ගෙදර හැදූ ඇඹුල් රොටියක පාන් සඳහා විස්තරාත්මක වට්ටෝරුව

සමහර විට, අපේ කාලයේ දී, රුසියානු ජනමාධ්ය ආඛ්යාත බොහෝමයක් ජීවය ආලෝකවත් වී තිබේද? මෙයද සූපශාස්ත්ර ගත විය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මායික පිසින ලද පිඟානක් වන්නේ ස්වයං-ටැප් තාක්ෂණය නවීන අරුමපුදුම දේ වේ: බහුකාර්ය ශිල්පීන්, ටෝස්ටර්, පීඩන උදුන්, පාන් නිෂ්පාදකයින්, ආදිය. ඇතැම් උපාංගයන් භාවිතා කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය අමුද්රව්ය පිරවිය යුතු අතර කැමති රටා තෝරා ගැනීමට අවශ්ය වේ. නමුත් ඔබේම දෑවලින් සාදන ලද ඕනෑම ආහාරයක්, එය වඩා රසවත් හා ඇරෝමැටික වේ. මෙය විශේෂයෙන් ම රෙස්ටුරන්ට් ය සඳහා වන අතර, එය නිරතුරුවම "සත්කාරකයාගේ සත්කාරය සහ මනෝගතිය" දැනී ඇත. බොහෝ ආකාරවලින්, ප්රතිඵලය ස්වාභාවික නිපැයුම් ලබා ගැනීම වඩා හොඳය, සකස් කිරීමේ ක්රමයට අනුව තීරණය වේ. මෙම ලිපියෙන් සම්පූර්ණ ධාන්ය වර්ග පැරණි ක්රමයකින් සාදන ලද මුහුන් පිළිබඳ මුහුන් රොටි සඳහා විස්තරාත්මක වට්ටක් ඉදිරිපත් කරයි. නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් ඔබ යීස්ට් සොයා නොගනු ඇත, ඔවුන් පැසුණු ලද මිශ්රණය වෙනුවට, සුවඳ විලවුන් නිෂ්පාදන විශේෂ පහසු සහ සුවිශේෂී රසයක් ලබා දෙයි. ආරම්භකයේ ගෘහස්ථ පාන් අදියර කිහිපයකින් සකස් කර ඇත. විශේෂයෙන් නියමිත වේලාවට නිරවද්යතාව නිරීක්ෂණය කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

මුහුන් පිළිබඳ රොටි වට්ටෝරුව: මෝල්ට් කිරීම

දින 1. සම්පූර්ණ තිරිඟු සහ සම්පූර්ණ බාර්ලි දෙකේ අතක් දෙකක් ගෙන, 2 සෙ.මී. වඩා වැඩි සෙ.මී. ස්ථරයක කන්ටේනර් එක දිනකට වතුර පුරවා ගන්න. පියන වසා තබා ගැනීමට වග බලා ගන්න.

දින 2 ක්. ඉදිමුණු ධාන්ය සමග, සියලු ජලය කාන්දු වන අතර එය මත තෙතමනය සහිත රෙදි කැබැල්ලක් තැබිය යුතුය. මෙය දින 2 ක් තුළ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මෙය තබන්න. පටක "පියන" නිරන්තරයෙන් තෙත් විය යුතුය.

දින 3 ක්. ධාන්ය "පිටතට" ගියා! තෙත් ගෝලය.

දින 4 ක්. ඔබ හරිත තිත් අංකුර - පැළෑටියකි. රෙදි සෝදන්න.

දින 5 ක්. හරිත කදන් ධාන්ය වලට සමාන විය. දැන් මස් මාඵින් හරහා මුළු ස්කන්ධය අනුචලනය කරන්න. පතුලේ සිට වතුර වත් කරන්න.

මුහුන් පිළිබඳ රොටි වට්ටෝරුව: මූලික කරුණු ලබා ගැනීම

6-7-8 දින. ඇඹරුණු ධාන්ය තුළ, සම්පූර්ණ 1 කලා වත්. එල් සුදු තිරිඟු පිටි ටිකක් වතුර එකතු කරන්න. පැයට සැතපෙන ගින්නක් මත පිසූ ඝන "කැඳ" මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය වෙනත් කන්ටේනරයක දමා ඇති අතර, තුවායක් ආවරණය වන පරිදි ගමන් කිරීමට යන්න. පදය අවසානයේ දී බුබුලු පැතලි (හෝ තුනී ඉහළ කුළුණ යට) මතුපිටට පැමිණිය යුතුය. මෙම කාලය තුළ එය කලබල විය යුතු නැත.

දින 9. ආක්රමණයේ 2 සම්පූර්ණ පරාසය පුරවන්න. එල් පිටි සහ, මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව, ටිකක් ජලය. ඝන "fritters" ඇනූ භාජනයක් බවට වත් හා මේසය මත තබන්න. වරක් (පැය 2 සිට 10 දක්වා), මුහුන්වලින් පිරි මුහුණු මතු විය යුතුය. එය බ්ලොග් කර එය රෙදි සෝදන යන්ත්රයක් ආලේප කරන්න.

මුහුන් පිළිබඳ රොටි වට්ටෝරුව: පිටි ගුලිය සහ ඇඹරීම

10 වෙනි දින

11 ට. බැංකුව තුළ ඇති වන මුහුන් එහි පරිමාව 2/3 කි. අඩක් කෝප්පයක් වත්, සහ ඉතිරි වහාම ශීතකරණයක් තුළට. 1 අසම්පූර්ණ ටීඑස් එකක් එක් කරන්න. ලුණු, 1 කණුව සහිත. එල් සීනි සහ පිටි වීදුරුවක් 1 යි. මිශ්රණයට ජලය මිශ්ර කිරීමට ජලය එකතු කිරීම සහ පැසවීම සඳහා පැය 6 ක් තබන්න.

පස්වරු 5 ට. මෙම කබාය තුළ, පිටි ගුලිය ගුලිය සඳහා "ඇස" පිටි වත් කරන්න. ආලේපන ආකෘතියකින් එය "සාක්ෂි ඉදිරිපත් කිරීම" සඳහා පැය 1.5 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. විනාඩි 20 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 150 ° C උනුසුම් කළ උඳුන තුල පිළිස්සීම. එවිට උෂ්ණත්වය 200 ° C දක්වා වැඩි කරන්න, බර්ගර් 5-6 විනාඩි blanch කිරීමට ඉඩ දෙන්න. තිරිඟු රොටි මුහුන් සඳහා සූදානම් වේ! ලී කැබැල්ලක් මත සිසිල් කිරීම සඳහා එක රැයක් තබන්න, තුවායක් සමග එය ආවරණය කරන්න, පසුව එය ගබඩා බෑගය තුල තබා ගන්න. ස්වාභාවික හා සරල (කෙසේ වෙතත් දිගු)!