පිටාර පිටි ගුලිය: එය කරන්නේ කොහොමද? මෙම පිටාර ටෙස්ට් සිට අතුරුපස. strudel සඳහා පිටාර පිටි ගුලිය: ඡායාරූප වට්ටෝරුව

පිටාර පිටි ගුලිය බොහෝ රසවත් අතුරුපස මෙම පදනම මත යි. විශේෂ ආකාරයකින් එය සූදානම් කිරීම, හා එය වඩාත් සරල නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ.

පිටාර මිශ්ර කර ගන්න. එය කරන්නේ කෙසේද?

ඔබ කැමති නම්, ෙක්ක්, ෙප්ස්ටි සහ කුකීස්, baklava හා vertuty, ඔබ ඔවුන්ව නිසි සඳහා පිටි ගුලිය සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ඉගෙන ගත යුතුයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ හැම විටම ගබඩා එය මිලදී ගත හැකි, නමුත් එහි ගෙදර හැදූ නිෂ්පාදන සෑම විටම රසවත් එලියට එන්න. ඒ නිසා, එය අදින්න බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද සඳහා පිටි ගුලිය strudel? වට්ටෝරුව :

• බඳුනක් පිටි 210 ග්රෑම් පිටි හලා ගන්න.
• එයට වතුර 120 ග්රෑම් එළවළු තෙල් ග්රෑම් 60 එකතු කරන්න.
• 1 පසු ලුණු ආකාරයෙන් ය.
• එය හරවන බිත්ති පිටුපසින් අන්ධව කිරීම ආරම්භ කරන තෙක්, ඒ වන තෙක් ඇනූ Knead. ඊට පසු, මේසය මත තබා තවදුරටත් අතින් knead කිරීම.
• විනාඩි 20 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ප්ලාස්ටික් එතුම හා ස්ථානය තුළ නිමි පිටි ගුලිය සඟරාව.
• වැඩ මතුපිට පැතිර, තුවායක් හා පිටි සමග ඉසිය යුතු ය.
• රෙදි මත පිටි ගුලිය දමා තරමක් ෙනොෙවනස්ව පින් සමග එය රෝල් කරන්න.
• ඊට පසු, පිටි ගුලිය අද්දර රැගෙන එනු ඇති ආරම්භ වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එම නිසා එය බොහෝ ඔබේ අත් එල්ලී ඇති වැඩ ෙකොටස් හැරී. එය ප්රමාණවත් තුනී නැහැ තෙක්, ඒ වන තෙක් ඇනූ අදින්න.

මෙම පරීක්ෂණයේදී සාරය සකස් ට වැඩි ය. , මේසය මත තබා ඔහුගේ අත් කෙළින් හා රසවත් අතුරුපසක් ආහාර පිසීමට ආරම්භ කරන්න.

ඔස්ට්රියානු ඇපල් strudel

ඔස්ට්රියාව මෙම කෑමක් වඩාත්ම ජනප්රිය එකකි. පළපුරුදු අරක්කැමියන් පිටි ගුලිය එසේ ඔබ කඩදාසියක මත තබා නම්, ඔබ පහසුවෙන් එහි මුද්රිත පිටපත් කියවා හැකි බව, ඒ සඳහා සිහින් දිගු කර ඇත. ඔබ මෙහි කියවිය හැකි මෙම රසවත් අතුරුපසක් වට්ටෝරුව:

• සැලකිලිමත්ව අදින්න ටෙස්ට් කරන්න සහ උපදෙස් අනුව සියල්ල ඉටු කරන ආකාරය ඉහත කියවන්න.
• පිරවීම සඳහා හරිත ඇපල් ඇඹුල්, සාරය හා බීජ කිලෝග්රෑම් එකක් ගන්න, පසුව කැට ඒවා කපා. ඔවුන් අඳුරු නැහැ ඒ නිසා ලෙමන් යුෂ සමග ඇපල් ඉසිය යුතු ය.
• පළතුරු වියළි මිදි, ටිකක් සීනි, රස කුරුඳු හා කොට්ටම්බා කුඩු (කෝපි ඇඹරුම් යන්තෙය් ගෙඩි දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි) සමග නම් අහාර වළඳන පාත්රය එක් කරන්න. අමුද්රව්ය මිශ්ර සහ ඇපල් යුෂ දෙන්න ශීතකරණය තැබුවේ ය.
• පිටි ගුලිය සූදානම් වන විට, ආහාර පිසීමේ බුරුසුවක් භාවිතා විහිද හා එළවළු තෙල් සමඟ ග්රීස්, තුවායක් මත තබන්න.
• ශීතකරණය සිට පුලුන්, ඉවත් කිරීම හා අතින් ඇපල් මතක තබා ගන්න. සිය දෑත් එබීමෙන් පිටි ගුලිය අද්දර ගොඩකිරීමට දාන්න.
• මෙම පුලුන් එක් අවසන් අදින්න, එසේ නම්, තුවායක් ඇද, රොටියක් බවට පිටි ගුලිය ආවරණය කරනවා.
• පහළ පැති වලින් අතිරික්ත පිටි ගුලිය ඉවත් කරන්න, දාර ආකාරයෙන් හා පිළිස්සීම් පත්රයෙහි strudel පූරණය (පිළිස්සීම් කඩදාසි අමතක කරන්න එපා) වේග පැත්තේ.
• ග්රීස් අතුරුපස එළවළු තෙල් සහ preheated උඳුන තුල මිනිත්තු 25 සඳහා එය පුළුස්සන්න.

ටිකක් සිසිල් සූදානම් strudel, කොටස් කෑලි කපා අයිස් ක්රීම් ගුලියක් සේවය, කුඩු, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.

meatless vertuty

ඔබ පශ්චාත් නිරීක්ෂණය නම් මෙම කෑමක් පිළියෙළ කිරීම හා රසවත් ප්රණීත කිරීමට ඔබ ප්රතිකාර. , ආරම්භ පිටි ගුලිය ඒ අවටනම් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ පහත බලන්න හැකි ඡායාරූප වට්ටෝරුව:

• පිටි බඳුන 500 ග්රෑම් බවට පෙරනයක් හරහා පිටි හලා ගන්න. කඳු විවේක ප්රතිඵලයක් කරන්න සහ ජලය 180 මිලි බවට වත් කරන්න. එවිට ලුණු ආකාරයෙන් එක් කිරීමට සහ එළවළු තෙල් හැදි තුනක්.
• , නම්ය ඉල්ලුමක් ඇති පිටි ගුලිය ඇති අමුද්රව්ය මිශ්ර තුවායක් එය ආවරණය කරන අතර පැය භාගයක් සෙසු තබන්න.
• , ගෝවා 400 ග්රෑම් ජලය ධාවනය යටතේ මෙයට පිළියමක්.
• එක් ලූනු එහි ලෙල්ල පැහැදිලි, එය සුප් සහ ෆ්රයි බවට ටිකක් තෙල් රන් තුරු වර්ණ කපා ඉවත් කරන්න.
• සකස් පෑන් බවට වත් සහ ගෝවා නිෂ්පාදන පැය හතරෙන් උයන්න.
• අට සමාන කොටස් බවට පිටි ගුලිය බෙදා වෙන්, එසේ නම් එක් එක්, ඔබේ අත් හෝ ෙනොෙවනස්ව පින් සමග අදින්න එළවළු තෙල් සමග පෙර lubricated.
• පිටි ගුලිය ස්ථරය ප්රමාණවත් තරම් තුනී කර ඇති විට, ඉන්ධන පිරවුම්හල්, එක පැත්තකට දමා හිස් රෝල් නැවීමට. මෙම preform, අනෙක් අතට, එය ආලේප ෙබ්කිං පත්රය මත snail හා ස්ථානය ගන්න. අනෙක් නිෂ්පාදන සමඟ එකම දෙයක් කරන්න.

රවුම් කේක් vetruty වූ preheated අවන් දී 30 ක් හෝ 40 ක් විනාඩි, හා විට ඔවුන් සේවය, රන් දුඹුරු ආවරණය වී තිබේ.

චීස් සමග Banica

මෙහි සැර-ලුණු රස පයි සියලු පෙම්වතුන් තෘප්තිමත් බව ජනප්රිය බල්ගේරියානු අතුරුපස සඳහා වට්ටෝරුවකි. එහි පදනම පිටාර පිටි ගුලිය තුළ පිටත හැපෙන මෘදු වේ. එය නිවැරදිව කරන්නේ කෙසේද, ඔබ පහත සඳහන් වට්ටෝරුව කියවීමට නම්, ඔබ දන්නවා ඇත:

• විශාල බඳුනක, හලනු පිටි, එක බිත්තරයක්, ලුණු සහ විනාකිරි තේ හැඳි තුනක් ග්රෑම් 600 ක් මිශ්ර කරගන්න.
• ඇති වූ නිසා ඔවුන් කාලා බවට පත් ආහාර අත් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. ඉන් අනතුරුව ක්රමයෙන් ජලය 250 මිලි කි්රයාත්මක එකතු කිරීම, සහ ඝන සමජාතීය පිටි ගුලිය knead.
• එළවළු තෙල් සමඟ පන්දුවක් සහ බුරුසුවක් බවට රෝල් එක් එක් අටක් කොටස් බවට එහි ප්රතිඵලයක් නිෂ්පාදන බෙදන්න.
• එකට කෑලි දෙකක් වැඩ ෙකොටස් නමන්න හා ආහාර වලින් ලබා ගැනීමට තරම් ඔවුන්ට priplyusnite. පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයේ ඔවුන් පලකරන්න.
• චීස් ග්රෑම් 350 ක් එක් බිත්තර හා ස්වාභාවික යෝගට් හැදි තුනක් සමග අත්වැල් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. නිල ඇඳුම නිෂ්පාදන තෙක් මිශ්ර කරගන්න.
• එළවළු තෙල් හතරක් හැදි හා බටර් 50 ග්රෑම් බඳුනක් වත්, පසුව ජලය ස්නානය එය තබන්න.
• ශීතකරණය සිට හතර සූදානම් කෑලි එක් ඉවත් කරන්න, ෙනොෙවනස්ව පින් සමග එය රෝල් සහ අවි ආයුධ හැකි තරම් තුනී අදිති.
• ගොඩකිරීමට තට්ටුවක් එක් කාර්තුව මත තබා (දාර නිදහස් ඉතිරි කළ යුතුය) වැඩ ෙකොටස් මැද ඒකාකාරව එය ව්යාප්ත විය. ගොඩකිරීමට තෙල් වත් කරන්න.
• හිස් රෝල් නැවීමට, පසුව මධ්යස්ථානය අද්දර නමන්න, එය, අනෙක් අතට, මෙම snail තද. ඉතිරි පිටි ගුලිය සහ චීස් සමග එම ක්රියා පටිපාටිය සිදු කරන්න.

Banjica පුළුස්සා, පෙර-රත් අවන් පිසින ලද තෙක්.

පීච් සමග කුකීස්

ඔබ මිතුරන් හෝ ඥාතීන් සඳහා තේ සූදානම් වෙන්න පුළුවන් මෙය ඉතා සරල ආහාර වේලක්. වට්ටෝරුව:

• මම එළියට රෝල් සහ ස්ලයිඩ ෙව් අටකට කපා, පිටාර පිටි ගුලිය සූදානම් වෙන්න. උණු බටර් සමග එක් එක් හිස් බුරුසුව.
• සිහින් පෙති කපා නැවුම් පීච් දෙකක්.
• , තෙල් ආලේප වූ ෙබ්කිං පත්රයක් මත කුකීස් සඳහා අඩිතාලම පලතුරු පිටි ගුලිය කැබලි මත තබා, සීනි එක් තේ හැන්දක සමග ඔවුන් ඉසිය යුතු ය.

විනාඩි දහයක පමණ කාලයක් අතුරුපස සඳහා අවන් පුළුස්සා, සක්රිය කරන්න.

Baklava

මෙම අරුම පුදුම අතුරුපස ඔබේ ක් සබැදී භුක්ති, ඔබ අපේ නිර්දේශ අනුගමනය කිරීමට හැකි වනු ඇත එය ආහාර පිසීමට වනු ඇත:

• ඉහත විස්තර කර ඇති පිටි ගුලිය පිටාර බෙහෙත් වට්ටෝරුව සකස් කරන්න. මෙම baklava සඳහා ඔබ ඔබේ පිළිස්සීම් ගැලපෙන බව තහඩු හයක් අවශ්ය බව සටහන් කර ගන්න.
• කැඩුණු walnuts කෝප්ප හතරක්, කුරුඳු තේ හැන්දක සමග මිශ්ර.
• Preheat අවන් පිළිස්සීම් පාච්මන්ට් ආවරණය හා පළමු පත්රය මත තැබෙව්වේ ය. තෙල් සමග එය ලිහිසි නැවත ප්රජනන ක්රියාවලිය.
• , ඒකාකාරව ගෙඩි වත් තහඩු දෙකක ඒවා විය යුතු අතර, තහවුරු එක් එක් fluff තෙල් කරන්න. එවිට ඉන්ධන පිරවුම්හල් දෙවන ස්ථරය, සහ ඔවුන් මත පසුගිය ගොඩනැගීමට පරීක්ෂණ දෙකක් ය.
• ග්රීස් අනාගත අතුරුපස බටර් පිහියක් මතුපිට පෘෂ්ඨය හා එකම ප්රමාණයෙන් rhombs දී වැඩ ෙකොටස් කපා ඉවත් කරන්න.

Vpekayte baklava විනාඩි 45, සහ එය සූදානම් වන අතර, මී පැණි, ජලය, සීනි සහ වැනිලා මිශ්රණයක් සමග එය වත් කරන්න. විට සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් අතුරුපස, එය මේසයට අයදුම් කිරීමට හැකි වනු ඇත.

ඇපල් හා පෙයාර්ස් සමග කේක්

මෙම අතුරුපස සකස් ඔබ යම් දුෂ්කරතා ඇති නොවන:

• ෆ්රයි කෝප්පයක් අර්ධ කුටි සඳහා, ෙබ්කිං පත්රයේ, පසුව කුඩා කැබලිවලට පිහියකින් ඒවා කපා. ඉන් අනතුරුව උණුසුම් සර්ව ශක්තිමත් සහ ඉහල ස්ථරය තබන්න.
• ඇට වර්ග, පාන්, කුරුඳු සහ සීනි සමඟ රෙඩි මිශ්ර.
• ග්රීස් තෙල් පෑන්, එය මත පිටි ගුලිය තට්ටුවක්, එවිට එළවළු තෙල් සමඟ එය ලිහිසි හා තවත් තට්ටුවක් තැනින් ය.
• වරක් වැඩ ෙකොටස් ලිහිසි සහ ඇගේ ඇට කට ඒකාකාරව පැතිරී.
• ඊළඟට, තවත් තට්ටුවක් තැන්පත් කර, එය ඇපල් හා පෙයාර්ස් වල පෙති තබන්න. තෙල් සමග එළවළු කෝට් හා කුරුඳු සහ සීනි සහිත මිශ්රණයක් ඔවුන් ඉසිය යුතු ය.

කේක් පුළුස්සා, පිසූ තෙක්, කොටස් කපා හා සේවය කරති.

නිගමනය

ඔබ පිටාර සිට අතුරුපස කැමති නම් අපි සතුටු වනු ඇත පරීක්ෂණ, වට්ටෝරු අපි මේ ලිපියෙන් රැස් කර ඇති.