ඌරු මස් සංකෝචන: රසවත් කෑම සඳහා වට්ටෝරු

ඌරු මස් සංකෝචන - ඔබ ඕනෑම තැනක සොයා ගත හැකි මස් කෑල්ලක් සිට වට්ටෝරුව. පිඟාන රුසියාවේ සහ පිටරටින් ජනප්රිය වේ. ඌරු බොහෝ වෙනස් කෑම පිසූ කළ හැක. මෙම ලිපියෙන් අපි කිහිපයක් දෙස ඇත බේකන්,: වට්ටෝරු ටෙස්ට් ඇපල් හා මස් සමග ඌරු මස්.

සංකෝචන - පස්වන ඉල හා ශ්රෝණිය අස්ථි කපා ඇති රෝගීන් නොසිතූ සමග මස්,. ඔවුන් එම ඉල එක් වටිනාම අංගයක් ලෙස සලකනු ලබයි. ගුණාත්මක මස් වියළි මතුපිට ඇත. අළු පාට එය කැටි යටත් බව පෙන්නුම් කරයි.

ඌරු මස් සංකෝචන - පුදුම මේද වට්ටෝරුව

මෙම කිලෝ ග්රෑම් 2.5 ක් පමණ සංකෝචන අවශ්ය වේ. ග්රෑම් 400 ලුණු විශාල, 2 ජල ලීටර්, වියළි කුළු බඩු කළු සහ රතු ගම්මිරිස්, පැණිරස, ගම්මිරිස්, බැසිල්,: පහත සඳහන් සංරචක මිශ්රණයක් සකස් දැමීම සඳහා බේ කොළ, සුදුළූණු, කොත්තමල්ලි, මිරිස් ගම්මිරිස්. ද අවශ්ය ලූනු සම් ලස්සන වර්ණ මේදය ලබා දෙන ලෙස ඉල්ලමින්. (සංකෝචන කොටසක් හැර) මෙම සියල්ල ගෙඩියක් ගෙන සහ අතිරේක මිනිත්තු 5 බලා සිටීමට. ඌරු මස් පිළිවෙලට කුළු බඩු සහ ලූනු සම් සමග තාපාංක විසඳුමක් කුඤ්ඤ සහ ස්ථානය කපා, ඇටකටු වෙන්වී ඇත. කුඩා බර හා විනාඩි 30 ක් පමණ කාලයක් නභිගත - එය මස් මත, සහ එය මත තහඩු දමා අවශ්ය ය. එවිට සර්ව තුළ ඇති මුළු දවස සඳහා තබන්න. ලබා ගැනීමට හා කම්බි රාක්කය මත ඉවතට කිරීමට ලබා දෙන ලෙස නියම කාලය අවසන් වූ පසු. නැවුම් සුදුළූණු (1 කරාබු), බේ කොළ, මිරිස් ගම්මිරිස් (පංකා සඳහා: මෙම කාලය වන විට, සර්ජිකල් සඳහා කුළු බඩු සූදානම් මූලද්රව්ය), ගම්මිරිස් ගම්මිරිස්, කළු, තණ කොළ සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ (වියළි), කොත්තමල්ලි හා ඔබේ තේරීම වෙනත් කුළු බඩු. මේ සියල්ල දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි සහ දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි වේ. හා ශීතකරණය - එවිට මෙම මිශ්රණය සමග කබාය එක් එක් පෙත්තක් හා ප්ලාස්ටික් බෑගයක් හෝ චිත්රපට ආවරණය කරනවා එය ය.

ඇපල් ඌරු මස් oreyka කිරීමට

මෙම කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව අලුත් අවුරුදු රැස්වීම :., විශේෂ අවස්ථා සඳහා පරිපූර්ණ වන අතර, උපන් දිනය හෝ මෙම කෑමක් අනෙකුත් රස එය ඇපල් නිසා වන අතර, සියුම් හා සුවඳින් ය. ඇපල් ඝන හා ටිකක් ඇඹුල් සමග තෝරන්න.

මෙහි "ඇපල් සමඟ අස්ථි මත සංකෝචන" සඳහා වට්ටෝරුවකි. අමුද්රව්ය: සංකෝචන - 800, ග්රෑම් 4 ඇපල් කෑලි, කළු ගම්මිරිස් හා ලුණු, මී පැණි - 1 වගුව .. හැන්දක්.

1. වොෂ් හා වියළි ඌරු මස් අමුඩ.

2. ගම්මිරිස් සහ ලුණු දැලක.

3. සියලු පාර්ශ්වයන් සිට මී පැණි ලිහිසි හා විනාඩි 40 ක් සඳහා තබන්න. සාගිනි ව හෝ කඩිමුඩියේ වන අතර, විනාඩි 30 ක් දක්වා විය හැක අය සඳහා.

4. කැපීමක් (නමුත් අස්ථි) කරන්න.

5. ඇපල් මධ්ය පෙති කපා.

6. කප්පාදු බවට කරාබුනැටි ඇතුළු කරන්න.

විනාඩි 60 ක් සඳහා උණුසුම් වචන අවන් (180 ° C) - තීරු 7. සඟරාව (අවශ්ය නම් මීට අමතරව ඉතිරි ඇපල් පෙති තබා හැක).

8. 15 දී - අවසන් වීමට පෙර විනාඩි 20 - අත්පත් ලස්සන තැකීමක් විවෘත තීරු "රාවණ."

(එය එකට මස් සූදානම්) එළවළු සහ පැළෑටි කර හෝ ස්ටූ කර භාවිත ඇපල් සමග සේවය කරන්න. ඔබ සාදාගත් අර්තාපල් හෝ සහල් යෙදුවත් කිරීමට ඉදිරිපත් කළ හැකිය. කප්පාදු කරනවා හෝ හතු හා ළූණු, හෝ වෙනස් බෙරි: Analogously වෙනත් ස්ථර සමග සූදානම් විය හැක. මෙම සිට එය මස් රස වෙනස්, සහ සෑම අවස්ථාවකදීම ඔබට අලුත් කෑමක් ලබා ගන්න.

ඌරු මස් සංකෝචන: නව වට්ටෝරුව

දිවා ආහාරය හෝ නිරෝගී පුද්ගලයෙකි උදේ ආහාරය සඳහා නිර්දේශ වූ ටෙස්ට් වට්ටෝරුව ඌරු සඳහා. අමුද්රව්ය: සංකෝචන - 300 ග්රෑම් පෆ් පේස්ට්රි (සූදානම්) - 300 ග්රෑම්, අබ, (සූදානම්) - 1 වගුව. ලද්දේය, බිත්තර - 1 PC, ගම්මිරිස් සහ ලුණු .. මස් සැපයුම අත්හිටුවන තහඩු, අබ, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ව්යාප්ත විය. පිටි ගුලිය නිරාවරණය වන අතර තරමක් ඝන 5 මි.මී. රෝල් කරන්න. අපි ඔහුට ravnomernona සහ රෝල් අසංවර්ධිත මස් ය. ඉහළ ග්රීස් යොද. පිළිස්සීම් මත මෙම දැන්වීම, අත්තිවාරම දමා තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් කඩදාසි. අංශක 200-210 ක උෂ්ණත්වයේ දී 20-25 විනාඩි නියම පෝරණුවක් තුළ.

ඔබ ඌරු වට්ටෝරුව (එක) වැනි රසවත් කෑමක් සූදානම් කිරීමට තීරණය කරනවා නම් ඔබ සඟරා සහ අන්තර්ජාලය හා සූපශාස්ත්ර පොත් සොයා කරන්නම්.