සියුම් ඇපල් පයි: උඳුන තුල වට්ටෝරුව

ඇපල් සමඟ කේක් ආහාර පිසීමට ගෙදර ලෙස? ක්රියාත්මක උඳුන තුල වට්ටෝරුව, ටිකක් තවදුරටත් ඉදිරිපත් කිරීමට නියමිතය. එවැනි අතුරුපස අපි පාදමේ සිට සහ චීස් සමග shortcrust සහ පෆ්, ෙප්ස්ටි සහ බිස්කට් වනු ඇත.

ඇපල් සමඟ ස්පොන්ජ් කේක්: වට්ටෝරුව

එය සංග්රහ සඳහා උඳුන තුල ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සිදු කරයි. එහෙත් ඔබ වඩාත් රසවත් අතුරුපසක් ආහාර පිසීමට ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන සූදානම් විය යුතුය:

• විශාල ඇපල් (ඊට වඩා ඇඹුල් රස ගෙන) - 2 ඒකක;.
• සීනි ආලෝකය - ග්රෑම් 250 ක් පමණ,
• සජල සෝඩා (රිදවීම ක්රීම් හෝ යෝගට්) - ½ ක කුඩා හැන්දක්;
• විශාල කුකුල් මස්, බිත්තර - 4 පළාත් සභා.
• පිටි, කිහිප වරක් හලනු - ග්රෑම් 250 ක් පමණ,
• ඕනෑම එළවළු තෙල් - කෑම ආලේප කරමින් සඳහා;
• කිරිපිටි, සීනි - කේක් සැරසීම සඳහා.

අනන බිස්කට් පිටි ගුලිය

කේක් එක අවන් ඇපල් ( "චාලට්") සමග බොහෝ ගෘහණියන් විසින් හඳුන්වනු ලබයි. නමුත් ඒ සඳහා ඔබ කළ කෙසේ දැයි මා දන්නේ නැහැ නම් අපි දැන් ඒ ගැන ඔබට කියමි, වඩාත් ටෙන්ඩර් හා රසවත් ප්රතිකාර වේ.

ඒ නිසා, අනන පයි සඳහා ඇනූ සමග ආරම්භ කළ යුතුය බිත්තර සැකසුම. ඔවුන් (, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් සුදු ජාතිකයින් හා ටුනා) විවිධ බඳුනක් අනුව බෙඳා වෙන් කර ඇත, පසුව සීනි ලබා ගත හැකි ප්රමාණය අඩක් වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. ඉන් අනතුරුව ටුනා තාපදීප්ත හැන්දක් භාවිතා triturated, සහ ප්රෝටීන ඇති බ්ලෙන්ඩරයක් මාර්ගයෙන් ඝන මහා බවට කසයෙන් තළා ඇත. අවසානයේ දී, සූදානම් දෙකම මහජන සම්බන්ධ වූ හා දිගටම නිල ඇඳුම තෙක් මික්සර් බාධා කිරීමට ඇත.

මෙම ක්රියාවන් slaked සෝඩා සහ කිහිප වතාවක් හලනු පිටි, එම පදනම සඳහන් කිරීමෙන් පසුව. නිෂ්පාදන මිශ්ර, මෘදු හා බුරුල් පිටි ගුලිය ලබා ගන්න.

පළතුරු සැකසුම්

අවන් තුළ ඇපල් සමග සරල කේක් එක සඳහා සාම්ප්රදායික භාවිතය අවශ්ය වේ. මෙම අතුරුපස සඳහා පිරවුම් ද්රව්යයක් ලෙස, අපි මිහිරි ඇඹුල් පළතුරු භාවිතා කිරීමට තීරණය කර ඇත. ඔවුන්ගේ ප්රවේශමෙන් සෝදා බීජ හා පීල් සිට පිරිසිදු. තවදුරටත් ඇපල් කුඩා පෙති බවට දැම්මා.

හැඩගැන්වීම හා පිළිස්සීම් ක්රියාවලිය

අවන් තුළ වට්ටෝරුව ඇපල් පයි සඳහා ක්රියාත්මක කිරීමට ඉතා පහසු වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ පමණක් ඉහත සියලුම නිර්දේශයන් අනුගමනය කළ යුතුයි.

එවැනි අතුරුපසක් පිහිටුවීම සඳහා සිලිකන් පුස් භාවිතා කිරීමට තීරණය කර ඇත. එය තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් කර ඇති අතර ඒවා මෘදු පලතුරු පෙති ව්යාප්ත විය. පසුව ඔවුහු පෙර සූදානම් පිටි ගුලිය වත් කළා ය. එවැනි semifinished නිෂ්පාදන විනාඩි 50 සඳහා preheated අවන් වෙත යවනු ලැබේ.

තේ සඳහා ගොනු

දැන් ඔබ ඇපල් සමග ස්පොන්ජියක් කේක් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න නොදන්නා බව. ක්රියාත්මක උඳුන තුල වට්ටෝරුව, ඉහත ඉදිරිපත් කරන ලදී.

අතුරුපස ඉහල යනු ඇත හා සුභවාදී බවට පත් වනු ඇත විගස, එය පුස් ඉවත් සඳහා සහ කේක් මත තබා ඇත. තේ සඳහා පයි සේවය කිරීමට පෙර කුඩු සමඟ එය ඉසිය යුතු ය.

අප පල සමග shortbread සංග්රහ කරන්න

ගෙදර හැදූ පයි විශේෂයෙන්ම ටෙන්ඩර් හා රසවත් shortcrust මිශ්ර කර ගන්න. එහි සැකසීම සඳහා අපට අවශ්ය:

• විශාල බිත්තර - 4 පළාත් සභා,.
• හලනු පිටි ආලෝකය - 2 සම්පූර්ණ කෝප්ප,
• බටර් (මාජරින් හෝ හොඳ) - 1 ඇසුරුම;
• , ෙබ්කිං කුඩු - කුඩා හැන්දක්;
• දඩ සුදු සීනි - 1 පූර්ණ වීදුරු;
• ඇපල්, මිහිරි මධ්ය - 3 කෑලි.

ඇපල් සමඟ පයි සඳහා පියවර වට්ටෝරුව පේස්ට්රි පියවරෙන් පියවර

ටුනා බවට පිටි ගුලිය සූදානම් කිරීම මෘදු පිසින තෙල්, ෙබ්කිං කුඩු සහ සැහැල්ලු ආහාර වේලක් එකතු වේ. ඊට පසු, සියලු අමුද්රව්ය නිල ඇඳුමක් පිටි ගුලිය තෙක් තම අත් මාරු කර ඇත. එය කොටස් 2 කට බෙදා ඇත. වැඩි බව කෙනෙකුට, ශීතකරණය වෙත යවන අතර, කුඩා - ශීතකරණය (ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 25 ක්) දී.

පුලුන් සූදානම්

දැන් ඔබ දන්නවා , ෙප්ස්ටි වට්ටෝරුව ඇපල් සමඟ කේක් සඳහා. නමුත් සම්පූර්ණ අතුරුපස කිරීමට සූදානම් හා පිරවීම සඳහා නිෂ්පාදන කළ යුතුය. පළතුරු භාවිතෙය්දී හා බීජ, එවිට පෙති කපා. තවදුරටත් (තත්ත්වය සුදෝ හා ස්ථාවර බර දක්වා) සීනි සමග, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් එකට බිත්තර සුදු ජාතිකයින් කලේය.

පිහිටුවීමේ ක්රියාවලිය හා පිළිස්සීම්

අවන් තුළ රසවත් ඇපල් පයි වට්ටෝරුව සෑම කාන්තාවක් දැන ගැනීමට අවශ්ය වේ. මෙම පිළිස්සීම් සෑම පවුලක් මේසය ප්රධාන අතුරුපස විය හැකිය පසු.

පිටි ගුලිය වරක් සූදානම් විය යුතු පිරවීම, යන පදනම් බොහෝ කුඩා පබළු (3-4 සෙන්ටිමීටර) පිහිටුවීම, ශීතකරණය ඉවත් හා වියළි රුවනයකි ඔහුගේ අත් ව්යාප්ත වේ. ඊට පසු, සීනි කුඩා ප්රමාණයක් සමග ඉස වන, ඇපල් ව්යාප්තිය පෙති මත. පල එකසේ කසයෙන් තළා ප්රෝටීන බර ඒවා ආෙල්ප.

ශීතකරණය ඉවත් පිටි ගුලිය යන කුඩා කැබැල්ලක් අවසානයේ හා අර්ධ නිමි කට සෘජුවම දැලක එය අරියාලේ. වැනි, කේක් විනාඩි 55 ක් පමණ බේක් කරන ලද ඇත.

තේ සමග සේවය

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, ඇපල් සමඟ කේක් කාලය සහ නිෂ්පාදන ගොඩක් අවශ්ය නොවේ සඳහා වට්ටෝරුව පරීක්ෂා. අතුරුපස පුලුස්සන ලද පසු, එය අවන් ඉවත් හා සිසිල් කිරීම සඳහා අවසර ඇත. අනාගතයේ දී, කේක් කපා ශක්තිමත් තේ කෝප්පයක් සමඟ කෑමට කිරීමට ද කටයුතු කළේ ය.

ආහාර පිසීම චීස් flan ගෙදර

චීස් සහ ඇපල් සමඟ කේක් එක ක්රියාත්මක කිරීමට ඉතා සරල ය. මේ සඳහා අපට අවශ්ය:

• විශාල බිත්තර - 3 පළාත් සභා,.
• හලනු පිටි ආලෝකය - 3 සම්පූර්ණ වීදුරු;
• මාගරින් හොඳ - 1 ඇසුරුම;
• , ෙබ්කිං කුඩු - කුඩා හැන්දක්;
• දඩ සුදු සීනි - 1 පූර්ණ වීදුරු;
• තෙත් කිරි - 2 පැක්;
• ඇපල්, මිහිරි මධ්ය - 3 පළාත් සභා,.

පිටි ගුලිය සකස්

ඇපල් පයි සඳහා පිටි ගුලිය වට්ටෝරුව නිර්දේශ සියල්ල හරහා පියවර අවශ්ය. එහි පළමු පියවර නිදහස් ගලා පදනම සූදානම් කිරීමයි. මෙම ආලෝකය, පිටි, පාන් sieved ඇත, පසුව දඩ වුණ පිටි ආවරණයක් බවට මොළොක් මාගරින් සහ බිම් කි්රයාත්මක වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. තවද, පදනම සමාන කොටස් දෙකකට වෙන් කර ඇත.

පිරවීම

මෙම පයි සඳහා ඉන්ධන ලෙස අපි තෙත් කිරි භාවිතා කිරීමට තීරණය කර ඇත. එකට බිත්තර සමග දෙබලක සමග ඔහුගේ මෑෂ්, එවිට සුදු සීනි හා ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න. මිහිරි නිෂ්පාදන දිය අතර, ඇපල් සැකසුම් කිරීමට ඉදිරියට. ඔවුන් පිරිසිදු හා පෙති කපා ඇත. පළතුරු සකස් හා මුදවපු කිරි ස්කන්ධය හා එහි හොඳ කලබලයක් ව්යාප්ත විය.

කේක් හා තාප පතිකාර ගොඩනැගීමට

චීස් සහ ඇපල් සමඟ කේක් එක අවබෝධ කර ගැනීමට, ගැඹුරු ආකෘති පත්රය භාවිතා කරන්න. පළමුව, එය වියළි මිශ්රණය එක භාගයක් කොටස් විය, පසුව කිරි ඇපල් පිරී ඇත. ඊට පසු, එම පදනම දෙවන කොටස මුළු කේක් ඉසිය යුතු ය. තවදුරටත්, අර්ධ-නිමි භාණ්ඩය එය විනාඩි 65 ක් පමණ පිළිස්සීම එහිදී අවන්, වෙත යවනු ලැබේ.

අයදුම් කිරීමට කෙසේද?

ඇපල් සමඟ පවුලේ වගුව ආහාර කේක් යන්න එතුමා සඳහන් කරන්ෙනහිද? ඉහත ඉදිරිපත් වට්ටෝරුව (අවන් එය සැහැල්ලුවෙන් browned සැලකිය යුතුයි), සම්පූර්ණ සිසිල් අතුරුපස අවශ්ය වේ. මෙම කිරි දැඩි වන විට, තේ කෝප්පයක් සමඟ කේක් සහ ගෘහ වත්මන් සාමාජිකයින් කපා ඉවත් කරන්න.

පළතුරු සමග ඉක්මන් ඉවුම් පිහුම් වෙනත් ස්ථර වලට අදාල අතුරුපස

ඇපල් හැමෝම එක්ක වට්ටෝරුව පෆ් පයි දන්නවා. එවැනි සංග්රහ ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සකස් කිරීමෙන් පසු. ඔහු වෙනුවෙන්, අපට අවශ්ය:

• රතු ඇපල් - පළාත් සභා 3 ක් පමණ,.
• කිරිපිටි කුරුඳු - 2 විශාල හැඳි,
• නුමුහුන් පෆ් පේස්ට්රි (සූදානම්) - 1 ඇසුරුම;
• walnuts - ග්රෑම් 100,
• වියළි - 150 ග්රෑම්;
• සීනි - 1 කුසලාන.

ආහාර සූදානම්

ඔබ ගෙදර කේක් ආහාර පිසීමට පෙර, සියලු අමුද්රව්ය සමග ප්රතිකාර ලබා ගත යුතුය. පෆ් පේස්ට්රි, ශීතකරණය ඉවත් හා නිරාවරණය කර ඇත. රතු ඇපල් පෙති පිරිසිදු හා දැම්මා. වියළි තැම්බූ හා සෝදා ඇත. Walnuts, ඒවත් ඇත සෝදා ලද, වියලන ලද සහ තැටියක දී ඉලක්කය කරා ගිය.

අපි අතුරුපස පිහිටුවීමට සහ අවන් එය පිළිස්සීම

තහඩු ඇපල් පයි දෙකම පේස්ට්රි සමාන ප්රමාණයේ සිහින් ස්ථරවලට අධෛර්්යමත් ඇත සකස් කිරීම සඳහා. තවද, ඔවුන් එක් පිළිස්සීම් පත්රයේ පැතිර, පසුව එය පෙති ඇපල්, walnuts සහ වියළි ආෙල්ප කර ඇත. ඊට පසු, සියලු පුලුන්, එවිට කුරුඳු හා සීනි සමග පළමු ඉසිය යුතු ය. එහි ගොඩනැගීමට දෙවන පෆ් පේස්ට්රි ආවරණය අවසානයේ ලස්සනට braided දාර. එවැනි semifinished නිෂ්පාදන විනාඩි 35-45 සඳහා අවන් වෙත යවනු ලැබේ.

මේසය වෙත අතුරුපස ඉදිරිපත්

ඇපල් හා කුරුඳු සමග පෆ් පයි සුභවාදී හා සශ්රීක වනු ඇත පසු, එය ඉවත් කර ඇත. ප්රවේශමෙන් අතුරුපස එය නැවුම් තේ කෝප්පයක් සමඟ මේසය සේවය කරනු කපා ඉවත් කරන්න. අවශ්ය නම්, එහි ගෙදර හැදූ වැස්සට කැබලි සීනි සමග පෙර විසිරි විය හැක.

සාරාංශ ගත කිරීමට

ඇපල් පයි සෑම විටම ඉතා රසවත් හා සුවඳින් ය. පිටි ගුලිය විවිධ වර්ගයේ මෙම අතුරුපස ආහාර පිසීමට සෑම අවස්ථාවකදීම ඔප්පු, පවුලේ වගුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට. පදනම ස්වාධීනව සිදු හෝ ගබඩා තුළ මිලදී ගත හැකිය.

ඇපල් වලට අමතරව, එවැනි ප්රණීත දී වියළි පලතුරු ඇතුළු වෙනත් නිෂ්පාදන, එකතු කිරීමට ඉඩ ඇත.