පත්විම් ලබා දී ගෝවා

ජෝර්ජියානු හෝ Gurian ගෝවා දී ගෝවා විකල්ප ගොඩක් ඇති. එය හිස විශාල කුට්ටි කපා ඇති බව සියලු වට්ටෝරු එකට ගෙන එයි හා
එය බීට් පෙති එකතු. වට්ටෝරු වැනි විවිධ විසින් ලබා ගෙන ඇත
විවිධ කුළුබඩු භාවිතය, එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි. සමහර අවස්ථාවල දී, ගෝවා
අමු බීට්රූට් සමග ජෝර්ජියානු ගල්වලා, සමහර - තැම්බූ සමග. බීට් සැපයුම අත්හිටුවන
පෙති, පෙති, යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් මත රබර්, තීරු බවට ඉරීම.

වට්ටෝරුව වෙනස් කළ හැකි ගෝවා ජෝර්ජියානු, වීදුරු හෝ enameled යාත්රා සකස් කර ඇත. සකස් කිරීමට marinade බොක්කක් කිහිපයක් කොළ, කළු ගම්මිරිස් අවශ්ය වනු ඇත , ගම්මිරිස්, මිහිරි ගම්මිරිස්, 110 ග්රෑම්, ලුණු, ජලය 3 L,
130 ග්රෑම් විනාකිරි 240 ග්රෑම් සීනි, මිරිස් ගම්මිරිස්.

කුඩා ශක්තිමත් ගෝවා cobs කපා කැබලි 4 කපා ගත යුතු ය. එවිට එක් එක් කාර්තුව-සමග කපා. එවිට ඔබට හරහා ගෝවා විශාල හතරැස් කොටු කපා හැකි අතර, මුළු කුට්ටි තැබිය හැක. සිහින් ව සුදුලූනු, ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා කැරට් හා බීට්, එවකට දැලක තැකීමක්. තරයේ සුදුළූණු, කැරට් හා බීට් මිශ්ර කරගන්න.

පිරිසිදු වියළි තුනක්-ලීටර් භාජන දී ස්ථර ගෝවා එකමත සහ එළවළු මිශ්ර කරගන්න. එක් එක් ස්ථරයක් තරයේ ලී කොස්, RAM, හෝ අතින් විය යුතුය. මෙම topsheet බීට්රූට් කැරට් විය යුතුය. බීට්රූට් marinade සමග පත්විම් ලබා දී ගෝවා වත් ඇත. , සීනි සහ ලුණු දමා ගැනීමට පෑන් එය ආහාර පිසීමට කුළු බඩු එකතු කරන්න, වතුර ගැනීමට. ඇට , සුවඳ ජැමෙයිකානු හෝ කළු ගම්මිරිස් සැහැල්ලුවෙන්, සෞභාග්යමත් රසය සඳහා knead කළ යුතුය. තරමක් සිසිල් එසේ නම්, කෝප කිරීමට marinade රැගෙන එන්න. අවශ්ය නම්, මෙම marinade රතු තැබිය හැකිය මිරිස් නැවුම් හෝ වියළි ස්වරූපයෙන්. බොක්ක ද marinade සිට ඉවත් වූයෙන්, විනාකිරි එක් කරන්න. උණුසුම් marinade ගෝවා වත් කරන්න. ක එනමල් saucepan දී ජෝර්ජියානු ගල්වලා දී ගෝවා නම්, ටිකක් බර අඩු ඔබන්න වන, එළවළු තහඩු මත ය. එළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම ද්රව ආවරණය කළ යුතු ය. වරක් සිසිල් marinade කෑම සිසිල් ස්ථානයක තැබිය යුතුය. පත්විම් ලබා දී ගෝවා ඊළඟ දවසේ සූදානම්, කෙසේ වෙතත්, තව දුරටත් එය පවතින බව tastier එය බවට පත් වෙයි. මෙම appetizer දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ගබඩා කර, සහ සෑම දිනකම එය නව රසයන් රස ලැබෙන ඇත.

සැල්දිරි සමග වට්ටෝරුව

2 kg ට ගෝවා බීට් වල 400g සැල්දිරි 400g, සුදුළූණු, හිස, parsley විශාල පොකුරක්, උණු රතු ගම්මිරිස් අවශ්ය වේ.
ගෝවා, විශාල හතරැස් කොටු වලට කපා පිදුරු බීට් කපා ඉවත් කරන්න. තුන්-ලීටර් ජෝගුවක් තුළ ගෝවා, සැල්දිරි, බීට්, සුදුළූණු, parsley ක sprig ස්ථර එකමත. ස්ථර ලුණු කුඩා ප්රමාණයක් වත් කරන්න. ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන් ආවරණය වන පරිදි භාජන පුරවා පසු එළවළු උතුරන වතුර වත් කරන්න. භාජනයක් ආවරණය, හොඳ තැනක් මාරු සිසිල්. මෙම වට්ටෝරුව අනුව, ගෝවා දින යන්තම් යුවලක් තුළ සූදානම් වනු ඇත. එය සුලූ කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකි, හා එළවළු සලාද විවිධ සංරචකයක් ලෙස එක් කළ හැක.

මෙම කෑමක් සඳහා ගෝවා මධ්ය පරිමාණ සහ කුඩා ප්රමාණයේ තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳ වේ. ගෝවා විශාල ප්රධානීන් සම්භාව්ය සඳහා සුදුසු වේ වට්ටෝරු ගෝවා. මෙන්න ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් ය. ගෝවා, සීතල වතුර යටතේ මිරිකා ඉහළ පත්රය ඉවත් කර හානි ප්රදේශ ඉවත් කළ යුතු ය. ගෝවා පෙති කපන ලද හිස සමග සමහර වට්ටෝරු දී එය ගොයම් ගහක පිටත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. Kochan 8 හෝ 6 කෑලි ප්රමාණය මත පදනම්ව, කපා,. පත්විම් ලබා දී බීට් ගෝවා ඉතා ප්රවේශමෙන් තෝරා ගත යුතු ය. සහිත සුදුසු පලතුරු නෑ හානි සලකුනු හෝ රෝග. එළවළු තැබීමෙන් පෙර කෑම විෂබීජහරණය හා වියළි කර ගත යුතු වෙනවා. එළවළු 6-7 සෙ.මී. එක් එක් ස්ථර එකමත. විනාකිරි වයින් වඩා හොඳ භාවිතය marinade. මෙම marinade එකතු වඩා වෙනස් කුළු බඩු, සෞභාග්යමත් නිමි කෑමක් රසය වනු ඇත.

ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳිනවා.