ලෙමන් පයි - විශිෂ්ට අතුරුපසක්

ලෙමන් පයි - ඇදහිය නොහැකි තරම් මෘදු සහ පිරිපහදු රස සමග සාම්ප්රදායික ප්රංශ අතුරුපස. අපේ සේවිකාව නොවේ බොහෝ කලකට පෙර ඔහුව හමු, සහ එය වහාම වෙනස් ආකාරයකින් වුවත්, බොහෝ කැමතිම කෑමක් බවට පත් වූ අතර, එය විය නොහැක: එය හැපෙන කැමති නෑ සිටි shortcrust පේස්ට්රි, රසවත් ලෙමන් ක්රීම් සහ ගුවන් තට්ටුවක් කසයෙන් තළා ප්රෝටීන්? සමහර ඇමතුම් පයි ලෙමන් පයි, අනෙක් - කේක් වන නමුත්, සියලු දෙනාම ඒකමතිකව එය රසවත් හා සුවඳින් අතුරුපස, නමුත් මේසය සැබෑ සැරසිලි පමණක් නොවන බව ඔබ එකඟ වේ.

සහ ප්රවෘත්ති එක් වඩා වැදගත් කෑල්ලක් - මෙම කෑමක් සූදානම් වේ තරමක් සරල සහ වේගවත් වේ. අපි ආරම්භ කරමු.

අමුද්රව්ය

කේක් ලෙමන් පුළුස්සන්න, අපි පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය:

• පිටි ගුලිය සඳහා: පිටි - 250 ග්රෑම් සීනි පිටි - 50 ග්රෑම්, බටර් - ග්රෑම් 100, එක බිත්තරයක් ඇති කහ මදය, ලුණු ආකාරයෙන්,

• ක්රීම්: කිරි - කාර්තුව ලීටරයක්, වැලි, සීනි අල පිෂ්ඨය, - (එක්) 30 ක්, ග්රෑම් ටුනා තුනක්, ලෙමන් යුෂ, 2-පීල් ලෙමන්;

• 150 ග්රෑම් සීනි පිටි - - ග්රෑම් 100, බිත්තර - 5 කෑලි මෙරිංගු සීනි (වැලි) සඳහා.

පිටි ගුලිය shortbread ආහාර පිසීම

ඔබ පිටි බේරා ගනී කිරීමට අවශ්ය මණ්ඩලය, එය කුඩා කැට කපා ඇති ටුනා, කුඩු, සීනි හා සිසිල් බටර් දමා ඇති සිදුරක්, කරන්න. අමුද්රව්ය අත් බැඳීමෙන් හා පසුව වුණ පිටි ආවරණයක් දක්වා පිහියකින් කපන, පසුව පිටි ගුලිය knead. ටිකක් රහස්: අපි සීතල බටර් කඩිනමින් ක්රියා කළ යුතු සම්පූර්ණයෙන්ම දිය නොවේ, වෙනත් ආකාරයකින් පිටි ගුලිය වියළි ගතිය ඇත. පිරිසිඳු රෙදි හෝ ප්ලාස්ටික් එතුම ඔතා පැයක පමණ කාලයක් ශීතකරණයක් තුළ තබා සමග ආවරණය නිමි බර.

කේක් පුළුස්සා,

දැන් ඔබ එය පදනම් වී, කේක් පුළුස්සන්න අවශ්ය, හෝ ඒ වෙනුවට. පිටි ගුලිය රවුම් කේක් නොවේයැයි හා දැති සහිත දාරවල හැඩය එය ව්යාප්ත විය. අතිරික්ත, ෙබ්කිං සඳහා පාච්මන්ට් හෝ විශේෂ කඩදාසි මත තබා මාධ්ය දමා (කේක් පදනම, ෙබ්කිං තුළ වැඩි වැඩියෙන් බිහි නොවන බව), පිටි ගුලිය කපා ඉවත් කරන්න. අවන් තුළ හැඩය තබා, 180 preheated - අංශක 190, සහ මිනිත්තු 15 ක් පමණ එහි පැවැත්වීමට. ඉන් පසුව අපි, එලියට අදින්න නැවත එම අවස්ථාවේ දී අවන් තබා කඩදාසි හා මාධ්ය ඉවත් කරන්න. මම කේක් රන් ලබා ගත යුතු වේ.

ක්රීම් කරන්නේ

කිරි, සීනි ව්යාප්ත උනු බලන්, උදුන මත ය. සමගින් පිෂ්ඨය සමග මිශ්ර ඔවුන්ට උණු කිරි විශාල හැඳි 2 එකතු කරන්න. මෙම මිශ්රණය කිරි ඉතිරි සමග එකට දැමුවා හා ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, තාපය මත තබා පසුව විය. ඉක්මනින්, උනු තාපය ඉවත්, එම ගාන ලද තැවරුනු තාරුණ්යය, ලෙමන් යුෂ අනුයුක්ත, හොඳින් මිශ්ර කරන්න පටන්ගන්නවා.

මෙරිංගු පරාජය

මේ සඳහා ඝන පෙන සුදුළුනු ප්රෝටීන සීනි (වැලි සෙමින් එක් කරන්න) සමඟ බිත්තර. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා සමාන කොටස් දෙකකට ලී පත්තක් සහ බෙදීම මිශ්ර, කුඩු, සීනි පැතිර ඇත. ක්රීම් එකක් ගෙඩියක් එකතු කරන්න.

ලෙමන් පයි. අවසන් අදියර

නභිගත කර දෙවනුව නැවත වරක් ගිනි තබන කසයෙන් තළා සුදු ජාතිකයින් සමග ක්රීම්. එවිට කේක් පිටි ගුලිය මත උණුසුම් ක්රීම් පැටවීමට, සහ මත ප්රෝටීන් මහා දෙවන කොටස එකතු කරන්න. මෙය භාවිතා කළ හැකිය , ෙප්ස්ටි සිරින්ජයක් හෝ මල්ලක්. අවන් තුළ ලෙමන් පයි තබා නොවෙන්න පුළුවන් ලස්සන ලා දුඹුරු ලබා ගත නොහැකි වේ දක්වාම තබා ගන්න. අපි මේ යුද්ධය කේක් එළියට ගත්තා. සිසිල් කරන විට, පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ යවන්න. දැන් අපේ රසවත් කේක් සූදානම්.