කෑම ප්රයෝජනවත් එළවළු baklazhanov.Retsepty

වම්බටු වලට අයත් nightshade පවුල, සහ අමු පරිභෝජනය කළ නොහැකි බව දුර්ලභ එළවළු වේ. අපේ දේශීය වම්බටු, අග්නිදිග ආසියාව, ඉන්දියාව, චීනය ඔහුගේ පියවරුන් දුර සාපේක්ෂ වේ. ශාක වයස අවුරුදු අවුරුදු දහසකට වැඩි කාලයක් ඇත. වම්බටු ද අරාබි, විද්යාව ඔහුගේ ආදරය විසින් උකහා බව කමකට නැති ඵල යුරෝපය වෙත ගෙන වන මැද පෙරදිග, වගා කෙරේ.

වම්බටු කෑම වර්ග පිසූ කළ හැකි බව, හා සෑම ගෘහණියක් වම්බටු ක ඉස්ටුවක් සඳහා පුදුම වට්ටෝරුවක් වම්බටු කේවියර් හෝ, යුරෝපය eggplants හරහා තම ගමන ආරම්භයේදීම, එය දැන් මෙන් ගෞරවයෙන් නොවේ යන කාරනය තිබිය. අනිසි ලෙස විෂ වම්බටු සහ රෝග ලක්ෂණ සිදුවන්නේ නම් දර්ශනද සිදු වේ. ඒ නිසා, එහි වැසියන්ට මධ්යකාලීන යුරෝපයේ 19 වන සියවස වන තෙක්, වම්බටු වගා කන්න බිය වූ අතර, ඔවුන් නම දුන්නා "පිස්සු ඇපල්."

ඒ නිසා ඔවුන්ගේ palatability වන, එළවළු අතර ප්රධාන තැනක් ගනී ගෙන, දැනට වම්බටු වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, පරිණත පලතුරු අඩංගු නොවන පෙක්ටීන් වම්බටු සහ කාබනික අම්ල අඩංගු, විටමින් C සහ ආර් බී provitamin ඒ, tannins හා කාබෝහයිඩ්රේට, මේද හා ප්රෝටීන. ඛනිජ eggplants තඹ සහ මැග්නීසියම්, මැග්නීසියම්, සින්ක්, කොබෝල්ට්, පොස්පරස්, යකඩ, පොටෑසියම්, සෝඩියම් හා ඇලුමිනියම් අඩංගු. ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, වම්බටු පොහොසත් ඛනිජ ඔවුන් රසවත්, නමුත් ප්රයෝජනවත් එළවළු පමණක් නොව කරයි.

මෙම එළවළු ප්රයෝජන ගුණ දැන වීම, සහ, "Teschin භාෂාව" (වම්බටු ක වට්ටෝරුව) ආහාර පිසීමට මෙම එළවළු, විශේෂයෙන්ම හෘද රෝග වලින් පෙලෙන පුද්ගලයන් සඳහා නිර්දේශ කරන බව මතක තබා ගන්න සූදානම්. පොටෑසියම් හා සෝඩියම් ඉහළ අන්තර්ගතයට පසු රුධිර නාලවල මේදය වැළැක්වීම සඳහා, හෘද වස්තුවට කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සහ gallbladder හා වකුගඩු ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා පෙන්වා ඇත.

කෑම වම්බටු තියුණු කුළු බඩු සහ ලවණ ගොඩක් අඩංගු නැති බව වට්ටෝරු ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලි සාමාන්ය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. Eggplants බර අඩු කිරීමට හෝ සරලව සාමාන්ය සීමාවන් තුළ ඔබගේ සිරුරේ බර තබා ගැනීමට කැමති අය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. "නිල් තක්කාලි" සහ වම්බටු ක, දීසි, සිට වට්ටෝරු මේදය ගොඩක් අඩංගු නොවන අතර, ඉතා අඩු කැලරි, සංතෘප්ත හා ඕනෑම ආහාර වේලක් සඳහා පරිපූර්ණ සුදුසු, එය මෘදු diuretic ලෙස මෘදු පිටකිරීමේ පිරිසිදු කිරීම සඳහා මාධ්යයක් ලෙස භාවිතා කරයි.

ඔබ රක්තහීනතාවය කෑම පෙළෙන කෙනෙක් නම් වම්බටු ක, වට්ටෝරු හැමෝම සේවිකාව දන්නා බව, ඔබ සැලකිය යුතු ප්රතිලාභ හැක: දම් පාට සහ තද නිල් වර්ණ ඵල තඹ සහ යකඩ ගොඩක් තිබෙන අතර, එම ඛනිජ ශරීරයේ ලේ ගොඩනැගීම ක්රියාවලිය සඳහා වගකිව යුතු වන අතර, දායක නිසා හිමොග්ලොබින් මට්ටම. මීට අමතරව, වම්බටු, දීසි, "කුඩා නිල්" සිට වට්ටෝරු ද ප්ලීහාව හා ඇට මිදුළු වැඩ මත යම් වාසිදායක බලපෑම.

යුෂ වම්බටු ආසාදන සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීම සඳහා සහාය වන විශිෂ්ට විෂබීජ නාශක සහ බැක්ටීරියා නාශක ගුණ වේ. ඒ නිසා, සාම්ප්රදායික වෛද්ය විද්යාව වම්බටු යුෂ තුවාල, කප්පාදු, තුවාල හා සිරීම් ප්රතිකාර කිරීම සඳහා බාහිර භාවිතා කරයි.

මීට අමතරව, වම්බටු හොඳින් රුධිර සීනි මට්ටම, ඒ නිසා ඔවුන් දියවැඩියාව පෙළෙන ජනතාව සඳහා ආහාර භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. වම්බටු භාවිතා කර සිදු කරන වෛද්යවරුන් තවත් රෝග, රක්තවාතය,. ආහාර වම්බටු නිතිපතා භාවිත යූරික් අම්ලය ශරීරය, රක්තවාතය, කුපිත කිරීමට නැඹුරු වන අතිරික්ත දක්වනු ඇත. පවා සාම්ප්රදායික වෛද්ය විද්යාව පුදුම ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස ආහාර වම්බටු කන නිර්දේශ කරයි.

වම්බටු, බිත්තර, ස්ටූ, සලාද කරන්න, සුදුලූනු හා තක්කාලි ඒකාබද්ධ හා රිසෝටෝ, රෝස් මස් සහ පවා nasushit එකතු පිසූ කල හැක. වියළි පසු වම්බටු පෙති ශීත පිසින ලද සහ "කුඩා නිල්" ඔබේ ගෘහ රසවත් හා රසවත් කෑමක් පුදුම කළ හැක.