කුකුළු මස් හදවත්, මගේ තරුණ වට්ටෝරුව

ඉතා නිරෝගී පුද්ගලයෙකි හා රසවත් ලබා බැදපු කුකුල් මස් ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා පහසු, හදවත් ඇත. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා එය defrost කිරීමට අවශ්ය කුකුල් මස් හදවත්, එළවළු තෙල් සමඟ උණුසුම් තැටියක ජලය හා ස්ථානය තුළ මිරිකා. පියන විවෘත තෙල් හෝ ඉසින දක්වා අඩු ගිනි තබන්න. හදවත් වර්ණ රන් තුරු විනාඩි 20 ක් සඳහා සියලු පැතිවල ෆ්රයි. නිසා මස් යුෂ ගොඩක් කරනු ඇති බව යන කරුණ, අධික කබලෙන් නැහැ. අවසානයේ දී, එම කැඩුණු ලූනු, ලුණු, කුළු බඩු සහ කැඩුණු ගාන ලද කැරට් එකතු කරගෙන තවත් විනාඩි 10 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. මම තවමත් ඇත්තටම කුකුළු මස් හා පදම් සංයෝජන ශිෂ්ය වසර සිට, suneli hops වගේ.

දැන් අප බොහෝ විට බ්රොයිලර් කුකුල් මස් හදවත්, බෙහෙත් භාවිතය නිවීෙම්, ඕනෑම මස් දමා දී මෙන්, මිලදී ගන්න. වැය හදවත් 1 ලූනු, කැරට් 1, 1 කුසලාන ජල, ලුණු, කුළු බඩු, රස, සහ ආහාර පිසින තෙල් බැදීම සඳහා 1 කිලෝ ග්රෑම්. මුලින් හදවත් තවත් විනාඩි 5 කුළු බඩු, කැඩුණු ලූනු සහ ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න, තැටියක දී ස්ටූ කර විනාඩි 20 ක් ආවරණය, පසුව ලුණු එකතු කරන්න. තැම්බීමේ, නිරන්තරයෙන් දක්වා ජලය, ඉක්මනින් ඉවත් ගෙඩිද සමූහයකි වන අත්පත් කර ගන්නා ලදී. අවම වශයෙන් ගාන ලද කැරට් තබා සිදු වන තුරු කෑමක් ගෙන.

අම්මා ද ඇඹුල් ක්රීම් සහ බටර් ජලය විශාල ප්රමාණයක් සමග ඒකාබද්ධ කරන ලද කුකුළු මස් හදවත්, භාවිතා කරන වට්ටෝරුව, සකස් කිරීමට කැමති වුණා. මුලින්ම, ඇය තාච්චියෙන් කැරට් හා ලූනු, එසේ නම් ඔවුන් එකතු කුඩා කුකුළු මස් හදවත් භාගයේ දී කපා විනාඩි 20 ආහාර පිසීම දිගටම ශූන්ය කරන ලදී. 1 කිලෝ ග්රෑම් හදවත් 2-3 ළූණු, කැරට් 3, එක් භාවිතා ගම්මිරිස් ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ මව එකතු වන සුදුළූණු සහ කරාබු,. එම අවස්ථාවේ දී එය නිරන්තරයෙන් උතුරන වතුර හෝ දැකීම කුකුළු මස් සුප් හොද්ද නිවීෙම් විට.

එවිට බටර් (2 tbsp. පෙළ) එක් කිරීමට සහ මුල් පිටුව ක්රීම් (5, චිත්ර. එන්) පෑන් බවට පැතිර සහ හදවත් සහ එළවළු සමග දියුනු කලේය. පිඟාන, නිරෝගී පුද්ගලයෙකි රසවත් හා ඉතා පෝෂ්යදායී පෙනීයයි. යෙදුවත් අම්මා, සාදාගත් අර්තාපල් පිසූ කව්පි කැඳ හා අම්බෙලිෆර්.

මම කුකුල් මස් හදවත් උයන්න විට, මාගේ දරුවන්ට ආදරෙයි, වන වට්ටෝරුව මගේ තරුණ සිට මගේ මතකය ලෙස වාසය කර තිබේ. මෙම සැසියේදී වූ නවාතැන්, අපි හතු එකතු සහ අවන් හා කුකුළු මස් giblets ඔවුන් පුලුස්සන ලද. කිසිදු නිදහස් කාලය දෙනෙක් අපි ඉක්මනින් සකස්, නමුත් එය හුදෙක් රසවත් හැරී! එළවළු තෙල් දී කබලෙන් ලිපට දී විනාඩි පහකට බැදපු හදවත් ආරම්භ කිරීමට. මේ කාලය තුළ දී, සිහින් ව පෙති කැපූ හතු, parsley සහ චීස් ආලේප. එවිට ගැඹුරු, ෙබ්කිං තැටි හරිත ලූනු සමග හදවත් හා හතු ස්ථර එකමත. Top ක්රීම් චීස් හා ඩිල් සමග ඉස සහ උපාධි 200 පැය භාගයක් සඳහා අවන් තබා, වත් කළා ය.

අද, මම මුදු කපා ඒ වෙනුවට ඇඹුල් ක්රීම් සහ කැඩුණු සීනුව ගම්මිරිස්, අර්තාපල් හා zucchini ක මෙයෝෙන්ස් භාවිතා කරන අතර, හදවත පුරා අද්දර දිගේ අතුළ ඇත. එය මස් සහ යෙදුවත් සූදානම් වන අතරම, 1 සාමාන්ය 2 හැරෙනවා.

මෑත වසර කිහිපය තුළ දී, අපේ ප්රියතම පවුලේ කෑම අවන් දී භාජනයක් පිසින ලද සියලු දීසි, බවට පත් වී ඇත. මම, එම පදනම වෙනස් අමුද්රව්ය එකතු ෙවනස්කර සහ සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් රස ආහාර ලබා ගත හැකි වට්ටෝරුව පිළිබඳ කුකුළු මස් හදවත්, ආහාර පිසීමට ආකාරය ඔබ සමඟ බෙදා හදා ඇත.

මුට්ටි හයක් මම හදවත් රාත්තලක් ශීත හතු අර්ධ පැකට්ටුවක්, ලූනු, 150 ග්රෑම්, අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් 100 භාවිතා කරන්න,. ගාන ලද දුෂ්කර චීස්. මුලදී මම අම්බෙලිෆර්, විනාඩි පහකට ෆ්රයි හදවත් හා හතු, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් තැටියක දී තම්බා. එවිට කුකුළු මස් සිත් භාජන වල පැතිර, අම්බෙලිෆර් හා හතු අඩුක්කුව මත, මම කුළුබඩුවක් suneli hops වන එක් කරන ලදී ඇඹුල් ක්රීම්, වත් කර මත චීස් ඉසිය යුතු ය.

එක් එක් බඳුනක් දී, මම උපාධි 180-190 උෂ්ණත්වය විනාඩි 30 ක් සඳහා උඳුන තුල තබා පුළුස්සා නොවේ පිඟාන වෙත වතුර ටිකක් සමග අත්පත් කර ගන්නා ලදී. නිවා පසු අවන් මුට්ටි රස සැලකිය යුතු වැඩි දියුණු කරන කාලය තුළ දී පැය අර්ධ සඳහා තබන්න. එය උත්සාහ කරන්න සහ ඔබ සඳහා බලන්න!

අපේ පවුලේ අපි වෙනස් ඉතා ඇලුම් කරනවා කුකුළු මස් වට්ටෝරු. අපි, චිකන් සැකැස්මක් තිබීම අවන් සම්පූර්ණයෙන්ම වේ සූදානම් කරමින් සිටින කුකුළු මස් රෝල්, එළවළු සමග ස්ටූ කුකුල් මස්, ෆ්රයි පැටිස් සහ පයි උයන්න.

සමහර විට අපි අන්තර්ජාලයේ වට්ටෝරුව සොයාගෙන ඇති කුකුළු මස් තහඩු, ආහාර පිසීමට. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, පියයුරු දෙක (500-600gr) 8 කෑලි, මෙයෝෙන්ස් දී අච්චාරු (200 උ) බවට, බෙදා පිෂ්ඨය (2 v. පෙළ) සහ 2 h සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. ඊට පසු, මධ්යම තාපය මත රන් දුඹුරු තෙක් සියලු පාර්ශ්වයන් ෆ්රයි.