මෙම කිරි ජෙලි ආහාර පිසීමට කෙසේද? වට්ටෝරුව ජෙලටින්

කිරි ජෙලි - රුසියාවේ පොදු ප්රණීත. එය වැඩි අයවැය වන නමුත්, සියලු දෙනාම ඉතාලි panna කොටා දන්නා අඩු රසවත් කතාවක් තිබුණා නැත යන්නයි. මීට අමතරව, කිරි ජෙලි (වට්ටෝරුව පහත සලකා ජෙලටින් සහ විවිධ ආකලන සමග) - මහා අඩු කැලරි සහිත අතුරුපසක් වේ! විශේෂයෙන් වෙනුවට සීනි නම්, ඔබ මී පැණි හෝ ස්වාභාවික විකල්ප එකතු කරන්න.

වාස්තවිකව කිරි ජෙලි - ඔබගේ මෙනුව පහසු සහ ප්රයෝජනවත් ප්රණීත විවිධාංගීකරණය කිරීමට විශාල ක්රමයක්. ඔබගේ අභිමතය මත, ඔබ කිරි සීමා කළ නොහැකි සහ යෝගට්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ගෘහ චීස් පවා පාප්ප ගතියක් එය විස්ථාපනය. මෙම ජෙලි - තම දරුවන් කිරි නිෂ්පාදන පෝෂණය කිරීම සඳහා "විවෘත" විය නොහැකි බව එම මවුවරුන්ට සඳහා සැබෑ ගැලවීම. සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුව සකස් මධ්යස්ථ රසය කෑම, ඔබ එය විවිධ ආකලන විසින්, උදාහරණයක් ශුද්ධ හැක:

• චොකලට් සහ කෙසෙල්,
• ස්ටූ කර ඇපල් හා කුරුඳු,
• කැරමල්;
• මිශ්රණය බෙරි;
• පීච් හා raspberries;
• නිමි ජෙලි කැබලි;
• ජෑම්, පළතුරු පුරි.

කිරි ජෙලි සකස් කිරීම සඳහා ක්රම කිහිපයක්, අපි තව දුරටත් සාකච්ඡා කරනු ඇත.

සම්භාව්ය කිරි ජෙලි: ජෙලටින් සමග වට්ටෝරුව

විකල්ප බලාගාරය (ඒගාර්) ලෙස ජෙලටින් භාවිතය සමග සූදානම් ජෙලි මත පදනම් කිරි නිෂ්පාදන, නිෂ්පාදන නමන්න හැකි වන, එකම පූර්ණ ස්වරූපයෙන් "ක්රියාත්මක". අපි භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ , තීරු, ෂීට් ජෙලටින් එය භාවිතා කිරීම පහසු වන බැවින්,. ආන්තික අවස්ථාවක, භාවිතයට පෙර විනාඩි 40 ක් සඳහා පොඟවා කළ යුතු නොවන කාර්ය සාධනය, මනාපයක් දෙන්න. මෙම gelling නියෝජිතයා ගුණාත්මකභාවය එසේ නොවේ නොතකා හැරීම මෙම අංගය කරන්න, අවසාන ප්රතිඵලය මත රඳා පවතී. මූලික කිරි ජෙලි සකස් කිරීම සඳහා, ගන්න:

• කිරි (මෙම fatter, එම tastier) - 1 කුසලාන;
• ජෙලටින් - 1 tbsp. l.
• සීනි - වගන්තිය 2.5. l.
• වැනිලා සීනි - 1 පැකේජය.

ඉවුම් පිහුම්?

1. 1/3 කුසලාන කිරි දී ජෙලටින් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි.

2. සාමාන්ය හා සමග saucepan දී ඉතිරි කිරි මිශ්ර කරන්න , වැනිලා, සීනි කුඩා ගිනි තබා ගෙඩියක් ගෙන. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා කළ යුතුය. තාපය සිට saucepan, ඉවත් කිරීම හා අන්තර්ගතය තරමක් සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ ලබා දේ.

3. තරයේ මිශ්ර, එම ඉදිමුණු ජෙලටින් සමග උණුසුම් කිරි සම්බන්ධ - සියලු ධාන්ය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා ඇත. අවශ්ය නම්, එම මිශ්රණය ඉවතට ගත හැක.

4. එහි ප්රතිඵලයක් මහා ආකෘති බවට වත් කර සම්පූර්ණ ඝණීකරණ තෙක් 2-3 පැය ශීතකරණයක් තුළ තබා.

ඔබ ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් අතුරුපස, ඉවත් කිරීම හා රස වෙනස් ෙටොපිං, සේවය කිරීමට එය සේවය කිරීමට හැකි වනු ඇත ඔවුන්ට ස්තුති - ද එය කළ හැකි ජෙලි කිරි (ජෙලටින් සමග වට්ටෝරුව, ඔබ දැකගත හැකි පරිදි, ඉතා සරල ය) වේ සිලිකන් අච්චු වත් කරන්න.

ක්රීම් කිරි ජෙලි

එම ඇඹුල් ක්රීම් උදාහරණයක් - බොහෝ විට ආහාර වේලක් කිරි සකස් වන අතර, මේද කිරි නිෂ්පාදන. සූදානම් අතුරුපස මෘදු, ප්රසන්න ආම්ලිකතාවය සමග ක්රීම් වැනි රස ඇත. මින්ට්, ස්ට්රෝබෙරි, සහ ලෙමන්-බ්ලූබෙරි: අපි දැන් රස දෙකක් පුදුම රස අමතා, ආහාර පිසීමට ආකාරය ඔබට කියමි. රස, සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ලබා ගනු ලැබේ, නමුත් එම අවස්ථාවේදීම, නැවුම් ගිම්හාන. ඒ නිසා, සූදානම් පළතුරු සහ කිරි ජෙලි. වට්ටෝරුව (ඇත්තෙන්ම ජෙලටින් සහ ක්රීම්, සමග) නිෂ්පාදන පහත සඳහන් කට්ටලයක් භාවිතය අඩංගු වේ:

1. මින්ට්-ස්ට්රෝබෙරි අමතා, සඳහා:

• 12-15% මේදය ක්රීම් - ග්රෑම් 250,
• ජෙලටින් - 20 ග්රෑම්;
• කිරිපිටි, සීනි - 55 ග්රෑම්;
• ජෙලටින් - 75 ග්රෑම්;
• නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි - ග්රෑම් 100,
• මින්ට් හෝ ලෙමන් බාම් - 10 කොළ.

2. ලෙමන්-බ්ලූබෙරි අමතා, සඳහා:

• 12-15% මේදය ක්රීම් - ග්රෑම් 250,
• කිරිපිටි, සීනි - 55 ග්රෑම්;
• ජෙලටින් - 20 ග්රෑම්;
• කිරි - 75 ග්රෑම්;
• බ්ලූබෙරීස් - ග්රෑම් 100,
• සිහින් ව 1 ලෙමන් ක තැවරුනු ගාන ලද.

සකස්

ඒ නිසා, සූදානම් පළතුරු සහ කිරි ජෙලි. වට්ටෝරුව ක්රීම් ජෙලටින් ද්රව කුඩා ප්රමාණය ඇත. මෙය ඔබ රබර් වෙනුවට ක්රීම් වැනි අතුරුපස මෘදු අවදානම නියෝජිතයන් gelling අතිරික්තයක් සමඟ. කේ, නිෂ්පාදන කරනු ලබන ප්රතිශතයේ උදාකරලීමට දී සැලකිල්ලට ගත යුතු එනම්.

1. කිරි (75 ග්රෑම් ධාරිතාව) විවිධ කූඩ ෙජලි වර්ග දෙකම සඳහා ජෙලටින් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි.

2. අත් පත්රිකා, කපුරු,, ස්ට්රෝබෙරි බ්ලූබෙරි වොෂ්, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් සහ බදු පසු ලාභය වියළි.

3. සිහින් ව, කුඩා කැබලිවලට කපා, ස්ට්රෝබෙරි ද, කපුරු, තැකීමක්.

4. සීනි නීති අයදුම්පත සමග ජෙලි එක් එක් ආකාරයේ මත ඇඹුල් ක්රීම් සුදුළුනු.

5. විසුරුවා හැරීම, සම්පූර්ණ කරන තුරු ඉදිමුණු ජෙලටින්, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් මධ්ය තාපය වැඩි preheat. තාපාංක වළකින්න! එසේ නැත්නම්, සෑම gelling ගුණ නිෂ්ඵල වනු ඇත.

6. ඇඹුල් ක්රීම් එක් එක් සේවය සහ නිල ඇඳුම තෙක් අනා කිරීමට ජෙලටින් එක් කරන්න.

7. පළමු ජෙලටින්-ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණය දී ලෙමන් සාරය ඇතුල් මෘදු බ්ලූබෙරීස් කලවම්. ආකෘති පත්ර 3 වත් ශීතකරණයේ ය.

8. දෙවෙනි ජෙලටින්-ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණය හා කලබලයක් මින්ට් ස්ට්රෝබෙරි දී. අනෙක් ආකාර 3 වත්, සහ ද ශීතකරණයේ.

9. සම්පූර්ණ ජෙලි ඝණීකරණ සඳහා ඉන්න හා තම තමන්ට ම උදව් කළ හැක. අවශ්ය නම්, රස ෙටොපිං, එක් කරන්න.

චොකලට් හා කපුරු ජෙලි කිරි: ජෙලටින් සමග වට්ටෝරුව

සම්භාව්ය කිරි ජෙලි ද කම්මැලි සිතන අය, අපි පහත සඳහන් ප්රභේද්යයක් වැස්සට ලබා දෙයි. චොකලට් සහ කපුරු, සංයෝජන ඔබ ආකලන තොරව සාමාන්ය අතුරුපස, නොමැති වන සමබර සහ ගැඹුරු රසය ලබා දෙනු ඇත. ගන්න:

• කිරි - 2 කෝප්ප,
• කොකෝවා කුඩු, සීනි - 25 ග්රෑම්;
• නැවුම් මින්ට් - 1 පොකුරක්;
• සීනි - 6 හැදි. l.
• ජෙලටින් - 2 tbsp. l.

තැම්බීමේ, එය වැදගත් ගුණාත්මක නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමට, වෙනත් ආකාරයකින් ඔබ විසින් කිරි ජෙලි නරක් කිරීමට අවදානම ඇත.

ජෙලටින් සහ කොකෝවා සමග වට්ටෝරුව චොකලට් පරිභෝජනය සීමා කිරීමට උත්සාහ කරන අය සඳහා godsend වනු ඇත - ඔබ අඩු මේද සහ කැලරි සම්පූර්ණ සෞඛ්ය තත්වයෙන් යුක්ත රස ලබා ගන්න.

මෙම ඇල්ගොරිතමය

1. 2/3 කුසලාන කිරි ජෙලටින් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි.

2. ඉතිරි කිරි භාගයේ දී භේදය - A ගෙඩියක් පළමු කොටස, ස්ලයිඩ් සමග සීනි හැදි 3 දී එය විසුරුවා, සහ කපුරු මෙම මිශ්රණය වත් කරන්න. පැය සඳහා පෙනී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

කිරි දෙවන කොටස 3. සහ 3 tbsp සමඟ කෝප ගෙන. l. සීනි (අවශ්ය නම්, ඔබ පෙරීම) කොකෝවා කුඩු එකතු කරන්න තරයේ මිශ්ර. , තාපය ඉවත් කරන්න තරමක් සිසිල් සහ පොඟවා ජෙලටින් අඩක් එක් කරන්න. නැවත මිශ්ර තරයේ.

4. චොකලට් මිශ්රණය අඩක් හැඩතල ලෙස වත් ඉක්මනින් අන්තර්ගතයන් කැටි කර ගැනීමට, ශීතකරණය තුළ තබන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මිශ්රණය පැවැත්වීමට කොකෝවා සමග කිරි ජෙලි උකු නොවේ ධාරිතාව. වට්ටෝරුව ජෙලටින් ආපසු හැරවිය නොහැකි - ඔබ නම් මහා දක්වා නැවත උණුසුම්, එය දැඩි.

5. ඉතිරි ජෙලටින් උණුසුම් හා එකතු කිරීමට යළි උණුසුම් මින්ට් වික්රියා සමග කිරි. , උතුරන්නේ නැති සුමට තෙක් තරයේ කලවම් හා තාපය සිට ඉවත් කරන්න.

6. අවම තත්වය උණුසුම් හා අර්ධ ශීත කළ චොක්ලට් කොටස් මත වත් මිශ්රණය සිසිල්. නැවත වත් ශීතකරණය දැමුවා ය. ඉතිරි මින්ට් කිරි උණුසුම් තබා.

ඉතිරි චොකලට් කිරි සමග 7. නැවත, වත් පිහිටුවීමට නැවත ශීතකරණය දැමුවා ය.

8. අවසාන වශයෙන්, ඉතිරි කිරි මින්ට් චොකලට් පසුගිය ස්ථරය හා ස්ථානය මත මේ වන විටත් ශීතකරණයේ පැය කිහිපයක් සඳහා වත් කරන්න. ඒක තමයි! එක් රස හැක.

සියලු ඉණ ආරක්ෂා! Dyukanu ජෙලි

කාන්තාවන් බොහෝමයක් හෝ ආහාර වේලක් මත, හෝ එය ආහාර වේලක් මත යන්න කාලය කියලා. සිරුරේ බර අඞු කිරීමට ගන්ධයක් හා අර්ධ සෝදාපාලුවට ක්රියාවලිය දකින්නේ, නමුත් අපි ඔබ ආහාරයට ගැනීමෙන් සතුටක් ගෙන, බර ඉවතට විසිකර හැකි බව ඔබට පෙන්වා දෙනු ඇත. මෙම අඩු කැලරි සහිත කිරි ජෙලි අපට උපකාරී වනු ඇත. Dyukanu සරල මත ජෙලටින් සමග වට්ටෝරුව, නමුත් රසවත් හා තෘප්තිමත් අතුරුපස ඔබට ලබා ගැනීමට හැකි:

• රස කෝපි පිටියේ - 3 tbsp. l.
• කිරි තැනින් තැන - 600 මිලි;
• බලාගාරය සම්භවයක් රසකාරකයකි - රස,
• ජෙලටින් - 30 ග්රෑම්;
• වැනිලා - ආකාරයෙන්.

ආහාර පිසීම පියවර

ඒ නිසා, අපි ඔබ කෝපි-කිරි ජෙලි ඉදිරිපත්. වට්ටෝරුව ජෙලටින් (ඡායාරූප සහ වටිනා අදහස් සමග) පහත බලන්න.

1. කිරි 200 මිලි ජෙලටින් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. එය ඉදිමෙන පසු, සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා තෙක් ජලය ස්නානය එය විසුරුවා.

2. කුක් කෝපි සහ කිරි 200 මිලි වන බීම. වික්රියා, රස කිරීමට කිරි භාගයක් සහ ජෙලටින් ස්කන්ධය හා රසකාරකයකි එක් කරන්න. උත්සාහ කිරීමට බිය නොවන්න!

3. මහා 3 ආකෘති වත් සහ ශීතකරණය දැමුවා ය.

4. vanillin සමග කිරි ගෙඩියක් ඉතිරි මිලි 200 ක් ද රසකාරකයකි රස එක් කරන්න. තාපය ඉවත් කරන්න, ඉතිරි ජෙලටිනීමය ස්කන්ධය එකතු කරන්න, හොඳින් බීට් සහ උණුසුම් කිරීම සිසිල්.

5. ක්රමයෙන් කෝපි ඇඳ පුරා වැනිලා ශීත මහා වත්, ය - ශීතකරණය - සූදානම් කිරි ජෙලි. වට්ටෝරුව ජෙලටින් සෑම විටම කෙසේ වෙතත් ප්රණීත පැය කිහිපයක් සඳහා පෙනී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, අවසාන නිෂ්පාදනයේ සිසිල් අවශ්ය වේ.

ඒක තමයි! රසය භුක්ති හා සතුටින් බර අඩු.