කුඩා ඇපල්-Ranetki තලා දමන පළතුරු සිට, නමුත් මුළු සිට සූදානම් නැති නම්, ජෑම් මහත් බලන්න. මීට අමතරව, ඔබ වලිග සමග ඔවුන් සූදානම් නම්, ඇපල් කේක් සඳහා ලස්සන සැරසිලි හැරී ඇත. ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට Ranetok සිට ජෑම් , මූලික වට්ටෝරුව, මෙන්ම එහි වෙනස්කම් (අනෙකුත් පළතුරු ද ඇතුළුව) යම් - - අපේ ලිපිය කියවන්න සම්පූර්ණයෙන්ම. තෝරා ඇපල් හානි තොරව ඉදුණු නිදර්ශක දකින විට ප්රධාන දෙයක්, එසේ මත කාවුන් අනුභව ලක්ෂණ, සහ. හා දැන් ඔබ වැඩ කිරීමට ලබා ගත හැක.
ජෑම් සම්පූර්ණයෙන්ම Ranetok
සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- නැවුම් ඇපල් කිලෝ ග්රෑම්;
- සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1.2,
- පෙරීම වතුර භාගයක් කුසලාන;
- කාර්තුවේදී තේ හැන්දක සිට්රික් අම්ලය.
ඇපල් නැවත එක්, සෝදා, වලිග කපා ගත හැකිය, නමුත් එය ඉවත් කිරීමට හොඳම වේ. දැන් ස්ථාන කිහිපයක දී ඒ ප්රතිපත්තිය මගින් හෝ තරගයක් පල එක් එක් කැබැල්ලක් විදිනවා. සීනි, ජලය සහ සිට්රික් අම්ලය සිට සිරප් ආහාර පිසීමට, එය cheesecloth හරහා තහඩු තරල වික්රියා සිට ඉවත් කිරීමෙන් පසු විනාඩි 3-5 උනු යුතුය. මෙම ගිනි දීසි කර තිබූ ගෙඩියක් ගෙන සහ පැය කාලක් පමණ සඳහා උනු නැවත, සිරප් ඇපල් වත් කරන්න. අනතුරු ඇඟවීමක්! තාච්චියෙන් අන්තර්ගතය බාධා කළ නොහැකි, හෝ ඇපල් වෙන් ඉරිතලා හෝ වැටෙන්න පුළුවන්. පසු තදබදයක් Ranetok වලිග සහිත (අපි ගොයම් ගහක ඉවත් කිරීමට නොහැකි වඩා හොඳ බව මීට පෙර එකඟ වූ), තාපය ඉවත් තුවායක් ආවරණය හා ස්ථාවරය දින කරමු. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු, නැවතත්, බඳුනක් ද වැඩ ෙකොටස් සමඟ මධ්යම තාපය පාලනය කිරීමට හා පැය හතරෙන් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. සූදානම පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද? , විශාලතම ඇපල් ගන්න කපන්න සහ මස්, සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු පහසුවෙන් බෙදිය නම්, හා marmalade මතක්, එහි, ස්ථාවර සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තදබදය Ranetok බලන්න. එසේ නොවේ නම්, පැය 5-6 කාලය නැවත එය ඉදිරිපත්, නමුත් මෙම කාලය, පසුව උනු. ගබඩා ප්රතිඵලයක් ඔබ ප්රමාණවත් තරම් සිසිල් හා අඳුරු තැනක විෂබීජහරණය භාජන, රෝල් කවර, සහ ගබඩා කිරීම, මෙන්ම අනෙකුත් ටින් භාණ්ඩ බවට වත් කළ යුතුයි.
සම්පූර්ණයෙන්ම වල් බෙරි හා ලෙමන් සමඟ ජෑම් Ranetok
එය විටමින් සකස් ලබා ගැනීම සඳහා, cranberries bullseye හෝ cranberries, සමහර නැවුම් ලෙමන් එක් කරන්න. සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- 1 Ranetok කිලෝ ග්රෑම්;
- බෙරි ග්රෑම් 200 ක්,
- සීනි කිලෝ එකක්,
- ලෙමන් අර්ධ.
ඇපල් සෝදා හරහා වඩාත් කැපීපෙනේ, දලුව ඉවත් අවශ්ය නොවේ. එක් එක් කඩවසම්, සදහට හෝ රටේ ඒ ප්රතිපත්තිය ස්ථාන කිහිපයකි. ලෙමන්, බීජ, කැට කපා, සම සමග පල්ප්, බෙරි වර්ග, මෙයට පිළියමක්, ඉවත් කිරීම හා තුවායක් මත ඉවතට. දැන් සියලු සූදානම් අමුද්රව්ය සීනි වත්, එය saucepan ගුණයකින් සහ පැය 12 (එක් රැයකින් ඉතිරි කළ හැක) වෙනුවෙන් පෙනී සිටින කරමු. මධ්යම තාපය පාලනය කිරීමට දීසි පසු, කෝප කිරීමට තදබදයක් ගෙන, අඩු තාප අඩු කිරීමට සහ විනාඩි පහළොවක් පතුලේ. නැවත පැය 12 සඳහා, පසුව නැවතත් උනු පැය භාගයක් මෙම කාලය පමණක් තබන්න. තරමක් සිසිල් හා බැංකු බවට වත් කරන්න. ඒ හුදෙක් හා රසවත්, හරි.
වඩාත් විකුණුම් වට්ටෝරුව ජෑම් Ranetok දැන් තෝරා, සහ ශීත ඍතුවේ දී ඔබ තේ සඳහා සුන්දර හා සුවඳ ඇපල් බඳුනක ගොනු කිරීමට හැකි විය සතුටු වනු ඇත.