පහසුම විකල්පය: ඌරු මස් උයන්න රසවත්

බොහෝ විට එය අප වැනි ඌරු මස්, මස් විශාල හා ලස්සන කෑල්ලක්, අනාගතය සඳහා ලබා, පසුව, ගෙදර, අපි එය ආහාර පිසීමට දේ හිතෙන්න එය සිදු වන. මේ ගැන කරදර වෙන්න එය මස් කිරීම සඳහා අවශ්ය වන අතර, හෝ පසුව, තනි තනි කෑලි, ශීතකරණය පත් කරනු ලැබේ විට, එය ඔවුන් භාවිතා කිරීමට, ඇත්තටම දේ ඇත, ඉතින් කොහොමද රසවත් ඌරු මස් ආහාර පිසීමට සතියේ දින, අපි එය දැන් හිතන්නේ.

සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා කළ හැකි බව වෙන්කළ කොටස් කෑල්ලක්, ඉතිරි, බෙදා පුලුන් සඳහා ඉතිරි ඉතිරි කැබලි සකස් කළ හැකි බව එම කප්පාදු කිරීම විට. මස් අපි සතියකට අස්වැන්න නම් - එය සම්පූර්ණයෙන්ම නිවැරදි එය කපා ගැනීමට හැකි වන අතර, ඒ පෙර අත්සන් කෑලි හා පෙරැළියක් කපා ඇත, නමුත්, එය තවදුරටත් ගබඩා කළ යුතු බව උපකල්පනය නම්, එය විශාල කුට්ටි දී එය කැටි කිරීමට හොඳම,, එය අදහස් කරන්නේ කුමක්.

මස් ඌරු මස් ආහාර පිසීමට දේ

තනි කෑල්ලක්, කුඩා කැබලි හා පටලවා: ඉතින්, අපි විකල්ප කීපයක් තියෙනවා. ඔවුන් එක් එක් ඌරු මස් උයන්න රසවත්? බොහෝ ක්රම, හා එක් එක් ප්රභේද්යයක් සඳහා එහි ම හොඳ එක් එක් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ එක් කෑල්ලක් ඉස්ම සහිත උයන්න පුළුවන් පුලුස්සන ලද ඌරු මස්, අවන් දී - එය එසේ මස් වියළී හැක, ඉතා රසවත් හා රසකාරක වේ, නමුත් එය යම් නිපුණතා අවශ්ය වේ. ඌරු මස් කරවීම සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව - තීරු ඌරු මස්: මෙහි අවදානම සහ මස් වියළී අවම, හා විශේෂ කුසලතා අවශ්ය වේ.

, සුදුළූණු ක කරාබු නැටි කිහිපයක්, කළු ගම්මිරිස්, ලුණු - අපි ඌරු මස් මේද (පිළිස්සීම් සඳහා සුදුසුම කොටසක් උදාහරණයක් ලෙස, ගෙල) ක ඉතා ශක්තිමත් කෑල්ලක් ගැනීම අවශ්ය වේ. මීට අමතරව, ඔබ එවැනි සුවඳකාරක පැළෑටි ලෙස හෝ වෙනත් කුළු බඩු, භාවිතා කළ හැකිය. 10 සෙ.මී. වූ සෙන්ටිමීටර කිහිපයක් පමණ ගැඹුරට හා නිල නිවාස සුදුළූණු කරාබුනැටි තුළ තබන්න, සමග කපා - තියුණු පිහියකින් මස් පිසූ කෑල්ලක් තරමක් පටු කප්පාදු සෑම 5 කරන්න. මස් ලුණු සහ කුළු බඩු ඉසිය යුතු ය, එම තීරු මත තබා, ආවරණය කරනවා හා පැය භාගයක් 180 C සිට preheated පෝරණුවක් තුළ ය. මේ කාලය තුළ දී මෙම පැකේජය තුල මස් නිදහස් යුෂ ගොඩනංවයි. ඒ කාලය රන් දුඹුරු තුළ - දැන් එය එම තීරු යෙදවීමට බටර් සමග වඩාත් යුෂ හෝ ග්රීස් එය මත මස් වත් හා තවත් 20-30 විනාඩි නැවත පත් කිරීමට, 220 ° C දක්වා අවන් උණුසුම් කිරීම අවශ්ය වේ. එය කළ හැකි වේ නම් - ඔබ පමණක් ඉහළ උණුසුම් ඇතුළත් කළ හැකි අතර, ලෝහ, ෙබ්කිං මස් සෘජුවම ඉදිරිපත් කළ හැකි - එය තාපය අවම කාලය තුළ තවත් සාධක දුඹුරු සාක්ෂාත් කිරීමට උපකාරී වනු ඇත. ඔබට හැකි ද මේ හා සමාන වට්ටෝරුව මත පළහන ලද ඌරු මස් ද තීරු නොවේ, සහ ඝන-පවුරකින් වට බඳුනක - එය ඉතා සරලවම අවන් ඇය පැය එකහමාරක් පැවැත්වීමට, මස් පුළුස්සා නැති බව නිසා, තරල ස්රාවය සහ ජලය පහළට එකතු අවශ්ය විට ඉඳහිට basting වනු ඇත.

ඌරු මස් පෙති ආහාර පිසීමට ආකාරය රසවත්? ඉතා එවැනි පිහුම් ප්රභේද: ඔබ ඉක්මනින් එය සර්ව දී, ලූනු සහ වෙනත් එළවළු එකතු ෆ්රයි හැකි, එළවළු සමග දමා හෝ ඌරු මස් පෙති සමග පැස්ටා සඳහා සෝස් කරන්න ගත හැක. ද, ඌරු මස් කැබලි වැනි ඉස්ටුවක් හෝ රිසෝටෝ ලෙස බොහෝ කෑම කොටසකි. අර්තාපල් එය නිවා දැමීමට විට ලබා ඉතා රසවත් - එය තෙල් සහිත නම්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඝන-පවුරකින් වට භාණ්ඩ, අර්තාපල් කිලෝ ග්රෑම් මස්, ඌරු මස්, ටිකක් එළවළු තෙල්, ලූනු දෙකක්, ලුණු සහ කුළු බඩු රාත්තලක් ගනී. සියලු එළවළු තෙල් සමග පෙර රත් ඒ සමඟ පිඟාන තබා හා පැයක් උඳුන තුල ය. එය ඉතා රසවත් හැරෙනවා - හා අර්තාපල්, සහ රසවත් මස් රන් දුඹුරු බවට පත් වේ.

හොඳයි, කොහොමද රසවත් සෑම කෙනෙකුම ඒ වන විටත් බොහෝ කලකට පෙර තීරණය තහවුරු කිරීම සඳහා, minced මස් ස්වරූපයෙන් ඌරු මස් ආහාර පිසීමට. එය අඩංඟු කෑමක් හා pasties, සහ ඩම්ප්ලිං සහ manta කිරණ, සහ පීසා විය හැකි - දහස් ගණනක් වට්ටෝරු ඌරු මස් වලින් මස්, පැස්ටා සිට nautically අතිනවීන කෑම සඳහා.