රුසියානු සම්භාව්ය වට්ටෝරුව rassolnik

ගිම්හානයේදී, රීතියක් ලෙස, බොහෝ මිනිසුන් ආලෝකය එළවළු සුප් කැමති, නමුත් එය dank හා තෙත් වූ විට, ශරීරය, පූර්ණ උණුසුම්, සවරින් පළමු ආහාර වේලක් උණුසුම හා බලශක්ති යුතුය. මෙම borscht හා ගෝවා වල ගෝවා සුප්, හා පෝෂණීය grub. ජනප්රිය සහ අච්චාරු නොඅඩු. නමුත් මේ පිඟාන වට්ටෝරු - මහා විවිධ. කවුද සහල් එකතු සමඟ රසවත් සුප් උපස්ථාන කළා, කෙනෙකු Pshenko වීසි කරනවා. නමුත් සම්භාව්ය දේ වට්ටෝරුව rassolnik? 15 වැනි සියවසේ දී රුසියාවේ සකස් කිරීමට ආරම්භ කර තිබෙන අතර පසුව Kalia කැඳවා කරන ලද කරන ලද සුප්, ඇණවුම්? ගේ තේරුම් ගැනීමට උත්සාහ කරමු.

වට්ටෝරුව බාර්ලි සමඟ කළ (ඡායාරූප මෙහි සොයා ගත හැකි ය සමඟ) විය ප්රධාන අමුද්රව්යයක් තුනක් ඇතුළත්. පළමුව, එය ගෙදර හැදූ, අච්චාරු, තියෙන්නේ මුතු බාර්ලි සහ, ඇත්ත වශයෙන්, මස්. , බාර්ලි සහල් මඟින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක, මස් සහ ඒ වෙනුවට වකුගඩු භාවිතා කරන්න: එහෙත් ඊට බොහෝ කලකට පසුව පෙනී ව්යතිරේකයක්, නැත.

අච්චාරු, සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• වඩාත් සුදුසු අස්ථි සමග හරක් මස් 600 g;
• අච්චාරු - 300 ජී;
• මුතු බාර්ලි ග්රෑම් 100,
• අර්තාපල්,
• කැරට් හා ළූණු,
• බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද හා කුළු බඩු.

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව rassolnik, සකස් පියවර:

1. මස් ආහාර පිසීමට උදුන මත ය. මෙම සුප් හොද්ද රසවත්, එය තුළ ඇති මුළු ලූනු එකතු කරන්න කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
2. මේ අතර, පිපිඤ්ඤා අරියාලේ. කුඩා කැට කපා අර්තාපල්, එම ලූනු සහ කැරට් තැකීමක්. රත් වූ තෙල් මත, පසුව ලූනු ෆ්රයි - මෙම කැරට් එක් කරන්න.
3. මස් පිසූ වන අතර, සුප් හොද්ද පොහොසත් රසය බවට පත් වනු ඇත පසු, එම මස් ළඟා කෑලි A La Carte බවට ගලවා යුතුය. පසුව පමණක් එය සර්ව ආපසු හා අර්තාපල් එකතු කළ හැක. අනෙක් අතට, ඔබට එකවර කුඩා කැබලිවලට මස් කපා හැකි අතර, පසුව සුප් හොද්ද වේගවත් පිසූ, සහ එය ලකුණින් බැහැරව භාවිතය සඳහා ගන්න උත්සාහ කරමින් උණුසුම් හරක් මස් මත ඔබේ ඇඟිලි විනාශ කිරීමට අවශ්ය නැත.
4. මතක තබා ගන්න! කිසිම අවස්ථාවකදී වහාම පිපිඤ්ඤා, එකතු කළ හැකි, හෝ අර්තාපල් දැඩි සහ සම්පූර්ණයෙන් ගන්ධයක් බවට පත් වනු ඇත. සම්භාව්ය වට්ටෝරුව rassolnik තරයේ සියලුම එළවළු වර්ග එකට එහි තැන්පත් ලෙස භාවිතය Multivarki ප්රතික්ෂේප කරයි ඒ නිසාය.
5. වරක් කැඩුණු හෝ ගාන ලද එකතු කරන්න, අර්තාපල් දැවෙමින් සිටිනා අච්චාරු සහ ලූනු සහ කැරට් zazharku.
6. දැන් මොකද බාර්ලි විමසීම්: වෙනම පෑන් පාහේ පිසූ තෙක් එය පෙර කෝප විය යුතු අතර ම ආහාර පිසීම විට ලුණු එකතු කළ යුතුය. සුප් එක අමු එල්ටිටීඊ එකතු නම්, සුප් හොද්ද වළාකුළු පිරි සහ දියාරූ ස්වභාවයකට පත් වී ඇත.
7. අච්චාරු සියලු අමුද්රව්ය එකතු පාහේ සූදානම් වූ පසු, එය උදුන හා පසුව පැය භාගයක් නොඅඩු බඳුනක ගිනි අඩු කිරීමට හැකියාවක් තිබිය යුතුය. අච්චාරු සුප් එය වටිනා නොවේ, සහ රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ඔබ පිපිඤ්ඤා සිට අති ක්ෂාර එකතු කල හැක.
8. පිසූ එකතු lavrushku සහ නැවුම් ශාඛමය තෙක් විනාඩි කිහිපයක් සඳහා, parsley නැවුම් හා වියලි දෙකම භාවිතා කිරීමට වඩාත් සුදුසු.
9. සම්භාව්ය වට්ටෝරුව rassolnik රොටි ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෘදු සුවඳ සමග උණුසුම් සුප් පෝෂණය උපදෙස් දෙයි. එහෙත් ඒ සියල්ල උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ මෙයෝෙන්ස් වෙනුවට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ කිසිදු එකතු කිරි නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකිය, ඔබගේ රස මත රඳා පවතී.

appetit බොන්!