ලෙමන් වට්ටෝරු සමග මුල් කේක්

බොහෝ ගෘහණියන්ට ඕනෑවට වඩා අම්ලය අතුරුපස රස නරක් හැකි බව විශ්වාස, ලෙමන් කේක් නොසලකා හැරියේය. එය කිසි පලක් නැත. නිෂ්පාදන අයිතිය එකතුවක් සමග ලෙමන් පුදුම කේක් ලබා ඇත. සඳහා වට්ටෝරු රසවත් පයි, බැල්ල පෙන්නා, රෝල්, කේක්, අපගේ ලිපියේ යෝජනා අනෙකුත් නිෂ්පාදන. ලෙමන් අතුරුපස ඔබේ අදහස වෙනස් කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

වට්ටෝරුව රසවත් පයි හා චීස් කේක්,: ලෙමන් පේස්ට්රි

පුළුස්සන විට යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ රසය කැමති අය හැමෝම, එය ලෙමන් සමඟ දෙකක් රසවත් කේක් සූදානම් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙය ඉතා ඉක්මන් හා සරල වට්ටෝරු ඇත. බව ඒ නිසා ආම්ලික පයි පමණක් නොව සුවඳ හා ටෙන්ඩර් පිටතට එන්න ලැබෙන්නේ නැති බවයි ලෙමන් පිළිස්සීම් (. 1-2 පළාත් සභා) ටිකක් අවශ්ය වේ.

පළමු පයි - "පැඟිරි" - සකස් කිරීමට ඉතා පහසු, එදිනෙදා පානීය තේ සඳහා පරිපූර්ණ. පියවර වට්ටෝරුව විසින් පියවර:

1. අධිවේගී තෙල් (ග්රෑම් 200 ක්) දී Mixer ලුණු කසයෙන් තළා ඇත. ක්රමයෙන් පිටි (400 උ), ඇඹුල් ක්රීම් (100 මිලි) සහ disintegrant (පැය 1. එල්) හඳුන්වා දෙන ලදී. පිටි ගුලිය Knead. ශීතකරණය පැය භාගයක් - එය සිව්වන කොටස, ශීතකරණය චිත්රපටය ද, ඉතිරි යයි.
2. ලෙමන් (2 පළාත් සභා.), දැලක (හෝ බිම් ක්රීම්), අස්ථි ඉවත් කර ඇත. මෙම සිට්රික් බර එකතු සීනි (1 වන.) ඒ වගේම පිෂ්ඨය (2 tbsp. එල්.)
3. පහළ ledges ආකෘති ශීතකරණය හා පැතිරීම සිට පිටි ගුලිය බොහෝ. Top ගාන ලද පරීක්ෂණ (¼ ක් ශීතකරණය කොටසක්) වසා ඇති සිට්රික්, පිරවුම වත් කළා ය.
4. පයි විනාඩි 45 ක් අංශක 180 ට පුලුස්සන ලද. යසිකා රාහුබද්ධ පෙර එය හොඳින් සිසිල් විය යුතුය.

ජූලියා Vysotsky සිට ලෙමන් චීස් කේක්, පහත සඳහන් අනුපිළිවෙල සකස්:

1. අවන් අංශක 180 දක්වා රත් වේ.
2. දඩ කෝණයන් මත ලෙමන් සාරය ආලේප, පසුව වෙනම බඳුනක යුෂ මිරිකා.
3. මෘදු තෙල් (170 උ) ඉතා ඉහළ වේගයකින් තැවරුනු තාරුණ්යය, ලෙමන් යුෂ, සීනි (150 ග්රෑම්) සමග කසයෙන් තළා ඇත. ක්රමයෙන් (. 6 පළාත් සභා) බිත්තර හඳුන්වා.
4. මහජන ප්රමාණවත් සුදෝ විට, වේගය අවම දක්වා අඩු වේ, අඩු මේද ගෘහ චීස් (750 ග්රෑම්) සහ රුලං (75 උ) හඳුන්වා ඇත.
5. මහජන පැය 1 සඳහා අවන් වෙත යවනු ලැබේ කරන ආලේප ආකෘතිය තුලට පැතිර ඇත.
6. උණුසුම් චීස් කේක්, පිටි, සීනි සමග ඉස්සේය.

ලෙමන් බැල්ල පෙන්නා සඳහා වට්ටෝරුව මෙරිංගු සමග

මෙම වට්ටෝරුව, විශේෂ අවස්ථා සඳහා පරිපූර්ණ වේ. පිටි ගුලිය තුනී ස්ථරයක්, රසවත් ලෙමන් හා කුර්දි , මෘදු, මෙරිංගු - බව ලෙමන් පුලුස්සන ලද ගත හැකි ආකාරය රසවත් ය. ඡායාරූප සහ පහත ඉදිරිපත් පියවර විස්තර විසින් පියවර සමග වට්ටෝරුව.

ලෙමන් බැල්ල පෙන්නා සකස් පහත සඳහන් අනුපිළිවෙල සමන්විත:

1. 3 කෝප්ප පිටි, බටර්, (120 ග්රෑම්), ක්රීම් (මිලිලීටර් 70), කුඩු, සීනි (4 tbsp. එල්), සහ බිත්තර මෘදු පිටි ගුලිය knead යුතුය. පහළ ledges ඔස්සේ එය, බෙදා හැරීමට සහ තුනී ස්ථරයක් සාදයි. දී දෙබල් සමග පිටි ගුලිය අසාත්මිකතාවන් හදුනා හා විනාඩි 15 ක් සඳහා, ශීතකරණය ස්වරූපයෙන් යවන්න. එවිට, පහළ හැඩය, තීරු තට්ටුවක් දමා ඉහළ බෝංචි හෝ ඇට, බෙදා හැරීමට සහ උපාධි 220 විනාඩි 8 ක් අවන් දී පිටි ගුලිය යැවීමට. කාලය හරහා, විනාඩි 10 ක් අවන් එවන නැවත බෝංචි සහ කේක් ඉවත් කරන්න.
2. ඝන පහළ සමග skillet දී ජලය (200 මිලි), ලෙමන් යුෂ (50 මිලි), ලෙලි, බටර් (25 උ) සහ සීනි (140 උ) සම්බන්ධ වේ. , සීනි විසුරුවා හැරීමට වතුර එකතු කරන්න සහ පිෂ්ඨය තාපය (3 tbsp. එල් 50 මිලි ජලය). , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් 3 ටුනා සුදුළුනු, ක්රමයෙන් එම සිරප් සහ පිෂ්ඨය බවට හඳුන්වා, පසුව ඝන මහා තෙක් උදුන මත saucepan ආපසු යන්න. තාපය ඉවත් කරන්න, සිසිල්.
3. බිත්තර වලින් ප්රෝටීන (3 පළාත් සභා.) සීනි (75 උ) සමග පෙන බවට කසයෙන් තළා.
4. මෙම තිත්ත එකතු කරන්න. පළමු කේක් හා කුර්දි ඉහළ දමා පහර බිත්තර සුදු ජාතිකයින්, බෙදා හැරීමට. අංශක 160 කට පැය භාගයක් සඳහා තිත්ත පිළිස්සීම.

ලෙමන් පේස්ට්රි රසැති: පිටි ගුලිය සිට වට්ටෝරු

ඔබ තේ ඉතා වේගවත් විය යුතුය දෙයක් පිළිස්සීම නම්, සෑම විටම සූදානම් පෆ් පේස්ට්රි ගලවා ගැනීමට එන. එය සෑම විටම ලෙමන් මනාව බේක් හැරෙනවා. රසවත් තහඩු හා සාධාරණ අපගේ ලිපිය ඉදිරිපත්, දෙහි ස්වල්පයක් පිරවීම සමඟ ඉක්මන් කේක් වට්ටෝරු.

1. පෆ් ලෙමන් හා කුර්දි ගබඩා පෆ් පේස්ට්රි ග්රෑම් 500 ක් සිට සූදානම්. මෙම පුලුන් කාගේ වට්ටෝරුව ඉහත ඉදිරිපත් කර ඇත ලෙමන් හා කුර්දි ලෙස භාවිතා කර ඇත. පිටි ගුලිය තරමක් පෙරළා නිරාවරණය හා කොටු 8 කපා ඇත. ඔවුන්ගේ දාර zaschipyvaem ටිකක්, මේ හතරැස් බෝට්ටු ලබා ගැනීම සඳහා, එම මධ්යස්ථානය පිරවීම ක tablespoon සිදුවිය. අංශක 200 පෆ් අවන් විනාඩි 20 සූදානම්.
2. පෆ් පේස්ට්රි ලෙමන් තිත්ත, දෙහි ස්වල්පයක් පුලුන් ඉතා ඉස්ම සහිත ස්තුති හැරෙනවා. සූදානම් ලෙමන් (2 පළාත් සභා.) පීල් සමග සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක් (හෝ mincer) බිම් වේ ආකාරයට තැඹිලි පල්ප් හා පීල් දී කිරිපිටි එක් කරන ලදී. ගිනි මත saucepan තබා, සිට්රස් බර, සීනි හා කාබෝහයිඩ්රේට කෝප්ප දෙකක් එකතු කරන්න (3 tbsp. එල්.) මිශ්රණය ගොරෝසු කිරීමට ආරම්භ වන තෙක්, මිනිත්තු කිහිපයක් ආහාර පිසීමට. පිටි ගුලිය අඩක්, ගොඩකිරීමට බෙදා මත කඩදාසි, ෙබ්කිං මත පෙරළා ඇත දෙවන ජලාශය ආවරණය, සහ දාර "pigtail" zaschipyvayut. පැය භාගයක් අංශක 190 දී කේක් පිළිස්සීම. සිසිලන පසු කපා ඉවත් කරන්න.

සියුම් ලෙමන් ගෙඩියක

සියුම් හා සැහැල්ලු බිස්කට්, රෝල්ස්, ඉතා සරලව පිසූ, නමුත් එය ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හැරෙනවා. වට්ටෝරුව පියවර පහත සඳහන් අනුපිළිවෙල සමන්විත:

1. ස්පොන්ජියක් කේක් සඳහා පිටි ගුලිය කරන්න. බිත්තර (2 පළාත් සභා.) එය පෙන බවට කසයෙන් තළා ඇත, රස කළ කිරි, වැනිලා, සජල සෝඩා එකතු (½ ක පැය. එල්) ඒ වගේම පිටි (150 උ). එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඇනූ, ෙබ්කිං පාච්මන්ට් මතට වත් ද තබා, විනාඩි 15 ක් අවන් වෙත යැවී ය. අංශක 180 ට පිළිස්සීම.
2. මෙම සර්ව උණුසුම් අන්තර්ගතයන් තුවායක් මත කවිපය ඔහු සිට පාච්මන්ට් ඉවත් කර ඇත. වහාම පෙරළා සහ තුවායක් ආවරණය තමා රෝල් කරන්න. වැනි, එය සිසිල් කළ යුතු ද.
3. ලෙමන් (2 පළාත් සභා.) සම්පූර්ණයෙන්ම බ්ලෙන්ඩරයක් මර්දනය, ඇට කටු, පසුව සීනි එකතු (220 උ) ඉවත් කරනු ලැබේ.
4. මේද ක්රීම් (250 මිලි) ඒ සුදෝ මහා ගැන අහිතක් කරන ලදී.
5. සිසිල් තුල රෝල් දිගහැරෙන. එය ඉහත සිට සිට්රික් පිරවීම තබා ඇති අතර බෙදා ඉන්පසු ක්රීම් කලේය. ඊට පසු, රෝල් ප්රවේශමෙන් ආවරණය කරනවා සහ පැය 3 සඳහා ශීතකරණයක් තුළ යැවිය යුතුය.

තේ සමග ලෙමන් කේක්

තෙතමනය, ප්රණීත ආම්ලිකතාවය සමග, සුවඳ කේක් 40 ක් විනාඩි සූදානම් කිරීම හා දහවල් තේ සඳහා පරිපූර්ණ වේ.

පිළිස්සීම් සඳහා පිටි ගුලිය ක්රමයෙන්, කසයෙන් තළා බටර් සහ සීනි (170 උ), බිත්තර (3 පළාත් සභා.), පිටි (175 උ), ෙබ්කිං කුඩු (1 tbsp. එල්) වෙත ලෙමන් 2 1 ලෙමන් යුෂ හා පීල් එකතු මගින් සකස් කරන ලදී. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඇනූ තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් ආකාරයක බෙදීම හා විනාඩි 40 ක් සඳහා උඳුන යවන සහ අංශක 180 ට පුලුස්සන ලද ඇත.

කුඩා සිදුරු කිරීමට එය රටේ ඒ ප්රතිපත්තිය සමග නිමි කේක් දී. එය පිළිස්සීම් impregnate කිරීමට ඔවුන් තුළ වන අතර, උණුසුම් ලෙමන් සිරප් වත් කළා ය. එය ලෙමන් යුෂ (50 මිලි) සහ සීනි කුඩු (150 උ) සිට සකස් කර ඇත.

වට්ටෝරු, ෙබ්කිං වෙබ් අඩවිය "කුක්" සිට ලෙමන්

අපි ජනප්රිය ආහාර පිසීම අඩවියෙන් රසවත් කේක් වට්ටෝරු දෙකක් යොදාගන්නවා. с лимоном. එය ලෙමන් සමඟ කේක් සූදානම් කිරීම ඉතා සරල ය. වට්ටෝරු "උයන්න" පහත සඳහන් කරයි:

• යටිකුරු ලෙමන් පයි හා කැරමල් පිටි ගුලිය මාගරින් පදනම මත සකස් කර ඇත (100 ග්රෑම්), සීනි (120 උ) කෝප්ප පිටි, බිත්තර (2 පළාත් සභා.) ඒ වගේම disintegrator (පැය 1. එල්.) එහෙත් අච්චුව (එක්-කෑල්ලක්) බවට පැතිර පෙර, එය කැරමල්, සීනි, බටර්, (50 උ) 120 ග්රෑම් සිට සකස් වක්කරන. මෙම වෘත්ත මත ලෙමන් කැරමල් දමා, පසුව පිටි ගුලිය වත් කළා ය. පයි පැය භාගයක් අංශක 180 ට පුලුස්සන ලද. ерх. සේවය කිරීමට පෙර, එය කැරමල් සියවස් EPX සක්රිය කල යුතුය.

• ලෙමන් සමඟ චොකලට් කේක්. සකස් කිරීමට චොකලට් බිත්තර පිටි ගුලිය සීනි (110 උ) හා පීල් සමග කසයෙන් තළා ඇත. ජල තටාකයක චොක්ලට් (100 උ), කිරි (50 මිලිලීටර්) සහ බටර් (50 උ), උණු කොට. එවිට, එකට පිටි (1 tbsp.), කිරි (100 මිලි) සමග චොක්ලට් ස්කන්ධය, සහ disintegrant බිත්තරය මිශ්රණය එකතු කර ඇත. එය විසිරී ඇති චොක්ලට් පිටි ගුලිය හැරෙනවා. මෙම කිරි (ග්රෑම් 250), ක්රීම් (. 3 tbsp එල්) යන එම අවස්ථාවේ දී, පිෂ්ඨය (. 1 tbsp එල්) ඒ වගේම දෙහි ජෑම් කේක් ස්ථරය: පහත සඳහන් පරිදි (100 උ) සූදානම්. එක්-කෑල්ලක් හැඩය අර්ධ චොක්ලට් පිටි ගුලිය, පසුව කිරි, හා දෙවන බෙදා ටෙස්ට් උඩ කොටස පළමු වත් ඇත. පයි අංශක 180 ට විනාඩි 50 ක් පුලුස්සන ලද.

ඉහත වට්ටෝරු යෝජනා ලෙමන්, සමග පේස්ට්රි, සකස් කිරීමට සරල ය. නමුත් මෙම සිට එය පවා, විශේෂ අවස්ථා සඳහා අඩු රසවත් හා සුදුසු නොවන හැරෙනවා.

ලෙමන් පයි multivarka සඳහා වට්ටෝරුව

ලෙමන් තිත්ත අවන් තුළ පමණක් නොව සකස් කළ හැක. multivarka ද ලෙමන් පුලුස්සන ලද ඉතා රසවත් ලබා ගන්න. Multivarka වට්ටෝරු ඉතා සරල වන අතර "බේකින්" තුළ රොටි සකස් සම්බන්ධ වේ.

ලෙමන් පයි පිටි ගුලිය මික්සර් බටර් (150 උ) සහ සීනි (120 උ) තඩි බෑම, බිත්තර (4 පළාත් සභා.) කුසලාන පිටි, ෙබ්කිං කුඩු (1 ඌ. එල්), ලෙමන් සාරය සහ ලෙමන් යුෂ තිබේය විසින් සකස් කර ඇත සඳහා. නිමි පිටි ගුලිය, එය ආලේප බඳුනක වත් Multivarki පියන වසා දමා විනාඩි 50 ක් සඳහා කේක් සකස් කිරීම සඳහා ඔහු එන තුරු බලා සිටියා. ෆොන්ඩන්ට් ආෙල්ප කර කුඩු, සීනි හෝ සීනි සමඟ ඉස පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ.