ලූනු සමඟ තක්කාලි කපා. අපි ශීත ඍතුව සඳහා හොඳම කාලය වසාමු!

එය රසවත් පමණක් නොව, ඉතා ලස්සන නිසා, ශීත ඍතුව සඳහා ලූනු සමඟ කපා තක්කාලි ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. ඔබට පහසුවෙන් සලාදයක් සාදා ගත හැකි අතර ශීත ඍතුවේ අමුත්තන් හා පවුලේ සාමාජිකයින් මෙම yummy කපා. තක්කාලි ආහාර පිසීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු, මෙම විකල්පය හොඳම වේ. මීට අමතරව, එය අමුද්රව්ය ගොඩක් හා බොහෝ කාලයක් අවශ්ය නොවේ. සමහර වට්ටෝරු සලකා බලමු.

තක්කාලි සලාද

මූලික ආහාර ද්රව්ය දෙකක් සහ කුළු බඩු දෙකක් පමණක් - සහ ඔබ හොඳ මස් වර්ගයක් ලබා ගන්න. තක්කාලි කිලෝග්රෑම් 2 ක්, ලොකු ලූනු නාඩු, චොකලට් කිහිපයක්, ලෝරල් කොළ, ගම්මිරිස් ඇට, සුදුළූණු (වඩාත් සුදුසු ග්රෑම් වල) සහ කුළු බඩු (ලුණු, ගම්මිරිස්) ගන්න. ආරම්භ කිරීමට නම්, අපි තක්කාලි, සුදුසු ඉදුණු සහ ප්රත්යාස්ථ ලෙස තෝරා ගන්න. එවිට ඔවුන් මධ්යම පමාණයට කපා කළ යුතුය. ශීත ඍතුව සඳහා ලූනු සමඟ තක්කාලි කපා එහි හැඩය තබා ගත යුතුය. ඒ නිසා එය අඩුවෙන් කවන්න එපා. මධ්යම ප්රමාණයේ වලය මුදු කපා ලූනු සකස් කර ඇත. භාජන පෙර-විෂබීජහරණය කරන්න. අපි තක්කාලි සහ ලූනු දමා තිබෙනවා. ඔවුන් අතර අපි සියලු කුළු බඩු දමමු. වෙනමම අපි marinade සූදානම්. වතුර ලීටරයකට වත් කරන්න, ලුණු කුඩා හැඳි තුනක් සහ සීනි විශාල හැන්දක් 4 ක් එකතු කරන්න. තක්කාලි සහ ළූණු සමග පුරවන්න. අපි බැංකු විනාඩි 10 ක් විෂබීජහරණය කළා. අවසානයේදී සෑම භාජනයක් තුළම විනාකිරි 30% ක් සහ එළවළු තෙල් 6 ක් (උතුරනින්) හැඳි 2 ක් හැඳි කරන්න. අපි පියන් සමග පෝච්චි කෑලි රෝල් කරමු. ශීත සෘතුවේ නිවාඩු සඳහා ලූනු සමඟ තක්කාලි කපා, පසුව, සීතල වෙත රැගෙන.

ජෙලටින් වල තක්කාලි

මෙම වට්ටෝරුව ගෘහස්තයන් අතර ඉල්ලුමක් පවතී. එය ඉතා මුල් ආහාරයක් බවට හැරේ. පළමුව, පැයක් සඳහා තම්බා ජලය (3 කෝප්ප) සමග ජෙලටින් ග්රෑම් 50 වත් කරන්න. ඊළඟට, අච්චාරු දැමීමේ කන්ටේනරය අපවිත්ර කර ගනිමු. සෑම කන්ටේනරයකම අපි සුදුළූණු, ලෝරල් කොළ, ගම්මිරිස් ඇට සහ කොළ ඩිල් ඇතුළු කිහිපයකින් කරාබු පෙති කරමු. තක්කාලි දෙකක් දෙවරක් කපා (ශක්තිමත් කිරීමට වඩා හොඳ) සහ සූදානම් කළ බහාලුම් දමා. ඒවා අතරට ලූනු වළලු හදන්න. ජෙලටින් ගිනි තබා එය විසුරුවා හැරෙන තෙක් බලා සිටීම. ඔබට එය උනුකළ නොහැකි බව මතක තබා ගත යුතුය. වෙනම කන්ටේනරයකුත්, 1.5 තේ හැදි සහිත ජල කෝප්ප 4 කෝප්ප උනු. එල් ලුණු සහ සීනි අර්ධ කෝප්පයක්. දැන් ජෙලටින් එකතු කර වායුව නිවා දමන්න. ශීත ඍතුව සඳහා තක්කාලි හා ලූනු කපා සමඟ සකස් මිශ්රණය පිරවීම. විනාඩි 15 ක් පමණ විනාකිරි කුඩා විනාකිරි එකතු කර පියන තදින් වසා තබන්න. සිසිල් ස්ථානයක ලුණු කපා සමඟ තක්කාලි ගබඩා, සහ සේවය කිරීමට පෙර, ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

තවත් වට්ටෝරුව

පිසීමට, ඔබට හරිත තක්කාලි කිලෝ ග්රෑම් 3 ක් , ළූණු කිලෝ ග්රෑම් එකක් , කැරට්, මිහිරි ගම්මිරිස් අවශ්ය වේ. අර්ධ මුදු, සහ එළවළු ඉතිරි - තක්කාලි කපා. විශාල කන්ටේනරයකට දමා ලුණු ග්රෑම් 100 ක් එකතු කරන්න. පැය 10 ක් සඳහා එළවළු වගා කරන්න. මෙම කාලය තුළ ඔවුන් යුෂ කිරීමට ඉඩ දෙනු ඇත. එය කානු හා තම්බා විය යුතුය. එළවළු තෙල් 300 ග්රෑම්, විනාකිරි 150 ග්රෑම් සහ එළවළු තෙල් ග්රෑම් 300 ක් එකතු කරන්න. අපි හොඳින් මිශ්ර කරමු. තම්බා යුෂවල එළවළු සහ විනාඩි 15 ක් ආහාර පිසීමට. එවිට භාජනයක් තුළ සලාද තබන්න. මෙම ලූණු කපා තක්කාලි. වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි, නමුත් රස කෑම රසවත්. එය ටිකක් පැණිරස හා තරමක් කුළුබඩු හැරෙනවා.