නීතිරීති අනුව බැටළුවා කපන්නේ කෙසේද?

රීතියක් ලෙස, අපි වැඩ කිරීමට පහසු වන කෑලි වලට කපා මස් මිළදී ගනිමු. නමුත් විශාල උත්සවයක් පැමිණෙන විට, බොහෝ අමුත්තන් රැස් කරන විට, මුළු බැටළුවන්ගේ අස්වැන්නක් මිලදී ගැනීම ගැන සිතා බැලීමට ඔබට හැකිය. මෙය බොහෝ විට පහසු වන නමුත්, එය ද ලාභදායී වේ. මන්ද, ඔබ දන්නා පරිදි සෑම විටම මිල අඩු මිලකට මිලදී ගැනීම.

බැටළුවා කපන ආකාරය ගැන සාධාරණ ප්රශ්නයක් පැන නගිනවා. සැබැවින්ම, මෙම ව්යාපාරය වෘත්තීයවේදියෙකුට භාර දිය හැකිය. ඕනෑම බැටළු පැටියෙක් ඔබට ස්තූතිවන්ත නොවනු ඇත. රීතියක් ලෙස, ගෙවීමේ ආකෘතිය අනුව, පතල් කම්කරුවන් සහ මුදල් වංචාකරුවන් තම ශ්රමය සඳහා මුදල් ගෙවන්නේ නැත, නමුත් මස් සමග. නමුත් ඔබ මළකුණක කොටසක් සමඟ හවුල් වීමට හෝ නව යමක් ඉගෙන ගැනීමට අවශ්ය නම්, දුෂ්කරතා පෙර නැවතුම්පළට හා සම්පූර්ණ මළකුණ ගෙදරට ඇද දමන්න. මාව විශ්වාස කරන්න, බැටළු පැටිය බිඳ දැමිය හැකි ප්රබල මිනිසෙක් පමණක් නොව, බිඳෙනසුලු කාන්තාවක්ද වේ. මෙම කාර්යය සියල්ලම මිනිසාගේ සැලකිල්ලට භාජනය වුවද. අපගේ නිදර්ශන මාර්ගෝපදේශය භාවිතා කිරීමෙන්, ඔබට කාර්යය පහසුවෙන් හැසිරවිය හැකිය.

සරල කප්පාදුවක්

බැටළුවා කපා දමන ආකාරය පිළිබඳ ප්රශ්නය නම්, වැඩ පිළිවෙළට හා එහි කොටස් ගණනාව පිළිබඳ දැඩි නිර්දේශයන්ගෙන් ඔබට ඇහුම්කන් දෙනු ඇත, ඇත්ත වශයෙන්ම, උපදෙස් වලට සවන් දීම, එය වටී. නමුත් අපට ඕනෑම අනුවාදයක් එකම සත්ය එකක් විය නොහැකිය. බොහෝ ක්රම තිබේ, ඔවුන් එක් එක් ඔවුන්ගේම ආකාරයෙන් යහපත් ය. ඔබේ කාර්යය වන්නේ ඇල්ගොරිතමය තේරුම් ගැනීම සහ ඔබ කැමති ආකාරයට ක්රියා කිරීමයි.

සමහර ආසියාතික රටවලදී එක් පාර්ශ්වයක් සඳහා කප්පාදු කිරීම සඳහා හරියටම 22 කෑලි මගින් මළකුණක් සාදා ගැනීම සාමාන්ය දෙයක් වේ. සැබැවින්ම, එම කොටස් වල එළුමස් ගැන බොහෝ දේ දන්නවා. නමුත් ප්රායෝගික දෘෂ්ටියකින් එය තර්කානුකූලව වඩා සම්ප්රදායන් සඳහා උපහාරයකි.

සාමාන්යයෙන්, පහත රූපයේ දැක්වෙන සංඝටකවල අන්තර්ගතය ලෙස මළකුණුවලින් කපා ගැනීම සුදුසුය.

අඩවි සකස් කිරීම, අවශ්ය මෙවලම

ඔබ බැටළුවාව මරා දැමීමට පෙර, බැටළුවාව කපන්න පෙරාතුව, ඔබ අවශ්ය සියල්ලම අත ළඟ බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. සත්වයකුට පහරදීමේ කර්තව්යයට මුහුණ දීමට සිදු වුවහොත් ඔබට තියුණු තියුණු පිහියක්, කඹයක්, ලෝහ නළයක් සහ පීල්ස් වර්ගයක් අවශ්ය වේ. කප්පාදු කිරීම සඳහා කුඩා ප්රමාණයේ දැල්වෙන කඩතුරාවක්, පිහියක් හා කුඩා අත්පතකි ඇත. සම්ප්රදායානුකූලව වඩා පොදුවූ නවීන උපාංගය වඩා වැඩියෙන් නවීකරණය කළ හැකි නමුත් එය වැඩ කිරීම ඉතාම පහසුය. ලෝහ රෙදිවලින් ආධාරයෙන්, ඔබට පහසුවෙන් කබොල සුමට හා ක්රමානුකූල කොටස් බවට කපා හැක.

සැහැල්ලු මේසයක් මත ඇඳ පැළඳ සිටීම පහසුය. කැපුම් පුවරු, උපාංග, රාක්ක ප්රමාණවත් සංඛ්යාවක් ගැන සැලකිලිමත් වන්න. ඔබේ අත් සේදිය හැකි ජලයෙහි කන්ටේනරය සවි කරන්න.

පළමු පියවර: ප්රධාන කොටස් වලට කැඩී යයි

බැටළුවෙකුගේ මළකුණක් කෙතරම් කපා දමනවාද යන්න ගැන අපි තර්ක නොකරනු ඇත. පළමුවෙන්ම, අපි පෙරමුණෙන් පිටුපස කොටස වෙන් කරනු ඇත. උදරයේ සිට ආරම්භ කරන්න. ඔබ කොඳු ඇට පෙළට පැමිණෙන විට, උකුලේ කැඩීමට උත්සාහ කිරීම වැනි යමකින්, උන්ගේ මළකුණුවලින් තියුනු ලෙස නැවී යයි. බොහෝ විට ඔබ සාර්ථක නොවනු ඇත. එහෙත්, කොඳු ඇට පෙළේ අඛණ්ඩතාවය අපහසු වනු ඇත. අපට අවශ්ය වන්නේ එයයි. කූඩුවකට තියුණු පිහියක් ඇතුල් කිරීමට දැන් ඔබ කශේරුකාව අතරේ දැකිය හැකිය.

ඔබට මෙම පිහියකින් මෙම හැසිරීම කළ නොහැකි නම්, කඩිසරයක් භාවිතා කරන්න. මතක තබා ගන්න: එය අත්යවශ්යව ඇති අවස්ථාවල දී පමණක් එය භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ, ඉතිරි කාලය දී පිහියකට මනාප ලබා දීම. අස්ථි කැපීම, කඩිමුඩිය එහි මායිම බිඳී, ඇටකටු ඇටකටු - මෙය මස් සඳහා හොඳම කුළුබඩුවක් නොවේ. පිහිය වඩාත් රසවත්.

මම පටන් ගන්නේ කුමන කොටසෙන්ද? මෙය මුලුමනින්ම වැදගත්ය. එහෙත් බොහෝ වෘත්තිකයින් පළමුව කණ කකුල් සමඟ කටයුතු කිරීමට කැමති වේ.

මළකුණ පිටුපස වැඩ කිරීම

ඔබ බැටළුවා කපන්නට පෙර, එහි මස් ඝන සුදු මේදය ආවරණය කර ඇති බව ඔබ දැක ඇති. විශේෂයෙන්ම ඔහු Kurdyuk දී ගොඩක් ගොඩක්. එය හැකි තරම් ඍජු ලෙස වෙන් කිරීම, එය පසෙකට දැමිය යුතුය.

දැන් අපි කකුල් වෙන් කරමු. ඔබ ඒකාකාරීව ඔබේ අඩි බෙදීම සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළහොත්, විශේෂ උත්සාහයන් අනුගමනය කිරීම පවා අවශ්ය නොවේ. එසේ නොමැතිනම්, ඔබට ටින්කර් කිරීමට සිදු වේ. ෂැන්කි පැත්තකට දමන්න.

දැන් පේශිවල තට්ටුව හරහා නිශ්චය කර ගැනීමට එක් පැත්තක් ගෙන යන්න. සන්ධි ලිහිල් කිරීම, එය තුලට පිහිය ඇතුල් කරන්න, ඇටකටු සම්බන්ධය කපා. දැන් ඔබට කලවසේ බෙදිය හැකිය. බැටළුවාගේ කකුල ඉතා මස් කැබැල්ලක් වේ. කකුල් දෙක වෙන් කර වෙන් කර තබන්න. ශ්රෝෂ්ඨ ඇටකටු සහිත කොඳු ඇට පෙළක් විය. ඔබට එය කොටස් 2-3 කට කපා හැක.

වැන් කෑල්ල සහ ඉදිරිපස කොටස

බැටළුවන්ගේ බැටළුවන් කපන ආකාරය ගැන කීම ගැන ඔබ සිතන්නහු ය. ඉදිරිපස කොටස දෙස බැලූ විට, ඔබ ඔබේ ඉදිරිපස කකුල් වලින් වෙන් කර ගත යුතු අතර මස් සමග මස් කැබලි - කොඳු ඇට පෙළෙන් කපා. අපි ක්රියා කරන්නේ: අපි දෙකට වෙන් කරමු. බෙල්ල කපා වෙන් කරන්න.

මේදය

ඔබ අධික තෙල් සහිත මස්කට කැමති නැතිනම්, මේදය, මස් කෑලිවලින් කපා ගත හැකිය. බැටළුවන් සහ අභ්යන්තර මේදය තුළ තරමක් ටිකක් - ඔවුන් අභ්යන්තර අවයවවලින් ආවරණය වී ඇත. එහෙත් මෙම මේද වර්ග ගබඩා කිරීම හා භාවිතය සඳහා එකිනෙකා වෙන් විය යුතු ය. නිදසුනක් වශයෙන්, අභ්යන්තරය පහසුවෙන් දියේ ගිලී, සහ kurdjukny - සේලයින්, බේකන් වැනි.

රිබ්

බැටළුවෙකු අලංකාර කොටසකට කපා දමන්නේ කෙසේද? මෙම පිරිසගේ අත්පත්රිකාව ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. සාමාන්යයෙන්, ඩීසල් ඇටයේ දිග 10-12 සෙ.මී. විය යුතුය, එවිට ඔබට මෙම නිෂ්පාදන සිට විවිධ කෑම පිළියෙල කිරීමට පහසු වනු ඇත, සහ එය කන්න පහසු වනු ඇත.

ලණුවලට තහඩු කපා දමන්න. කොඳු ඇට පෙළෙන් වෙන් කළ හැකි අතර එය භාවිතා කළ හැකිය.

කොටස් කොටස්

ඔබ බැටළුවා කපන ලෙස කපන ආකාරය දැනටමත් දැනගෙන තිබේ. උත්සවයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා එක එක මලකුනක් භාවිතා කිරීමට ඔබ අදහස් කරන්නේ නම්, ඔබට කපා දැමීමට සිදු වනු ඇත. මතක තබාගන්න: පයිලට්, ලග්මන් හෝ රගු සඳහා, මස් මස් ප්රමාණයෙන් කොටස් සමාන කළ යුතුය. මෙම නඩු වලදී, ෆිලේට්ස් හම්වලින් කපා ඇත, සහ ඇටකටු සකස් කිරීමට ඇටකටු භාවිතා වේ.

දවසේ දී එය ආහාරයට ගැනීම සඳහා ඔබ මස් තවාන් මිලට ගත්තේ නැද්ද? එවිට ඔබට වඩා පුළුල් අනාගතයක් තිබේ. ඔබ ආහාර පිසීමට සැලසුම් කරන දේ අනුව මස් පැකේජය. බක්කි ආකෘතියෙන් ආසියාතික රටවල පමණක් නොව මුළු ලෝකය පුරා ම ප්රසිද්ධ භෝජන සංග්රහයක් ලෙස සැලකේ.

පිසීමේ දී සැකැස්මේ විවිධ කොටස් භාවිතා කිරීම

බැටළුවෙකු කපන ආකාරය ඔබ දන්නවා. දැන් ඔබට කාර්යය පහසුවෙන් හැසිරවිය හැකිය. නමුත් මේ කාරණයෙන් අඩක් පමණයි, වැදගත්ම දේ - ඉදිරියෙන්. බැටළු පැටවුන්ගෙන් සරුසාර කෑම වර්ග බොහොමයක් පිළියෙළ කර ඇත. සැන්ස හා සෙසු සාම්ප්රදායික පිළිස්සීම සඳහා මිරිස් කරන ලද මස් යොදා ගනී. මස් පුලුස්සා හා බදින ලද. කොක්සියානු කඳුකරයට වඩා බෙහෙවින් දුරස්කරන ලද එළුමස් ෂීෂ් කෙබාබ් මහිමය. කුළුබඩු වර්ගයේ මස් කෑලි කුළුබඩු සමග සාරවත් කර මස් මස්වලට ඉඩ සලසා දෙනවා නම්, ඔබ සියලු කාර්යයන් වලින් පසු ලැබිය හැකි ප්රතිඵලය වනු ඇත පුදුම ප්රතිඵලය වනු ඇත.