තුර්කිය ගුලෂ් සහ අනෙකුත් කෑම පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද

ගුලාෂ් විසින් සාම්ප්රදායික හංගේරියානු ආහාර වලින් අප වෙත පැමිණියේ හරක් මස් වලින් තැනූ තැනිනි. කෙසේවෙතත්, අපේ රට ඇතුළුව අනෙකුත් රටවල්වල එය මස් වර්ග රාශියකින් පිළියෙළ කර ඇත. කුකුළු මස්, ඌරු මස්, තුර්කිය, බැටළු පැටවෙකි. මෙම ලිපියෙන්, තුර්කිය ගූලස් සකස් කිරීම සඳහා මෙන්ම, තුර්කියේ කෑමවලින් තවත් රසවත් වට්ටෝරු සූදානම් කරමු .

හතු සමග තුර්කිය තුර්කිය

6 තක්කාලි තත්පර 10 ක්. අපි එය උණුසුම් ජලය බවට පත් කර, පසුව අපි එය සීතල වතුරේ. ඊට පස්සේ, බීජ ඉවත් කිරීමෙන් පසු කුඩා කැබලිවලට කපා. තුර්කිය ග්රෑම් 400 ක් කැබලි, ගම්මිරිස් සහ ලුණු කපා. ඔලීව තෙල් සමග අධික ලෙස ආලේප කරන ලද තීරු මත ඔලිව් තෙල් ආලේප කර ඇති පෙති කපන ලද සහ සැහැල්ලු බැදුණු හතු (ඔබට ඕනෑම එකක් හෝ වට්ටක් කළ හැකි) ග්රෑම් 200 ක් දැමිය යුතුය. ඉන්පසු මස්, 1 කැඩුණු ලූනු, කැඩුණු තක්කාලි, 4 කැඩුණු තාලම් ශාඛා, සුදුළූණු සහ 1 parsley twig ද බිමයි. සුදු වයින් ග්රෑම් 125 ක් සමඟ ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. විනාඩි 40 කින් ෆවුන්ල් ඔතා සහ රවුම් පුළුස්සන්න.

එළවළු තුර්කිය ගුලෂ්

අර්තාපල් කිලෝ එකක පිරිසිදු කර අඩක් කැපීම (අර්තාපල් කුඩා විය යුතුය), පසුව ජලය එකතු කිරීමෙන් පසු විනාඩි 15 ක උනු. ග්රෑම් 750 ක් බ්රිස්ස්ෙටට්, පිළියෙල කිරීම, වියළි සහ කපා. එවිට එළවළු සෝදා පිරිසිදු කරන්න: 1 pc. සුදු ගම්මිරිස්, 3 පාටිකා, කුඩා කුඩා zucchini, 1 ලූනු. වියළි රෝසමර 1 තේ හැන්දක එක් කරන්න. සාස්පාන් දී බටර් හැන්දක් හා එහි මස් ෆ්රයි උණු කරන්න. එවිට ළූනු එකතු, රෝස්මරී සමග ඉසිය, ලුණු එකතු කරන්න, laurushka 1 කොළ, ගම්මිරිස්, සහ සැහැල්ලු ෆ්රයි. අවසාන අදියරේ දී අපි සාස්පාන් දී එළවළු, නැවත ෆ්රයි, 1 tablespoon sleeping. පිටි, ඕනෑම එළවළු යුෂ මිලි ලීටර් 250 ක් සහ වතුර සහ ගෙඩි 750 මිලි එකතු කරන්න. විනාඩි 30 කට වසා තබන ලද බඳුනක මස්, මස් පිසූ විට එය අර්තාපල් එකතු කර විනාඩි 15 ක් උයන්න ඉඩ ලබා දෙන්න.

ගෝවා සමග තුර්කියා සුප්

3 බල්බ වළලු කපා කළ යුතු අතර, එක් කළුකුම් කලු - කූඩු. උණු කොට බටර් 2 හැදි මස් ෆ්රයි ෆ්රයිට්, එවිට ලූනු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න සහ තවත් විනාඩි 5 සඳහා ෆ්රයි. එවිට කබලෙන් ලිපට ඔබ ගෝවා 750 ග්රෑම්, ජුනිපර් බෙරි spoonful සහ ලෝරූෂ්කා කොළ යුවල කිහිපයක්, ජලය අඩක් කෝප්ප වත් කර සුදු වයින් ග්රෑම් 125 වත් කරන්න. විනාඩි 30 ක් නිවා දමන්න. අඩු ගින්නක්.

මිහිරි ගම්මිරිස් 2 කෑලි (කොළ සහ රතු) කොටස් තීරු කපා, ගූලස් වෙත එකතු කළ පසු, එය තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා ස්ටූසි කළ යුතුය. ඔබේ අභිමතය පරිදි ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සීනි එකතු කළ හැකිය.

තුර්කිය මැඩලියම්ස්

300 ග්රෑම් ෆිලිටීස් ඕනෑම එළවළු තෙල් විනාඩි 3, ගම්මිරිස් සහ ලුණු බදින ලද කුඩා කුඩා medallions කපා සෝදා දිය යුතුය. පීනුවේ ඉතිරි ඉතිරි වයින් (වයින් වියළි), අබවල විශාල හැන්දක්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් 2 ක් සහ නභිගත වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු රවුම්වලට කපන ලද නොකැරියන් හෝ පීරිස් දෙකක් සහ මිදි ග්රෑම් 200 ක් එකතු කරන්න. විනාඩි 2 ක් ෆ්රයි. ඉහළ ගින්නක්. බෑගට් කෑල්ලක් කැබලි 2 ක් පළල කපා කුඩා කැබලිවලට කැඩීමට සලාද 5 කෑලි කපා යුතුය.

දැන් අපි "කෑම" ගන්නෙමු. බුලත් කෑල්ලක් අපි සලාද කොළ කොළයක්, මස් කැබැල්ලක්, පළතුරු සහ දත් කුහරයක් සවි කර ඇති අතර අපි එය සවි කරමු. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් බැසිල් කොළ අලුත්වැඩියා කර ආහාර පිසින ලද බඳුනක් මත තබා ඇත.

තුර්කිය ස්ටීක්

තුර්කියෙන් බැක්ටීරියා 4 ක් 200 ග්රෑම් පමණ බැහැර කළ යුතුය. එවිට අපි දෙපස දෙමුහුන් බටර්වල දී ඒවාට බදිනවා.

එක් මිනිත්තුවකට විනාඩි කිහිපයකට ෆ්රයිඩ් ඇපල් ගෙඩිය කුඩා පෙති කපා පසුව ඇපල් යුෂ 2 හැදි එකතු, යුෂ 2 ගුණයකින් අඩු වේ. පසු, ක්රීම් 250 මිලි ග්රෑම් පෑන් කිරීමට හා ඝන තෙක් ෆ්රයිඩ් එකතු කළ හැකිය. සෝස් ගොරෝසු විට මස් මස් පසු තබා මස් හා මේදය එකතු කරන්න. මිනිත්තු 1 ක් එකට උණු කර, ලුණු සහ ගම්මිරිස්, සහ හරිත ලූනු සහ / හෝ parsley එකතු කරන්න.

මෙම කෑම වර්ග ඔබට සහ ඔබේ පවුලේ අයට ප්රසන්න වනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු.