අවන් තුළ පීසා ආහාර පිසීමට ආකාරය

ඉතාලි ආහාර ඕනෑම රසිකයෙක් ලෙස, මම බොහෝ විට ගෙදර පීසා උයන්න. ගිම්හාන - සතියේ සෑම, සහ නිවාඩු දින, ඔබ තව රසවත් යමක් උයන්න පුළුවන්. ඔබ දන්නේ අවන් තුළ පීසා ආහාර පිසීමට? සම්ප්රදායිකව, ඉතාලි පීසා නිර්මාංශ. නමුත් මම යමක් මස් කෑල්ලක් තොරව පීසා හිතාගන්නවත් බැහැ. නමුත් චීස් පීසා තොරව පිසූ නැත. නැහැ.

ඉතින්, කොහොමද අවන් තුළ පීසා ආහාර පිසීමට. පිටි ගුලිය - ආරම්භ කිරීමට. ඔහුගේ, ඇත්ත වශයෙන්, එය වඩාත් හොඳින් ඔබ සූදානම් වේ. පීසා පිටි ගුලිය සඳහා තනි වට්ටෝරුව නොපවතියි. එක් එක් කාන්තාවක් තම පිටි ගුලිය වනු ඇත දේ තමන් සඳහා තීරණය කරයි. ඉවුම් පිහුම් සඳහා පරීක්ෂණ විකල්ප සකස් කළ හැකි ය.

පිටි වර්ග දෙකක් මිශ්රණයක් සාදා ඇති සම්භාව්ය පිටි ගුලිය - සරල සුදු පිටි හා දෙවන වර්ග. ඉතාලියේ දී ආහාර වේලක් වචනය durum හමුවිය. පිටි (1 කිලෝ ග්රෑම්) උණුසුම් ජලය (ගෑස් තොරව), බීර ගේ යීස්ට් (25 ග්රෑම්), ඔලිව් තෙල් (3-4 හැදි) සහ ලුණු එකතු වේ. පීසා පිටි ගුලිය තම අත් අනා ඇත, ඔබට, අවන් දී පීසා උයන්න එය උණුසුම් තැනක් දී විනාඩි විස්සක් rasstoyatsya ඉඩ පෙර.

කේක් එක සෙන්ටි වඩා වැඩි ඝනත්වයක් ඇති නොවේයැයි අවශ්ය. එහෙත්, පීසා ගෙදර පිසූ නම්, එය සම්භාව්ය වට්ටෝරුව සිට ටිකක් දුරින් හැකි ය, උදාහරණයක් ලෙස, ජලය කිරි වෙනුවට, හෝ අතිරේක නිෂ්පාදන එකතු කරන්න: ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර, ගෘහ චීස්.

සරලම පිටි ගුලිය සූදානම් පහත සඳහන් පරිදි වේ: පිටි 200 ග්රෑම් රැගෙන ලුණු සමඟ මිශ්ර. ඔලිව් තෙල් (එක් tablespoon) සමග මිශ්ර ජලය මිලි ලීටර් 150 ක් එක් කිරීමට සහ දැන් පිටි ගුලිය knead කිරීමට අවශ්ය මෙම මිශ්රණය කිරීම. Knead විනාඩි දෙකක් විය යුතුය. පිටි ගුලිය සූදානම්! ඔබ පරික්ෂණ සිදු කළ හැක: එක බිත්තරයක් එකතු, බියර් හෝ වොඩ්කා සමග ජල වෙනුවට. විකල්ප - ගොඩක්. නමුත් එය ඔබ ගබඩා වෙත ගොස් ඕනෑම සූදානම් කරන ලද පිටි ගුලිය මිලදී ගත හැකි, වඩාත් පහසු වේ: යීස්ට් පෙති වගෙයි විය හැකි, නැවුම් ජල විය හැක, එය ඇඹුල් විය හැක. සූදානම් කරන ලද කේක් මිලදී ගැනීමට - සහ ඔබ වඩාත් පහසු කරන්න පුළුවන්.

විශේෂ Pompeian ලී අවන් වැනි hemispherical ගෝලාකාර භාවිතා ඉතාලියේ මෙම පීසා පුළුස්සන්න. එහෙත්, ඔබ සාර්ථකව දෙසිය උපාධි එය උනුසුම්, අවන් දී පීසා උයන්න පුළුවන්. ඒ නිසා, අපි පිටි ගුලිය ඇත.

ඊළඟට කුමක්ද? ඔබ අවන් දී පීසා උයන්න පෙර, ඔබ වැදගත් කරුණු දෙකක් කළ යුතු: චීස් දැලක හා සෝස් උයන්න. චීස් සෑම විටම ඝන විය යුතුය. කුඩා එය අරියාලේ, නමුත් ඔබ රළු කෝණයන් මත කළ හැක. සෝස් - ඔබේ රස අනුව. සරලම විකල්පය - එය කෙචප් වේ. වඩාත් සංකීර්ණ - බැසිල් සහ ලෙමන් යුෂ සමග තක්කාලි පල්ප්, එම බ්ලෙන්ඩරයක් විසින් පල්ප් ගැනීමට බිම්. සෝස් අපගේ කේක් මඩ ගැසීමේ. සම්ප්රදායිකව, කේක් ඉතා සුළු විය යුතුයි - අරක්කැමි, කාඩ්ෙබෝඩ් ඝණකම එය අකුළා ඒ වෙනුවට සමහර, ඝන පිටි ගුලිය කැමති වුවත්. චීස් ටිකක් විතර ඇති සෝස් ෙනොෙවනස්ව උඩ. පිටි ගුලිය යීස්ට් නම්, විනාඩි සඳහා අවන් එය ය.

දැන්, ආකාරය පිළිබඳ අවන් තුළ පීසා ආහාර පිසීමට. එය පුලුන් කරන්න. විසිර මනඃකල්පිත ඇති තැන. පිපිඤ්ඤා, හැම්, හතු, ඔලිව්, පැණිරස ගම්මිරිස්: මගේ ප්රියතම පීසා පහත සඳහන් සංරචක (සියල්ල ටිකක් පමණයි) වලින් සමන්විත වේ. මේ සියල්ල එකමත තක්කාලි හා සියල්ල චීස් සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පිරී, පසුව කුළුබඩු සමග ඉස ඇත උඩ - ලුණු, ගම්මිරිස්, paprika විය හැක. සමහර විට මම වතුර බිත්තර වහා - එය පීසා පොදුයි එය බිඳ වැටෙන්නේ නැත. පොදුවේ ගත් කල, ගොඩකිරීමට ඔබගේ පරිකල්පනය මත රඳා පවතී. එය සොයා - බොහෝ විට එය වසා පිටි ගුලිය විය යුතු අතර එය කළා දේ වෙයි.

ඒ නිසා දැන් ඔබ අවන් තුළ පීසා පුළුස්සන්න ආකාරය දන්නා බව. කාලය ඉතා කෙටි නම් සහ ඔබ එසේ කළ හැකිය. කුඩා රවුම් බනිස් වෙත මිලදී පියනක් සමඟ ඒවා කපා, එම වුණ පිටි ආවරණයක්, ඉවත් කිරීම හා ගොඩකිරීමට තබා, පීසා ගැන. , ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය බනිස් පියනේ මුදුනේ සමග ආවරණය හා විනාඩි කිහිපයක් උඳුන තුල ය. රස හොඳින් හැරෙනවා.

හොඳයි, මගේ ආහාර පිසීමේ සිහින ලෙස? උදුන නැවතුම්පොළ - එය සෑම විටම, දැඩි සහ කම්මැලි වැඩක් නොවේ. ආහාර පිසීම කරන විට, ඔබ විනෝදය සහ රසවත් සහ සමස්ත හොඳ විවේකයක් ගත හැක. මාව විශ්වාස කරන්නේ නැද්ද? එය උත්සාහ කරන්න! සුබ පැතුම්.