ගෙදර යෝගට් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද

ආහාරවේල බොහෝ විට යෝගට් සඳහන්. අපගේ කඩ සාප්පු ගැලර් ඇති රාක්ක මත මෙම නිෂ්පාදන, නමුත් අපි පැකේජය ගෙන සංයුතිය කියවීමට නම්, අපේ ශරීරය අප සාපේක්ෂව කුඩා වේ, ෛතෙලෝදකාරක, වර්ණක, කල් තබා සහ රසය සඳහා ආෙද්ශක හිතකර පවතින බව දකින්න පුළුවන්, "ස්වාභාවික සමීප." ඒ නිසා, බොහෝ දෙනා යෝගට් ඔබ බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද කල්පනා කරනවා ඇති. විශේෂයෙන් බව සමහර විට අපි (එවැනි සලාද ලෙස) පල හෝ බෙරී අතිරේක ස්වභාවික නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ.

ඔබ කිසිදු යෝගට් කිසිවක් සිතන්න එපා. එය දිගු කාලයක් සඳහා කැමති උෂ්ණත්වය ගබඩා හා පවත්වාගෙන සිට මෙම උපකරණය, වඩාත් පහසු වේ. ඔබ පැසවීම ක්රියාවලිය නතර කිරීම සඳහා සීනුව සකස් කිරීමට අවශ්ය නැහැ කියා බොහෝ වෙළඳ නාම, තාපන නිමී බව ගණක ඇත. නමුත් මෙම උපාංගය පිරවිය නොහැකි නොවේ. ඔහු නොමැතිව යෝගට් ආහාර පිසීමට කෙසේද? ප්රමාණවත් තරම් හොඳ තාප හෝ උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවක්.

උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන සූදානම් කිරීම සඳහා, අප එය යෝගට් සමන්විත දේ අවම වශයෙන් සාමාන්ය අදහස තිබිය යුතු අතර, එම අපගේ සෞඛ්ය එය එසේ ප්රයෝජනවත් වේ. මූලික ව්යුහය - වන මුළු කිරි. නමුත් නිෂ්පාදන ප්රධාන රහස් එය නොවේ, හා හිතකර බැක්ටීරියා ආකාර දෙකක් - Lactobacillus bulgaricus හා thermophilic ලැක්ටික් ස්ට්රෙප්ටොකොක්සි. එය මෙම කුඩා ජීවීන් ව්යාධිජනක හා putrefactive microflora විනාශ සහ විටමින්, ඛණිජ ලවණ හා ඇමයිනෝ අම්ල අවශෝෂණය උත්තේජනය වේ. ඒ නිසා අපි මේ බැක්ටීරියාව ලබා ගැනීමට අවශ්ය වේ. ඔවුන් ඖෂධ අලෙවි කර ඇති අතර හැඳින්වේ "යන යෝගට් සඳහා මුහුන්." ඔවුන් දියර සහ කුඩු ආකාරෙය් විය හැක.

මෙම හෑන්දෑවෙනක්ම්ම බැක්ටීරියාව "නින්ද", නමුත් සහයෝගය පරිසරය තුළ ලබා - වේගයෙන් වැඩි කිරීමට ආරම්භ - 40 සී සමස්ත කිරි උෂ්ණත්වය. මේ අනුව, පැසවීම ක්රියාවලිය සිදුවේ. එය නතර කිරීම සඳහා, ඔබ පමණක් ශීතකරණය තුළ භාජනයක් බාර දිය යුතු ය. යෝගට් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද හොයාගන්න ඉලක්කයක් තබා, ඔබ කිරි තේරීම සඳහා වගකීම භාර ගත යුතුයි. මෙම විෂබීජහරණය නිෂ්පාදන දිගු කාලීන ගබඩා සුදුසු නොවන වේ! එය ආරම්භක බැක්ටීරියාව අහිතකර බව ලුණු සහ ස්ථායිකාරක අඩංගු වේ. ඔබ 'ක්රීම් -s 10% ක් ගන්න පුළුවන්, සහ පුලුස්සන ලද කිරි නිමි භාණ්ඩය කැරමල් ක සියුම් රසය ලබා දෙනු ඇත.

ඒ නිසා, කිරි සහ මුහුන් අපි මිලදී ගන්නා ලදී. ගෙදර යෝගට් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? කිරි ලීටරයක් උනු, 45 සී එය සිසිල් උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද - ඇත්ත උණුසුම් කිරි බැක්ටීරියා හුදෙක් මරණයට ද සීතල බෝ කරන්නේ නැද්ද? නෑ උත්සාහ දඩයම් - තුල කේත ඉගැන්වීමට ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර ජීවීන් නොවේ. සම උණුසුම් දැනෙනවා නම්, නමුත් දරාගන්නට, ඒ නිසා මෙය ඔබට අවශ්ය කුමක්ද කම්මුල කිරීමට කිරි බඳුනක් තල්ලු. ආරම්භක වත් කරන්න. ඔබ එය කුඩු කරන්නේ නම්, මුහුන් වෙත ඉසිය යුතු ය, වීදුරුවක් බවට සමහර කිරි වත්, පළු විසුරුවා සහ කිරි ඉතිරි සමග මිශ්ර කිරීමට හොඳින් මිශ්ර.

ඔබ නම් - යෝගට් සතුටු හිමිකරු, මෙම බඳුන මත නිෂ්පාදන වත්, පියන වසා පැය 5-8 සඳහා ඇති සේ සකස්. මෙම ප්රයෝජනවත් උපාංගයක් යෝගට් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? හොඳයි, ඔබ එහි ආර්ථිකය තුළ තාප තිබේද? එය යීස්ට් සමඟ කිරි වත්, පියන වසා එම acidify නිවාඩු. තාප කිසිදු? එය ප්රශ්නයක් නොවේ: බඳුනක් උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවක් ආවරණය කරනවා හෝ ඊට වැඩි කාලයක් අවශ්ය උෂ්ණත්වය තබා ගැනීමට කොට්ට විසින් මුක්කුව.

දිගු අපි පැසවීම කිරි නිෂ්පාදන නැගී, වඩා වඩා හොඳ එය නිකුත් කරන බව හිතන්නේ නැහැ. ඕනෑම දෙයක් කිරීමට තරම් අපට බැක්ටීරියා අසමබර. ඒ නිසා, යම් නිශ්චිත කාල පසු බැංකු මත වත් ඉදෙමින් ක්රියාවලිය සහ නිෂ්පාදන අවසන් කළ යුතුය. ප්ලාස්ටික් කූඩ වළකින්න - එය කිරි සෑදෙනවා phenol සුදු වෑන් ෙරසින්, පිලිකා කාරක අඩංගු වන. ඔබ ඵලිත යෝගට් බෙරි වර්ග, පළතුරු, ජෑම් එකතු කල හැක.