යුෂ සමග අවන් දී අසල සිටි

බර්ගර් වර්ග හයකුත්, දිගු අපගේ ආහාර අවියෝජනීය කොටසක් වී තිබේ. සම්ප්රදායිකව මෙම කෑමක් අපට එදිනෙදා වේ. අපි බර්ගර් වර්ග හයකුත්, හුදෙක් මස් minced බව කියලයි. බොහෝ බර්ගර් වර්ග හයකුත්, පිසූ කළ හැකි මස් වර්ග (හරක් මස්, බැටළු මස්, ඌරු මස්, ආදිය) සිට පමණක් නොව, දන්නේ නැහැ, නමුත් ද මුහුදු ආහාර, මාළු, හතු සහ එළවළු. මස් උඳුන තුල පැටිස් සැලකිය විවිධ අතුරු කෑම දීසි සමග ඒකාබද්ධ සෝස් සමග. ඔවුන් විවිධ එළවළු, පැස්ටා සහ ධාන්ය වර්ග සුදුසු. යුෂ සමග අවන් දී අසල සිටි ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න.

මේ සඳහා අපි පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය වේ.

මෙම පුලුන් සඳහා:

• මස් කිලෝ ග්රෑම් (හරක් මස් තුනෙන්, තුනෙන් දෙකක ඉටිගතිය ඌරු මස් නොවේ) - 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• සුදු පාන් 4-6 පෙති;
• කිරි 200 මිලි;
• ලූනු 2-3;
• 5 සුදුළූණු කරාබුනැටි,
• එළවළු තෙල්,
• එක බිත්තරයක්,
• ලුණු, ගම්මිරිස්, paprika, මිරිස්, කරපිංචා, - රස,
• පාන් කාලා.

හොදි සඳහා:

• 2 හැදි කෙචප්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ එළවළු තෙල්,
• දියර මිලි ලීටර් 100 ක් පමණ (වියළි වයින් හෝ ජලය එහිදී වැඩිදුරටත් ලෙමන් යුෂ);
• ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි, කුළු බඩු - රස.

ඒ නිසා, සමග අවන් දී අසල සිටි සකස් කිරීමට සෝස්, මස් , කෑලිවලට කපා සෝදා ගත යුතුය.

පාන් කිරි ටිකක් ආවරණය නිසා එය කිරි පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි කිරීමට අවශ්ය වේ. මස්, විවරයෙහි හරහා මස් අනුචලන. පිරිසිදු ලූනු, සීතල ජලය හා සැපයුම අත්හිටුවන මෙයට පිළියමක්. එවිට පොඟවා හැරී පාන්, හරක් මස් මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හරහා පටලවා, ලූනු සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි. පුලුන් වඩා හොඳ ප්රමිතියක් යටතට සඳහා ප්රත්යාවර්ත සංරචක හරහා අනුචලනය.

පාන් ෙපඟවීම ඉතුරු කිරි, ද අතුරන බවට වත් කළ හැක. එවිට, ලුණු, එළවළු තෙල්, කුළු බඩු, බිත්තර, සිහින් ව කැඩුණු හරිත එකතු කිරීමට. මේ සියල්ල සුමට තෙක් තරයේ (හොඳම අත) පිරී කළ යුතුය. සූදානම් minced මස් බෝල සිට අපේක්ෂිත හැඩය (වටය, දිගටි, සැරයටි, ආදිය) පිහිටුවීමට යුතුය.

පිඟානක් මත ඔවුන් තුනී ස්ථරයක් සමග තහඩු ආවරණය වන පරිදි පාන් කාලා ටිකක් ඉසිය යුතු ය. පිහිටුවීම Bitochek, එය අවශ්ය සෑම රෝල් වන පාන් දී දෙපස එම අවස්ථාවේ දී බර්ගර් වර්ග හයකුත්, අත් හැඩය, නිවැරදි ය. ව ාප්ති ඝන තට්ටුවක් කරන්න එපා. පැටිස් කිරීමට කඩා වැටෙනවා නැහැ, එය (කට්ලට් මත පෘෂ්ඨයේ පිහිටුවීමට, හා එය අතරින් යුෂ කාන්දු නොවන කිරීමට) උණුසුම් කබලෙන් ලිපට ඔවුන් ෆ්රයි කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, ඒ නිසා ඔවුන් එලෙසම සහ ඉස්ම සහිත පවතී. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ සෝස් සමග අවන් මේසය පිසූ අඩංඟු කෑමක් ලබා දිය හැකි, නමුත්, එය සෝස් අවන් දී අසල සිටි ආහාර පිසීමට මීට වඩා යහපත් නැත. එය බර්ගර් වර්ග හයකුත්, ලොකුයි, සහ ටෙන්ඩර් රස බවට පත් කිරීමට ද උපකාරී වේ.

වඩාත් සරල තරම් සෝස් (සීනි සමග හෝ තක්කාලි පේස්ට්) බඳුනක් කෙචප් මිශ්ර ඇත සඳහා, ඇඹුල් ක්රීම්, ජලය හෝ වයින්, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු එකතු. එවිට දෙපස මිශ්රණය, ෆ්රයිඩ් පැටිස් වත් කරන්න. ඊළඟ ඒ අවටනම් යටතේ විය සෝස් අඩංඟු කෑමක් පතුලේ.

මෙම සෝස් සමග අවන් දී සූදානම් මස් කැබලි යන්න පරික්ෂා කිරීම සඳහා, ඔබ කොටස් දෙකකින් විශාලතම hamburger කපා හැක. මස් සූදානම් කට්ලට් තරම් ඒකාකාරී විය යුතු, රෝස රේඛාවක් ඉදිරියේ, සහ එබීමෙන් නිදහස් වන යුෂ, තොරව, විනිවිද පෙනෙන විය කිරීමට බැඳී සිටියි.

මෙම පැටිස් ඕනෑම යෙදුවත් :. බැදපු හා තම්බා අර්තාපල්, පැස්ටා, අම්බෙලිෆර්, සහල්, තැම්බූ එළවළු, ආදිය මෙම අසල සිටි තවත් වැදගත් වාසියක් සමග භාවිතා කල හැකි - සෝස් අමතර කෑම, පිඟාන වඩා හොඳ වනු ඇත සිට වත් හැක!

ඔබට මස් නැති නම් කුමක්ද? සූදානම් කැරට් කේක් එය ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් ආහාරයක් වන ලෙස, අවන් දී.

මෙය සිදු කිරීම සඳහා අපට අවශ්ය?

මිහිරි කැරට් 1 කිලෝ ග්රෑම්, කොළ ඇපල් ඇඹුල් 1 මධ්යම පරිමාණයේ 150 මිලි , කිරි තැනින් තැන 2 හැදි සහල් පිටි, වියලන ලද, ඇප්රිකට් ක කෑලි කිහිපයක්, 1 විශාල බිත්තර.

කැරට් පිරිසිදු හා ප්රමාණවත් දඩ කෝණයන් මත ආලේප කර ගත යුතු වෙනවා. යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් මත සම සිට භාවිතෙය්දී ඇපල්, අරියාලේ.

එය saucepan දී කිරි, එම කැරට් දමා, ඇපල්, හොඳින් මිශ්ර හා පතුලේ වත් කරන්න. අවසානයේ දී, ක්රමයෙන් සහල් පිටි එකතු කරන්න, හොඳින්, මිශ්රණය ඝණ වන තුරු vymeshivaya. එය පසුව බිත්තර හා හොඳින් මිශ්ර එකතු කරන්න, සුළු වශයෙන් සිසිල් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. ඔබ කුරුඳු එකතු කල හැක. පෙර-තැම්බූ වියළි ඇප්රිකට් කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය. සියලු මිශ්ර, අත් පැටිස් සිතිවිලි, ඔවුන්ට පිළිස්සීම් පත්රයේ, එය අග්නි ධාතුව හෝ සිලිකන් මැට් ගිහි යුතු ය. අංශක 200 preheated පෝරණුවක් තුළ විනාඩි 40 ය. ඇඹුල් ක්රීම් සේවය කරති.