ජෙලි චොක්ලට්: ආහාර පිසීම රහස්

ජෙලි චොක්ලට් - අතුරුපස ක විශිෂ්ට තේරීම, ගිම්හාන සඳහා විශේෂයෙන් හොඳ වන. අයිස් ක්රීම් වැනි, අයිස්-සීතල එය සිසිල් බීම සේවය, නමුත් නැත. වැඩිහිටියන් හා ළමුන් මෙන් එහි සියුම් ව්යුහය, නමුත් එය එකතු කිරීමට එක් එක් කාල එම වට්ටෝරුව මත පදනම් වූ අතුරුපසක් නව අනුවාදය ලබා ගැනීමට හැකි වන පරිදි, රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න අමුද්රව්ය විවිධ ප්රතිකාර කිරීම සඳහා හැකි ය.

මෙම ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා ආකාරය, අපි මේ ලිපියේ විස්තර කරනවා කියලා.

ජෙලටින් තෝරා

එය තනි ජෙලි සකස් කිරීම සඳහා අත්යවශ්ය වන ප්රධාන අංගය, වේ. චොකලට් ව්යතිරේකයක් නොවේ. මෙම කුඩු සහ පත්ර - ජෙලටින් වර්ග කිහිපයක්, අපගේ වට්ටෝරුව සඳහා සුදුසු වන, වඩාත්ම ජනප්රිය අය වේ. මෙම සියලු සංරචක පමණක් ආකාරයක නිදහස් වෙනස් වුවද, වෘත්තීය බේකරි කිසිදු පළු සපයන දෙවන විකල්පය භාවිතා වන අතර ඉතා ඉක්මනින් විසුරුවා කැමැත්තක් දක්වයි.

ඉන් එක් අයෙකු, ඔබ තෝරාගත උපක්රම කිහිපයක් මතක තබා ගන්න: ෙපඟවීම නියෝජිතයා පමණක් හරියටම ජෙලටින් වඩා 6 ගුණයකින් වැඩි විය යුතු වන අයිස් වතුර, අවශ්ය වන්නේ.

තවත් විකල්පයක් ඇත්තේ නැහැ. ජෙලටින් ස්වභාවික අංගයකි, නමුත් සත්ව නිෂ්පාදන කන්න නැති අයට, ඒගාර්-ඒගාර් හෝ අඩංගු නොවන පෙක්ටීන් එය විස්ථාපනය කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. සාමාන්යයෙන්, මෙම නිෂ්පාදන නිෂ්පාදන එය ජෙලටින් ගෙන ඇත වඩා හරියටම 4 වතාවක් අඩු substitutability ඇසුරුම් අනුපාතයකට බවයි, නමුත් මෙම තොරතුරු ඔබ සොයා ගත නොහැකි වනු ඇත නම්, භාවිතය, ඒගාර්. එහෙත් වඩ වඩාත් දුෂ්කර පෙක්ටින් සමග. ඔබ එය කළ ද්රව්යය සිට, දැන ගැනීමට මෙන්ම, ගිණුමට නිෂ්පාදන ආම්ලිකතාව ගත යුතුය. සාමාන්යයෙන්, ඔහු ජෙලටින් වඩා "ශක්තිමත්" ලෙස මෙන් දෙගුණයක් වේ, ඒ නිසා, ඔබ විසින් පළමු වරට ජෙලි (චොක්ලට්) අඩංගු නොවන පෙක්ටීන් උයන්න නම්, එම අමුද්රව්යය ගැනීමට උත්සාහ මුල් වට්ටෝරුව, ජෙලටින් ප්රමාණය දක්වා වැඩි දෙකක් ගුණයකට වඩා අඩු වේ. ඊළඟ වතාවේ ඔබේ රස අනුව දර්ශන අනුපාතය වෙනස් කිරීමට හැකි වනු ඇත.

කොකෝවා සහ චොකලට් ජෙලි

මෙම අතුරුපසක් බොහෝ වෙනස්කම් දක්නට ලැබේ. ඔබ චොක්ලට් බාර්, පැණිරස ආහාර බිංදු, කොකෝවා කුඩු භාවිතා කළ හැකිය. බොහෝ අවස්ථාවල දී එය carob හා (එය එය වඩා ප්රයෝජනවත් සාම්ප්රදායික කොකෝවා බව විශ්වාස, සහ ද කිසිදු අගුණ හැකි වී ඇති වේ) භාවිතා කිරීමට හැකි ය.

චොකලට් ජෙලි කොකෝවා පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව සිදු කළ හැක. 120 ග්රෑම් ජලය කුඩු ජෙලටීන් ග්රෑම් 20 පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. කිරි 400 මිලි රත් සහ 4 හැදි ටිකක් කොකෝවා සහ සීනි එකතු කරන්න (රස). සිහින් ඇළ හා හරබර එය වත්, ජෙලි මිශ්රණයක් ඇතුලත් කරන්න. ආකෘති අනුව අතුරුපස වත්, සිසිල් දෙන්න, එතකොට ටික වේලාවකට සඳහා ශීතකරණයක් තුළ යවන්න.

චොක්ලට් ජෙලි

ඔබ භාවිතා කරන්නේ නම් හොඳ චොකලට් එළවළු මේද හා කොකෝවා පොහොසත් තොරව, අතුරුපස රස ඊටත් වඩා ඇත! මේ අතර ජල ජෙලටීන් ග්රෑම් 40 පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි, බඳුනක් එකතු හා ක්ෂුද්ර තරංග ස්පන්දන ක්රමය තුළ දියවෙනවා, කෑලි උළු අර්ධ (150 උ) බවට තලා.

කිරි 80 මිලි උනු, ටිකක් සීනි එකතු කරන්න. රස සහ වැනිලා සීනි සමග අවසන් විය හැක. මෙම ගාන ලද චොකලට් ඇතුලත් කරන්න, කලවම්, කොටස් සම්පූර්ණයෙන්ම සම්බන්ධ පසුව පමණක් ජෙලටින් හඳුන්වා දක්වා ගමන් කරමු. කෝප ජෙලි අනාගත අවශ්ය නොවේ. එහෙත් මෙය සිදු නම්, බරපතල දෙයක්. තාපය ඉවත් කරන්න සහ අච්චු වත් කරන්න.

ක්රීම් පෆ් ජෙලි

අතර, ඒ යටතේ මෙම අතුරුපස රසවත් පමණක් නොව, ඉතා අලංකාර වන හැරෙනවා. උකු චොකලට් ජෙලි සූදානම් කිරීම සඳහා, වතුර වීදුරුවක් භාගයේ දී ජෙලටින් 20 ග්රෑම් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. විට මහා රළ පහරින්, කුඩා ගිනි අර්ධ කෝප්පයක් හා ස්ථානය එක් කරන්න. 0.5 v එකතු මිශ්රණය ගෙඩියක් කලවම්. සීනි සහ වැනිලා ආකාරයෙන්. අංශ සහිත, දෙක, කොටස් එකක් බවට මහජන බෙදීම 2 tbsp එක් කරන්න. l. කොකෝවා.

Smetana අපි 2 කෝප්ප අවශ්ය වේ. විවිධ පාත්ර දෙකක් වීදුරුවක් වත් කරන්න. එක් කොටසක් දෙවන බවට කොකෝවා ජෙලි මිශ්රණය එකතු කරන්න - නෑ. කාමරයේ උෂ්ණත්වය සිසිල් කිරීම සඳහා පසුව ආකාර (පවා ස්ථර හෝ ව්යාකූලව) විසින් දිරාපත් ඉඩ දෙන්න. සීතල අයදුම් කිරීමට පෙර අවම වශයෙන් පැය තුනක් සඳහා පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි.

චොකලට් කිරි ජෙලි

මෙම අතුරුපස ළමා මෙනුව සඳහා විශේෂයෙන් හොඳ වේ. ඔබේ දරුවා කිරි නිෂ්පාදන ප්රිය නොවේ පවා නම්, එවැනි ප්රණීත සිට, ඔහු දැන් මේ දෙන්නේ නැහැ.

බොහෝ අතුරුපස සඳහා හොඳ පදනමක්, චීස් කේක් සඳහා උදාහරණයක් ලෙස - ක්රීම් චීස් සමග චොකලට් ජෙලි. එහෙත්, ඔබ ස්වයං සංග්රහ ස්වරූපයෙන් මෙම ආහාර අයදුම් කළ හැකිය. විශේෂයෙන් ම උදේ ආහාරය සඳහා මෙම කෑමක් හෝ දහවල්, ෙකටි වෙළෙඳපොළට ගැළපෙන.

අයිස් ජලය ජෙලටීන් 25 ග්රෑම් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. 600 ග්රෑම් මේදය හරි අඩකින් ගෘහ චීස්, බෙදා, 1 tbsp බර ක්රීම් එක් එක් 100 මිලි කොටස එකතු කරන්න. l. සීනි, වැනිලා ආකාරයෙන්. එකිනෙකා සුදු සහ කළු චොකලට් වෙන් මයිෙකොෙව්ව් දවණ, එම කිරි එකක් ඔවුන් එක් එක් එක් කරන්න.

ඉදිමුණු ජෙලටින් ද කොටස් දෙකම ඇතුලත් කරන්න, එක හා සමානව බෙදා ඇත. , හැකි නම්, එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය, බ්ලෙන්ඩරයක් සුදුළුනු.

formochkam ස්ථර මත තබා හෝ එක් විශාල කේක් එකක් හදන්න. එය සකස් කරනු ලැබිය හැකි වන පරිදි සහ මෙම සම්මාන රාත්රී ආහාරය එය ඉතා උත්සව බලාපොරොත්තු වනු ඇත.

චොකලට් ජෙලි කේක් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

අද වැනි ඉතා පොදු අතුරුපස වේ මූස් කේක් චොකලට් ජෙලි සමග. විශේෂයෙන් ඵලදායී කණ්ණාඩියෙන් තමන් දෙස චොක්ලට් glaze ක සංග්රහ වේ. ඔබ ජෙලි ස්ථරයක් මූස් කේක් සඳහා සූදානම් නම්, අර්ධ ජෙලටින් ප්රමාණය වැඩි - ඒ නිසා පදනම තද වනු ඇත, සහ එහි ව්යුහය marmalade සමාන වනු ඇත. එය නිමි කේක් පතුලේ විය ඒ නිසා, පෙරවූ ස්ථානයේ ගිහි චොකලට් ජෙලි එකලස් කරන විට. සුරක්ෂිතව සිදුකිරීමට ඔබට ජෙලි කැටි හැකි දැමීමට පෙර, එය එහි රසය සහ මතුපිට ස්වභාවය හානියක් නැත.

අලංකාර අංග

ඔබ ස්වාධීන චොකලට් ජෙලි අතුරුපස ලෙස අයදුම් කරන්නේ නම්, අලංකාර බලාගන්න. හොඳින් පුළුස්සන ලද ඇට වර්ග, සූරියකාන්ත බීජ, තල ඇට වෙළෙඳපොළට ගැළපෙන. ඔබ චොක්ලට් කැබලි සහ දීමෙන් ඉසිය යුතු ය හැක. එය නැවුම් පළතුරු සහ බෙරි වර්ග, විශේෂයෙන් ම raspberries, ගෙඩි, tangerines ඇති ප්රණීත සමඟ හොඳින් එළඹේ. කිරි චොකලට් ජෙලි සේවය කිරීමට පෙර, ඔබ ටිකක් කොකෝවා කුඩු ඉසිය යුතු ය හැක. හා සුපුරුදු මනාව නැවුම් මින්ට් කරනු ඇත.