බොහෝ බර්ගර් වර්ග හයකුත්, සඳහා ප්රියතම ආහාරයක් වේ. ප්රියතම කුළු බඩු පාන්වල සුවඳ තුච්ඡ කොට, නැවුම් මස් සිට සූදානම්, එය - වඩාත් ප්රණීත, නමුත් ඉතා තෘප්තිමත්, දිවා ආහාරය සඳහා සුදුසු, සහ පවුලේ රාත්රී ආහාරය සඳහා එක් අයෙකු පමණක් නොවේ. පවුලේ එක් එක් මස් සාමාන්ය කෑල්ලක් සිට සුවිශේෂී ආහාර පිසීමේ කෘතිය දෙනු ලබන තමන්ගේම උපක්රම, ඇත. ඒ නිසා, ඌරු මස් වලින් සාදන රසවත් බර්ගර් වර්ග හයකුත්, ආහාර පිසීමට සඳහා, එය අවශ්ය ඔබ භාවිතා කරන නිෂ්පාදන අවධානය යොමු කිරීමයි.
චැතම් හි නිමි බිම හරක් මස් ගන්නේ නැහැ. බෙහෙවින් වෙනස් රස hamburgers, තමන්ගේ මත මස් කෑල්ලක් නම් මස් ක්රීම් පෙරැළියක් සිදු වනු ඇත. මෙම පුලුන් ඔබ විසින් තෝරා ගෙන ඇති අතර ඌරු මස්, ඔබේ ඇස් ඉදිරිපිට සිදු වුවත්, නිවසේ පවා එය තවදුරටත් ශක්තිමත්කර ගැනීමට බ්ලෙන්ඩරයක් සුදුළුනු නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මේ අවස්ථාවේ දී, බර්ගර් වර්ග හයකුත්, වැඩි ටෙන්ඩර් හා පදම් ලබා ගනු ලැබේ.
සමහර අවස්ථාවල දී, මස් කැබලි සූදානම් වන විට ඌරු මස් වට්ටෝරුව හරක් මස් මර්දනය මේදය එකතු කිරීමයි. මම එය කළ යුත්තේ, එය ඉතා අනියම් මත රඳා පවතී. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම නිෂ්පාදනය සමග, පිඟාන සිදු වඩාත් තීව්ර රසය සමග හැරී ඇත. කෙසේ වෙතත්, එය ද දිරවීමට අපහසු වනු ඇත. ඒ නිසා, එක් කෙනෙකු එය ගොනු කරන සමඟ කෑමක් හා යෙදුවත් සූදානම් වන ලෙස, සිහියේ යුතුය.
ඒ නිසා, වන අසල සිටි ඌරු මස් වට්ටෝරුව පහත සඳහන් ආකාරයට කරන්නේ නිර්දේශ කරයි. ආහාර වේල් සඳහා carcase ඉල හෝ ගෙල ප්රදේශයේ අවශ්යයි. සමහරවිට හැඳින්වේ කළ හැකි අස්ථි තොරව සූදානම් කරන ලද කෑලි, අලෙවි මුහුණ "ඌරු මස් steaks." ඒ නිසා, මස් (මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි) පන්දුවට බවුන්සර් පහරක්, දෙපස ලුණු සහ කුළු බඩු ආලේප. ඔවුන් තවමත් නැවුම් සහ උණුසුම් මේසය මත සේවය කරන විට හොඳම රසය නිසා ඌරු මස් වට්ටෝරුව මේ අසල සිටි, ද එතරම් වරකට කරන්න උපදෙස් දෙයි. මස් කෑලි තවදුරටත් (තුනපහ කුඩු, ක කෑම සඳහා සුදුසු) ප්රියතම කුළුබඩුවක් අරියාලේ කළ හැක. ඊට පසු, කට්ලට් පැය භාගයක් පමණ මඳ රත් උඳුන තුල තීරු සහ රවුම් කේක් හැරී, තෙල් lubricated ඇත. කාලය අවන් ලක්ෂණ මත පදනම්ව වෙනස් විය හැක.
පහත සඳහන් පරිදි Minced ඌරු මස් අසල සිටි සකස් කර ඇත. කැට (1 ගැන cm) ක් කපා පල්ප් ඌරු මස් (රාත්තලක් ගැන), සෝදා, ගැඹුරු බඳුනක තැන්පත් කර තිබේ. දෙකක් හෝ තුනක් බල්බ මස් දමා පිරිසිදු කර සිහින් ව ඉරීම, ඇත. මෙය ද පිෂ්ඨය, ලුණු සහ රස ගම්මිරිස් හතරක් හැදි, හතර එකතු අමු බිත්තර. මස් බර හැන්දක් දෙපස උණුසුම් කබලෙන් ලිපට හා ෆ්රයි මත ඉදිරිපත් කෙරේ. ඊට පසු, ඌරු මස් වට්ටෝරුව අසල සිටි, ගැඹුරු බඳුනක තැබීමෙන් නිර්දේශ විනාඩි 10 සඳහා වතුර ටිකක් හා ඉස්ටුවක් එක් කරන්න. ඒ වෙනුවට ඔහු කෙළේ, එය අවශ්ය උෂ්ණත්වය රත් කිරීමට අවන් දී කෑමක් දැමීමට යම් කාලයක් සඳහා හැකි ය.
සාම්ප්රදායික ඌරු මස් කැබලි වට්ටෝරුව පහත පරිදි වේ. මස්, විවරයෙහි හරහා scrolled මධ්යම ප්රමාණයේ බල්බ දෙකක් සමග මිශ්ර නැවුම් minced මස් රාත්තල්. බර කිරි, ලුණු සහ ගම්මිරිස් පොඟවා පාන් ග්රෑම් 100 තැන්පත් කර තිබේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය පාන් සමග දෙපස වියළි ගතිය ඇති මධ්යම ප්රමාණයේ අඩංඟු කෑමක් වාත්තු, සහ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට බදින ඇත. සමහර ගෘහණියන්ට ද minced අමු බිත්තර එකතු වේ. කෑමක් දී කුළු බඩු, ඔබ ආහාර පිසීමට කැමති අය එකතු කල හැක.