ඉස්සන් සෝස්

ඉස්සන්ගේ ආහාර ගුණාංග සහිත ඉතා ප්රයෝජනවත් හා රසවත් නිෂ්පාදන. පිපිඤ්ඤා තනි රසකැවිලි නොසැලකිලිමත් නොවී, ඔබ ඉස්සන් සඳහා රසවත් සෝස් පවා පිසිනවා නම් - උත්සවයේ පවා පවා සිදු විය හැකි විශිෂ්ට කෑමක් ලැබෙනු ඇත! මේවායින් බොහොමයක් කෑමක් පිළියෙල කර ඇත. රසවත් සලාද, ඒවා බියර් වලට සේවය කරනු ලැබේ. ඒවා අලංකාර ලෙස භාවිතා කරනු ලැබේ. එහෙත් තවමත්, ඔවුන්ගේ ඉස්සන්ගේ සෝස් සමග ඔවුන්ගේ හොඳම රස පෙන්වයි.

තක්කාලි සෝස්වල ඉස්සන්

ඔබට මෙම අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

- ලූනු - එක් මැද හිස;

- සුදුළූණු - කිහිපයක් දත්වල (රස කිරීමට);

- තක්කාලි පේස්ට් - 2 හැදි. හැඳි;

- ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්, ලුණු;

හරිතයන්ය.

ලුණු සහිත වතුරේ ඇති ඉස්සන්ගේ (සාමාන්ය පරිදි) උනු. රතු ළූනු කපා කපා රතු පාට තෙක් එළවළු තෙල් මත ෆ්රයි තක්කාලි පේස්ට්, කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි, මිශ්ර, විනාඩි කිහිපයක් සඳහා දමා.

ඔබ මෙම සෝස් තුළ ඉස්සන් එළියට දැමුවහොත් එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත. මේ අවස්ථාවේදී, ඔබට විනාඩි 15 ක් ගත විය යුතුය. සෝස් දවනු නොලබන පිණිස ඇවිලවීමට අමතක කරන්න එපා. ඊට අමතරව, අධික තෙල් භාවිතා නොකරන්න. එසේ නොමැති නම් සෝස් ඉතා සාරවත් විය හැකිය. උපරිම සංඛ්යාව කැන්ටින් කිහිපයකි.

වට්ටෝරුව ඉස්සන් 0.5 කි.

ක්රීම් සුදුළූනු සෝස් වල ඉස්සන්

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

- බටර් - 50g;

- සුදුළූණු - කිහිපයක් සායමින්;

- කීම් - එක් වීදුරු;

- හරිතයන්, ලුණු.

කබලෙන් බටර් බටර්. තලා දැමූ සුදුළූණු එකතු කර අඩු තාපයක් මිනිත්තු කීපයක් පුරාම රඳවා තබාගන්න. ක්රීම් තුළ වත් කර, උනුසුම් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. හරිත හා ලුණු එකතු කරන්න. ඔබ සෝස් තුළ ඉස්සන් දැමිය හැකිය - එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත. මිනිත්තු දහයක් පමණ පසු ඉස්සන් ලබා ගන්න, සෝස් ටිකක් ගොරෝසු කිරීමට විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ගින්දර මත තිබිය යුතුය. සේවය කරන විට, ඉස්සන් මත සෝස් වත්.

ඔබ ක්රීම් සුදුළූනු හෝ තක්කාලි සෝස් සඳහා ඉස්සන් නිෂ්පාදනය කරන්නේ නම්, බත් හෝ අර්තාපල් හොඳ තෝරාගැනීමකි. වට්ටෝරුව ඉස්සන් කිලෝ 1 ක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත.

ඉස්සන් ඉවත්වීමට පෙර ඒවා පිරිසිදු කිරීම ප්රියමනාපය.

ඉඟුරු සෝස්

කුඩා ළූනු, සිහින් ව කැඩුණු ඉඟුරු මූල චොකලට් කෝප්ප ප්රමාණය, සෝයා සෝස් අඩ කුසලාන , සහ ¼ ටබ්පස්. විනාකිරි ඇපල්. දැන් ඔබට සෝස් සකස් කරන්න පුළුවන්. සියලු අමුද්රව්ය බ්ලෙන්ඩර් හෝ ආහාර සකසනයක තැන්පත් කළ යුතුය. එවිට ඔබ සූදානම් කළ බඳුනක දී සෝස් තබා, එය පියනක් ආවරණය හා සේවය පෙර ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න.

රෝස සෝස්

ඉතාලියේ මෙම ජනප්රිය සෝස් සෑදීම සඳහා, ඔබට කේට්චප්, සෝයා හැන්දක්, සුදු වියළි වයින් වීදුරුවක්, මෙයොනීස් වීදුරු සහ කුඩා මුහුදු ලුණු රස කිරීම අවශ්ය වේ.

මෙයොනීස්, කෙචප් සහ කොගණ්ක් වෙනම කන්ටේනරයක මිශ්ර කළ යුතුය. ඉස්සන් විනාඩියකට තම්බා කළ යුතු අතර පසුව ඒවා සෝස් බවට පත් කළ යුතුය.

යෝගට් සෝස්

එහි සූදානම සඳහා ඔබ ස්වාභාවික යෝගට් ගත යුතුය - 1.5 කෝප්ප, සුදුළූණු - 4 දත්වල, හුණු යුෂ වීදුරුවක්, 3 හැදි ඔලිව් තෙල්, cilantro පොකුරක්, ගම්මිරිස්, ලුණු.

එනැමල්වල ඇති ආහාර පිසීමේදී සියලු සකස් කළ අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීම අවශ්යය: තලන ලද සුදුළූණු, හරිතයන්, යෝගට්, හුණු යුෂ, බටර්. රස කිරීමට ලුණු එක් කරන්න (වඩාත් සුදුසු මුහුදු ලුණු භාවිතය) තරයේ මිශ්ර. සෝස් පඩිපෙළ පැත්තෙන් පැය භාගයක පැටලී සිටිය යුතුය. එවිට ඉස්සන් ආහාර පිසීමට සහ සෝස් වත් කරන්න.

ඉස්සන් ඉතාම රසවත්ය. නමුත් විවිධ සෝස් වර්ග එකතු කිරීමෙන් ඔවුන්ගේ රස ගුණාංග සම්පූර්ණයෙන්ම හෙලිදරව් වී, එතරම් විශිෂ්ට ආහාරයක් ගැනීමට තීරණය කළ අය සඳහා සැබෑ සතුට ලබා දෙයි. මෙයොනීස් භාවිතා නොකරන ඉස්සන් සෝස්, සැහැල්ලු හා අඩු කැලරි විය හැක, එම නිසා ඔබ ඔබේ චරිතයට බිය නොවී එය පිසීමට හැකිය.

විවිධ විකල්ප සමඟ අත්හදා බැලීම, ඔබ ඔබ කැමති ඉස්සන් සඳහා සෝස් සොයා ගනී. එසේම ඔබේ සුප්රසිද්ධ වට්ටෝරු සඳහා යමක් එකතු කර නව කතෘගේ ආහාරය ඉදිරිපත් කරන්න!