මස් හා අර්තාපල් සමඟ මනිත් කන්න කරන්නේ කෙසේද?

මස් හා අර්තාපල් සමඟ Manty සාම්ප්රදායික පෙරදිග ආහාරයක් වේ, යුවළක් සඳහා පමණක් සූදානම් වේ. එවන් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ඉතා තෘප්තිමත් වන නමුත්, ඒ සමඟම එය පසුව කිසිදු තැකීමක් නැත. සාමාන්ය පවුලේ මේසයට සේවය කළ හැකි අතර නිවාඩුවක් සඳහා උණුසුම් ප්රධානතම පාඨමාලාවක් ලෙස පිසිනු ලැබේ.

කැඩුණු මස් සමග රසැති මැන්ටි : පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

පරීක්ෂණ සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ලුණු සහිත ලුණු - ½ අතුරුපස හැන්දක්;
• පානීය ජලය - ½ කුසලාන;
• චිකන් බිත්තර කුඩා - 3 පෑම්;
• තිරිඟු පිටි - ඇනූ ඝණීවන තෙක් එක් කරන්න.

පදනමක් සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

මස් හා අර්තාපල් සමඟ මස් වර්ග සෑදීමට පෙර, ඔබ ඇනූ knead. එය ඩම්ප්ලිං සඳහා හරියටම සිදු කරනු ලැබේ. මේ අනුව, බඳුනක කුකුළා බිත්තර 3 ක් බිඳ දැමීමට අවශ්ය වන අතර, අළු කෑල්ලක් සමඟ ඒවාට තළා, ඉන්පසු පානීය ජලය, මුහුදු ලුණු සහ තිරිඟු පිටි එකතු කරන්න. ඊළඟට, අමුද්රව්ය ආකෘති සෑදිය යුතුය, ඝන පිටි ගුලිය සාදන තෙක් අත් සමග මිශ්ර කළ යුතුය. එය ලබා ගැනීම සඳහා, එය ආහාර චිත්රපටයක් තුළ පැටවිය යුතුය. මේ අවස්ථාවේදී, ඔබට පිසින ලද පානය කළ හැකිය.

පිරවුම සඳහා අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• නැවුම් ලීක්ස් - 1 පොකුර;
• තෙල් සහිත තක්කාලි - ග්රෑම් 500;
• අර්තාපල් තරුන නොවේ - 4 කෑලි;
• වියලූ මහදුරු - ½ හැන්දක්;
• බල්බ කුඩා - 2 පෑම්;
• ලුණු කුඩා - අසම්පූර්ණ හැන්දක්;
• ගම්මිරිස් සුවඳ කළු - කීපයක්.

ප්ලාස්ටික් සෑදීමේ ක්රියාවලිය

මස් හා අර්තාපල් සමඟ Manty හරක් මස්, ඌරු මස්, එළුමස් සහ චිකන් පියාපත් රස විඳිති. අපි මෙම පෙරදිග දී පමණක් තෙල කිරීටක පල්ප් මිලදී ගැනීමට තීරණය කළා. එය සෝදා හා සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සමග පිහියකින් යුතුය. ඊට පස්සේ, ඔබ අර්තාපල් මීමැස්සි කර පිරිසිදු කරන්න, එය දැලක වහාම මස් මත වත්. ඊළඟට, අමුද්රව්ය මිශ්ර කළ යුතුය, කැඩුණු ලීක්ස්, නොගැඹුරු ලුණු, වියලූ ඩිල් හා කළු සුවඳ ගම්මිරිස් සමග ඒකාබද්ධ විය යුතුය.

ඩිෂ් පිහිටුවීම

මස් හා අර්තාපල් සමඟ Manty පහත පරිදි වේ: ප්රවේශ බිත්තර පරීක්ෂණය සිට කුඩා කැබැල්ලක් ස්පිට් කිරීමට අවශ්ය, රවුම් පිටි තුල පොඟවා හා තුනී චක්රයක් (විෂ්කම්භය 2 මි.මී. සහ 7 සෙ.මී.) රෝල් කරන ලදී. ඊට පසු, කඳවුර මැද, ඔබ මස් පිරවුමේ විශාල හැන්දක් දැමිය යුතු අතර, පසුව මැද, 4 දාර හා කෙළින් සම්බන්ධ කරන්න. සමානාත්මතාවය අනුව, අනෙකුත් අර්ධ නිමි භාණ්ඩ සකස් කරනු ලැබේ.

තාප පිරියම් කිරීම

අර්තාපල් සහ මස් සමග මැටි හැඩැති, ගෑස් උදුන සඳහා (mantilla) සඳහා භාවිතා කරන විශේෂ භාජනයක් තුළ පැදවිය යුතුය. කෙසේ වෙතත්, මෙම උපකරණවල මතුපිට බටර් සමඟ ලිහිසි කළ යුතුය. මෙය සිදු නොකළ හොත්, ඇනූ ඇල්ලූ අතර, තාපය ප්රතිකාර කිරීමෙන් පසුව එය ලබා ගැනීමට උත්සාහ කරන විට එය විසිරී යයි. මන්තස් මිනිත්තු 40-55 අතර කාලයක් සඳහා සූදානම් වේ.

මේසය නිවැරදිව සේවය කරන්නේ කෙසේද?

උණුසුම් තත්ත්වයේ රාත්රී ආහාරය සඳහා සූදානම් කර ඇති පිළියෙල කළ ආහාරයට ගැනීමෙන් හා අර්තාපල් සහිත සූදානම් කළ නැගෙනහිර ආහාරය දිය යුතුය. එසේම, mantis සමග අමුත්තන්, තියුණු කෙචප්, මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් වැනි නැවුම් තිරිඟු රොටි ඉදිරිපත් කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ .