ජූලියා Vysotsky සිට මෘදු කොල්ලු සුප්

ජූලියා Vysotsky සිට කොල්ලු සුප් ඉතා රසවත් හා පෝෂ්යදායී හැරෙනවා. එය ආහාර පිසීමට ක්රම, මහා විවිධ පවතී. මෙම කෑමක් කුකුළු මස් හෝ සිදු කළ හැකි හරක් මස් සුප් හොද්ද, ඌරු මස් හෝ බැටළු භාවිතා කිරීම.

අද අපි ජූලියා Vysotsky සිට වඩාත් සරල කොල්ලු සුප් සූදානම් කිරීම ආකාරය ඔබ විකල්ප ගණනාවක් ඉදිරිපත්.

ඉක්මන් හා රසවත් පළමු පාඨමාලාව ආහාර පිසීම

සකස් කිරීමට කොල්ලු සුප් මිල අධික නිෂ්පාදන හෝ විදේශීය මිල දී ගැනීම සඳහා අවශ්ය නොවේ. ඇත්තෙන්ම, මෙම කෑමක් සියලු දෙනාටම ලබා ගත හැකි බව සරල ද්රව්ය නිෂ්පාදනය සිදු කෙරේ.

ඒ නිසා තමන්ගේ ආහාර පිසීමට අවශ්ය අමුද්රව්ය මොනවාද පරිප්පු සුප්? වට්ටෝරුව මෙම කෑමක් පහත සඳහන් සංරචක මිලදී ගැනීම අවශ්ය:

• ශීතකරණයෙහි කුකුළු මස් පියයුරු - 450 ජී;
• රතු හෝ කොල පරිප්පු (රස තෝරා) - ග්රෑම් 200 ක් පමණ,
• අර්තාපල් අල - ග්රෑම් 200 ක් පමණ,
• බල්බ ලූනු - 1 හිස
• සැල්දිරි (කඳන්) - 2 ඒකක;.
• මධ්යම කැරට් - 1 PC,.
• රතු හා කහ ගම්මිරිස් (පැණිරස) - විසින් ½ ක පළාත් සභා,.
• ඔලිව් තෙල් - 2 ක් පමණ විශාල හැඳි,
• සෝඩියම් ලුණු - අයදුම් කිරීමට රස;
• සුවඳ ගම්මිරිස් කැඩුණු - රස එකතු;
• lavrushki - 2 කොළ;
• නැවුම් කොළ - රස අදාළ වේ.

අමුද්රව්ය පළමු පාඨමාලාව සඳහා සැකසීමට

පරිප්පු සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද? මෙම කෑමක් වට්ටෝරුව සියලු සංරචක ප්රවේශම් මෙහෙයුම් අවශ්ය වේ. මුලින්ම අපි සම ඔවුන් ඉවත්, චිකන් පියයුරු සෝදා අවශ්ය වේ. එවිට එළවළු සූදානම් කළ යුතුය. අර්තාපල් බීජ අල සම සිට නිදහස් හා පසුව පෙති කිහිපයක් කපා. ඒ නිසා මූල, පැණිරස ඇම්බර් සහ රතු ගම්මිරිස්, කැරට් හා සැල්දිරි කරන්න. පෙරනයක් හරිත හෝ රතු කොල්ලු පැතිර අවසානයේ එය තරයේ සෝදා ගත්තේය. නම් අපේක්ෂිත මෙම හැකි නිෂ්පාදන සීතල ජලය දරා ගැනීමට යම් කාලයක් සඳහා.

උදුන මත සුප් ආහාර පිසීම

කොල්ලු සුප් Vysotskaya Yuliya විශාල saucepan දී සූදානම්. එය ප්රමාණවත් ජල වක්කරන, පසුව ගෙඩියක් ගෙන. ඊට පසු, දියර සෝදා පිරිසිදු කුකුල් පපු පැතිර ඇත. ලුණු සහිත කුකුළු පෙර, එය මෘදු රාජ්ය තෙක් මධ්යම තාපය අධික ලෙස පිසින ලද ඇත. සාමාන්යයෙන්, එය නොමිලේ කාලය විනාඩි 35-47 ගනී. ඔබ තරුණ කුරුල්ලා සුප් භාවිතා නම් නමුත්, මේ තත්ත්වය මත ය.

මෙම සුප් හොද්ද සූදානම් කිරීමෙන් පසුව එය අර්තාපල් බීජ අල, පැණිරස, ගම්මිරිස්, සැල්දිරි දඬු යට, lavrushku, රතු හෝ කොල පරිප්පු, සහ තලා allspice දී පහත හෙලන ඇත. චිකන් පියයුරු සඳහා පරිදි, පසුව ඔවුන්ගේ කලින් ඉවත්, සිසිල්, ඇටකටු සිට fillet වෙන්, පසුව විශාල කැට වලට කපා.

එය saucepan සියලු අමුද්රව්ය දමා, ජූලියා Vysotsky සිට, පරිප්පු සුප් සියලු නිෂ්පාදන (විනාඩි 30-32 ක් පමණ) වූ දියණිය ද සම්පූර්ණ කිරීමට සූදානම් විය.

එළවළු කරවීම

ජූලියා Vysotsky සිට කොල්ලු සුප් වැඩි රසවත් හා සුවඳින් විය, එය බදින ලද එළවළු, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් සකස් කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මේ සඳහා, කඩදාසි ඉරා කැරට් හා ළූණු බල්බ ගත, පසුව ඔලිව් තෙල් සමඟ saucepan ඔවුන් ව්යාප්ත විය. ගම්මිරිස් සහ ලුණු සංරචක, ඔවුන් විනිවිද පෙනෙන රාජ්ය ෆ්රයිඩ් ඇත. පසුව එළවළු තාපය ඉවත් හා සිසිල්.

සුප් එක බවට

සුප් "කුකුළු මස් සමග පරිප්පු", සහභාගි විය සියලු ගෘහනියන්ට සූපශාස්ත්ර පොත් ගැන වට්ටෝරු තරමක් පහසුවෙන් සූදානම් වෙමින් සිටිති යුතු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මස් සුප් හොද්ද තුළ තම්බා එළවළු තාපය ඉවත් හා නිවුණු. එවිට සර්ව lavrushku ඉවත් සහ බ්ලෙන්ඩරයක් රුවනයකි කෙරීගෙන යනවා. මෙම උපකරණය සමඟ, සියලු අමුද්රව්ය මුළුතැන්ගෙයි උපරිම වේගයෙන් කලේය. මෙම ක්රියාවල ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ කෑමක් සියුම් puree, ස්ථාවර කර ගත යුතුය. ඉන් අනතුරුව එය නැවත පිඟාන මත තබා සෙමින් අවශ්ය නම් සමහර කුළු බඩු එකතු වූ කෝප ගෙන.

සකස් අවසන් අදියර

ඔබ විකල්පව තම්බා පියයුරු එය පළමු කෑලි, පසුව බැදපු කැරට් හා ළූණු එකතු කුකුළු මස් හා එළවළු සියුම් සුප් පිහිටුවා පසු. ද සර්ව ව්යාප්ත සිහින් ව කැඩුණු හරිත දී. මෙම සංයුතිය, පළමු පාඨමාලාව නැවත කෝප ගෙන. විනාඩි හතරක් පමණ එය ආහාර පිසීමට හා පසුව පියනක් හා වම් පැත්තේ (විනාඩි 8-10) ආවරණය තාපය, සිට ඉවත් කර ඇත.

මේසය කිරීමට රසවත් හා සියුම් කොල්ලු සුප්

ඔබ පළමු පාඨමාලාව ජූලියා Vysotsky ගොනු කිරීමට කොහොමද කියලා ඔයා දන්නවාද? පියන යටතේ, තෙම්පරාදු කොල්ලු සුප්,, පාත්ර බවට වත්, පසුව උණුසුම් රාජ්ය පවුලේ සාමාජිකයන් වෙත ඉදිරිපත් කර තිබේ. සහ එක් එක් දිවා ආහාරය දී කොටසක් කසයෙන් තළා එළවළු, පමණක් නොව, කුකුල් මස් කැබලි සමග සියුම් සුප් හොද්ද පමණක් නොව ඉදිරිපත් කෙරේ.

මෙම රාත්රී භෝජන අමතරව පාන් හෝ ස්වාධීන කළ සව්දිය පෙත්තක් ඉදිරිපත් කරන ලදී.

අපි හරක් මස් රසවත් දිවා ආහාරය බවට පත්

සුප් "පරිප්පු" ආහාර පිසීමට කෙසේද? හොඳින් ජූලියා Vysotsky ක රසික දන්නා කෑම ඡායාරූප සමග වට්ටෝරු. සියලු පසු, ඇය බොහෝ විට වෙනස් සංරචක භාවිතා කර ආහාර වේලක් සූදානම්.

එම ලිපිය මෙම ෙකාටස අපි හරක් මස් සුප් හොද්ද මත පදනම් ඉක්මන් හා රසවත් පෝෂ්යදායී සුප් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ඔබට කියමි.

ඒ නිසා, ජූලියා Vysotsky සිට කොල්ලු සුප් පහත නිෂ්පාදන භාවිතය අවශ්ය:

• ඇට මත හරක් මස්, මස් - 650 ජී;
• රතු හෝ කොල පරිප්පු (රස තෝරා) - ග්රෑම් 170 ක් පමණ,
• අර්තාපල් අල - ග්රෑම් 200 ක් පමණ,
• බල්බ ලූනු - 1 හිස
• මධ්යම කැරට් - 1 PC,.
• ඔලිව් තෙල් - 2 ක් පමණ විශාල හැඳි,
• සෝඩියම් ලුණු - අයදුම් කිරීමට රස;
• නැවුම් තක්කාලි - 2 පළාත් සභා,.
• සුවඳ ගම්මිරිස් කැඩුණු - රස එකතු;
• lavrushki - 2 කොළ;
• නැවුම් කොළ - රස අදාළ වේ.

අපි පළමු ආහාර සඳහා ආහාර සූදානම්

පරිප්පු, සහ හරක් මස් සහිත සුප් පවුලේ සඳහා විශිෂ්ට රාත්රී ආහාරය වනු ඇත. මෙම කෑමක් සූදානම් ඉහත ඉදිරියට නියම කරගන්නා වඩා පහසු හා සරල වේ. ඇත්තෙන්ම, සාමාන්ය සුප්, පොඩි කළ නොහැකි කිරීමට, පසුව බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට අවශ්ය වන එළවළු විශාල විවිධත්වයකින්, භාවිතා කිරීමට අවශ්යතාවයක් නැත.

ඒ නිසා, ඔබ සූදානම් කිරීමට අවශ්ය සියලු ද්රව්ය උදුන මත පළමු, දීසි, ආහාර පිසීම ආරම්භ කිරීමට පෙර. මේ සඳහා, ප්රවේශමෙන් අස්ථි මත හරක් මස්, සෝදා, පසුව සියලු කපුටා නහර එය කපා දමන්න. ඊට පසු, පරිප්පු සකස් කිරීමට ඉදිරියට. එය පෙරනයක් පැතිර තරයේ සෝදා හිඳගෙන, (අවශ ෙව් නම්),. ඔබ නිදහස් කාලය තිබේ නම්, මෙම නිෂ්පාදනය සීතල ජලය පැය කිහිපයක් දරා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් නැවුම් එළවළු ප්රතිකාර කළා. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔවුන් තරයේ සෝදා භාවිතෙය්දී. අර්තාපල් අර්ධ මුදු කපා කැට, කැරට් දැලක හා ළූණු කපා. නැවුම් තක්කාලි සම්බන්ධයෙන්, ඔවුන් නටන ජලය සමග scalded අතර, එය බ්ලෙන්ඩරයක් දී සාරය හා බිම් ඉවත් කරන්න.

එළවළු කරවීම

පරිප්පු, සහ හරක් මස් සහිත සුප් කිරීමට බදින ලූනු එකතු කරන්න අවශ්යයෙන්ම එය සුවඳ හැරී පොහොසත් රස විය. ඔලිව් තෙල් සමඟ පෑන් මෙම semiring බල්බ එළවළු පැතිර සහ පැහැදිලි වන තුරු පිසූ. එහි ලුණු, ගම්මිරිස් අවසානයේ හා තාපය සිට ඉවත් කරන්න.

පළමු කෑමක් උයන්න

අංග සකස් කිරීමෙන් පසු වහාම ඔවුන්ගේ තාප පතිකාර ඉදිරියට. විශාල භාජනයක් තුළ අස්ථි පැතිරීම මත, හරක් මස්, ඉහළ තාප පුරා ජලය හා ස්ථානය සමග පුරවන්න. නටන පසු, අඳුරු පෙන මතුපිට සමග ද්රව ප්රවේශමෙන් ඉවත් කර, ලුණු එකතු, ආවරණය පියනක් බේට්ස් උෂ්ණත්වය සහ මස් නිෂ්පාදන මෘදු රාජ්ය තෙක් තම්බා. මෙම ක්රියාවලිය ඔබ 50 70 විනාඩි ගත විය හැකිය.

හරක් මස් පිසූ, එය ඉවත් කර සිසිල් කිරීම සඳහා අවසර ඇත. පසුව මස් කපා ඇටකටු සහ coarsely වෙන් කර ඇත. සකස් සුප් හොද්ද සම්බන්ධයෙන්, එසේ නම් එය කැරට්, lavrushku, පරිප්පු, සහ අර්තාපල් ව්යාප්ත විය. ද සර්ව දී තක්කාලි පල්ප් වත් කරන්න.

ගම්මිරිස් සහ ලුණු අමුද්රව්ය රස, පැය භාගයක් සඳහා ඔවුන් ආහාර පිසීමට (අවශ ෙව් නම්, එය කළ හැකි වන අතර, තව ටික). රස හරක් මස් සුප් ලැබීමෙන් පසු, එය මීට පෙර පිසින ලද මස්, බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද හා බැදපු ලූනු එකතු. මෙම සංයුතිය, පළමු පාඨමාලාව නැවත කෝප ගෙන. එය තාපය ඉවත් හා විනාඩි 18 ක් සඳහා ආවරණය යටතේ නිවාඩු වේ.

මේසය කිරීමට රසවත් හරක් මස් සුප්

ඉහත විස්තර කරන ලද ක්රියාවන් කිරීමෙන් පසුව, ඔබ ඉතා පෝෂනය හා රසවත් හරක් මස් සුප් (තක්කාලි එකතු හේතුවෙන්) රතු වර්ණ ලබා ගත යුතු වේ. ඒ අවටනම් යටතේ අතර එය චිරස්ථායි පසු, කෑමක් පාත්ර බටහ හා පවුලේ සාමාජිකයන් සේවය කරති. ආශාව ඇති නම්, එවැනි ආහාර වේලක් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් තේ හැන්දක රසැති. ද ඔහු සුදු හෝ දුඹුරු පැහැති පාන් පෙත්තක් සේවය කර ඇත.

සාරාංශ ගත කිරීමට

කොල්ලු සුප් සූදානම් ලොකු දෙයක් වේ. එය එසේ ජූලියා Vysotsky කියලා. බලන්න මේ, මේ කෑමක් ඉහත සඳහන් කර ඇති එම අමුද්රව්ය, භාවිතා, ස්වාධීනව සකස් කළ යුතුය.