මස් සමග Khichin: පිසීමට වට්ටෝරුව

මස් සමග කිචින් සමඟ කොකේසස් බොහෝ ජනයා සලකනු ලබන ආහාරයක් වේ. කෙසේෂා සහ බාර්කාර්වරුන් විසින් මෙම ආහාරය විශේෂයෙන් අගය කරනු ලැබේ. කිචින් යනු තෙල්වලින් බැදපු පැතලි කේක් එකක්. කොකේසියානු හොස්ටස් වඩාත් වැදගත් නිවාඩු සඳහා ඔවුන් සූදානම් කරමින් සිටිති. නමුත් බොහෝ විට පවුල් කුකීහි සහ සතියේ දිනවල පවුලේ සාමාජිකයන් විසින් නරක් කරති. ඉන්ධන පිරවීම, සැහැල්ලු ආම්ලිකතාවය, මෘදු සුවඳ සහ බටර් වැනි සුවඳ දුම් - පෘථිවියේ සෑම කොනකදීම ජනප්රියත්වයට හේතු වේ. බොහෝ මට්ටමින් විවිධ ආහාර සැපයුම් ආයතනවල සේවය කරන, කුඩා සන් බාර් සිට වඩාත්ම පිළිගත් අවන්හල් වෙත දක්වා ඇත.

මස් හචින් සඳහා පිටි

ශතවර්ෂ ගණනාවක් පුරා කොකේසියන් කාන්තාවන් සරල, නමුත් මස් සමග ඉතා රසවත් khychiny සූදානම් . ඔවුන්ගේ වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි, සරල නිෂ්පාදන පමණක් අඩංගු වේ. ඇනූ සූදානම් කිරීමේ තාක්ෂණය විශේෂයෙන් සංකීර්ණ නොවේ.

සාම්ප්රදායිකව, යෝගට්, අයිරාන් හෝ කෙෆීර් පරීක්ෂණය සඳහා පදනම ලෙස භාවිතා කරන ලදී. සම්භාව්ය හචින්ගේ වට්ටෝරුව පරිණාමනය කළ සමහර ගෘහනියන්ට, පිටි ගුලිය හා සීනි එකතු කරන ලද සෝඩා ඇටකටු, මෙය වඩාත් ප්රබලයි. එහෙත් මුල් වට්ටෝරුව තුළ සෝඩා නොමැති බව දැනගැනීම වැදගත්ය. ඇනූ හොඳින් ඇණ ගත්තොත්, එහි සෝඩුවක් සඳහා ප්රමාණවත් කාලයක් ගත වී ඇත්නම්, සෝඩා නොමැතිව සීනි නොමැතිව ඉතා විශිෂ්ට වනු ඇත.

පරීක්ෂණය සූදානම් කිරීම සඳහා අපට අවශ්යය:

• අයිරාන් හෝ වෙනත් ඇඹුල් කිරි බොන්න ලීටර් භාගයක්;
• පිටි කිලෝග්රෑම්;
• එක බිත්තරයක්
• බටර් කෑල්ලක් (ග්රෑම් 50 පමණ);
• ලුණු පොල්ලක්.

ගුවන්යානය කාමර උෂ්ණත්වයේ තිබිය යුතුය. බිත්තර, ලුණු සහ උණුකරන බටර් එකතු කරන්න. අපි පිටි එකතු කරන අතර ක්රමයෙන් පිටි එකතු කරමු. ඇනූ ඉතා තදින් වැඩ නොකරන්න, එය අනවශ්ය ලෙස අවධානය යොමු කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ඇනූ මිශ්ර වඩා මිශ්ර, වඩාත් රසවත් වනු ඇත මස් සමග hutchins වනු ඇත.

පිරවීම

කුචින් ගෙදර හැදූ චීස් සහ සුදුළූණු, පිදුරු හා අර්තාපල් සමග රස කළ, සහ, සැබවින්ම, මාංශ කළ මස්. රසඥයන් කියනවා කුකුළු මස්, වස්වල, ඌරු මස් සමග රසවත් බව ඒත් විශ්වාස කරන්නේ නැහැ.

ඉහත සඳහන් විස්තර කර ඇති වට්ටෝරුව සඳහා පිරවුම් කිලෝග්රෑමයක් පමණ අවශ්ය වේ. සිහින් ව කැඩුණු එළුමස් දක්වා, ඔබ කුඩා ඌරු මස් හෝ ඇඹරූ මේද මේද, ගාන ලද ලූනු, තලනු සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක් සහ හරිත කුඩා පොකුරක් එකතු කළ හැකිය. ඔබේ ආහාර ගැනීමේ පුරුදු මත පදනම් වූ ලුණු හා ගම්මිරිස් ආහාරය.

ඔබට පිරවුම් හා අනෙකුත් මස් වර්ග සූදානම් කළ හැකිය. ඌරු මස් හා හරක් මස්වලින් පිසූ හචින්ස් සහ මිශ්ර කරගත් අමුද්රව්ය සඳහා විශිෂ්ටයි.

සකස් කිරීම

මස් සමග Khichin - විශාල කණ්ඩායමක්. එක් නිෂ්පාදිතයක ප්රමාණය කකුළුවලට සමාන විය යුතුය. පළිඟු ප්රමාණය ගැන බෝතල් වලට ඇනූ වෙන් කරන්න. ඔවුන්ගේ අංක සංඛ්යාව ගණනය කිරීම හා පුලුන් වලින් ඖෂධීය සංඛ්යාවෙන් ඖෂධීය සංඛ්යාව ගනී.

කේක් පිහිටුවීම, අඹරන ලද මස් මැද ගිහින්, හෙක්ටයාරයේ අද්දර රැස් කර, ඉවත් කිරීම සහ නිෂ්කාශනය අඩු කිරීම. හරියටම කේක් හැඩයේ හැඩයෙන් සාදන ලද බෝලයක් සැහැල්ලුවෙන් රෝල් කරන්න.

රන් දුඹුරු තෙක් රත් වූ තෙල් මත පැටවුන්ව බදිනවා. ඒවා එකිනෙකට උඩින් පටිගත කරන්න.

වගුව වෙත ආහාර සැපයීම

බටර් කෑල්ලක් සමඟ එක් එක් බැදපු නිෂ්පාදන ග්රීස් කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබ මස් සමඟ hutchins සමස්ත පැකට් සමග ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය හැක. මෙම ආහාරය අතිරේක සැරසිලි වලින් තොරව ඉතා රසවත් බව පෙනේ. එබැවින් සමහරුන්ට ඒවායින් තොරව ඔවුන් කැමැත්තෙන් සිටිනු ඇත.

මෙම කෑම මේසයට සේවය කිරීමට තවත් ක්රමයක් තිබේ. පැටවුන් බැගින් කූඩු තියුණු පිහියකින් කොටස් 4 කට කපා ඇත. ඒවා ගෙන යෑම වඩාත් පහසු වනු ඇත.

Ichichinam ඔබට ඖෂධ පැළෑටි, ajika, තක්කාලි සෝස්, homemade අච්චාරු සමග ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සේවය කළ හැකිය. මෙම ආහාරයට බොන්නක් ලෙස සාම්ප්රදායිකව ලුණු තක්කාලි යුෂ, kvass, ayrran සේවය කර ඇත.