කාප්, අවන් දී පුලුස්සන ලද

හැමෝම තම ටෙන්ඩර් රසවත් මස් සඳහා කාප් ප්රේම කරනවා නමුත් සෑම කෙනෙකුටම තම රට බව දන්නා - පුරාණ චීනයේ. එය චීන අධිරාජ්යයන් කාප් පෝෂණ අගය, ගං මාළු අගය මේ අධිරාජ්ය වගුව ප්රතිකාර කිරීම සඳහා සාමාන්ය දෙයක් බවට පත් වී ඇත ප්රථම අවස්ථාව එය විය. එයට පසු, මෙම මසුන් ඇය කිසිදු අඩු ජනප්රියත්වය දිනා යුරෝපය වෙත ගෙන එන ලදී.

අද, එක් පවුලක් සඳහා අවස්ථාව උදාවී ඇත යන කාප් සූදානම්, හා රසවත් මාළු කෑම ගොඩක් ඇති තෝරා ගැනීම්. සියලු ආහාර අතර විශාල වශයෙන් අගය භුක්ති පුලුස්සන ලද, කාප් උඳුන තුල. එවැනි කාප් පවුලේ රාත්රී ආහාරය සඳහා පමණක් නොව සකස් කිරීම කළ හැක. මෙම කෑමක් නිවාඩු මේසය මත සැබෑ රාජකීය වනු ඇත. එය තමන් සහ ලමයා, හා ඔවුන්ගේ ක් සබැදී, gourmets අගය කිරීමට එවැනි රාජකීය වට්ටෝරු ගැන වන අතර, පහත සාකච්ඡා කරනු ඇත.

මේ අනුව, පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය "පුලුස්සන ලද Karp," මුල් ලිපිය දිගු තැටි සඳහා: කාප් 2 කට වඩා කිලෝ ග්රෑම් බර, 2 ලූණු, සුදුළූණු අර්ධ-කාලීන හිස ලිපිය 7. l. එළවළු තෙල්, 40-70 ග්රෑම්. parsley, ඇ 220. walnuts, ගම්මිරිස්, ලුණු.

1) පෙර-සැපයුම අත්හිටුවන භාවිතෙය්දී ලූනු.

2) සර්ව ළූණු බැදීම සඳහා භාවිත polportsii තෙල්. එවිට walnuts තැකීමක්, ලූනු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එක් කරන්න. මෙම මිශ්රණය ෆ්රයි විනාඩි දෙක.

3) කාප් දැලක ලුණු සූදානම්. උදරය, ලූනු, ඇට වර්ග සහ පිරී දක්වා මහනවා සහ පිළිස්සීම් පත්රය මත තබා ඇත.

4) කාප් පමණ කෑලි තුනක් හා ස්ථානය බවට සුදුළූණු, එක් එක් පෙත්තක් කපා පිරිසිදු කරන්න. ඉතිරි තෙල් පොද වැස්ස.

5) උපාධි 170 පෙර රත් වූ පෝරණුවක් දී පෙදෙස. ආහාර පිසීම කාලය - විනාඩි 80 ක්.

බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද සහ සුදුළූණු සමග ඒකාබද්ධ ව මෙම පිසින ලද කාප් විශිෂ්ට සියුම් රසය සහ නට් පිරවීම ඇත, පිඟාන යම් piquancy හා නිර්මාණශීලීත්වය දෙන්න.

හා, ඔබ නිරෝගී පුද්ගලයෙකි සහ මුල් කෑමක් සමග ඔබගේ ක් සබැදී පුදුම කිරීමට අවශ්ය නම් දෙවන වට්ටෝරුව දී පුලුස්සන ලද කාප්, සකස් කළ හැක.

පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය "පුලුස්සන ලද Karp," මෙම ලිපිය දිගු තැටි සඳහා: කාප් 2 කට වඩා කිලෝ ග්රෑම් බර, ප්රධානීන් 2 ඉතා විශාල ලූනු ය; ඇ 220. walnuts, විශාල කැරට් 2; 40-70 ග්රෑම්. parsley, 3 සකස් චීස් (දෘඩ චීස් ආදේශ කර ගත - 200 ග්රෑම්.); මෙයෝෙන්ස්; ගම්මිරිස්, ලුණු.

1) පෙර-පවිත්ර coarsely කැඩුණු ලූනු.

2), සෝදා, මෙම කැරට් පිරිසිදු කරන්න. හැකි විශාල සිදුරක් දැලක.

3) මිනිත්තු 3 ෆ්රයි කැඩුණු ඇට වර්ග සඳහා සර්ව දී.

4) කැට බවට චීස් කපා සැකසූ.

5), ජල ධාවනය යටතේ Parsley සේදුම් සිහින් ව දැම්මා.

6) ඉහත නිෂ්පාදන ගම්මිරිස්, ලුණු, මෙයෝෙන්ස් එකතු ඒකාබද්ධ.

7), කාප් වොෂ් සූදානම් ලබා minced මස් ආරම්භ වී, එහි ඇතුළත ද පිටත ද ලුණු සහ ගම්මිරිස් අරියාලේ. උදරය මහනවා. මෙයෝෙන්ස් සමග කබාය මාළු හා පිළිස්සීම් සඳහා preheated අවන් යවයි. උෂ්ණත්වය - අංශක 200 ක්. ආහාර පිසීම කාලය - විනාඩි 80 ක්.

හතු ලොල් සඳහා සංයෝජනයක් උත්සාහ කිරීමට ප්රසන්න පුදුම වනු ඇත , හතු පුලුන් ක ටෙන්ඩර් මස් කාප් සමග.

පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය "පුලුස්සන ලද Karp," ආහාර පිසීම තුන්වන ක්රමය: කාප් 2 කට වඩා කිලෝ ග්රෑම් බර, 400 ග්රෑම්. සුදු දිලීර හෝ හතු, 5 බිත්තර, 6 (8) කලාව. l. රතිඤ්ඤා පත්තු (කුඩු); 6 හැදි. l. බටර් (ගිතෙල්, බටර් හෝ එළවළු); ගම්මිරිස්, ලුණු.

1) සෝදා නැවුම් හතු, සිහින් ව දැම්මා. ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු, බටර්, බදින. සිසිල්.

2) පෙන බවට කසයෙන් තළා, අමු ටුනා හා සුදු ජාතිකයින් පාන් කාලා, පිටි වන හතු එක් කරන්න. ලුණු සහ හොඳින් මිශ්ර.

3) උදරය දිලීර මීට පෙර සකස් කාප් සිට මස් පුරවන්න. උදරය මහනවා.

4) පෝරමයක් තබා විනාඩි 80 ක් සඳහා preheated උඳුන තුල විසිරි තෙල් යවන්න.

සියලු වට්ටෝරු තුනක් ඉතා රසවත්, නමුත් වඩා හොඳ හරහා පුලුස්සන ලද මාළු සඳහා, ඔබ තීරු එතීමෙන් හැක. මාර්ගය වන විට, මෙම වට්ටෝරු ඉතා සරළ පවා අද්දැකීම් අඩු සේවිකාව ලෙස ක් සබැදී සහ ඥාතීන් රසවත් කෑමක් පුදුම වනු ඇත බව ය "අවන් දී කාප්."

appetit බොන්!