මැලේසියානු ශෛලිය තුල කේක් සැරසීම සඳහා ආකාරය

ඈත පෙරදිග ඉවුම් පිහුම් පාසල් සමහර විට අපට පරම ඇදහිය නොහැකි රසය සංයෝජන හා එහි මුල් සෞන්දර්යය කම්පනයන්ට. මැලේසියානු ශෛලිය තුල කේක් - ඇදහිය නොහැකි පේස්ට්රි සම්ප්රදායන් අග්නිදිග ආසියාවේ හොඳම ආදර්ශය. අතුරුපස බර ක්රියාත්මක සශ්රීක ස්වාභාවික වර්ණ මැලේසියාවේ ආරම්භ අතර, එහි සිට විලාසිතා ඉක්මනින් චීනය, කොරියාව, ජපානය, සිංගප්පූරුව සහ අනෙකුත් නැගෙනහිර රටවල් කරා ව්යාප්ත විය. අද, ඉන්දු චීනය confectioners සිට සූපවේදීන් ලෝකයේ හොඳම මෙම උපක්රමය වැඩ සලකනු ලැබේ. එහෙත් වඩාත් පුදුම දෙයක්, ඔබට බොහෝ කලාකෘති නැවත නැවත පුද්ගලිකව හැකි බව ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ සමහර න්යායික දැනුම සහ හැකි තරම් පුහුණු වීමට අවශ්ය වේ.

වර්ණ වර්ණාවලියේ

ප්රධාන කැපී පෙනෙන ලක්ෂණ එක් - ස්වාභාවික පලත්. ඇත්ත වශයෙන්ම, අද confectioners බොහෝ පුළුල් ලෙස යොදා කුඩු සහ ය ජෙල් වර්ණ. ඒත් සැබෑ වෘත්තිකයන් නිසා, පාරේ මිනිසා දී glancing පළමු වරට ක්රීම් එළවළු සහ පළතුරු යුෂ පාට බව කේක් සහතික පිරී ඇත නැහැ. මැලේසියානු ශෛලිය තුල කේක් තිබිය යුතුය අනිවාර්ය විශේෂණය, - ස්වාභාවික වර්ණ රාශියක් හා සැර බාල වර්ණ.

සාම්ප්රදායික ක්රීම් - ස්විස් මෙරිංගු

මෙම රසකැවිලි කලා සිට ඉතා දුර සිටින අය පවා, එය වහාම පැහැදිලි බවට පත් වෙයි: මැලේසියානු කේක් සරසා බටර් ක්රීම්. මෑත වසර කිහිපය තුළ දී, බොහෝ එය පක්ෂග්රාහී, විශාල හා මේද තෙල් සැහැල්ලුවෙන් විකල්ප කැමති යොමු වන්න. නමුත් වන ග්රහණ පරිකල්පනය මැලේසියානු ශෛලිය ඡායාරූප දී කේක්, එය තෙල් භාවිතය සමග සූදානම්. ස්විස් මෙරිංගු ක්රීම් - මෙම අතුරුපස සැරසීම සඳහා වඩාත්ම ජනප්රිය විකල්ප වලින් එකක්.

සූදානම් 3 ප්රෝටීන් සහ 95 ග්රෑම් සීනි දිගින් දිගටම ඇවිස්සීමත්, හුමාල ස්නානය මත රත් වේ. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා, සහ මහජන ඝණ කර ඇති විට, තාපය සිට පෑන්, ඉවත් කිරීම හා ස්ථාවර කඳු මුදුන් දක්වා ක්රීම් මික්සර් සුදුළුනු. එය විනාඩි 10 ක් පමණ ගත වනු ඇත. එවිට සෙමින් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මෘදු, තෙල් එකතු කරන්න. මුළු අවශ්ය 155, ද මික්සර් අඩු වේගය මාරු හා ක්රීම් සම්පූර්ණයෙන්ම සුමට හා ලෝහමය නොවන තෙක් පහර දිගටම යහපත් වේ. මල් කෑලි භාවිතා පිළිස්සීම් කඩදාසි මත තැන්පත් කර ඇති පේස්ට්රි බෑග්, පසුව විනාඩි 15 ක් පමණ සඳහා ශීතකරණය වෙත යවනු ලැබේ. පසුව ඔවුහු කේක් මත ගමන් කිරීමට පහසු වනු ඇත.

ක්රීම් චීස්

එහි හැඩය හොඳින් සත්ය බව මෙම මෘදු ක්රීම්, වෙනත් බොහෝ තෙල්, වඩා අඩු මේද ප්රමාණය ඇත. හුදෙක් එය ආහාර පිසීමට, ඔබ ග්රෑම් 200 ක් බටර්, mascarpone ග්රෑම් 200 ක් සහ කුඩු, සීනි ග්රෑම් 100 සුදුළුනු යුතුය. විකල්පයක් ලෙස, ක්රීම් දී ගාන ලද ලෙමන් සාරය ආකාරයෙන් හා බ්රැන්ඩි බින්දු කිහිපයක් එක් කරන්න. ක්රීම් ලස්සනට ඩයි වර්ග ජෙල් පාට. තුහීන මල් නම් ඔබ ඉතා පහසුවෙන් මැලේසියානු ශෛලිය තුල කේක් මත සැරසිලි මාරු වනු ඇත, විනාඩි 10-15 ක් පමණ අවශ්ය වේ.

ආසියානු බෝංචි පාප්ප

පුදුම හිතෙන, ඈත පෙරදිග, පිසූ බෝංචි පවා පැණි රසත්. මැලේසියානු ශෛලිය තුල කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා මහා පැස්ටා සහ එවැනි. එය හුදෙක් ඉගෙන ගැනීමට හා "අත පුරාම" ආරම්භ කළ අය සඳහා විශේෂයෙන් හොඳ වේ. සුදුසු සාමාන්ය සුදු බෝංචි සකස් කිරීම සඳහා. සීතල ජලය එක් රැයකින් බෝංචි පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. උදෑසන වතුර ඉවතට, ආහාර පිසීමට, අලුත් තැනක් එකතු කරන්න. තෝරගත් බීජ උතුරන පසු විනාඩි 5, සම සිට එය මෙයට පිළියමක් හා පිරිසිදු හා ගිනි තබන. කුක් බෝංචි පැයකට පමණ අවශ්ය වේ. මෙම මහජන ජල සියලු ඔබන්න හා අලවන ආචාරශීලිබව පටන් තුන් ගුණයකින් පෙරනයක් හරහා පසුව පටක හරහා විය යුතු පසු. පැස්ටා තවදුරටත් හැන්දක් සිට ං වන තෙක්, සීනි 320 ග්රෑම් එක් කරන්න කලවම් හා ආහාර පිසීමට, නමුත් තවමත් තරමක් දියර පවතී. සිසිලන එය ගොරෝසු ඇත. මල් තෙල් ක්රීම් හා සමාන තාක්ෂණයක් විසින් පිහිටුවන ඇත, නමුත්, ශීතකරණය ඔවුන් ටිකක් තවදුරටත්, අවම වශයෙන් අර්ධ පැය පැවැත්වීමට අවශ්ය වේ.

එය ක්රීම් යට ඇති දේ?

මැලේසියානු ශෛලිය තුල කේක් විවිධ වට්ටෝරු අනුව සකස් කළ හැක. සාමාන්යයෙන්, රසවත්, වර්ණ තට්ටුවක් යටතේ සාමාන්ය බිස්කට් හැංගෙනවා. ප්රධාන කොන්දේසිය - මෙම සිලින්ඩරාකාර හැඩය. ඔබ ඉගෙන ගැනීමට තීරණය කරනවා නම් කේක් අලංකාර කේක් සඳහා සරල, ඔප්පු වට්ටෝරු උපයෝගී කරගනිමින්, මැලේසියානු ශෛලිය තුල.