නැගෙනහිර ෂවරම: කොහොමද ආහාර පිසීමට?

ෂවරම (shaverma, shavarma) - මෙක්සිකානු burritos සමාන එහි සංයුතිය හා පෙනුම මෙම නැගෙනහිර කෑමක්. එය ආහාර පිසීම දී අව්යාජ වන අතර, බොහෝ ගණයට අයත් වේගයෙන් ආහාර වර්ග යි. ඉන්ධන ලෙස නැගෙනහිර රටවල පමණක් බැටළු හෝ ඔටුවා භාවිතා වන අතර, නමුත් රුසියානු අරක්කැමියන් මස් විවිධ ආකාරයේ භාවිතා කරන්න. ප්රධාන වශයෙන් පාඨමාලාව කුකුළු මස් ය. එය, අඩු කැලරි හා රසවත් ලබා ගත හැකි වේ. කුකුළු මස් සමග පෝෂ්ය පදාර්ථ සහ ඉස්ම සහිත shaurma ලබා ගත්තේ ය. ගෙදර මෙම shavarmu ආහාර පිසීමට ආකාරය, අපි පහත සඳහන් කරන්න.

මෙම කෑමක් අංගයක් කුළුබඩු වර්ග වන අතර, තියුණු වඩා හොඳ. සාමාන්යයෙන් කළු, රතු ගම්මිරිස්, කහ, දුරු සඳහන් කළේය. එය හරිත ගොඩක් නැරැඹීමේ: ඩිල්, parsley හා cilantro - ඔවුන් ෂවරම නැවුම් බව දෙන්න. හරිත ලූනු සහ සුදුළූණු, රස ප්රමුඛතා මත පදනම්ව ද එක් කළ යුතු ය. නැගෙනහිර ෂවරම කිසිදු මෙයෝෙන්ස් හෝ කෙචප් - මෙම තාක්ෂණය පමණක් ක්රියාවලිය ලිහිල් සහ ආහාර පිසීම සඳහා කාලය අඩු කිරීමට තම මෙහෙවර දායක වූ රුසියානු වෙළඳුන් ලක්ෂනයකි.

පැටිසේ කෑමක් සඳහා කෙෆීර් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්, සුදුළූණු වත් කරන්න. ප්රතිපත්තියක් වශයෙන්, බොහෝ පරිවර්ථනයන් ඇත ෂවරම සකස්. ගිම්හාන කාලය තුළ, නැවුම් එළවළු පමණක් පිට රොටි තැබිය හැකිය - ලබා නිර්මාංශ සවරමක්. එළවළු කෑමක් උයන්න කෙසේද? ඉතා සරල. අපි ඕනෑම එළවළු රැගෙන පිට පාන් ඔතා - සංකීර්ණ දෙයක්. මස් මාළු, මස් හෝ අර්ධ සාම්ප්රදායික සොසේජස් සමග ප්රතිස්ථාපනය විය හැක - ඉක්මන් අත කිරීම සඳහා සරල සුලූ කෑමක්. හා රසවත් ෂවරම මස් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න, ඔබට පහත සොයා ඇත.

ආහාර: කුකුළු මස් (100 ග්රෑම්), අල (. 2 පළාත් සභා), අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා (5 මුදු), තක්කාලි, කොරියානු කැරට් (වාෂ්ප හැඳි), චීස් (ග්රෑම් 100), කොත්තමල්ලි, ඩිල්, කරපිංචා, ගම්මිරිස්, ආර්මේනියානු පිට. පිට මිල දී ගැනීමට පෙර එය කිසිදු කුහර බව තහවුරු කළ යුතුය. අවශ්ය නම්, ඔබ මුහුන් නොදැමූ පිටි ගුලිය සිට පමණක් ගෙදර උයන්න පුළුවන්. සහ කොරියානු සලාද නැවුම් පිපිඤ්ඤා සමග ප්රතිස්ථාපනය විය හැක, ඒ නිසා වඩා ප්රයෝජනවත් ෂවරම වනු ඇත. ආහාර පිසීමට ආකාරය සුදුළූණු සෝස් එය, අපි කියන්නම්.

ඒ නිසා, කුඩා කැට බවට මස් කපන්න. අවශ්යයෙන්ම නැත, කවර හෝ මස් සඳහා සුදුසු චිකන් ආහාරයක් ගන්නා ලෙස ය. එළවළු තෙල් කුකුළු මස් fillet ෆ්රයි, කරපිංචා හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. තුනී කැට කපා අර්තාපල්, ෆ්රයිස් වගේ. අතිරික්ත මේදය ගොඩගසන්න කිරීමට රෙදි තෙල් හා පැතිරීම විශාල ප්රමාණයක් ෆ්රයි. කව කපා, අච්චාරු. එය කෝණයන් මත චීස් රබර්.

බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද කපා රෝල් ඔතා, සියලු අමුද්රව්ය මැද තබා, එම පිට පාන් සූදානම් වෙන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ඔබ ෆ්රයි හැක. ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන තුල reheated නිර්දේශ නොකෙරේ. ඒ රසවත් ෂවරම හැරී මොකක්ද. සුදුසු ඒ සඳහා සෝස් උයන්න කෙසේද? ඉතා සරලව, මේ සඳහා අපට අවශ්ය:

- බටර්, ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයෝෙන්ස් 50 ජී;

- කොත්තමල්ලි, ව්යංජන, කොත්තමල්ලි, parsley, ඩිල්, කළු ගම්මිරිස්,

- සුදුළූණු (6 කරාබුනැටි).

සුදුලූනු තවරා, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, කිරීමයි ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. මෙන්න ඒ සඳහා ෂවරම හා සෝස් ආහාර පිසීමට ආකාරය වේ. ෂවරම සඳහා දෙකම සුදු හා රතු සෝස් වර්ග ගැලපෙන ඇත. රතු සඳහා, සෝස් හෝ තක්කාලි පේස්ට් ගත සුදුළූණු සහ පැළෑටි සමග මිශ්ර කළ හැක. හා ආහාර පිසීමට කම්මැලි අයට, ඕනෑම සුපිරි වෙළඳ සැල් එය මිලදී ගත හැකි.