මල්ටිවාකයක් තුළ විනිවිද පෙනෙන චිකන් සුප් හොද්ද සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?

බහු සංස්කරණයේ කුකුළු පොහොට්ටුව ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සකස් කර ඇත. එවැනි මස් එවැනි පළමු පාඨමාලාවක් ලෙස පමණක් භාවිතා කළ නොහැකි බව සඳහන් කිරීම වටිනවා, එය රසවත් හා ලස්සන ජෙලි බවට පත් කිරීමකි.

බහු විපර්යාසයේ කුකුල් පොහොට්ටුව: සවිස්තරාත්මක පිසීම් සඳහා වට්ටෝරුව

ආහාරය සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• සිසිල් හෝ ශීත කළ කුකුළු මස් (සුප්) - මළ සිරුරේ ½ කොටස;
• බල්බ විශාල බල්බයක් - 2 පෑම්;
• නැවුම් හරිතයන් (ලීක්ස්, parsley, dill) - මේසයට සේවය කිරීම සඳහා;
• ගම්මිරිස් සුවඳින් කළු සහ ලුණු හොඳ මුහුද - පෞද්ගලික අභිමතය පරිදි එකතු කරන්න;
• කැරට් සාමාන්ය - 2 කොක;
• නූඩ්ල්ස්, සහල් මස් - උකස් කිරීම සඳහා සුප් හොද්ද සඳහා (අවශ්ය පරිදි භාවිතා කිරීම).

මස් නිෂ්පාදන සකස් කිරීම

සාමාන්යයෙන්, පුද්ගලයෙකුට පහසුවෙන්, නමුත් පෝෂ්යදායී රාත්රී භෝජනයක් අවශ්ය වන විට බහු පරිමාණයෙන් කුකුළු මස් සුප් හොද්ද සූදානම් වේ. එවැනි සුවඳ සහ දියරමය ආහාරයක් සාදා ගැනීම සඳහා, ඔබ සුප් මංකොල්ලයේ කොටස් 1/2 ක් ගත යුතුය, එය හොඳින් සෝදා, සම මත හිසකෙස් පීලි හා කොටස් බෙදී.

එළවළු සැකසීම

බහුකාර්ය කුකුල් පොහොට්ටුව සඳහා රසවත්, රසවත් හා තෘප්තිමත් වන අතර, ලොකු ලූණු බල්බ හා නැවුම් කැරට් වැනි එවැනි නිෂ්පාදන එකතු කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඒවා සෝදා පිරිසිදු කළ යුතුය. සැකසූ අමුද්රව්ය කපා දමනු ලබන්නේ එය වටිනවා නොවේ. එය සුප් හොද්ද නෙලීමෙන් පසු ඒවා අල්ලා ගනු ඇත.

පිඟානෙහි තාප පිරියම් කිරීම

බහු සංස්කරණයේ කුකුල් මස් සුප් හොද්ද ඉතා පහසුවෙන් සැකසී ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පිරිසිදු පානීය ජලය උපාංගයේ පාත්රය වත් කර ඉන්පසු මස් සැකසූ සියලු මඩු කැබලිවලට ඇතුල් කරන්න. තවද අමුද්රව්ය ලුණු දැමීම සඳහා පැය 1.4 ක් තුළ උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්රයක් (හෝ "සුප්") දමනු ලැබේ. බහුකාර්ය වැඩ සටහන ආරම්භ වීමෙන් පසු විනාඩි 15-25 කට පසුව, පෘෂ්ඨය මත ගොඩගසා ඇති සියලුම පෙනණ විවෘත කිරීම සහ ඉවත් කිරීම යෝග්ය වේ. ඒ සමගම, එය සුප් හොද්ද තුළ සම්පූර්ණ බල්බ හිස් සහ නැවුම් කැරට් දැමීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

සනීපාරක්ෂක වැඩසටහන (හෝ "සුප්") අවසන් වූ පසු, කුස්සියට උපකරණ ඒකකයක් විවෘත කළ යුතුය, ඉන්පසු සියලු චිකන් කැබලි හා එළවළු ඉවත් කරන්න. ඔවුන් පැත්තකට දැමිය යුතු අතර, මස් සුප් හොද්ද තරමක් සිසිල්.

විනිවිද පෙනෙන චිකන් සුප් හොද්ද ලබා ගැනීම සඳහා, හොඳ පෙරනයක් හරහා වික්රියා කිරීමට යෝග්ය වේ (කිහිප වරක් විය හැක). ඊළඟට, මෙම සුප් හොද්ද බහු පරිභ්රකාගාරයට දැමිය යුතු අතර සුදුසු ප්රකාරයකින් රත් කළ යුතුය.

රාත්රී ආහාර සඳහා සේවය කරන්නේ කෙසේද (විවිධ විකල්ප)

කුකුල් මස් මස්වලින් සාදන ලද සුප් හොද්ද කළු පාට ගම්මිරිස්, තිරිඟු රොටිය සහ නැවුම් හරිතයන් සහිතව වගුව වෙත ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ. මස් තම්බා තම්බා අර්තාපල් හා කැඩුණු කැරට් සමග වෙන වෙනම සේවය කරනු ලැබේ. ඔබ විසින් පොහොසතා සහ සුප් පොහොට්ටුවක් සාදා ගැනීම සඳහා සුප් හොද්දක් පිළියෙල කර ඇත්නම්, විනාඩි 10 ක නිවාඩුවට පෙර අවසන් වීමට පෙර නූඩ්ල්ස්, රයිස් සීරියල් හෝ වෙනත් නිෂ්පාදන එකතු කිරීම අවශ්ය වේ.

එම අවස්ථාවේ දී, සමහරක් ජෙලිෆෝනයකට විනිවිද පෙනෙන මාංශ සුප් හොද්ද එකතු කිරීමට අවශ්ය නම්, එය ඇරොමැටික කුළු බඩු හා සුදුළූණු (සීතල තත්වයක්) සමග එය රසවත් කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඉන්පසු නැවත කදිම සෙට් එකක් ඔස්සේ විස්ථාපනය කර ඉදිමුණු ජෙලටින් සමඟ ඒකාබද්ධ කෙරේ.