කුකුළු මස් හා එළවළු සමග සොබා

දිගු අම්බෙලිෆර් නූඩ්ල්ස් මත පදනම් වූ ජාතික ජපන් ආහාරයක් සොබා, ආසියානු ආහාර සියලු අවන්හල් හා කැෆේ ඉල්ලුම වේ. මීට අමතරව, ජපානයේ, එම වචනයෙන් හැඳින්විය හැකි අතර තිරිඟු පිටි ගන්නා ලද සුපුරුදු දිගු නූඩ්ල්ස්,. සාම්ප්රදායික කෑමක් - කුකුළු මස් සමග සොබා - සලාද හෝ උණුසුම් ලෙස සීතල සේවය - නූඩ්ල්ස් සුප් ලෙස සුප් හොද්ද සමග. මෙන්න මේ රසවත් ආසියානු කෑම සඳහා යම් යම් වට්ටෝරු ඇත.

කුකුළු මස් හා තල සමඟ සොබා වට්ටෝරුව

ඉතා රසවත් ආසියානු කෑම පහත සඳහන් වට්ටෝරුව සකසා ගත හැකිය. එය මේසය වෙත ගෙන ඒමට නියමිත දී ආකෘති මත පදනම්ව, එය ඉතා පහසුවෙන් වැඩ කිරීමට ඔබ සමඟ ගත කිරීමට කලින්, සහ උදෑසන සකස් කළ හැකි උණුසුම් අමතර කෑම, සහ, සවරින් සලාද, විය හැක.

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා කුකුළු මස් සමග සොබා පහත සඳහන් අනුපිළිවෙල සූදානම්:

1. කුකුළු මස්, බිරියත් ටෙන්ඩර් තෙක් මධ්යම තාපය වැඩි ආහාර පිසීමට.
2. විනාඩි 20 කට පසුව, චිකන් සුප් හොද්ද පාලනය හා සිසිල්.
3. උදුන මත ඉතිරි සුප් හොද්ද තුළ අම්බෙලිෆර් නූඩ්ල්ස් අඩු හා මිනිත්තු 5 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. නූඩ්ල්ස් පසුව colander දී ඉවතලන්න හා සිසිල් ජලය සමග මෙයට පිළියමක්.
4. අඩ පිපිඤ්ඤා පිදුරු ස්වරූපයෙන් කපා නූඩ්ල්ස් සමඟ සම්බන්ධ වීමට. කැඩුණු shallots, සෝයා සෝස් (2 tbsp. එල්), තල තෙල් සහ බැදපු තල (පැය 2. එල්) එකතු කරන්න.
5. කෙඳි ඔහුගේ අත් කර ගැනීම හා සලාද දී අනෙකුත් අමුද්රව්ය එකතු කිරීමට තම්බා කුකුළු මස්. නිමි කෑමක් නැවත මිශ්ර - සහ ඔබ ගෙන එන හැක.

කුකුළු මස් හා එළවළු සමග සොබා

පූර්ණ ප්රධාන ආහාරයක් බදින ලද කුකුළු මස් හා එළවළු එකතු සමඟ සොබා නූඩ්ල්ස් පිසූ කල හැක. මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ආධාරකරුවන් ඇතුළු ආයාචනා ඇත බව, සවරින් දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය විශාල අනුවාදය වේ. соба с курицей и овощами. රසවත් ආසියානු කෑමක් ලබා එවැනි සරල හා පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි ද්රව්ය නිසා - කුකුළු මස් හා එළවළු සමග සොබා.

සකස් වට්ටෝරුව පහත සඳහන් පරිදි වේ:

1. කුඩා පාත්ර මිශ්ර unsalted කුකුළු මස් සුප් හොද්ද (එක් කාර්තුවේ කුසලාන), සෝයා සෝස් (3 tbsp. එල්), ස්වීට් දී සහල් වයින් (2 tbsp. එල්), මිරිස් සෝස් (පැය 1. එල්.)
2. සොබා (350 උ) ලුණු සහ මේදය එකතු තොරව, පැකේජය මත ලේබලය උපදෙස් තම්බා ඇත, පසුව සීතල ජලයේ සෝදා ගැඹුරු පාත්රයෙහි සම්මත කර ඇත.
3. rapeseed තෙල් (1 tbsp. එල්) මත ගාන ලද ඉඟුරු (පැය 1. එල්) සහ කුකුළු මස් පියයුරු (450g) කුඩා කැබලි වලට කපා, බැදපු කැඩුණු සුදුළූණු ඒ.
4. විනාඩි 3 කට පසුව, මිශ්රණයක් පෑන් එකතු සූදානම් හා zucchini සහ කැරට් තීරු දැමුණි.
5. කුකුළු මස් හා එළවළු එකතු අම්බෙලිෆර් නූඩ්ල්ස් තවත් විනාඩි 3 කට පසුව. පිඟාන හොඳින් විනාඩියක් සඳහා කුල්මත් වන, බඳුනක් තුළ මාරු හා ඇණවුම් තල ඇට ඉසිය යුතු ය ඇත.

රටකජු සෝස් කුකුළු මස් සමග සොබා

උණුසුම් හා සැර කෑම සියලු පෙම්වතුන් පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අම්බෙලිෆර් නූඩ්ල්ස් භුක්ති කිරීමට වග බලා ගන්න වේ. එය රතු ගම්මිරිස් සංඛ්යාව ඔබේ කැමැත්ත පරිදි සකස් කළ හැක. соба с курицей. අන් අය අමුද්රව්ය, නොවෙනස්ව ඉතිරි කළ යුතුය, එසේ නොවන අවස්ථාවන්හීදී එය කුකුළු මස් සමග ඉතා වෙනස් සොබා ඇත.

කෑම වට්ටෝරුව පහත සඳහන් පරිදි වේ:

1. ඇසුරුම් මත මුද්රණය උපදෙස් දී අම්බෙලිෆර් නූඩ්ල්ස් (ග්රෑම් 250) ගෙඩියක්.
2. කුකුල් පපු (400g) ජල 400 මිලි ගෙඩියක්, ඉවත් කිරීම හා සිසිල්.
3. සීතල කුකුළු මස් සුප් හොද්ද (මිලි 70), රටකජු බටර් (1/3 කුසලාන), ගාන ලද ඉඟුරු හා සෝයා සෝස් (1 tbsp. එල්) සමග සම්බන්ධ කිරීමට, මී පැණි (2 tbsp. එල්, හැඩ ගසන ලද ඉතා සුදුළූණු මාධ්ය (1 කරාබු) සහ micronized හරහා රතු ගම්මිරිස්.
4. විශාල බඳුනක මුං ඇට කුකුල් පපු කැබලි, කපා, එම අම්බෙලිෆර් නූඩ්ල්ස් හා සම්බන්ධ වේ. සියලු රටකජු සෝස් සහ කලබලයක් පුරවන්න. පිඟාන මත හරිත ලූනු සහ බැදපු රටකජු සැරසී ඇත.

සොබා නූඩ්ල්ස් හා හතු සමග චිකන් සුප්

අම්බෙලිෆර් සොබා බොහෝ විට නූඩ්ල්ස් සුප් ලෙස සුප් හොද්ද සමග සේවය කර ඇත. මෙම කෑමක් පියවර සකස් පියවරෙන් පියවර පහත සඳහන් පරිදි වේ:

1. මධ්යම තාපය පුරා saucepan දී rapeseed තෙල් (2 tbsp. එල්) උණුසුම්.
2. පෙති කපන ලද හතු, (300 ග්රෑම්), සුදු කොටසක් shallots, කැඩුණු සුදුළූණු (3 පෙති) සහ ගාන ලද ඉඟුරු මූල (2 cm) ක් එකතු කර තිබේ. ඉන් පසු හතු විනාඩි 5 ඉස්ටුවක් රස ලුණු එකතු.
3. තාච්චියෙන් කුකුළු මස් සුප් හොද්ද (1 පෙළ) හා ජලය (400 mL) සමග පිරී ඇත. බඳුනක් වූ කෝප වෙත ගෙන එන ලදී, පසුව සොබා (100 g) එකතු සහ විනාඩි 5 තම්බා.
4. පසුගිය බොහෝ ආසියානු ආහාර වල භාවිතා වන කොටස් (2 කෝප්ප) සහ ගෝවා bok choy (300 උ) කපා සුප් එක තම්බා කුකුළු මස්, එකතු කර ඇත.
5. කුකුළු මස් සලාද ලද සහ පිසින ලද ගෝවා 2 විනාඩි සමග සොබා.
6. නිමි සුප් පසුව කෑමක් පාත්ර බවට වත් සහ සේවය ඇත, සෝයා සෝස් සහ දෙහි යුෂ tablespoon එකතු කිරීම අවශ්ය වේ.