පිපිඤ්ඤා සීතල ක්රමය දැමීම. වට්ටෝරු

දැමීම සලකා එළවළු සහ අච්චාරු දැමීමේ ආරක්ෂා කිරීම සඳහා වඩාත් පොදු ක්රමයක්. ලැක්ටික් අම්ලය ඇසිඩ් නරක් සිදුවන නිසා රෝග කාරක, මරුට නිසා ස්ථිරවම ගබඩා එළවළු පැසවීම තුළ නිර්මාණය වන නිසා. කාර්මික පරිමාණයේ භාවිතා ලී බැරල්, ස්වාධීනව වීදුරු භාජනවල සාම්ප්රදායික, ලුණු දැමූ නිෂ්පාදන විය හැක. පිපිඤ්ඤා අච්චාරු දැමීමේදී සීතල මාර්ගය - එළවළු ආරක්ෂා කර තබා වේගවත්ම සහ හොඳම ක්රම වලින් එකක්.

සියලුම දෙනා පාහේ දැමීම සඳහා සුදුසු පිපිඥ්ඥා වර්ග. අච්චාරු දැමීමේ සඳහා පළතුරු නැවුම් සහ අලාභ්හානි සිදුවී නැතැයි විය යුතුය. එය මධ්ය පරිමාණ සහ කුඩා ප්රමාණයේ පළතුරු භාවිතා කිරීමට හොඳම වේ. කෙටි කාලයක් සඳහා සෝදා පොඟවා කුණු පිපිඤ්ඤා යන ජෝගුවක් තුළ දැමීමට පෙර. හැම විටම පළමු කුළු බඩු පහළ ගැලපෙන, පසුව පමණක් පිපිඤ්ඤා, ඉහළ හා කුළු බඩු ය. horseradish, සුදුළූණු, ගම්මිරිස් විවිධ වර්ගයේ, tarragon කොළ, වියළි මිදි යොදයි හා චෙරි කොළ ඩිල්, කොළ සහ මුල් භාවිතා කරන්න. සියලු ඖෂධ පැළෑටි සඳහා විෂබීජහරණය කළයක් පතුලේ සෝදා තැන්පත් කර ඇත. එවිට පිපිඤ්ඤා ගොඩගසන්න හා සමාජවිද්යා අති ක්ෂාර වත් කළා ය. සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කර අච්චාරු බඳුන්හි සූදානම්. භාවිතා තිබුනා නම් සීතල, අච්චාරු දැමීමේ පිපිඤ්ඤා ක්රමය, එවැනි නිෂ්පාදනයක් විසින්, කෙටි කාල ප්රමාණය සූදානම් වනු ඇති අතර, දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ගබඩා කර තැබීමට. ඔබ අනුගමනය කරනවා නම් ආහාර පිසීම වට්ටෝරුව පිපිඤ්ඤා, උෂ්ණත්වය, ගබඩා, ඔබ දීර්ඝ කාලයක් සඳහා එළවළු තබා ගත හැකි වනු ඇත.

පිපිඤ්ඤා සීතල ක්රමය දැමීම. අමුද්රව්ය හා වට්ටෝරු

වට්ටෝරුව 1

• පිපිඤ්ඤා කිලෝග්රෑම් දහයක්;
• ඩිල් - තුන් සියයක් ග්රෑම්
• horseradish මූල - පනස් ග්රෑම්
• සුදුළූණු ග්රෑම් හතළිහක්;
• ගම්මිරිස් දස ග්රෑම්
• දෙසිය ග්රෑම් කරන්ට් ඇතුළු පත්රය;
• වතුර ලීටර් පහක්,
• ලුණු හතරක් ග්රෑම්.

පහළ විෂබීජහරණය කෑන් එකමත කුළු බඩු, පිපිඤ්ඤා, අනතුරුව, යළි කුළු බඩු දී. ජලය සහ ලුණු අති ක්ෂාර පිළිබඳ සූදානම්, ගැටිය දක්වා භාජනයක් පිරවීමට, සමීප පියන නැවත විෂබීජහරණය.

වට්ටෝරුව 2

• පිපිඤ්ඤා කිලෝග්රෑම් දහයක්;
• ඩිල් ග්රෑම් තුන් සියයක්;
• horseradish පනහක් ග්රෑම්
• ගම්මිරිස්වලින් දස ග්රෑම්
• වතුර ලීටර් පහක්,
• ලුණු හතරක් ග්රෑම්.

පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන් එකම විදිහට පිපිඤ්ඤා සූදානම්.

සීතල පිපිඤ්ඤා අච්චාරු දැමීමේදී, ඉක්මන් වට්ටෝරුව

• ප්රමාණයෙන් කුඩා පිපිඤ්ඤා - කිලෝ ග්රෑම් එකක්;
• ලුණු එක් තේ හැන්දක ලුහුටා;
• අර්ධ හැන්දක්, සීනි,
• රස සුදුළූණු,
• ඩිල්,
• වෙනත් තුනපහ.

පිපිඤ්ඤා, සෝදා තුවායක් පිස හා සීමාවලින් කපා. අපි ප්ලාස්ටික් බෑග් දමා ලුණු එහි දමා, සීනි, ඩිල් හා අනෙකුත් කුළුබඩු හැඳි කිහිපයක්, කැඩුණු සුදුළූණු. පැකේජය ගැටගැසීමේ මෙම ඉතා හොඳ සොලවන්න හා දින දෙකක් ශීතකරණයේ ය. දින දෙකක් අනුභව කළ හැක.

අච්චාරු දැමීමේ පිපිඤ්ඤා සඳහා ක්රම විශාල ප්රමාණයක් පවතී, හැමෝම ඔබේ කැමැත්ත කිරීමට වට්ටෝරුව තීරණය කර ඇත. සමහර අය ඔවුන්ගේ ආච්චි පවා ඔප්පු, වට්ටෝරු භාවිතා කිරීමට කැමති, හා නිරන්තරයෙන් වගේ සමහර අය අලුත් දෙයක් කරන්න, එසේ පිපිඤ්ඤා අච්චාරු දැමීමේදී සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් සිතන්න.

රසට හැපෙන පිපිඤ්ඤා සඳහා වට්ටෝරුව

මෙම අති ක්ෂාර සඳහා:

ලුණු වතුර විශාල හැඳි දෙකක් ලීටරයකට.

ලීටර් තුනක් බැංකු පරිමාව මත:

• prongs දෙකක් සුදුළූණු,
• පිපිඤ්ඤා,
• චෙරි කොළ, කරන්ට් ඇතුළු, horseradish,
• ඩිල්.

පිපිඤ්ඤා පැය හතරක් සඳහා ජලය ඕන තරම් සෝදා හා පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. එවිට බැංකු පිපිඤ්ඤා පසුව, කුළු බඩු තබා, අති ක්ෂාර වත් කර සිසිල් ස්ථානයක ය. ප්ලාස්ටික් වාතය ඉවත් කරන්නයි දිනකට ඔවුන් ඉවත් කිරීමට, vzduyutsya ආවරණය විට. එවිට බැංකු ශීතකරණය වසා සහ ගබඩා කර ඇත.

පිපිඤ්ඤා සඳහා අම්මා වට්ටෝරුව

පහළ කෑන් දී පිපිඤ්ඤා තබා මීට පෙර සකස් අති ක්ෂාර පිරවීම පසුව, විවිධ කුළුබඩු තැන්පත් කර ඇත. පහත සඳහන් පරිදි අති ක්ෂාර සූදානම්: ජල ලීටරයකට සීනි සහ ලුණු උතුරවන්න තුනක්, කලබලයක් ගත සහ විනාකිරි එක් spoonful 70% ක් එකතු කරන්න. පසුව ආවරණය තොප්පිය භාජන උනු නටන ගෙන, නමුත්, විනාඩි හතක් භාජන හා marinade pasterizuem බවට පිරවීම, සහ සිසිල් කිරීම සඳහා අවසර දුන්නා.

ශීත ඍතුවේ දී පිපිඤ්ඤා අච්චාරු දැමීමේදී - පවුලේ අය වැය මගින් මුදල් ඉතිරි කිරීමට තවත් ක්රමයකි. ඔවුන්ට ස්තුති ඔබ ගොඩක් මුදල් වැය නොකොට, රසවත් සලාද හා සුලු ආහාර මෙන්ම, පළමු හා දෙවන උණුසුම් කෑම සූදානම් කර ගත හැකි නිසා.