උත්සව කෑමක් - උඳුන තුල ඇපල් සමඟ තාරා

ඇපල් සමඟ තාරා උඳුන තුල - එය සැරසීම හා එදිනෙදා හැකි බව ඉතා රසවත් හා ඉතා අලංකාර කෑමක්, සහ මෙය උත්සව වගුව. තාරා මස් කුකුල් මස් හෝ තුර්කිය වඩා මේදය ඇත, නමුත් එය පිටතට කෑම වැඩි ඉස්ම සහිත වේ. ඔබ පිසූ කෑම මේද ප්රමාණය අඩු කිරීමට අවශ්ය නම්, පිළිස්සීම් කුකුල් කකුල් සහ පියයුරු වල සිදුරුවීම් සඳහා කළ යුතු. මේ අවස්ථාවේ දී, අතිරික්ත මේදය පෑන් කිරීමට ඉවතට ඇත.

ඒ නිසා, අවන් දී ඇපල් සමග කෑමක් තාරා ආහාර පිසීමට ආරම්භ කරන්න. මේ සඳහා අපි කිලෝ ග්රෑම් දෙකක් පමණ, ග්රෑම් ඇපල් පන්සියයක් පමණ බරැති, කුරුල්ලෙක් අවශ්යයි. තාරා සලකා antonovka සමග, ෙබ්කිං සඳහා හොඳම ඇපල්, නමුත් ඔබ ඇඹුල් රසය ඇති තවත් වර්ගය භාවිතා කළ හැක.

පිටත හා ඇතුළත සිට තාරා රබර් හා කුළු බඩු ලුණු සෝදා ගත්තේය. ඒ වගේ කෙනෙක් ලෙස, පෙති කැපූ හෝ diced - එවිට ඇපල් තැකීමක්. එය, ෙබ්කිං තුළ ඉරිතලා හැක, ඔබ විසින් පිරවිය නම් යම් තැනෙක්හි පළතුරු ඉතා දැඩි බව සලකන්න. කෙසේ වෙතත්, මෙම ගැටලුව පමණක් ආහාර පෙනුමට බලපෑම් එල්ල කෙරෙනු ඇත, තාරා රස බලපෑම එල්ල වූ නොවේ.

ඇපල් සැකැස්මක් තිබීම පිරී ඝන නූල් මහනවා හෝ හුදෙක් වඩාත් සාම්ප්රදායික දැහැටි දඬු භාවිතා ලකුණු තැකීමක් හැක.

දැන් තාරා ද තැටි හෝ utyatnitsu බැස ආපසු තැබීය. කුරුළු ඉතා පීඩනය යෙදීමෙන් නොවේ නම්, එය එළවළු තෙල් සමඟ කබාය කළ යුතුය. තාරාවන් මේදය නම්, ඔබ හුදෙක් වතුර වත් කළ හැකිය. අපි උපාධි 150-170 දක්වා රත් වන, අවන් තුළ පක්ෂි සමග දීසි යවන්න. පැය භාගයකට පමණ පුළුස්සන්න උඳුන තුල ඇපල් සමඟ තාරාවා. කෑම සූදානම කකුල හෝ පියයුරු මත මස් අරිනවා හැකි පරීක්ෂා කරන්න. කුරුළු කැබලි නම්, එසේ නම් යුෂ නෙත් ඇදගන්නා විනිවිද පෙනෙන වනු ඇත.

ඔබ තාරා කිරීමට අවශ්ය නම් හැපෙන හා හැපෙන පෘෂ්ඨයේ වී, ඔබ පැය භාගයක් පමණ අවශ්ය නමුත් කරවීම පක්ෂි අවසන් සීතල වතුර වත් කරන්න. පිඟාන වූ ප්රණීත රසයක් ලබා දීමට, ඔබට වතුර වෙනුවට සීතල දොඩම් යුෂ භාවිතා කළ හැක.

අවන් තුළ ඇපල් සමඟ තාරා එය පැතිර, සූදානම් සමග සැරසීම, කෑමක් බේක් ඇපල් හා බෙරි cranberries.

ඔබ සැර-ලුණු රස කෑම කැමති නම්, ෙබ්කිං පෙර තාරාවන් ඔබ කුරුඳු හා පුරවන තාරා භාවිතය සඳහා ඇපල්, දොඩම්, ඇට වර්ග සහ මිශ්රණයක් ඉසිය යුතු ය හැක. තවත් කතාවක් තිබුණා වූ සැර-ලුණු රස වේ යුක්ත weft කප්පාදු කරනවා අවන්.

අපි ටිකක් හොඳ කප්පාදු කරනවා ක පන්සියයක් ග්රෑම්, (ග්රෑම් පනහක්) මෙයෝෙන්ස්, සුදුළූණු ක කරාබු නැටි කිහිපයක්, ලුණු සහ කුළු බඩු ගැන එක් මාධ්යයකින් තාරා අවශ්ය වනු ඇත. මගේ නවතයි හා එය මෘදු බවට පත් විය ඒ නිසා, විනාඩි පහළොවක් ජලය උණු සමග පුරවන්න. මගේ සැකැස්මක් තිබීම තාරා හා, කුළු බඩු සහ ලුණු අරියාලේ ඇතුළත ද පිටත අවශ්යතාව අරියාලේ. බොක්ක කොළ, allspice හා රස අනෙකුත් කුළුබඩු එකතු කරන්න, නවතයි ඉවත් ජලය බැස යන, බඳුනක් තබා. මෙම මිශ්රණය තාරාවන් හා sutured කුහරය පිරෙනවා.

ඔබ, ෙබ්කිං සඳහා අත් තුළ තාරා උයන්න පුළුවන්. එහි අත් තබා, හා කුහර පැය දෙකක් එකසිය අසූ උපාධි දී පිළිස්සීම ඇති පටයක් වසා. එවිට හෝස් සැකැස්මක් තිබීම මෙයෝෙන්ස් lubricates හා උඳුන තුල යැවීම, එසේ කුරුළු browned කපා ඉවත් කරන්න.

ඔබ මස් එකතු එළවළු සංයෝජන කැමති නැති නම්, එසේ නම් සමග තාරා කෑමක් උයන්න උඳුන තුල අම්බෙලිෆර්.

සෝස් සූදානම් වෙන්න. මේ සඳහා, දෙකක් හැදි මිශ්ර ජීවන් මෙන්ඩිස්ගේ සෝස්, මිහිරි ප්රංශ අබ ක spoonful, මී පැණි හා බටර් ක spoonful. දැන් පොඩි සුදුළූණු, කුළු බඩු සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්රණය එක් කරන්න. Obmazh තාරා සෝස් ලෙස පිසින ලද මස් ගල්වලා එක් පැයක් තබන්න.

මේ අතර, අම්බෙලිෆර් සිෂ්ටමය එක් කුසලානෙන් කසාය. එය සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ කැඩුණු හතු තුන් සියයක් ග්රෑම් ෆ්රයි. මිශ්රණය සඳහා හැඳි බටර් යුගලයක් එකතු, උණුසුම් අම්බෙලිෆර් සමග මිශ්ර වේ.

හතු යුක්ත weft සමග කැඳ පුරවන්න, විවෘත වතුර වීදුරුවක් අඩක් පමණ ආහාර පහළට එකතු දී utyatnitsu පක්ෂි sutured හා තැන්පත් කර ඇත. Utyatnitsu තීරු සමග ආවරණය සහ දෙසිය උපාධි සඳහා උණුසුම් අවන් තබා. පැයක් පුළුස්සා, එවකට හතළිස් විනාඩි තීරු සහ රවුම් කේක් තාරා ඉවත් කරන්න. තීරු තොරව, ෙබ්කිං තුළ, එය කුරුළු අතර පිසීමේදී සැරසී වන යුෂ, වතුර වරින් වර අවශ්ය වේ.