කේක් 'හෘද': වට්ටෝරුව සහ ආහාර පිසීම තාක්ෂණය

කොහොමද ඔබ ඔබේ පවුලේ අයට සතුටු කළ හැක්කේ කෙසේද? ඇත්ත වශයෙන්ම, ඇතැම් ප්රසන්න පුදුමයක්. ඔබ, පැණිරස දෙයක් සමඟ ඔබේ සහකරු හෝ සහකාරිය කටයුතු යොදා හැක උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ කේක්, හදවත, විශේෂ සංකේත වනු ඇත පිළිස්සීම හැක. හදවත් හැඩයේ කේක් දෙස සුන්දර, පමණක් නොව, ඉතා රසවත් පමණක් නොවේ - ඔබ තෝරාගත් සතුටු කිරීමට වඩා දන්නේ නම් නෑ හෝ වැලන්ටයින් දිනය සඳහා තෝරාගත් එකම විකල්පය, එම නඩුව විශාල ත්යාගයක් ලබා ගත හැක.

මම හදවත ස්වරූපයෙන් නිකුත් කළ හැකි වන වට්ටෝරුව රසවත් කේක්, යන උදාහරණයක් සඳහන් කිරීමට කැමතියි.

කේක් "හාට්"

සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

පිටි ගුලිය:

• කුකුළු මස් බිත්තර - 3 පළාත් සභා,.
• සීනි - 50 g;.
• ක්රීම් (ඊට වඩා fatter) - 1 කුසලාන;
• රස කළ කිරි - 150 ග්රෑම්.
• වැනිලා සීනි - 2 ෆොස්ෆේට්,.
• කොකෝවා කුඩු - 3 tbsp;.
• තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 250,.
• පිටි ගුලිය සඳහා ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට් (Disintegrant 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා, slaked විනාකිරි මගින් ප්රතිස්ථාපනය විය හැක)

ක්රීම්:

• ගෘහ චීස් "Almette" - ග්රෑම් 250 ( "Mascarpone" ගත හැකි);
• ක්රීම් - 0.5 ලීටර්. (වයස fatter);
• සීනි - 150 ග්රෑම්;.
• ඇප්රිකොට් ඇටයේ compote - 0.5 ලීටර්.

සැරසිලි:

• ස්ට්රෝබෙරි,
• ජෙලි (විශේෂයෙන්ම කේක්);
• තාරතාව (කොට්ටම්බා)

ටෙස්ට් සකස් කිරීම. ටෙස්ට් - එය කේක් සකස් එය මිශ්ර පිළිබඳ මූලික ආරම්භ කළ යුතු බව රහසක් නොවේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බිත්තර, සීනි සහ වැනිලා සීනි ගන්න. මේ ද්රව්ය සුමට තෙක් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි වෙනවා. එය බවට ක්රීම් එකතු වන අතර නැවත හොදින් මිශ්ර. ඔබ ඒකාකාරී ලෙස ස්කන්ධ ගොඩනැගීමට නිරීක්ෂණය විට ඔබ වහාම රස කළ කිරි එකතු විය යුතුයි සහ, නැවත කලවම්, කොකෝවා එකතු කරන්න. පසු එහි ප්රතිඵලයක් මහා දී නැවතත්, ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න ඉන්පසු පිටි කලවම් ඇත, සහ සියලු අමුද්රව්ය සර්වම මහා තෙක් අනා කළ හැකි නම් පමණක් - පරීක්ෂණ.

පිටි ගුලිය අනා විට, එය පූර්ව-සූදානම් ආකෘතිය තුලට වත් කිරීමට කාලය පැමිණ තිබේ. ඔබ හදවත ස්වරූපයෙන් කේක් ආහාර පිසීමට, එසේ එය හදවත ස්වරූපයෙන්, ෙබ්කිං ස්වරූපයෙන් ගත කිරීමට අවශ්ය බව අමතක කරන්න එපා. 25 - සෙ.මී. -. එහි විෂ්කම්භය ප්රශස්ත එය වට්ටෝරුව දී ඇති අමුද්රව්ය ප්රමාණය ගණනය කර ඇත. ඔබ පිටි ගුලිය හැඩය තබා පෙර, එය එහි කේක් පුලුස්සන ලද කිරීමට ග්රීස් ටිකක් විතර පසුව දවන යාග මත කළ යුතු නැහැ.

එහි ප්රතිඵලයක් පිටි ගුලිය මහා දෙකක් කේක් කේක් පිළිස්සීම හැක. ඒ නිසා, ඒ මොහොතේ දී, ඔබ හැඩය බවට පිටි ගුලිය පැතිර විට, මානසික, සිය මුළු බර සියලු ස්ථානයේදීම දෙක හමාරක නිවාඩු විසින් බෙදන්න. ඔබ එම ආකෘති පත්රය ගෙනහැර ඇති බව එම කොටසක්, ඔබ අංශක 180 දක්වා preheated පෝරණුවක් තුළ විනාඩි 20 ක් සඳහා පුළුස්සන්න අවශ්යයි.

ක්රීම් සකස් කිරීම. මේ අතර, අවන් පිසින ලද අනාගත පයි, "සිත" ලෙස, ඔබ ක්රීම් ඔහු සඳහා සූදානම් විය හැක. මෙම diced ඇප්රිකට් අවශ්ය වනු ඇත. ඔවුන් හැර වෙන වෙනම භාජනයක් තුළ ඝන මහා තෙක් දැරුවේ ක්රීම් සහ සීනි. දැන් ඒ සඳහා mascarpone චීස් (හෝ Almette - ඔබ තෝරා මත පදනම්ව), ඒ සඳහා තීරණය කර ඇති ක්රීම් එකතු කිරීමට තවදුරටත් පරිදි ඔහුගේ විය. ඔබ දැන් තව දුරටත් මික්සර් සහ හැන්දක් හෝ සුදුළුනු සැරසීම සඳහා චීස් උතුරවන්න කිහිපයක්, සහ ක්රීම් ඉතිරි අත්හැර මේ සංකලනයේ එක් කළ හැකිය, නමුත්. පමනි දැන් එහි ප්රතිඵලයක් මහා දී ඇප්රිකට් එකතු නැවත ඔබ දේවල් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය හැක.

මම ඔබට දෙකක් පමණක් පිළිස්සීම බව නොතකා, කේක් "හාට්" කේක් හතරකින් සමන්විත බව අනතුරු ඇඟවීමට කැමතියි. හතර එම නිසා ඔබට එක් සිත් දෙකක් තියෙනවා භාගයේ දී මෙම බිස්කට් එක් එක් කපා ඇති නිසා ලබා ගන්න. අයදුම්පත් ලබා කේක් අනාගත එක් එක් ඔබ සතුටු ලෙස කේක් compote පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි යුතුයි.

අලංකාර. දැන් කේක් මත යම් ක්රීම් දමා මේ මොහොතේ ය. මෙම සමස්ත ක්රියාවලිය සීතල Korzh පමණක් සිදු කළ යුතු බව මතක තබා ගන්න, එසේ නොමැති නම් ක්රීම් උෂ්ණත්වය බලපෑම විසින් හුදෙක් ගලා ඇත.

පළමු කේක් ඔබ ක්රීම් තුන්වන කළ යුතුයි ලෙස සියුම්ව එල්ල. එවිට කේක් තවත් ආවරණය, ඔහුට මෙම ක්රියාවලිය නැවත නැවතත් ඇත. තවදුරටත් ද, අවසානයේ ක්රීම් ආවරණය සහ සිව්වන කරන, තුන්වන ස්ථරයේ, නැත. ඔබ දැක ඇති පරිදි, ක්රීම් පසුගිය ස්ථරය නොවේ, සහ ඉහල සිට කේක් "හාට්" ස්ට්රෝබෙරි සැරසී ඇත සියලු නිසා.

සඳහා , ස්ට්රෝබෙරි garnished කේක් අඩකින් සහ ඉහල කේක් මත තැබීමේ කළ යුතු අතර, ජෙලි වත් (වඩා හොඳ රතු පැහැය, උදාහරණයක් ලෙස, ස්ට්රෝබෙරි ගන්න). මෙම සිරින්ජයක් එළියට එය මිරිකා, බොකා කේක්, සූදානම් ක්රීම් සහ කේක් මඩ ගැසීමේ චීස් සරසා ගත හැකිය.

දැන් කේක් "හාට්" පාහේ සූදානම් වේ. දැන් එය ඔවුන්ගේ ආදරය කරන අය රසවත් අතුරුපසක් සතුටු කිරීමට මේ වන විටත් එක් රැයකින් හා උදෑසන ශීතකරණය තුළ තබා ගත යුතු ය.