මස් පාන් ආහාර පිසීමට කෙසේද

බොහෝ දෙනා තුළ "පාන්" යන වචනය පිටි නිශ්පාදනය සමග සම්බන්ධ වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ එකම නමකින් මස් රසවත් ආහාරයක් සාදාගත හැකි අතර තෘප්තිමත් සහ ප්රණීත ආහාරයක් ලබා ගත හැකිය . පිසිනු ලබන විවිධාකාර වට්ටෝරු, ඒවා පිසින ආකාරය පමණක් නොව, අමුද්රව්යවලද වෙනස් වේ. ඔවුන් අතර, අමුත්තන්, ඇයගේ හෝ ඇයගේ නිවසේ සිටින අයව සතුටු කරන ඕනෑම කෙනෙකුට තෝරා ගත හැකිය.

ඊළඟ වට්ටෝරුව සඳහා ඔබ හරක් මස් සහ තුර්කිය දමන ලද මස්, ග්රෑම් 50 ක් හෝ පල්ප් මස්, අමු බිත්තර, ලුණු සහ ගම්මිරිස් කිලෝ ග්රෑම් 50 ක් අවශ්ය වේ. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර වේ. පෝරණුව සමාන කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත. ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙකු සකස් කරන ලද ආලේපන ආකෘතියක් තුළ තබා ඇත. ෂෙල් වලින් පෙලන ලද තම්බා බිත්තර තුනක් ඉහතින් තබා ඇති අතර ඉතිරි අඹරන ලද මස් සමග වසා දමා ඇති අතර පෘෂ්ඨය ස්ථායි වේ. මස් පාන් පිසූ ආහාර වර්ග, තීරු ආලේප කර, පැය 1.5 ක් පමණ ඉතිරි වන විට සාමාන්ය උෂ්ණත්වයට රත් කරන ලද උඳුනකට යවනු ලැබේ. ඊට පසු, පිඟාන පිටතට ඇද, සිසිල්, අච්චුවෙන් ඉවත් කර කෑලි කපා. එය සීතල හා උණුසුම් කළ හැකිය. ඕනෑම එළවළුවක් සඳහා අළුත් පරිපූර්ණයි.

මස් පාන් පහත පරිදි වේ. අක්මාව ප්ලයිලොක්ලෝගෝ (කුඩා කුකුල් මස්, හරක් මස්, ඌරු මස්) අවශ්ය නම්, කුඩා කැබලිවලට කපා නම්, චිත්රපටය ඉවත් නොකළ බඳුනක තැබිය යුතුය. මෙහි එක් ලෙමන් යුෂ මිරිකා දමනු ලැබේ, සහ නිෂ්පාදනය marinate පැයක් සඳහා ඉතිරි වේ.

බල්බ යුගල පිරිසිදු කර, කැඩුණු. කෑලි පාරදෘශ්ය වන තෙක් බටර් බදින ලද (සාමාන්යයෙන් විනාඩි 10 ක් පමණ ගත වේ). පාන් කෑල්ලක් (ග්රෑම් 250) කිරි වීදුරුව පොඟවා ගැනීම, සැහැල්ලුවෙන් වෑස්සීම. අච්චාරු දැමූ අක්මාව සමඟ හරක් මස්, බේකන් ග්රෑම් 100 ක් සහ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා දමන්න. බඳුනක මිශ්රණය දැමීම. පොඟවා ගත් පාන්, ලූනු තැම්බූ එකතු, මුද්රණාල හරහා සුදුළූණු කරාබුනැටි එකතු කිරීම, 2 බිත්තර, වියළි සුදු වයින් හැන්දක්, ලුණු රස, කුළු බඩු එකතු කරන්න. ඍතුවේ තෙක් මස් මස් බදිනවා.

මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට් දෙකක් උතුරන වතුරේ විනාඩි 10 ක් තම්බා කර, තුනී තීරු කපා පිරිසිදු කර ඇත. ඒ හා සමාන බේකන් හා බේකන් තවත් පෙති (ග්රෑම් 100 ක් පමණ අවශ්ය වනු ඇත). බෝංචි ඉඟි වීදුරු බෝංචි වලින් කපා ඇත. මස් පාන් පුළුස්සන්න, එළවළු තෙල් ගැඹුරු හා ලිහිසි කිරීමට. එය එහි ආවරණය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි එහි බේකන් බෙල්ලට දමා ඇත. ඉහළට ප්ලාස්ටික් වලින් තුනෙන් එකක්. මත එය කැඩුණු කැරට්, බේකන්, බෝංචි, මස් මිශ්රණයකින් ආවරණ භාගයක් දමා. ලේයර් නැවත නැවතත්. ඉහතින් ඇති බිම, ඉතිරි බේකන් හා ලෝරල් කොළ පැතිර ය. පිඟාන තහඩු හෝ පියනක් ආවරණය වන පරිදි, විනාඩි 40 ක් පමණ උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දමා. ආහාර පිසීමට පෙර මස් රොටි රන් කබොල ආවරණය කිරීම සඳහා, පිඟන් සිට පියන ඉවත් කරන්න.

මීලඟ වට්ටෝරුව සඳහා සමාන හරකුන් හරක් මස් සහ ඌරුමස් ෆ්රම්ස්මේට් (එක් ග්රෑම් 300 ක්) මිශ්ර කරන්න. බිම් කැබලිවලින්, ගෙඩි, මුද්දරප්පලම් අඩක් වීදුරුවක් මෙහි තබා ඇත. මෙම බිත්තර මිශ්රණයට කුළුබඩු, කුළුබඩු සහ ලුණු ස්ටර්පීටර් කිහිපයක් හැඳි රස. සකස් කළ සහ තෙල් සහිත ස්වරූපයෙන් තැනූ මස්, මස් හොඳින් මිශ්ර වේ. ඔබ කොටස් දෙකකට බෙදිය හැකිය, ගාන ලද චීස් දැමූ අතර. ඉහත කෑමෙන් බටර් ආලේප කර පිසින තෙක් අවම උෂ්ණත්වය දක්වා උෂ්ණත්වයට යවනු ලැබේ. එවිට ආහාරය තම්බා බිත්තර හා හරිතයන් විසිතුරු කර තිබේ.

මෙම ආහාරය සැන්විචස් හෝ එළවළු සැරසිලි සඳහා උණුසුම් කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, හතු, චීස් ඇතුළු පිරවුම් සඳහා විවිධ ආහාර එකතු වේ. සෑම දෙයක්ම කෝකියගේ රස බැලීම් මත රඳා පවතී. මස්වල සරල හා ක්ෂණික ආහාර රසවත් මේසයක් හෝ පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා හොඳ සොයා ගැනීමකි. ඒවා රසවත් පමණක් නොව, ඉතා රසවත් ය.