මස්තු මත එහි ගෙදර හැදූ පාන්: පියවරෙන් පියවර මාර්ගෝපදේශනය

දේ වඩා රසවත් ගෙදර රස පාන් විය හැකිද? බොහෝ ගෙදර හැදූ වට්ටෝරු ඇත. මෙම ලිපියෙන් අපි රුධිරයේ රොටි බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ගැන කතා කරන්න ඕනේ. මෙම ෙමෝරු ඒ නිසා මෙම පරීක්ෂණයේදී මේරීම සඳහා එසේ අවශ්ය වන්නා වූ ලැක්ටික් අම්ලය, අඩංගු වේ ඇති නිසා ය, යහපත් ය. පාන් එවැනි පෘෂ්ඨයේ හැපෙන රසවත් ජින්ජර් වුණ පිටි ආවරණයක් හැරෙනවා.

මස්තු පාන් වට්ටෝරුව

පාන් සෑදීම සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය:

1. මස්තු ක ½ ක ලීටර්.
2. පිටි - 670
3. සොල් - 2 ෆොස්ෆේට් ..
4. සීනි - 1 tbsp. l.
5. බටර් - '45
6. වියළි යීස්ට් - '55

මස්තු පාන් අවන් තරම් සරල ආහාර පිසීමට. ඔබ චීස් සකස් පසු ඉතිරි වූ එක භාවිත කළ හැක. එය තරමක් රත් කළ යුතුය. සුළු ප්රතිශතයක් පමණක් මුළු ආරෝපණ සහ යීස්ට් සහ සීනි තේ හැන්දක් එක් කරන්න. මෙම මිශ්රණය සීමාවක් දක්වා විනාඩි විස්සක් ඉතිරි වේ.

ඊළඟට, රුධිරයේ මෙම තෙත බටර්, සීනි සහ ලුණු ඉතිරි එකතු කරන්න. අපි සියලු ලී හැන්දක් මිශ්ර කරගන්න.

පිටි එය ඔක්සිජන් සමඟ පොහොසත් කර ඇති බව අවශ්ය ය තෝරා බේරා ගන්න. ඊළඟට, පිටි ගුලිය knead. එය stringy හා නීරස, ලබා ගත යුතු වේ. පිටි තවදුරටත් එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. පොට් තුවායක් හෝ අපි ගැන සමඟ ආවරණය සහ ඉහළ කිරීමට ශක්තිය තාපය බවට පත් කළ යුතුයි. පිටි ගුලිය අවම වශයෙන් දෙවරක් ඉහළ යුතුය. කොපමණ කාලයක් ඒ සඳහා ගත වනු ඇත - එය යීස්ට් මත රඳා පවතී. පිටි ගුලිය ඉතා සවිවර විය යුතුය.

දැන් ඔබ එළවළු තෙල් ආලේප, ආකෘති මත දැමිය හැක. අපි පිටි ගුලිය, කෑම පරිමාව තුනෙන් එකක් අයිති යුතු බව ඔබ ඔහුගේ නංවාලීම සඳහා ප්රමාණවත් ඉඩක් යුතු මතක තබාගත යුතුය.

නැවත පිටි ගුලිය උණුසුම් ස්ථානයේ සිටීමට ඉතිරි කළ යුතු ය. එය දෙගුණයක් කර ගත වනු ඇත. මෙම ආකෘති පත්රය පසුව ඔබ දෙසිය උපාධි preheated පෝරණුවක් යොමු කළ හැක. බේකින් පැය භාගයකට පමණ ගත වේ. ඔබට ආහාරය ඉහළ දරුණු ලෙස පුළුස්සා ඇති බව ඔබට පෙනී නම්, එය තීරු සමග ආහාර ආවරණය කිරීමට හැකි වේ. පාන් ෙමෝරු ගුවන් ලබා ඉතා මෘදු.

පාන් පුළුස්සන්න ආකාරය රොටි නිෂ්පාදකයා දී?

රුධිරයේ හා රොටි යන්ත්රය ඔබ රොටි පුළුස්සනු හැක. බේකින් සැහැල්ලු චීස් කේක්, රසය සමග, ඝන දමයි, නමුත් ගුවන්. මේ රොටි වල ඇති ප්රධාන වාසිය මෘදු හා සුවඳ ඉතිරි අතර එය, දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ඇති මුලික ලබා ගැනීමට නොහැකි බව ය.

අමුද්රව්ය:

1. පිටි - 0.4 කිලෝ ග්රෑම්.
2. කිරි පිටි හැඳි දෙකක්.
3. සීනි - වගන්තිය 1.5. l.
4. හැන්දක් ලුණු (තේ).
5. තෙල් Tablespoon (එළවළු පමණක්).
6. මස්තු - 250 මිලි.
7. තේ හැන්දක වියළි යීස්ට්.

මස්තු උණුසුම් කළ යුතුය. තවද, සියලු සංරචක උපදෙස් අනුගමනය රොටි යන්ත්රය තබා. සුදුසු ක්රමය සකස් කිරීම හා ක්රියාවලියේ අවසන් කිරීම සඳහා රැඳී සිටින්න. මස්තු පාන් නිෂ්පාදකයා මත පාන් (වට්ටෝරු ඉතා සරල වේ), ඉක්මනින් සූදානම් අතර, එහි ප්රතිඵලය විශිෂ්ට යි.

මස්තු ක වාසි

ෙමෝරු දිගු පිළිස්සීම් සඳහා රුසියානු ආහාර සඳහා භාවිතා කර ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, ඇය සමඟ පෑන්කේක් කිරි මෙන් රසවත් ලබා ගත්තේ ය. පාස්කු සඳහා මීට පෙර රුධිරයේ දී බේක් කේක් පවා. එය මත හැෂ් උණුසුම් ගිම්හාන සඳහා හොඳම කෑමක් ලෙස සැලකේ. මස්තු පාන් පාහේ වියළි ගතිය නැති, නමුත්, එය ආලෝකය, සවිවර හා බුරුල් ව්යුහයක් ඇත.

මෙම නිෂ්පාදනය මේදය ප්රායෝගිකව ද, නමුත් ප්රෝටීන්, මිනිසුන්ට වටිනා ගොඩක් තිබෙනවා නොවේ. ලෙස ඒ වගේ බොහෝ අය බොන්න ලෙස ඇඹුල්, නමුත් හොඳ රස.

multivarka රොටි සකස්

රුසියානු උදුන පුළුස්සා ලෙස මස්තු පාන් multivarka රසවත් ලෙස ලබාගෙන ඇත.

අමුද්රව්ය:

1. පිටි - 670 ග්රෑම්.
2. මස්තු ක ½ ක ලීටර්.
3. යීස්ට් 25 ග්රෑම් (නැවුම්).
4. තෙල් - 50 ග්රෑම් (බටර්).
5. සීනි Spoonful (කෑම කාමරය).
6. ලුණු තේ හැඳි දෙකක්.

මස්තු උණුසුම් කළ යුතුය. එය කුඩා කොටසක් ප්රකාශ සහ යීස්ට් සහ සීනි විසුරුවා. Opara එය පෙන කිරීම ආරම්භ කරන තෙක්, ටික වෙනුවෙන් නැඟී සිටීමට ඇත. නැවුම් යීස්ට් ගතියට මස්තු තොරව පිසූ කල හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔවුන් හුදෙක් සීනි සමග ගනිමින් ප්රහාර එල්ල කර ඇත. විනාඩි කීපයකට පසුව, ඔවුන් දියර බවට පත් වනු ඇත.

එවිට පිටි ගුලිය අවෙශේෂ මස්තු එකතු තෙල්, ලුණු උණුසුම්. එවිට පිටි බේරා ගනී, එම පිටි ගුලිය knead. එය සුමට, එය මෘදු බවට පත් වෙයි විට සූදානම් සලකා, සහ අත් එල්බ නැත.

Multivarki ටිකක් විසිරි පිටි බඳුනක් සහ එය පිටි ගුලිය තබන්න. හෙළිදරව් පැය ආකාරය "Multipovar" (උෂ්ණත්වය 35 උපාධි), සහ පිටි ගුලිය ඉවත් කිරීමට ඉදිරිපත් කිරීම. ඔබගේ යන්ත්රය එවැනි ක්රියාවන් ඇති නම්, ඔබ පමණක් තුවායක් ආවරණය බඳුනක් උණුසුම් ස්ථානයේ, එසේ නම් පිටි ගුලිය obmyat කළ හැකි.

වරක් කැබලි විතන්ය අවුලුවන, මෙය ඔබට (විනාඩි 50 සඳහා) "බේකින්" ආකාරයට ස්ථාපනය කළ හැකි බවයි. මෙම තද බිමට වැටී පරිදි, තරමක් විවෘත වටින්නේ නෑ multivarka ආවරණය කරයි. කැබලි විතන්ය හුවමාරැ මුල් කෙටුම්පත් පසු, පාන් පසුව විනාඩි අවම වශයෙන් විසි පස් පුලුස්සන ලද, යටිකුරු කළ යුතුය. මෙම රන් ගා හැපෙන පෘෂ්ඨයේ ලබා ගැනීම සඳහා සිදු කරනු ලැබේ.

නුමුහුන් රොටි වට්ටෝරුව

පාන් සෑම නොවේ අපට ප්රයෝජනවත් වේ. පෝෂණවේදීන් යීස්ට් පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ භාවිතා කළ යුතු බව අප විශ්වාස කරනවා. කෙසේ වෙතත්, ඔබ, නුමුහුන් මස්තු මත රොටි පුළුස්සනු හැක. එකම වෙනස නම්, මේ, ෙබ්කිං එය යීස්ට් භාවිතා ලෙස සැහැල්ලු හා බුරුල් ලෙස නොවන බව ය. පාන් රසවත් විය propechetsya, නමුත් එහි ව්යුහය අප පුරුදු වී වඩා ඝන වේ. රසවත් පුළුස්සන ලද භාණ්ඩ ලබා ගැනීමට, ඔබ වියළි මිදි, ඇට වර්ග, දුරු එකතු කල හැක.

අමුද්රව්ය:

1. මස්තු - 300-400 මිලි.
2. තිරිඟු පිටි - 2.5-3 කෝප්ප.
3. රයි පිටි (විකල්ප) අඩක් කෝප්පයක්.
4. සීනි තේ හැන්දක්.
5. 3: දහයියා 1 පිටි සඳහා අනුපාතය තබා.
6. පෝල් තේ හැන්දක ලුණු.
7. කිහිපයකට ක තේ හැඳි බිම කොත්තමල්ලි.
8. Tablespoon, දුරු.
9. හණ බීජ Tablespoon.

නුමුහුන් රොටි සකස් කිරීම

මෙම වට්ටෝරුව දී, පිටි ගුලිය සවස අනා කළ යුතුය. එය, එක අතකින්, ව්යාප්ත කළ යුතුයි නොමැත, අනෙක් අතට, ඉතා දැඩි වෙන්න එපා. බඳුනක් දී එය තබා, පිටි සමග ඉස, ඉහළ පැකේජයක් ආවරණය කරයි.

උදෑසන අපගේ පිටි ගුලිය පරීක්ෂා කරන්න. එය හොඳ නැගීමක් විය යුතුය. අපි රුලං සමග ඉස පෝරමයක් බවට ප්රචාරය.

පිටි ගුලිය රසද ක රාත්රියේ පසු ඉතිරි නම්, එය දිවා ආහාරයට පෙර නැගී පවා යාමට සිදු වනු ඇත. විනාඩි 45 ක් විතර දෙසිය අංශක උෂ්ණත්වයේ දී රොටි පුලුස්සන. සූදානම් කරන ලද කේක් එලියට අදින්න සහ කම්බි රාක්කය මත සිසිල් කිරීම සඳහා අවසර දුන්නා.

රයි පාන්

එය රුධිරයේ මත රසවත් රයි පාන් හැරෙනවා.

අමුද්රව්ය:

1. පිටි - 0.6 කිලෝ ග්රෑම්.
2. නැවුම් යීස්ට් - '45
3. දියර පැණි තේ හැන්දක්.
4. රයි පිටි - කිලෝ ග්රෑම් 0.3.
5. ලුණු ½ ක (තේ හැන්දක).
6. මෝල්ට් තේ හැන්දක.
7. 0.5 ලීටර් මස්තු.

යීස්ට් රුධිරයේ හා ටිකක් පිටි කොටසක් එකතු තලා හා මී පැණි සමඟ මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ. ස්පොන්ජ් ආවරණය හා උණුසුම් ස්ථානයේ ඉහළ එය ය.

එවිට තිරිඟු පිටි, ෙව්, රයි පිටි, ෙමෝල්ට්, ලුණු මහජන ඉතිරි එකතු තරයේ පිටි ගුලිය knead. එය අවශ්යයෙන්ම මෘදු විය යුතුයි. මෙය එහි ආවරණය විසින් අනුගමනය හා පැය භාගයක් කිරීමයි නිවාඩු වේ.

පිටි ගුලිය මේසය මත සම්මත කළ යුතු නැවත knead, සමාන කොටස් දෙකකට වෙන් කර. ඔවුන් එක් එක් හැඩ, ආවරණය හා තවත් දශක පැය යන්න.

අවන් මීට පෙර දෙසිය උපාධි දක්වා කුල්මත්. එය ජලය සමග භාජනයක් තබා ගැනීමට හැකි වේ. ධාන්ය අස්වනු කිරි ලිහිසි, පැයකට පමණ කප්පාදු සහ රවුම් කේක් කරන්න. එවිට තරමක් (අංශක 180 දක්වා) උෂ්ණත්වය අඩු, සහ තවත් විනාඩි විස්සක් පැවැත්වීමට. රුධිරයේ මත පිසූ නිමි උණුසුම් පාන්, සිසිල් තුවායක් ආවරණය කිරීමට ඉතිරි කළ යුතු ය.

සුදු පාන්

මස්තු මත සුදු පාන් - මෘදු හා සුදෝ. අපි ඔබට තවත් පුදුම වට්ටෝරුව ලබා ගැනීමට කැමතියි.

අමුද්රව්ය:

1. පිටි - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්.
2. මස්තු - ලීටර් 0.3.
3. ඇඹුල් ක්රීම් හැදි දෙකක්.
4. ලුණු එක් තේ හැන්දක (තේ හැන්දක).
5. සීනි එක් තේ හැන්දක (කෑම කාමරය).
6. යීස්ට් (වියළි විය හැක) - 7 ග්රෑම්

ගේ පිටි ගුලිය සකස් සමඟ ආරම්භ කරමු. යීස්ට් සීනි සමග උණුසුම් ෙමෝරු කුඩා ප්රමාණයක් තනුක කළ යුතුය.

සහ මස්තු ඉතිරි ඇඹුල් ක්රීම් දමා. , පිටි තෝරා බේරා ගන්න යීස්ට් වත් කර අනන ක්රියාවලිය ආරම්භ කිරීමට සර්ව දී. , ලුණු එකතු කරන්න, සීනි හා නැවත knead. බෝලයක් පිහිටුවීමට අතර වඩාත් උණුසුම් ස්ථානයේ දමා, රෙදි කඩකින් ආවරණය කර ඇත.

සූදානම පරීක්ෂණය ඔබ කෙළින්ම සඳහන් කරන්න. දෙකක් වතාවක් කට නො අඩු ප්රමාණය මෙම වැඩිවීම. මහජන මෘදු හා වෙනත් පිලිගත හැකි බවට පත් වෙයි, එය මේසය වෙත මත සමත් හා සෘජුකෝණාස්රය බවට සුමට යුතුය, එවිට තුන් වරක් හා obmyat ගුණයකින්.

හැඩය ලෑල්ලක පිටි ගුලිය මාරුව,, යමක් ආවරණය හා පැය භාගයක් සඳහා යන්න, පසුව විනාඩි හතළිස් පමණ අවන් දී බිත්තර හා රවුම් කේක් මුදුනේ ලිහිසි ඉඩ දෙන්න. තුවායක් යටතේ සිසිල් කිරීම සඳහා රොටි දැමීමට සූදානම්.

මස්තු ලබා

පෝෂණවේදීන් අනුව, ෙව් කිසිදු කිරි නිෂ්පාදනයක් ලෙස, ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එය ඉතා පහසුවෙන් දිරවිය හැකි ප්රෝටීන් ගොඩක් අඩංගු වේ. එය ඔබ ඉක්මනින්, ෙබ්කිං සඳහා අවශ්ය වේ නම්, ගෙදර කිරීමට පහසු වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ හුදෙක් ප්රෝටීන් නවන සම්පූර්ණ කිරීමට ඇඹුල් කිරි උණුසුම් කිරීම අවශ්ය වේ. පසුව මහා cheesecloth මත පදනම්ව ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, අපි චීස් සහ ෙමෝරු ලබා ගන්න. ඔබ කර ඇති ශීතකරණයේ හොඳ කිරි තිබේ නම්, එය නැවත ටිකක් යෝගට් හා තාපය වත් හැකි වන අතර, ඇති වූ බලපෑම සමාන වනු ඇත. ප්රෝටීන් නමන්න ඇත, ඔබ හරි ම රසවත් හා ෙමෝරු ලබා ගන්න.

ගම්වල දිගු ඌරන්, ඔවුන් හොඳින් වර්ධනය ආරම්භ කිරීමට හේතු වූ විරුද්ධවාදී අන්තගාමීන්ගෙන් බේරාගත ලබාදී ඇත.

එය කුඩා මේද අඩංගු වන බැවින්, ප්රමාණවත් ආහාර වේලක් බීම විය ෙමෝරු සැලකේ, ඔවුන් ගෘහ චීස් නිෂ්පාදනය යන්න. එහි ගුණාත්මක බව ඉතා වටිනා වේ.

මස්තු හා සෝඩා පාන්

වෙනම භාජනයක් දී රුධිරයේ වත් කරන්න. සියලු තොග අමුද්රව්ය සඳහා saucepan මිශ්ර කළ හැක. පිටි ගුලිය නම් ඉහළ ගොස් යහපත් බව නිසා මෙය සිදු කරන්නේ. ඒ නිසා, පිටි, quicklime තේ හැන්දක, සෝඩා, දහයියා හෝ රයි පිටි කෝප්පයක්, ලුණු ආකාරයෙන් 700 ග්රෑම් මිශ්ර කරගන්න. සියලුම කොටස් හොඳින් මිශ්ර කල යුතුය. අවශ්ය නම්, ඔබ ද කුළු බඩු හෝ බීජ එකතු කල හැක. වියළි ද්රව්ය තාච්චියෙන් මිශ්ර වූ විට රුධිරයේ වත් කළ හැක. සියලු නිෂ්පාදන මිශ්ර කළ යුතුය. පිටි ගුලිය ඉතා ඝන එළියට එන්න, නමුත් අතක් සහ හැන්දක් ඇලුම් කළ යුතුයි.

එවැනි පාන් සකස් කිරීමේ ඉතා ක්රියාවලිය කිසිදු භාගයක් කට වඩා වැඩි, පැය, වඩා, ඇත්තෙන්ම, හොඳ වට්ටෝරුව ගනී. පිටි ගුලිය විනාඩි දහයක් තුළ, සකස්, හා පිළිස්සීම් විනාඩි විස්සක් පුරා පවතිනවා ඇත.

බේකින් එළවළු තෙල් ආලේප, සකස් කළ යුතුය. එය පිටි ගුලිය තැබීමට අවශ්ය හැන්දක්. අංශක 240 ක උෂ්ණත්වයක් දී පුලුස්සන ලද ඊළඟ නැව පාන්. එය දොර විවෘත කිරීමට හා එම ක්රියාවලිය පාලනය කිරීම සඳහා අවශ්ය නොවේ ක්රියාවලිය තුළ, එය වඩා හොඳ වීදුරු හරහා නිරීක්ෂණය කිරීම, වෙනත් ආකාරයකින් පිටි ගුලිය වැටී විය හැක.

විනාඩි විස්සක් පසු, මුළුතැන්ගෙයි පාන් පුදුම සුවඳ වනු ඇත. මෙම කේක් පුලුස්සන ලද බව යි. ආදායම් අවන් තුළ ඉතිරි කළ හැකි අතර, ඔබ, ෙබ්කිං පත්රය ලබා ගැනීමට හා මේසය මත තුවායක් යටතේ පාන් සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ හැක. වට්ටෝරුව සකස් පහසුව සහ වේගය වෙනස් වේ.

වෙනුවට epilogue ක

පාන් සෑදීම සඳහා විකල්ප විශේෂ ආකෘති තියෙනවා. ඔබ තාච්චියෙන් බවට පිටි ගුලිය තැබීමට හැකිය. එය එසේ වුවත් තවත් රසවත්, කේක් වැනි, හැඩය ලබා ගන්න. එහි ගෙදර හැදූ පාන් විශිෂ්ටයි රස හා සුවඳ බව ප්රධාන දෙයක්. ඔබ මෙම බේකරි උත්සාහ වූ පසු, ඔබ ගබඩා තුළ පාන් කට වඩා මිලදී ගැනීමට අවශ්ය නැහැ. appetit බොන්!