ඔමෙබට්: වට්ටෝරුව. කබලෙන් ලිපට දී, බඳුනක් ලස්සන කරන්න

කුළුබඩුවක් සහිත තට්ටුවක් සහිත වම්බටු සඳහා වට්ටෝරුව කිහිපයක් උපක්රම කිහිපයක් අඩංගුය. කුඩා තොරතුරු ලබා දීමෙන්, එය රතු කබොලක් සහිතව එය පිසීමට හැකි අතර එය ඉතා උකුසුයි.

කබලෙන් ලිපට ඔමේලෙට් වට්ටෝරුව

එක් සේවය සඳහා, කුකුල් බිත්තර, අර්ධ දෙකක් හෝ දෙකක් ගන්න, කිරි ග්රෑම් 100 ක්, බටර් සහ ලුණු tablespoon ගන්න. සමහර අය විශ්වාස කරන්නේ ඔම්ලට් සෑදීමට (කප්පාදු කළ හැකි වට්ටෝරුවක් උපරිම නිරවද්යතාවයකින් යුතුව සිදු කළ යුතු) බවයි. ඒවා ඉහළට හා තාරුණ්ය බවට පත් වී ඇති අතර ඔබ එය සෝඩා හෝ පිටි එකතු කළ යුතුය. ඒක එහෙම නෙවෙයි. කාරණය වන්නේ, ඔබ රත් කිරීමට අවශ්ය ඔම්ලෙට් දී, ඔබ තවත් කිරි එකතු කිරීමට, නමුත් එය සොලවන්න එපා. හොඳයි නම් හොඳයි. බටර් වල ඝන තට්ටුවක් සහිත කබලෙන් පිසිනු ඇත. බඳුනක, බිත්තර, කිරි සහ ලුණු මිශ්ර කර මිශ්ර කර නොගෙන අඹරාගන්න. ඔම්ලට් වත් කරන්න ( කබලෙන් ලිපට වට්ටෝරුවක් වෙනත් හැඩයකින් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් එය ඉහළ පිඟානක් සහිත විය හැකි) එය පිසිනු ලබන බහාලුම්වල දී එය ඉතා යෝග්ය වේ. ඉතා සුළු ගින්නක් හෝ උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබන්න. එය වැඩිවේ යැයි සිතා බලන්න. එම නිසා, කබලෙන් හෝ පුස්සන්ට තුනෙන් දෙකකට වඩා පිරවිය නොහැකිය. විනාඩි තිහක් ගිනි තබා ගන්න. ඔබ උඳුන තුල පිසූවා නම් - එය විවෘත නොකරන්න. බිම් කොටස් කපා බටර් සමග වත් කරන්න. පිසිනු ලැබීමෙන් පසුව ඔමෙට්ට් ටිකක් බිමට වැටී සිටින්න. සේවය වැඩි කිරීම තවදුරටත් වැඩි කිරීම සඳහා කුඩා කන්ටේනරයක් හා එක් වරක් බොහෝ කොටස් පුරවන්න. එහෙනම් ඔබ හොඳ ඔමෙට්ට් ලබා ගන්න.

Recipe: කබලෙන් ලිපට අපි ඉතාලි විලාසිතාවේ ඔම්ලට් සූදානම්

මෙම ආහාරය fritata ලෙසද හැඳින්වේ. එය විවිධ පිරවුම් වලින් සකස් කර ඇත. චීස්, මස්, සොසේජස් හෝ එළවළු සාමාන්ය ඔම්ලට් වලට එකතු වේ. උඳුන තුල සූදානම් වන ආහාර පිසීමට පෙර පිඟානේ වට්ටෝරුව සම්පූර්ණ වේ. පැස්ටා (මැකරෝනි), පර්සෙමන් සහ ලීක්ස් එකතු කිරීම සමඟ ඇති විවිධ වර්ග වලින් සමන්විතය. දියර එළවළු (නිදසුනක් ලෙස, තක්කාලි) ප්රථමයෙන් බීජ හා යුෂ ඉවත් කිරීමෙන් විශාල දියර ප්රමාණයක් ඉවත් කළ යුතු බව මතක තබා ගත යුතුය. හැසිරවීම් දෙකකින් යුත් ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට ෆ්රයිට් සකස් කිරීම ඉතා පහසුය. මෙම වර්ගයේ ඔම්ලට් ද සෙමින් පුළුස්සා දමනු ලැබේ. සම්භාව්ය වට්ටෝරුව මේ වගේ. කුඩා විෂ්කම්භය කබලෙන් ලිපට, තාපය ඔලිව් තෙල් (හැදි දෙකක්), කපාගත් සුදුළූණු එකතු කරන්න, එය එහි සුවඳ ලබා දීමට කාලය ඇති පසු විනාඩි කිහිපයකින් එය ඉවත් කරන්න. ඊළඟට, පහර බිත්තර, ලුණු හා ගම්මිරිස් ය. මිශ්රණය ඝණීවන තුරු ගිනි තබා මිශ්රණය තබා ගන්න. එවිට තුනී ගාන ලද චීස් (එක් එක් - තුන්වන කුසලාන) එක් කරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය මොරස්රායලය, චෙඩ්ඩර් සහ රිකෝටා වේ. චීස් දිය වීම තෙක් උඳුන තුල කබලෙන් ලිපට දමන්න (නැතහොත් තාපය අඩු කරන්න). ඉරිඟු parsley හෝ කොත්තමල්ලි සමග පිස සේවය කරන්න. ඔබ හතු, නිවිති, හැම්, තෛලය හා සාදික් සමග කන්න එකතු කළ හැකිය. ඔබට ෆ්රාටාාටා බිත්තර සැකසීමේ දී සකස් කළ හැකි හෝ පෙර තැම්බූ මාළු ෆිලට් කෑල්ලක් හෝ තාපාංක සීනි කෑලි එකතු කරන්න (මෙම අවස්ථාවේ දී ඩිෂ් ටිකක් ටිකක් බවට පත් වනු ඇත).