ප්රධාන පාඨමාලා චිකන්

කුකුළු මස් - අපේ රටේ වඩාත් ජනප්රිය මස්. එය රසවත්, ටෙන්ඩර් හා පෝෂ්යදායී වේ. කොපමණ ඔබ එය උයන්න පුළුවන්! කුකුළු මස්, ආහාර නිෂ්පාදන හඳුන්වා එය අඩු කැලරි හා බර අඩු කිරීමට අවශ්ය අයට බලය සඳහා විශාල වේ. දේ කරන ලද කුකුල් මස් ප්රධාන කෑම පිසූ කළ හැකි ද? ඔවුන් කිහිපයක් මෙන්න:

දෙවන හා කුකුල් මස් කෑමක්. තාච්චියෙන් දී වට්ටෝරු fillet සඳහා

1. චීස් පෘෂ්ඨයේ Fillet

ග්රෑම් 400 නිරාවරණය කුකුළු මස් සෙන්ටිමීටර දෙකක් පමණ වූ විෂ්කම්භයක් සහිත කෑලි කපා.

තද. ජලය හතර හැදි සමඟ මිශ්ර පිටි විශාල හැදි දෙකක්, කිසිදු පළු බව එසේ. මෙම මහජන කදිම කෝණයන් මත කැඩුණු චීස් ග්රෑම් 100, එක් කරන්න. මිශ්ර ලුණු.

සකස් කිරීම. කුකුළු මස් එක් එක් කැබැල්ලක් තද ඉසිනු හා දැනටමත් උණුසුම් ලිපට මත හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන පැතිර ගියේය. ලස්සන පෘෂ්ඨයේ තෙක් දෙපස ෆ්රයි, සයිඩ් විනාඩි පහක පමණ කාලයක් සඳහා. ඔබ තවම හිතලා නම්, මස්, වියළි වේ.

2. මැණික්

පිසූ මැණික් පිළිබඳ අවශ්ය සංඛ්යාව මත පදනම්ව, භාවිතා කිරීමට පිරවුම් ගණන. , සුළු හා කුඩා ය ද ඝන පෙති කපා එක් එක් කුළු බඩු ග්රෑම් 800 ක් පමණ fillet ක, සහ ලුණු ගන්න. ලුණු ආකාරයෙන් සමග බිත්තර කිහිපයක් පරාජය කරන ලදී. මෙම පාන් සමඟ පාත්රය සූදානම් වෙන්න.

සකස් කිරීම. කුකුළු මස් එක් එක් කැබැල්ලක් මුලින් හොඳින් පාන් දී රෝල් වහාම උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දී කෑලි යැවීමට නම් බිත්තර ඉසිනු හා. මධ්යම තාපය වැඩි ෆ්රයි, ඔබ ටිකක් කරන්න නම්, එය හැපෙන මැණික් නිෂ්පාදනය කරන්නේ නැහැ. පියන් විනාඩි පහකට එක් එක් පැත්තේ ෆ්රයි, අවශ්ය නොවේ.

මෙම ප්රධාන කෑම , එය ගැඹුරු fryer පිසින ලද ඇත, විශේෂයෙන්ම නම් ඉතා හොඳින් අල සමග කුකුළු මස්.

ආලෝකය කුකුළු මස් කෑම

1. තොම්සන්ගේ සෝස්

චිකන් කැබලි හතරක්, එක් එක් කොටස් පහකට කපා ගන්න. හොඳින් fluff තොම්සන්ගේ සෝස් (හුදෙක් කුසලාන අර්ධ) සියලු, විනාඩි 20 ක් සඳහා marinate නිවාඩු.

තත්පර 30 ක් සඳහා, පසුව සුදුළූණු ඉවත් එළවළු තෙල් සහ ෆ්රයි සමඟ උණුසුම් වචන පෑන් මත සුදුළූණු හා ස්ථානය පිළිබඳ කරාබු තලා, ඒ ගිනි ලකුණු නොවේ. සෝදා ගැනීමට හා වියළි, ය ද සිහින් ව සිටින හා බැදපු සුදුළූණු තාච්චියෙන්, තබා කපා හිස සලාද කොළ. විනාඩි දෙකක්, ආවරණය හා ටික වෙනුවෙන් පෙනී ඉඩ ෆ්රයි.

මේ අතර, විනාඩි අටක් එක් එක් පැත්තේ පිහිටා ඇති ගල්වලා මස් ෆ්රයි.

ඖෂධ පැළෑටි සමඟ garnished තහඩු මත කටයුතු සම්පාදනය, එය පිරවුම් තැබීමට. සේවය කළ හැකි!

2. රස මවුලු චිකන්

සීතල වතුර පොඟවා ජෙලටින් 25 ක්, ග්රෑම් පැය භාගයක් වෙනුවෙන් පෙනී පසුව උණුසුම් කුකුළු මස් සුප් හොද්ද ග්රෑම් 400 බවට වත් කිරීමට ඉඩ දෙනු ඇති අතර, පසුව සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ, ජෙලටින් සම්පූර්ණ විසුරුවා තෙක් ගිනි තබන. මි.මී. 0.5 ජෙලි කොටසක් තුනී ස්ථරයක් වත් කරන්න. පුළුල් කෑමක් දී, පැය භාගයක් ශීතකරණයේ බවට ය.

බටර්, ලුණු සහ කුළු බඩු ගම්මිරිස් සහ සාදික්කා යන මස් 50 ඇට, කලබලයක් පාප්ප එකතු මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හරහා දෙවරක් සමත් බැදපු කුකුල් මස් ග්රෑම් 150 ක්, සහ එය.

පිසූ පිරවුම් ග්රෑම් 500 තුනී පෙති කපා හා එක් එක් පෙත්තක් පුරවන්නේ pate උඩ ජෙලි මත තැබුවේ ය. තක්කාලි සහ හරිත පෙති සමග යෙදුවත්, ඉතිරි ජෙලි වත් කර සීතල අවසානයේ දී සිසිල් කර ගැනීමට ඉඩ ලබා දේ.

එවැනි දෙවන කුකුළු මස් කෑම රසවත් පමණක් නොව, පිරිපහදු. ඔවුන් ඕනෑම රසැති ආහාර ප්රිය කරනු ඇත.

අපි වඩාත් ප්රණීත කුකුළු මස් කෑම සලකා නම් කුමක්ද, වහාම ඔබේ මතකයට නොනැගෙන්නේ? ඇත්ත වශයෙන්ම, පිරවූ කුකුල් මස්!

එය කිලෝ ග්රෑම් හරි අඩකටත් වඩා අඩු බර prigovleniya කුකුළු මස් අවශ්ය ය සඳහා, ප්රවේශමෙන් සන්ධි බිඳ, පියයුරු සමග සම කපා සම්පූර්ණයෙන්ම පියයුරු කපා. අර්තාපල් 600-700 ග්රෑම් ලුණු කැට හා සමය කපා, භාවිතෙය්දී.

ගොඩකිරීමට මෙය ආරම්භ හෝ කුකුළු මස් ගෙල ටයි දැමීමට පෙර, වෙනත් ආකාරයකින් සමස්ත අන්තර්ගතයට සිදු වැටෙනු ඇත. දැන් ටිකක් බටර් දමා ඔවුන් සමග එක්ව, කුකුළු මස් ෆ්රයිස් දැමුවා ය. උදරය මහනවා. මෙයෝෙන්ස්, සුදුළූණු සහ කුළුබඩු මිශ්රණයක් සහිත කුකුල් මස් කබාය, රවුම් කේක් වේග පැය පුළුස්සා, නිදාගත්තේය.

ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳිනවා.