මස් හෝ කුකුළු ආහාරයෙන් azu ආහාර පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?

ආහාර පිසීමේදී වට්ටෝරුව ආහාරයට ගැනීම සඳහා වූ ආහාරය ආහාරයට ගැනීම සඳහා ටුඩර් සම්ප්රදායන්ගෙන් මස් ආහාර පිසීමේ දී බොහෝ ආහාර වේ. කෙසේ වෙතත්, එහි සංඝටක ජර්මානු ආහාරපානවල දී සොයා ගත හැකි ය. එනම්, හංගේරියානුවන්ගේ සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදායන් තුලින් - ගුලෂ්, ප්රංශ - ෆ්රිකාසෙයි.

ටාටාහි ආසා පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට අවශ්යද?

සම්භාව්ය අනුවාදය තුළ මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ විසින් සියුම් යුෂ, ලුණු, මස් සුප් හොද්ද, ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්, කූඩුවක්, ගෙඩි, හරක් මස් හෝ බැටළු පැටියෙක්, ළූනු යුගල, අර්තාපල් හා අච්චාරු, ටිකක් තක්කාලි හෝ තක්කාලි අවශ්ය වේ.

කෑමක් සඳහා ලූනු සිහින් අර්ධ වළලු කපා ඇත, පිපිඤ්ඤා සාරය හා තීරු කපා. පෙර සූදානම උණුකරන ලද බටර් මත කබොල්ලක් සාදන තෙක් කුඩා කැබලිවලට කපා මස් කපා ඇත. මස් කෑලි යුෂ නොකළ යුතුය! Aza නිසි පරිදි සකස් කිරීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ.

මස් කැබලිවලට මාරු කරනු ලැබේ, සහ උණු කළ බටර් කුඩා එකතු සමග වට්ටක්කා තුළ, ලූනු රන්වන් වර්ණයට බදින ලදී. මස් ටිකක් පිසින ලද ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් සමග ළූනු එකතු කර ඇත. එවිට තක්කාලි එකතු, එය රතු පැහැය "තක්කාලි" වර්ණ බවට පත් වන තෙක් මිශ්රණය උණුසුම් කරයි. මස් සුප් හොද්ද බඩ ඉරිඟු වලට එකතු කරනු ලැබේ.

සමාන්තරව, කුඩා සාස්පේන්, කුඩා කැබලිවලට කපා කුඩා අර්තාපල්, පිපිඤ්ඤා පිපිඤ්ඤා ඉටිපන්දම්, සූදානම් වන අතර උණුසුම් බටර්වල ෆ්රයිඩ් කරති. බඳුනේ පිපිඤ්ඤා සමඟ අර්තාපල් එකතු කිරීම, ඇසා පැය පැයකට පමණ වේ. නිමි කෑමක් සුදුළූණු, parsley හා ඩිල් මිශ්රණයක් ඉසිනු ඇත. ටාටාර් කේක් සමග සේවය කලේය.

ඔබ සාජන් නොමැති නම්, සම්භාව්ය අනුවාදය තුළ Aza ආහාර පිසීමට කෙසේද? මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ සාමාන්ය ඝනකම ඝන පතුලේ, චීන කපුරු පෑන් වොක් හෝ වාත්තු යකඩ sotejnitsu සමඟ ගත හැක.

මෙම රූපය අනුගමනය කරන අය සඳහා තුර්කියේ සිට ආසියා ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ සැබෑ තොරතුරු ඇත . මෙය සිදු කිරීම සඳහා 4 ඇඳුමක් ගත යුතුය:

- තුර්කිය පිරවූ කිලෝ ග්රෑම් එකක්;

- ජලය සහ කුකුල් මස් මිල්ක් මිලි ලීටර් 250 ක්;

- ළූණු දෙකක්

- බටර් 30 ග්රෑම්, ක්රීම් 60 ක්;

- එක් කැරට් සහ සැල්දිරි මූල ;

- තිරිඟු පිටි, ලුණු, කළු ගම්මිරිස් හැදි tablespoon;

- ෂැම්පිසන් 100 ග්රෑම්;

- 1/3 ෆොස්ෆේට්. නිල්මිණි.

තුර්කියට පිරුණු මිනිත්තු 5 ක ඝන පතුලක් සහිත කබලෙන් ලිපට තම්බා, ගම්මිරිස්, ලුණු හා ෆ්රයි කපා ගත යුතුය. මස් කැබැල්ලක් මත ය. ලූණු, කැරට්, සැල්දිරි සහ හතු සිහින් ව කැඩුණු. තුර්කිය, හතු, සැල්දිරි, කැරට් එකතු කිරීමෙන් පසු ළූනු පිටි කරති, එම මිශ්රණය පිටි ඉසින තවත් විනාඩි හතක් සඳහා ෆ්රයිඩ් කර ඇත.

උණු වතුර සහ සුප් හොද්ද එකතු කරන්න, azu නභිගත කෙරේ. එවිට තාලය, ගම්මිරිස්, ලුණු කබලෙන් ලිපට එකතු වේ, තුර්කිය පිරවූ ආපසු ලබා දෙනු ලැබේ. ආසූ ඌරුමස් පැය භාගයක් පුලුස්සනවා.

ඔබ ප්රධාන රහස දැන ගැනීමට අවශ්ය නම්, හොඳම ආකාරයෙන් Aza සූදානම් කරන්නේ කෙසේද, පසුව අපි එය ඔබට හෙළි කළ හැකිය. එය ගිතෙල් හෝ හොඳ බටර් ගන්න ඕන. මීට අමතරව, පළපුරුදු සූපවේදීන් එය කල්තියාම සූදානම් කර මැටි භාජන වල ගබඩා කර තැබිය හැක, එය එක රැයකින් කන්ටේනරයක් ලබා ගැනීමටත්, ඕනෑම මාංශ පානයෙන් අළු කරකැවිල්ල පමණක් වැඩි දියුණු කරන නව රසයන් ලබාගත හැකිය.