරලයි, කුමන තේරීමක් වුවද - පළමුවන හෝ දෙවනුව - ඔබ තෝරා නොගත්තේය. මාර්ගය වන විට, ඔබ ඇඹුල් බෙරි සමග pear ඇති රස "තනුක" නම් ඉතා රසවත් වනු ඇත. එය Cranberries, තම අස්වන්න විය හැකිය (පෙර ඉවත් ඉවත් කළ හැකි) හෝ රතු වියළි මිදි යොදයි විය හැකිය. අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න. Bon appetit!