තැම්බූ එළවළු. රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර

බොහෝ එය ගන්ධයක් බව සලකා, මෙම තැම්බූ එළවළු නොසලකා හරින්න. කෙසේ වෙතත්, මෙම වැරදි සංකල්පයක් වේ. එවැනි ආහාර රසවත් හා රසවත් විය හැක. , ඉවුම් පිහුම් විශාලතම වාසිය තැම්බූ, - සියලුම විටමින් ආරක්ෂා වේ. ආහාර කිහිපයක් සඳහා අවශ්ය උපකරණ ඉතා ඉක්මණින් පිස ඇත සමඟ.

එය සුප් හොද්ද තුළ එළවළු ආහාර පිසීම විට ඔවුන්ගේ සියලු විටමින් දිය හා වර්ණ අහිමි වෙනවා. ඔබ භාවිතා කරන්නේ නම් මෙම සිදුවන්නේ නැත ද්විත්ව බොයිලේරු, multivarku හා සමාන වෙනත් ශිල්ප ක්රම. යුවලක් ලුණු නොමැතිව හෝ එහි අවම අන්තර්ගතය ආහාර පිළියෙල කළ හැකිය.

පිඟාන වැඩි පොහොසත් වර්ණ බවට පත් කිරීම සඳහා, සෝස් කරන්න පුළුවන්. උදාහරණයක් ලෙස, ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ, කැඩුණු සුදුළූණු හා ළූණු මිශ්ර කරගන්න. මහා එකතුවක් - තල තෙල් හා සෝයා සෝස්. ඔබ ද විනාකිරි, ගම්මිරිස් සහ tarragon මිශ්රණයක් භාවිතා කළ හැකිය. සෝස් සඳහා, ඔබට විවිධ ආහාර හා කුළුබඩු, භාවිතා කළ හැකිය.

වැඩි සුවඳ හැරී තැම්බූ එළවළු, ජල වැටුණු අගාධයට තව කුළු බඩු සහ පැළෑටි එකතු කරන්න.

ඊළඟට ගතයුතු සකස් කිරීමට ග්රෑම් පිටකිරීම සිදුකරයි, එකක් රතු ලූනු, 350 ක් පමණ ගත වනු හරිත ලූනු, හරිත, ශීත කළ මුං ඇට (350 ග්රෑම්), කුළු බඩු සහ ලෙමන් යුෂ. පළමුව, ඔබ එළවළු සූදානම් විය යුතුයි. පිටකිරීම සිදුකරයි florets, ලූණු පිරිසිදු බවට විග්රහ කළ හා පෙති කපා ඉවත් කරන්න. කුඩා කපා කොළ ලූනු. සියලු එළවළු සඳහා වැටුණු අගාධයට තව ගොඩ ගසා විනාඩි 15 ක් පමණ වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. මේ අතර, සෝස් සූදානම්. තෙල්, ලෙමන් යුෂ, පැලෑටි සහ කුළු බඩු (ගම්මිරිස්, ලුණු) මිශ්ර කරගන්න. මෙම සෝස් එළවළු වත් තැම්බූ, සහ මේසය මත සේවය කර ඇත.

තැම්බූ එළවළු රසවත් සලාද සැළකෙනු බවට පත් වෙන්න පුළුවන්. එය ආහාර පිසීමට ඔබ පිටකිරීම සිදුකරයි ග්රෑම් 300 අවශ්ය වේ. වඩා හොඳ නැවුම් ගන්න, නමුත් නොවේ නම් කිරීමට, එවකට ශීත භාවිතා කරන්න. ද එක් ලූනු, රතු සහ කොළ සීනුව ගම්මිරිස් සංඛ්යාව සමාන සඳහා, තක්කාලි දෙකක් ගන්න. මීට අමතරව, එය, එළවළු තෙල්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමාන සෝයා සෝස් tablespoon දෙකක් ගෙන ඇත.

තක්කාලි ද පීල්, ඉවත් කිරීම හා මධ්ය පෙති කපා අවශ්ය නැත. ගෝවා florets බවට disassemble. ගම්මිරිස් දලුව සිට පිරිසිදු හා කැට කුඩා ප්රමාණයේ කපා. එවිට සියල්ල ඔබ ද්විත්ව බොයිලේරු භාවිතයෙන්, එළවළු උනු යුතුය. අප එක් එක් නිෂ්පාදන, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ප්රතිකාර. ලූනු අමු තබන්න. සලාද වැස්ම ද සකස් කළ යුතු ය. එළවළු තෙල් සමඟ සෝයා සෝස් මිශ්ර කරගන්න. ලූනු ඉතා සුළු-මුදු අර්ධ කපා. සකස් එළවළු පිඟානක් මත පැතිර සහ සෝස් වත් කරන්න. මෙම කෑමක් සේවය කිරීමට පෙර සිසිල් විය යුතුය.

එළවළු එකම විදිහට තම්බා, අර්තාපල් පෝෂණය කළ හැකි වෙනවා. ඔබ අර්තාපල් ග්රෑම් 500 අවශ්ය වනු ඇත. එය පිරිසිදු කර පෙති කපා ගත යුතු ය. වැටුණු අගාධයට තව ජලය (ලීටර් 1) සහ එළවළු තෙල් පිරවීම දැලිස් lubricates. එවිට ග්රිල් මත අර්තාපල් පැතිර විනාඩි 30 ක් සඳහා තබන්න. සූදානම් කෑමක් දී ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න සහ එළවළු සමග සේවය කරති.

හා අතුරුපස සඳහා, යුවල සඳහා වට්ටක්කා ආහාර පිසීමට ලබා දෙයි. එය පිරිසිදු කර පෙති කපා ගත යුතු ය. අපි වාෂ්ප උදුන තුළ පෙති පැතිර, සහ මිනිත්තු 20 ක් පමණ උයන්න. එවිට colander දී වට්ටක්කා ආපසු ඇද සහ තහඩුව මත ව්යාප්ත විය. Top බටර් වත්, බදින ලද රතිඤ්ඤා පත්තු සමග විලීන කොට මිශ්ර.

සකස් කිරීම එළවළු කෑම කිහිපයක් සඳහා - එය ඉතා වේගවත් හා පහසු වේ. ඉතා වැදගත් - මේ ආහාර ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. තැම්බූ එළවළු ඔවුන්ගේ සියලු හිතකර ගුණ කිරීමේ බලය රඳවා ගෙන සිටී.