වියළි porcini හතු වලින් සාදන ලද හතු සුප්: ඡායාරූප වට්ටෝරුව

ජනතාව හතු අවැදගත්, බොහෝ විට නැත. බොහෝ අය ඔවුන් එකතු යන්න. වනාන්තර වලින් ඉවත් දී දිලීර විවිධත්වය ආකර්ශනය සහ ඔබ, හැකි තරම් එකතු ආහාර පිසීමට, විනෝදාස්වාදය, හොඳ ආහාර වට්ටෝරු බෙදා ගැනීමට අවශ්ය වේ. සියලු රජු අතර සුදු හතු, boletus එය නොවේ. වඩාත්ම ලස්සන, වඩාත් ප්රණීත, ඉතාමත් ප්රචලිත ... Borovik බදින ලද සේවය කළ හැකිය. මීට අමතරව, එය porcini හතු සුප් ආහාර පිසීමට හැකි ය. , නැති අය දන්නා තවදුරටත් සාකච්ඡා කරනු ලබන වට්ටෝරුව,.

පළමු විකල්පය

සුප් කිරීමට, ඔබට අවශ්ය:

• සුදු හතු - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්;
• ලූනු - 1 PC,.
• ලුණු (රස);
• තෙල් (සකස් zazharki සඳහා);
• හරිත;
• ඇඹුල් ක්රීම්.

ප්රවේශමෙන් සෝදා හතු, (ඉතා විශාල හා නොවේ) ජලය ලීටර් 0.5 පුරවා ගෑස් දමා කෑලි කපා. lavrushku තබන්න, ගම්මිරිස් ඇට, වෙනත් කුළු බඩු, සැලකිල්ලට පවුලේ සාමාජිකයන් රුචිකත්වයන් ගන්න. ඔබ හතු සුවඳ තබන්න අතිරේක භාවිත කළ නොහැක. වතුර උනු කිරීමට පටන්ගෙන ඇත නම්, පෙන ඉවත් කිරීමට අමතක නොකර, තවත් විනාඩි හතළිස් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට දිගටම.

කැරට්, කුඩා කැබලිවලට කපා ලූනු ගන්න. එවිට, සුදුමැලි රන් දුඹුරු වන තුරු එය ෆ්රයි මෙම කැරට් වත් කරන්න. මෙම කැරට් ටෙන්ඩර් වන තුරු තුරු ආහාර පිසීමට දිගටම. අර්තාපල් ලෙලි වලින් නිදහස් වන අතර, හතු පිසූ කරන සුප් හොද්ද තුළ කැට සහ භාවිතා බවට වියළි ගතිය. බැදපු ළූණු සහ කැරට් එක් කරන්න. අර්තාපල් මත පරීක්ෂා කිරීමට කැමැත්ත. හරිත සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය කරන්න.

බිම්මල් සුප් porcini හතු සමග සුදුළූණු හා බටර් සමග පිසූ කල හැක. සහ පිඟාන පිරවුම්හල් කිරීමට, vermicelli එක් කරන්න.

දැන් අපි porcini හතු තවත් සුප් ආහාර පිසීමට ආකාරය කියන්න.

එහි ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් සමඟ වට්ටෝරුව සුප්

අමුද්රව්ය:

• සුදු හතු - 5oo ග්රෑම්
• නූඩ්ල්ස් - 80 ග්රෑම්
• තෙල් (හෝ උණු කොට බටර්) - 50 ග්රෑම්
• බල්බ - (කුඩා) එක්;
• ඩිල්,
• parsley,
• ඇඹුල් ක්රීම්.

නූඩ්ල්ස් සඳහා අවශ්ය:

• පිටි ග්රෑම් 400 ක්,
• බටර් - 2 හැදි;
• තම්බා ජලය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී - 5-6 හැඳි.

පළමු ඉවුම් පිහුම් පියවර

, පුවරු මත පිටි තබන්න විවේක ගන්න: නූඩ්ල්ස් මෙය කරන්න. බඳුනක් සමහර ලුණු එකතු කරන්න, ජලය සමග තෙල් කලවම්. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය මණ්ඩලයට මත පලා යෑමේ පිටි බටහ විය. මෙම තද Knead. එවිට පිටි ඉතිරි කෝප්ප දෙකක් ක්රමයෙන් සිසිල් ලබා ගැනීමට එකතු කර තිබේ. අවශ්ය නම්, ජලය එකතු කරන්න. පිටතට උණුසුම් ස්ථානයේ ඔවුන් වියළි, තීරු කපා, පිටි ගුලිය රෝල් කරන්න. සියලු නූඩ්ල්ස් ලෑස්තියි.

, දෙවැනි අදියරේ

දැන් සුදු පාට හතු සමග සුප් උයන්න. අඩු තාප මත විනාඩි හතළිස් සඳහා සර්ව පිපිරෙමු සුප් හොද්ද තුළ කාසියේ වාසිය, කැට කපා, එම හතු සෝදා හරින්න. ඉන් පසුව අපි නූඩ්ල්ස්, ලුණු, ඉවුම් පිහුම් දිගටම වත් කරන්න. බඳුනක් තුලට දමා සුදුමැලි රන් දුඹුරු ලූනු, කඩදාසි ඉරා මුදු, සහ සූදානම් ඩිල් හා parsley සමග එක්ව තෙක් Passeruem. බටර් ක බදු ගෙවීමෙන් පසු ලාභය එකතු කරන්න. විනාඩියක් හෝ දෙකක් පවා උනු හා තාපය සිට ඉවත් කරන්න. බව porcini හතු සමග සියලු සූදානම් හතු සුප් වේ. සේවය, පළපුරුදු ඇඹුල් ක්රීම්.

තවත් විකල්පයක්

වල් බිම්මල් සුප් නැවුම් සහ වියළි යන ලී තෑගි ගෙන, තම්බා ගත හැක. අරපිරිමැස්මෙන් ගෘහණියන්ට ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් කරන්න. ඔවුන් මේද වර්ග වත්, අච්චාරු දමන ලද, හතු, වියලන ලද. ඒ නිසා, එහි මෙම කාන්තාවන් සෑම විටම භාජනයක් හෝ porcini රෑනක් වේ.

දැන් අපි ඔබට පෙන්වන්නම් බිම්මල් ආහාර පිසීමට ආකාරය වලින් සාදන ලද සුප් වියළි හතු. යන්තම් නැවුම් වඩා අඩු 8-10 වරක් භාවිතා වන වියළි porcini, බර බව කරුණාවෙන්. ආහාර පිසීම පෙර ඔවුන්ට ජලය පොඟවා කළ යුතුය. එය රාත්රියේ එය කිරීමට මීට වඩා යහපත් නැත.

අපි සුප් එක සකස් කිරීමට ගත යුතු:

• හතු - 1.5 කෝප්ප,
• තුනී නූඩ්ල්ස් - 80 ග්රෑම්
• අර්තාපල් - 5-6 කුඩා;
• කැරට් - 1-2 කැබලි;
• ලූනු - 2 පළාත් සභා,.
• parsley (root) - 1 PC,.
• ඩිල් මේකේ sprigs;
• සූරියකාන්ත තෙල් (zazharki සඳහා);
• කුළු බඩු, ලුණු (රස);
• සැල්දිරි (අපි මූල අවශ්ය) - එක කෑල්ලක්;.
• ඇඹුල් ක්රීම් (රස බලන්න).

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

ජල, එය බරපතළ වැඩසහිතව දැනටමත් වන විට, සූදානම් හතු කාසියේ වාසිය. එවිට, parsley, සැල්දිරි, ලූනු, කැරට්, පූර්ණ, මෘදු කිරීමට උයන්න.

සකස් අර්තාපල් තීරු, සුප් එක එකතු එළවළු ඉවත් එහි වෑල්ඩින් ඇත. zazharku වත් (කැරට් ලූනු ෆ්රයි සුදුමැලි රන්වන් පාට දෙවන මෘදු තත්ත්වය ගෙන), ගම්මිරිස්, බේ කොළ. ලුණු සමග සමය කිරීමට වග බලා ගන්න.

හරිත පක්ෂය - නූඩ්ල්ස් එකතු කරන්න, සහ ටිකක් පසුව.

ගිනි, අඩු විනාඩි 10 තවමත් ආවරණ පියන සමග එය මත සර්ව තබා ගන්න. මෙම වියළි හතු සිට සකස් හතු සුප්. ඇඹුල් ක්රීම් පදම්, පිඟාන පුරවන්න.

නිතර ඉවසුමක් නැති නිමැවුම්කරු සේවිකාව බාර්ලි නූඩ්ල්ස් වෙනුවට. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය ධාන්ය vermicelli වඩා කලින් සුප් එක බටහ ඇත. සමහර විට හතු කැරට්, ලූනු සමග Passer පසුව, අර්ධ තෙක් උනු. ඉන්පසු නැවතත් බඳුනක් තල්ලු කරමින් තිබේ.

මස් කන්නන්ට සඳහා විකල්පය

ඔබ වියළි porcini හතු වලින් සාදන ලද හතු සුප් මස් සුප් හොද්ද උයන්න පුළුවන්. සකස් වට්ටෝරුව සෘජු හා පහසු වේ. ආහාර පිසීම සඳහා ඔබට අවශ්ය:

• මස් - 300 ග්රෑම්
• වියළි හතු - 1.5 කෝප්ප,
• ලූනු - 2 පළාත් සභා. සාමාන්ය වටිනාකම ෙකොපමණද;
• කැරට් (කුඩා) - 1 PC,.
• Lavrushka, ගම්මිරිස්වලින්, ලුණු,
• අය සඳහා ක්රීම් (ක්රීම්);
• ග්ලේස් (ඩිල්, parsley).

වියළි porcini වලින් සාදන ලද හතු සුප්: වට්ටෝරුව

මස් ජලය තුලට දමා හා ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න, පසුව ඉවත් කර කල් කොට ඇත. මෙම සුප් හොද්ද (ජලය එක් රැයකින් පොඟවා බව කල්තියා සූදානම්,) හතු වත් කරන්න. ගම්මිරිස් දාලා ද lavrushku, ලුණු සහ 15 එවිට julienne අර්තාපල්, ෆ්රයිඩ් ලූනු සහ කැරට්, ද, බඳුනක් හෙළනවා කපා කොහේ හරි විනාඩි උයනවා. ටෙන්ඩර් තෙක් කුක්.

මස් servings සංඛ්යාව කපා, සහ ආහාර පිසීම අවසන් මිනිත්තුවේ දී එක් කරන්න. මේසය මත ආහාර, ක්රීම් ක spoonful හා ඩිල් ක sprig, parsley (ඔහු ආදරය කරන) ය.

කිරි සමග

ඔබ වියළි porcini හතු වලින් සාදන ලද කිරි, හතු සුප් සමග උයන්න පුළුවන්. මෙම කෑමක් වට්ටෝරුව, අපි දැන් ඔබ කියනු ඇත. ඒ සඳහා අවශ්ය වනු ඇත:

• -2-4 අර්තාපල් අල,
• ලූනු - එක දෙයක්,
• වියළි හතු - අර්ධ කුසලාන;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 1 tbsp. හැන්දක්;
• කිරි - කෝප්පයක් අර්ධ;
• ඩිල්, ලුණු (රස), parsley.

සුප් ආහාර පිසීමට

හතු වසන්තයේ ජලය රාත්රිය පළමුෙවන්. පැය 8-12 පසු, ජලය පිරුණු භාජනයකට දමා කෑලි, කපා. විනාඩි 35-45 සඳහා කුඩා පෙති බවට වියළි ගතිය, අර්තාපල් එකතු කරන්න නම්, උනු. එවිට ලුණු ආහාරයක් සමග සමය. කිරි සමග සැරසී සුප් එක, තුලට දමා තැවරූ කැරට් හා ළූණු,. ටෙන්ඩර් තෙක් කුක්. බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද සමග විසිරි සේවය විට.

, ලූනු, කැරට් එකතු කුළු බඩු, තෙල් පිසූ බිම්මල් සුප් හා ඉස්ටුවක් සිට ඉවත් කළ හැකිය. එවිට පාහේ පිසූ ආහාර දී පෑන් වෙත ආපසු යන්න. සමහර ගෘහණියන්ට කිරි බිත්තර සමග කසයෙන් තළවා, ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට පෙර මිශ්රණය වත් කරන්න.

නිගමනය

දැන් ඔබ වියළි වලින් සාදන ලද හතු සුප් කරන්න ඕන කොහොමද කියලා ඒ porcini හතු. සඳහා වට්ටෝරුව එක, ඔවුන්ගෙන් බොහෝ. ඒ නිසා, ඔබ හොඳම බිම්මල් සුප් අපගේ අදහස අනුව සැකසී ඇති බව එක් තෝරා ගන්න. හා appetit Bon!