ගෙදර chak-chak ආහාර පිසීමට කෙසේද? පියවර වට්ටෝරුව පියවරෙන් පියවර

වූ නිසා ඔහු, විශිෂ්ට ලස්සන හා රසවත් හැරී, ගෙදර chak-chak ආහාර පිසීමට කෙසේද? මෙම ප්රශ්නය මිහිරි කෑමක් නැගෙනහිර පමණක් වත් කරලා නැහැ අය තුළ දී විශේෂයෙන් උනන්දු වෙයි. මෙම අතුරුපසක් ද සූදානම් ටාටර් ලොකු ගනුදෙනුවක් වන බව සඳහන් කළ යුතු ය. මෙම ඔප්පු කිරීමට, අපි ඔබගේ අවධානයට යොමු කිරීමට ඉදිරිපත් එය පියවර වට්ටෝරුව විසින් පියවර.

ගෙදර chak-chak ආහාර පිසීමට කෙසේද?

පිටි ගුලිය සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• වැලි සීනි - 1 අතුරුපසක් හැන්දක්;
• හලනු තිරිඟු පිටි - 500 ග්රෑම් (ඝනත්වය එකතු);
• විශාල බිත්තර කුකුළු මස් - 5-6 පළාත් සභා.
• නැවුම් කිරි මේදය - 70 මිලි;
• ගන්ධ රහිත සූරියකාන්ත තෙල් - (බැදීම සඳහා) 400 මිලි;
• දඩ මුහුදු ලුණු - 1 අතුරුපසක් හැන්දක්.

පිටි ගුලිය

ඔබ chak-chak ගෙදර ආහාර පිසීමට පෙර හොඳින් ඝන පදනම knead කළ යුතුය. එය අද බව සඳහන් මෙම පෙරදිග විවිධ පැණිරස ආහාර වට්ටෝරු ගොඩක් තිබෙනවා වටී. අපි ලබා ගත සහ අඩු වියදම් සංරචක ඇතුළත් වන සරළ හා වඩාත් ජනප්රිය විකල්ප සලකා බලමු.

මේ අනුව, පාත්රය විශාල බිත්තර බිඳී, මික්සර් දැඩි භාවිතා ඔවුන් සුදුළුනු අවශ්ය කඳවුරු මිශ්ර සඳහා. ඔබ ඒකාකාරී ලෙස ස්කන්ධ ලබා පසු, එය සීනි, මුහුදු ලුණු සහ සිහින් පිටි වත්, සහ නැවුම් කිරි වත් විය යුතුය. ඔබ ගස් ඇලුම් නොකරන මෘදු පිටි ගුලිය ලබා ගත යුතු සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර.

අතුරුපස පිහිටුවීමේ ක්රියාවලිය

එය සුමට හා ලස්සන හැරී නිසා, ගෙදර chak-chak ආහාර පිසීමට කෙසේද? මේ සඳහා, නිමි පිටි ගුලිය දමා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ ප්ලාස්ටික් බෑගයක් , ශීතකරණය යැවීමට හා හතරෙන් පැය. මෙම ක්රියාවලිය වඩාත් taut සඳහා පදනම වනු ඇත, ඇය ගොඩනැගීමට හොඳ ප්රතිචාර ඇත.

ආකෘති නිර්මාණය chak-chak සඳහා, පිටි ගුලිය කෑල්ලක් ගැනීමට එය පිටතට රෝල් සහ සෙන්ටි පමණ වූ විෂ්කම්භයක් සහිත දිගු සිහින් සොසේජස් අවශ්යයි. එය ඔබ අතුරුපස ලබා ගැනීමට අවශ්ය දේ ප්රමාණය අනුව වෙනස් විය හැකි නිසා මෙම අගය පමණක් කොන්දේසිය වේ.

මෙම සොසේජස් අධෛර්්යමත් පසු, එය සෙන්ටිමීටර පළමු 5 සිට කුඩා කුඤ්ඤ දිග කපා ගත යුතු ය. අර්ධ නිමි භාණ්ඩ සඳහා කැපීම මණ්ඩලය ඇලුම් කරන්නේ නැහැ, එය බහුල තිරිඟු පිටි ඉසිය යුතු ය ප්රිය වේ.

රසවත් chak-chak බදින ආහාර පිසීමට කෙසේද?

නැගෙනහිර අතුරුපසක් කරවීම ගැඹුරු, නමුත් පටු භාණ්ඩවලට (උදා: utyatnitsu හෝ කුඩා දල්වන) ගත කිරීමට වඩා හොඳ වේ. තවද, අවශ්ය පෑන් සූරියකාන්ත තෙල් (පහළ ආසන්න වශයෙන් 5-7 සෙන්ටිමීටර ආවරණය යුතුය) වත් කරන්න. ඉන් අනතුරුව, එළවළු මේද ඉතා උණුසුම් විය යුතු අතර, එය ආලෝකය දුම් සිට ගොස්, පසුව විකල්පව 10-15 අර්ධ නිමි නිෂ්පාදන (කෑම ප්රමාණය මත පදනම්ව) තබා දෝර තෙක් ඔවුන් ෆ්රයි. මේ අවස්ථාවේ දී, කරන නිෂ්පාදනය වනදායින් හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන නිත්ය ආලෝලනය අවශ්ය වේ.

ද සූදානම් කරමින් අවසන් අදියර

සක්කය-චක් සූදානම් වනු ඇත විට, එය, එය colander දී මිනිත්තු කිහිපයක් ඔරොත්තු යුතු උපරිම මේදය ඉවත් කිරීම නම් විශාල කෑමක් වාඩිවුණාම තල්ලු හා නොමසුරුව මිහිරි පිරවීම වත් කරන්න. එහි සැකසීම සඳහා ඔබ විශාල හැඳි 4 මල්, මී පැණි, සීනි එම මුදල හා ටිකක් පානීය ජලය මිශ්ර කළ යුතුය. ඊළඟට, සියලු අමුද්රව්ය ඝන සිරප් දෙන්න අඩු උෂ්ණත්වයේ දී රත් කිරීමට අවශ්ය විය.

අතුරුපසක් ඉදිරිපත් කරන්නේ කෙසේද?

දැන් ඔබ රසවත් සහ වේගවත් chak-chak ගෙදර ආහාර පිසීමට ආකාරය දන්නවා. මේසය මෙම මිහිරි කෑමක් සේවය ශක්තිමත් සහ උණු තේ සමග විය යුතුය.