මිහිරි චෙරි - බෙරී රසවත්, ටෙන්ඩර්, ඛනිජ ලවණ පොහොසත්. එය වර්ධනය කලාපවල, ගෙඩි නැවුම් සහ විවිධ ටින් කෑම කන්න සතුටු දී. එහෙත් බෙරී ආනයනය කරනු ලබන උතුරු ප්රදේශවල දී, එය උත්කෘෂ්ට ප්රණීත ලෙස සැලකේ.
සාමාන්ය ගෙඩි Compote
ගෙඩි compote ආහාර පිසීම කිරීමට පෙර, සිය සන්නාමය අවධානය යොමු කළ යුතුය. මෙම කටයුතු සඳහා, වඩාත් සුදුසු පැහැයක් ගනී, කළු (රතු) හෝ සුදු හා රෝස පැහැති සහ කහ (එය ජනප්රිය ලෙස සුදු ඇත). තවදුරටත් වටිනා අඳුරු බෙරි පානය. දීප්තිමත් පළතුරු නිෂ්පාදන ඉක්මනින් පානය කළ යුතුයි - ආරක්ෂා මාස 3-5 පමණ පසු පසු. දැන් පිළිබඳ වැඩි compote ආහාර පිසීමට ආකාරය ගෙඩි. බෙරි වර්ග, නල ජලය කාණු ඉඩ දී සෝදා හරින්න. පරිමාව අඩක් පමණ තුනක්-ලීටර් ජෝගුවක් තුළ ආවරණය කරන්න. සීනි එකතු කරන්න - 150 ග්රෑම් එක් එක් අනුපාතයකින්. වතුර වත්. ජල තටාකයක දමා, ජල ගෙඩිද සමූහයකි විට, 20-25 විනාඩි සඳහා ගෙඩියක් තබන්න. එවිට, ඔසවාගෙන කවරයේ හැරී, ආවරණය කරනවා හා දිනකට එය තබන්න. එවිට ඔබට වගබලාගන්න හෝ මුලුතැන්ෙගයි යොමු කළ හැක. වරින් වර පරීක්ෂා කිරීමට වන අතර බැංකු, සිසිල් බීම හෝ දියර turbid දී පුස් තිබුණා නම් බලන්න.
ලට්ට පළතුරු compote
Assorted බෙරී කරන්න: ගෙඩි compote ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ වඩාත් ජනප්රිය විකල්ප වලින් එකක්. අපි, උදාහරණයක් ලෙස, තම අස්වන්න හා raspberries ඒකාබද්ධ නම්, පුදුම හිතෙන ඇරෝමැටික සහ ප්රසන්න-රස දැනුණු පාන ලබා ඇත. එය ඉහත විස්තර කරන ලද වට්ටෝරුව දී මෙන් බොහෝ දුරට ම සකස් කර ඇත. ප්රධාන බෙරි පමණක් ටිකක් අඩු අවශ්ය - අතුරුදහන් වූ පරිමාව පිරවීමට raspberries. ක Compote වෙනත් දේ අතර, සුදු ගෙඩි, අත්පත් කරගැනීම හා සුදුමැලි රෝස, ඉතා රූමත් වර්ණ. ඒ නිසා අපි විස්තර රංගනය අනුව කටයුතු: නිෂ්පාදන වර්ග, මගේ, බැංකු විසින් ඇසුරුම් කර ඇත. සීනි ටිකක් වැඩි අවශ්ය විය හැක, ටී. ගැනීම. මලින් ස්වභාවික අම්ලය ඇත. ලීටර් 3 භාජනයක් අනුව 160-170 ග්රෑම් දී පෙරළෙන. ජලය එකතු - සහ විෂබීජහරණය හා seaming. සියලු දිව්යමය බීම ඔබ මාස එකහමාරකට පානය කළ හැකි, සූදානම්. යන්තම් ගෙඩි compote ආහාර පිසීම වැනි හා raspberries, ඔබ සූදානම් වෙන්න පුළුවන් සහ ඇපල් හෝ ගෙඩි සමග මිශ්ර, ඇප්රිකට් - ඇඹුල් රස සමග - චෙරි විශේෂයෙන් ඕනෑම පළතුරු, සමඟ හොඳින් යනවා. එහි ම පැණි රසත්, ස්තුති, එය අනෙකුත් පළතුරු පොහොසත් රසය මෘදු. ඒ නිසා, බීම මේ ආකාරයේ ඉතා gourmets ආදරය හා අගය කරමි.
චෙරි රෝස්
ද පුදුම සුවඳ, වර්ණය, රසය තම අස්වන්න හා තේ මල් පෙති compote වේ (රෝස) රෝස මල්. තුන්-ලීටර් භාජනයක් දී පෙති කුඩා අතලොස්සක් නැත. ඔවුන් (තුවායක් තැබීම), මල් වෙන් සෝදා හා වියළි කළ යුතුය. එවිට, පළමු බහාලුම් එකමත බෙරි දී, පසුව පෙති. තවදුරටත්, සීනි, ජලය, සහ කෑන් සංරක්ෂණය සඳහා යොමු කරනු ලබයි.
සුදු චෙරි තදබදයක්
ටින් ගෙඩි ඉතා වෙනස් විය හැක. උදාහරණයක් ලෙස, මෙහි බෙරි, ඇට වර්ග සහ සිට රසවත් තදබදයක් වේ. එය එසේ පුදුම ප්රණීත එක පෙනීම වන අතර drools සුවඳ. මේ සම්බන්ධයෙන් විශේෂයෙන් සුදු චෙරි හොදින් සලකනව කළු (රතු). පලතුරු කිලෝග්රෑම් (අම්ලය තොරව cloying ජෑම් දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ගබඩා කළ නොහැකි වනු ඇත) භාවිතෙය්දී ඉදුණු walnuts හා ලෙමන් 10 සීනි 1 කට කිලෝ ග්රෑම්, ජලය වීදුරු, 1 වේ. ගෙඩි වෙනස් කිරීම, බීජ ඉවත් කරන්න. ඇට වර්ග ටිකක් කැබලි කිරීම, කුඩා කැබලිවලට ලෙමන් සැපයුම අත්හිටුවන. සියලු ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා බඳුනක් මිශ්ර. ජලයේ දිය සීනි, 3-4 ලැබීමට පිසූ තදබදය තෙක් භාජනයක් හා කෝප බවට සිරප් වත් කරන්න. එවිට සමීප බැංකු තුල අසුරනු.
බොන් තෘෂ්ණාව, ලස්සන දත්!