මෙම වට්ටක්කා පිරිසිදු කිරීමට කෙසේද? පළපුරුදු ගෘහණියන්ට සිට ඉඟි කිහිපයක්

වට්ටක්කා - විවිධ වර්ග 20 කට වඩා වැඩි බව අද්විතීය නිෂ්පාදනයක්. එය රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගොඩක් කරන්න. නමුත් මේ සඳහා ඔබ මුලින්ම එළවළු සූදානම් විය යුතුයි. ඔබ යම් සේවිකාව දැන ගැනීමට අවශ්ය පළමු දෙය, එය පිරිසිදු වට්ටක්කා වගේ.

අනිවාර්ය පටිපාටිය

එක් එක් පුද්ගලයා ඔවුන්ගේ ආහාර හෝ වෙනත් එළවළු දිනපතා පාහේ භාවිතා කරයි. කෙසේ නමුත්, මේ වට්ටක්කා සමග මෙම ලෙස බොහෝ විට, උදාහරණයක් ලෙස, අල සමග සිදු කරන්නේ නැත. එය මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතය වැඩි බව සඳහන් කළ යුතු ය වුවද. එහි භාවිතය දැක්ම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සහ ආහාර ගැනීමෙන් යථා තත්වයට, දැවිල්ල නිවා සහ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් වෙයි. ඒ නිසා එවැනි ප්රබල සහකාරියක් නොමැතිව ඔබේ ශරීරය දාලා යන්න එපා. විශේෂයෙන් එම කෑම වට්ටක්කා ප්රයෝජනවත් පමණක් නොව, ඉතා රසවත් පමණක් නොව වීමට. එය විවිධ සුප්, ධාන්ය වර්ග, සහ casseroles ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කරනු ඇත. මෙම එළවළු සිට සුන්දර ස්ටූ සහ fritters, පුලුස්සන ලද කුකීස් හා කේක්, මෙන්ම ලෙස පෙරන ලද සුගන්ධ තේ කරන්න. අවධානය සුදුසු මෙම වට්ටෝරු ඕනෑම, නමුත් ඔවුන් එකම පටිපාටිය ආරම්භ කරන්න. ඔබ වට්ටක්කා පිරිසිදු කිරීමට දැන සිටිය යුතු වේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, පළමු, එය ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් වගේ, ඔබ හොඳ වොෂ් අවශ්ය වේ. උයනේ එසේ අලංකාර වර්ධනය වීමෙන් පසුව බිම සමඟ ඍජු සම්බන්ධතා පවතී. ඒ නිසා ඔබ නල ජලය යටතේ පෘෂ්ඨය මත වත් කිරීමට අවශ්ය පළමු දෙය. දේ නිශ්චිත වට්ටෝරුව ලක්ෂණ මත රඳා පවතී ඊළඟට සිදුවන්නේ. නමුත්, බොහෝ අවස්ථාවල දී ඒය වට්ටක්කා පිරිසිදු කිරීමට කෙසේද යන්න තීරණය කරන්න.

ඇති පහසුම ක්රමය - lengthwise එය කපා, පසුව මසේ ඝන සම තියුණු පිහියකින් කපා ඉවත් කරන්න. එහෙත්, එසේ හැම විටම.

ව්යුහාත්මක ලක්ෂණ

ස්වභාවය, මේ එළවළු වර්ග දුසිම් ගනනක් ඇත. ඔවුන් හැඩය, වර්ණය, ඉදුණු පලතුරු පෘෂ්ඨයේ වෙනස් වේ. මෙම නිෂ්පාදන වඩාත් ම ප්රසිද්ධ නම් අතරේ "බටර් ස්කොෂ්", "රතු Pear" kabochu සහ වට්ටක්කා මස්කට්, "ඔබටත්" figolistnuyu, palmate, palmate සහ "ozhichobe" වෙන් කර හඳුනා ගත හැක. ඔවුන් එක් එක් එහි ම විෂය පථය වේ. මෙම වෙනස, නිෂ්පාදන සම්බන්ධ කටයුතු බලපායි. හොඳ චෙෆ් මෙය තේරුම් සහ වට්ටක්කා එක් ආකාරයක හෝ තවත් පිරිසිදු කරන ආකාරය තේරුම් ගත යුතුයි. සියලු පසු, වට්ටෝරු බොහෝ මෙම එළවළු පමණක් පල්ප් භාවිතය සම්බන්ධ, ඒ නිසා එක් එක් පලතුරු දලුව, භාවිතෙය්දී හා pericarp සිට නිකුත් කළ පසුව තෙත් සැකසුම් විය යුතුය. එක් එක් පන්තිය සඳහා, එවැනි ක්රියා පටිපාටියක් දැඩිව තනි තනි වේ. එය සැලකිල්ලට නිෂ්පාදන ව්යුහ ලක්ෂණ පමණක් නොව ගනී, පමණක් නොව, ඇතැම් මෙවලම් භාවිතය සඳහා සපයයි. හා සාමාන්ය මුළුතැන්ගෙයි එය සරල, හැඳි ගෑරුප්පු විය හැක.

මතුපිට ප්රතිකාර

බොහෝ විට සියලු සුපුරුදු ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා බටර් ස්කොෂ්. පිසින ලද ෙහෝ ස්ටූ කර විට එහි දීප්තිමත් තැඹිලි මස් නිමි භාණ්ඩය ප්රසන්න ප්රණීත රසයක් ලබා දෙයි. නිෂ්පාදන මෙම කොටස ඉස්මතු කිරීම සඳහා, ඔබ විසින් වට්ටක්කා සාරය ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා ආකාරය දැන සිටිය යුතුය. මෙම සඳහා අවශ්ය මෙවලම් කිහිපයක් නිපුණතා සහ ලබා ගත හැකි අවශ්ය වනු ඇත. මේසය මත ආරම්භ කිරීමට විය යුතුය: කපන මණ්ඩලය හා පිහියක්, දෙකක් (විශාල සහ තියුණු දැති සහිත එළවළු).

එවිට ඔබට පහත සඳහන් කරන්න හැරී යුතුය:

1. සෝදා එළවළු රෙදි හෝ තුවායක් වියළී.
2. මණ්ඩලයට එය ගිහි සහ සෙන්ටිමීටර 2.5 ක් පමණ කලාපයේ දෙපසම කපා විශාල පිහියක් භාවිත. ආහාර පිසීම මෙම කොටස් භාවිතා කරනු ලබන්නේ නැත, ඒ නිසා ඔවුන් ආරක්ෂිතව ඉවත් කළ හැක.
3. එළවළු පිහියක්, මෘදු, පීල් කුඩා කැබලි ක්රමයෙන් ඉවත් කිරීම, එම වට්ටක්කා මතුපිට වැය කිරීමට, ගැඹුරු. එළවළු මෙසේ දෙකම සිරස්ව හා තිරස්ව තබා ගත හැක. ඒ සියල්ල හිමිකරු එය පැවැත්වීමට වඩා පහසු ආකාරය මත රඳා පවතී.

දේ යම් කෑමක් ලක්ෂණ මත රඳා පවතී ඊළඟට සිදුවන්නේ.

බීජ නිදහස්

ඕනෑම හිමිකරු වට්ටක්කා කෑමක් වත් බීජ පිසූ නැති බව අප මතක තබාගත යුතුයි. කෙඳි සමග එක්ව සෑම විටම ඉවත් කළ යුතුය. මෙම වට්ටක්කා ඇතුළත පිරිසිදු කරන ආකාරය ඕනෑම කෙනෙකුට ඉගැන්විය හැකි විශේෂ නීති ඇත. එම ක්රියාවලිය තරමක් සරල වන අතර ඕනෑම සංකීර්ණ මෙවලම් හෝ උපකරණ භාවිතා කරන්නේ නැත. සියලු ඉතා සරල. කෙසේ වෙතත්, පිරිසිදු ප්රභේදයන් දෙකක් තිබේ:

1) මුළු පළතුරු. සම සමග මස් පිසීම ක්රියාවලිය හා සම්බන්ධ වූ විට ඒ නිසා පැමිණ තාවකාලික උපකරණ ලෙස ක්රියා කරයි. මීට අමතරව, වසරකට වරක්, හැලොවීන් මත මුළු වට්ටක්කා පිරිසිදු.

2) එක් එක් තනි. මෙම විකල්පය වන පල්ප් පසුව දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත, ආහාර පිසීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.

මෙම වට්ටක්කා හදිසි වේ පිරිසිදු, එය මේ සඳහා අවශ්ය වේ:

1. එය මඩ නොවන බව හොඳ එළවළු සෝදා හරින්න.
2. වලිගය අසල ඉහළ කොටස කපා තියුණු පිහියකින්. තිරිඟු එසේ එකට "තොප්පිය" අර්ධ වශයෙන් පල්ප් කුඩා ස්තරයක් ඉවත් කෝණයක් තබා ගැනීමට වඩා හොඳ වේ.
3. ඊළඟට, මෘදු කෙඳි බීජ ගාමින් සරල හැන්දක භාවිතා කලින් කලට සිල්වත් ඔවුන් ඇද ඇත.

වෙනත් අරමුණු සඳහා ලැබෙන preform තවදුරටත් භාවිතා කළ හැක.