රසවත් තුර්කිය

තුර්කිය නොතකා සෞඛ්ය තත්ත්වය, හැමෝටම පාහේ විනාශ කළ හැකි බව ඉතා හොඳ ආහාර නිෂ්පාදන ලෙස සැලකේ. නිතිපතා ඕනෑම සිරුරට තුර්කිය විශාල ප්රයෝජනයක් ආහාරයක් භාවිතා කරන්න. තුර්කිය පවා ආහාර අසාත්මිකතාව ඇති දරුවන් සඳහා සුදුසු වේ. එය ඔහුගේ ජීවිතයේ මාස 9 සිට දරුවාගේ ආකර්ෂණය කර ගැනීමට පටන් ගෙන ඇත වන තුර්කිය, මස්, වේ.

තුර්කිය දීසියක් හැම විටම නත්තල් නිවාඩු දින ආරම්භයත් සමග සම්බන්ධ වී ඇත. බටහිර දී, මෙම පක්ෂි සකස් ලබ්ධියක නැත. අපේ රටේ, එය තුර්කිය ලබා ගැනීමට ඉතා දුෂ්කර විය, එම නිසා එය සාම්ප්රදායික උත්සව කෑමක් වේ. එහෙත්, අපේ කාලය දී, තුර්කිය වැඩි වැඩියෙන් සාප්පු විවිධ වූ රාක්ක මත දිස් වන්නට විය වන විට, මේ ආහාර ලබා ගත හැකි සෑම විටම පාහේ බවට පත් විය.

ආහාර වේල් තුර්කිය විසින් පිළියෙළ කළ හැකි කුරුළු කොටසක් ලෙස, මුළු සැකැස්මක් තිබීම සිට. මෙම පක්ෂි ඉතා විශාල වන අතර, සම්මත ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන තුල තැබිය නොහැකි නිසා ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම තුර්කිය ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්, ඔබ, පෝරණුවක් හෝ ක්ෂුද්ර තරංග ඉහළ පරිමාවක් අවශ්ය වනු ඇත.

පහත යෝජනා වට්ටෝරුව තුර්කිය මුල් පිටපත හා රසවත් රස වේ. එය ආහාර පිසීමට ඔබ තුර්කිය අවශ්ය; bovine අක්මාව කිලෝ ග්රෑම් 0.4, walnut ෂෙල් කිලෝ ග්රෑම් 0.4, 3 බිත්තර, ගම්මිරිස්, 50 ග්රෑම් බටර්, කිරි, පාන් තිරිඟු කිලෝ ග්රෑම් 0.2.

මෙම walnuts පුරා උතුරන වතුර සමඟ Scalded රළු සම සිට ඒවා පිරිසිදු. සුමට තෙක් triturated ගෙඩි. තෙල්, ෆ්රයිඩ් Bovine අක්මාව. පාන් කිරි පොඟවා. මෙම පොඩි කළ අක්මාව, හීන පාන්, බිත්තර, බටර්, මිශ්ර. පුලුන් අවශ්ය ලුණු සූදානම්. සංත්රාසයට මස් ගම්මිරිස් එකතු කල හැක. ගොවිපොළක ඇතිකරන කුකුල්ලු වැනි සතුන් සැකැස්මක් තිබීම ගම්මිරිස් සහ ලුණු මිශ්රණය සමග ආලේප. මස් යුෂ සමග නිතිපතා basting සහ සැකැස්මක් තිබීම හැරෙමින් තුර්කිය පුලුන් පිරවූ, සහ උඳුන තුල පිසූ තෙක් ඉන් පිළිස්සීම. තුර්කිය ඉවුම් පිහුම් කාලය එහි විශාලත්වය මත රඳා පවතී. ඒක විශේෂ භාවිතා කරමින් මළකුණු සූදානම පිළිබඳව තීරණය කිරීමට හොඳම මස් සඳහා උෂ්ණත්වමානයේ. සූදානම් තුර්කිය කෑලි කපා රතු සෝස් සහ රතු වයින් සමග සේවය කර ඇත.

නත්තල් තුර්කිය :

මෙම උත්සව කෑම සඳහා තුර්කිය සැකැස්මක් තිබීම අවශ්ය වනු ඇත; කුසලාන සහල්, නවතයි 0.5 කිලෝ ග්රෑම්; walnut ෂෙල් කිලෝ ග්රෑම් 0.4, 50 ග්රෑම් බටර්, ඇපල් 4; හැදි 3 මේද මෙයෝෙන්ස්; ඇඹුල් ක්රීම් 100 මිලි; ලුණු, ගම්මිරිස්.

තුර්කිය සැකැස්මක් තිබීම තරයේ සෝදා obsushivayut වේ. ඇය හොඳින් දෙකම පිටත සහ ඇතුලත, ගම්මිරිස් සහ ලුණු මිශ්රණය සමග ආලේප. කැඩුණු නවතයි, කැඩුණු ඇට වර්ග සහ භාවිතෙය්දී ඇපල් කැබලි සමග මිශ්ර භාගයක් නාඩු සහල් තෙක්. ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයෝෙන්ස් හා බටර් සමන්විත මිශ්රණයක් සහිත lubricated පසුව එය මැසීමට විය minced මස් පිරී සැකැස්මක් තිබීම සූදානම්,. කුරුළු පෝරණුවක් තුළ 180-190 ° C වන උෂ්ණත්වය දී පිසූ ඇත. එය කලින් කලට පත් කළ යුතු අතර, මස් යුෂ ආහාර පිසීම දී ජලය නිකුත් කරන ලදී.

ප්රධාන කෑම තුර්කිය වඩාත්ම ඔබ සහ ඔබේ පවුලේ හැසිරෙන වට්ටෝරුව රැගෙන ඉඩ ලබා දේ. මේ ආහාර වට්ටෝරුව අදාළ ස්ටූ කර තුර්කිය ලූණු සමඟ. මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබ තුර්කිය මස් 1 කිලෝ ග්රෑම් අවශ්ය වනු ඇත; 8 මධ්යම ලූනු, 5 තක්කාලි, තක්කාලි පේස්ට් 50 මිලි; රතු වයින් 200 මිලිලීටර්; කැඩුණු parsley, සැල්දිරි සහ මහදුරු, ලෙමන් තුනෙන්; 50 ග්රෑම් බටර්, කුඩු paprika, ලුණු.

කෑලි A La Carte කපා පිඟාන තුර්කිය සූදානම් කිරීම සඳහා, ලිහිල්ව කැඩෙන සුළු තෙක් සියලු පැතිවල paprika හා නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්, ලුණු සහ ෆ්රයි සමග ඉසිය යුතු ය, ලකුණු සමත්විය. මස් තුළ කැට, තක්කාලි පේස්ට් හා කැඩුණු තක්කාලි කපා ළූනු, එක් කරන්න. ටෙන්ඩර් තෙක් මධ්යම තාපය වැඩි ඉස්ටුවක් මස්. කෑමක් දී ආහාර පිසීම අවසන් වීමට ප්රථම විනාඩි 15 ලෙමන් යුෂ තුනෙන්, වයින් සහ පැළෑටි එකතු කරන්න. මේ කාලය වන විට, මස්, ඔබේ කැමැත්ත කිරීමට dosolit කළ හැක.