උඳුන තුල සරල පාන් වට්ටෝරුව

පාන්, උදෑසන ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරයේ අත්යවශ්ය අංගයකි. අපගෙන් අඩුවෙන් රස්නෙන් තොරව අපගේ දිනපතා ආහාර වේලක් අපට සිතාගත හැකිය. උඳුන තුල ගෙදර හැදූ පාන් සඳහා වූ වට්ටෝරුව අපගේ ජනතාව අගය කරන අතර ගෞරවයට පාත්ර වූ රුසියානු දේපළකි. සියල්ලට ම, අපි පළමුවැන්නා සහ රොටි නැතිව කිසිදු ආහාරයක දෙවන පාඨමාලාව නියෝජනය නොකරමු. අතීතයේ සිට මේසය මත රොටි තිබීම ධනය හා සෞභාග්යයේ සලකුණකි. අද වන විට ජනමාධ්ය මගින් නියඟ, බෝග අස්වැන්න අපව භීතියට පත් කොට, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ෙබ්කිං සඳහා වැඩි මිලක් ඇත. මේ සම්බන්ධයෙන්, උඳුන තුල රොටි පුළුස්සන්නට වඩා ජනප්රිය වෙමින් පවතී. ගෙදරට ආලේප කරන ලද පැණිරස මිල දී ගන්නවාට වඩා මිළ අඩුයි.

වර්තමානයේදී, මොන වර්ගයේ රොටි නිර්මාණය කර නැත! එය කර්මාන්ත ශාලාවේ පමණක් නිෂ්පාදනය කළ හැකිය. ආහාර පිසීමේ ක්රම බොහොමයක් තිබේ. හැම ගෘහණියක උඳුන තුල රොටි සඳහා තමන්ගේම වට්ටෝරුවක් තිබේ. ඔබට සෑම කෙනෙකුටම සහ සෑම රසය සඳහා වට්ටෝරුව සොයා ගත හැකිය.

අපි සරල හා අපගේ සියලු ආදරණීය හා හුරුපුරුදු සුදු පාන් මත වාසය කරමු .

උඳුන තුල සරල පාන් වට්ටෝරුව

මෙම ගණනය කිරීම් රෝල් දෙකක සිදු වේ. උඳුන තුල රොටි පිළිස්සීම සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• වතුර වීදුරු 6 යි
• ලුණු තේ හැඳි 2 ක්
• 4 හැදි සීනි
• 2 හැදි එළවළු තෙල්
• වියලී යීස්ට් පැකට් (මදක් වැඩි)

නිවසේ පාන් ගෙඩියක ප්රධාන නීතිය වන්නේ පියවරෙන් පියවර උපදෙස් අනුගමනය කිරීම සහ ආහාර පිසීමේ තාක්ෂණය නිරීක්ෂණය කිරීමයි.

පළමුව, ඇනූ සඳහා ඇනූ සූදානම්. ඔබ පිටි ඉවත දැමිය යුතුය. මෙය බාහිර අපද්රව්ය පිරිපහදු කිරීම සඳහා සිදු නොකෙරේ, යීස්ට් දිලීර ශ්රේෂ්ඨතම ක්රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්ය ඔක්සිජන් සැපයීම පිණිස එය සිදු නොවේ . සියලු යීස්ට්, සීනි හා පිටි අවශ්ය පිටි තබා ගැනීම සඳහා ගැඹුරු පාත්රය ගැනීමට අවශ්ය වේ. සියලු වියළි ස්වරූපයෙන් මිශ්ර, එවිට ඝන ඇඹුල් ක්රීම් වැනි ඒකාකාරී, තෙක් උණුසුම් ජලය එකතු, consistency. පිරිසිදු තුවායක් සහිත පාත්රයක් ආවරණය කර පැය 3 - 3.5 ක් තාපය දැමීම. පැය භාගයකින් ඔපාරා වාදනය කිරීමට පටන් ගනී: එය පරිමාව වැඩි වනු ඇත, එය පිඟන් බිත්ති වලින් ඉවත් වේ. ඉහත සඳහන් කළ කාලය අවසානයේදී ස්පොන්ජියෙහි බුබුලු දිස් වනු ඇත. ඔවුන් කුඩා වන විට හා පරිමාව පහත වැටුණ විට, ඔබට ඇනූ knead කිරීමට පටන් ගත හැක. එම බඳුනේ දී, ඔබ බෙහෙත් වට්ටෝරු අවශ්ය සියලු ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කළ යුතුය. සුමට වන තුරු හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අවසාන නැගීම සඳහා පැයක් සඳහා උණුසුම් ස්ථානයක ඇනූ දැමීම.

එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පිටි සකස් කර ඇති මතුපිට පිටතට ගසාගෙන ඇති අතර එය අත් නොරැඳෙන තුරු එය කණුවීමට පටන් ගනියි. ඉන්පසු එය කොටස් දෙකකට බෙදා වෙන් කර විනාඩි කිහිපයක් එහි තබන්න.

මෙම කාලය තුළ, ඔබ පිළිස්සීම සඳහා ආකෘති පත්ර හෝ ෙබ්කිං ෂීට් සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ. ටැංකි එළවළු තෙල් සමග ප්රතිකාර කළ යුතුය, නමුත් බහුල ලෙස, නමුත් මතුපිට ලිහිසි කිරීමට. එය සියලු වටා පරාවර්තකය වටහා ගැනීම වටී. තවද නිමි භාණ්ඩය ෙබ්කිං තැටිවලට ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා අච්චු වල මතුපිට වියළි වීම වැදගත්ය. අධික තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා ලිහිසිකෘත ස්වරූපයක් හැරවිය යුතුය.

දැන්, ෙබ්කිං තහඩු හෝ අච්චු මත මතු කළ කෑලි තබා විනාඩි 20 විනාඩි තබන්න.

ග්රෑම් 220 ග්රෑම් දක්වා උනුසුම් වූ. අපි උඳුනක රොටි දමා තිබෙනවා. ඊළඟට, අපි වතුර භාජනයක් තැබුවා. ප්රවේශමෙන් (කපු හැර), ඇනූ වැටීමෙන් වළක්වා ගැනීම සඳහා දොර වසා ගන්න. 25-30 විනාඩි. අපි එය අරගෙන, එය ආකෘතියෙන් පිටතට ගෙන එය දැලකය. සෑම දෙයක්ම සුදානම්ය, කබොල්ලේ ඝෝෂාකාරී නොවන නිසා බටර් සමග බනිස් බනිස් හෝ ජලය සමග ඉසිය යුතු ය. ඔබට දැකිය හැකි පරිදි, මෙම උඳුන තුල ඉතා සරළව පාන් වට්ටෝරුවකි, ඕනෑම කෙනෙකුට පිසීමට හැකිය.

ඔබ නිවසේ රොටි පුලුස්සා නොමැති නම්, එය උත්සාහ කරන්න. උඳුන තුල පාන් සඳහා වට්ටෝරු හිඟ රහිත අමුද්රව්ය අවශ්ය නොවේ, සහ පිසීමේ ක්රියාවලිය එකපාරටම සංකීර්ණ නොවේ. ඉහත වට්ටෝරුව අනුගමනය කිරීමෙන් ඔබට මුළු පවුලම උණුසුම් හා පුදුම හිතෙන රසවත් පාන් සමඟ සුරක්ෂිතව තබා ගත හැකිය. අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න - ඕනෑම අවස්ථාවක ප්රතිඵල රසවත්, නැවුම් හා සුවඳින් හැරෙනු ඇත. රොටි මංගල්යයක් සඳහා ඔබ හා ඔබගේ පවුලේ අය සූදානම් කරන්න! Bon appetit!