ශීත ඉස්සන් භාවිතෙය්දී: ආහාර පිසීමට කෙසේ ද? ආහාර පිසීම ඉඟි

ඉස්සන් - බියර් පෙම්වතුන් සඳහා පමණක් නොව, මුහුදු ආහාර භෝජන පක්ෂපාතී අය සඳහා කැමතිම ප්රණීත. ඔවුන් අඩු කැලරි සහිත වන අතර, රසවත්, සහ මානව සෞඛ්ය ප්රයෝජනවත් භාවිතය වටිනා කොටසක් වන. එය තෝරා ගැනීමට වැරදි නම් කෙසේ වෙතත්, වඩාත් ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන පවා සෞඛ්ය භයානක විය හැකිය. ඔවුන් කිසිදු ව්යතිරේකයක් සහ ශීත භාවිතෙය්දී ඇත ඉස්සන්. ආහාර පිසීමට ආකාරය හා ඇමක් Dodgers සඳහා වැටීමට නොව ප්රණීත මිලදී ගැනීමට ආකාරය, මේ ලිපියේ සාකච්ඡා කරනු ඇත.

වාසස්ථාන

එක් එක් මුහුදු රසය සමග ඉස්සන් මස් මිහිරි ලුණු රස වන්න. ඒ භාණ්ඩය රාක්ක මත තබා කරනු ලබන, සුළු පිරිසක් දැන ය. සාමාන්යයෙන් මෙම ගොළුබෙලි කඳවුරක් crustacean සැලකිය යුතු පිහිටා ඇත. උතුරු, බෝල්ටික්, කළු, මධ්යධරණී, අනාගත මුහුදු අසීමිත විසින් අල්ලාගෙන අයර්ලන්ත මුහුදට, මෙන්ම මොරොක්කෝව සහ ස්කැන්ඩිනේවියානු අත්ලාන්තික් වෙරළ තීරයේ.

මෙම පුද්ගලයින් පාට මධ්ය වර්ගය මත වෙනස් වේ, රීතියක් ලෙස, ඔවුන් වෙස්වලා උපකාරී වන පාට වැලි පහළ, ඇත. එහෙත් පාරිභෝගික රාක්ක රතු ශීත භාවිතෙය්දී ඉස්සන් දකී. "කොහොමද නිෂ්පාදනයක් ආහාර පිසීමට?" - ප්රශ්නය වහාම පැන නඟිනවා. නමුත් කිසිවෙක් වර්ණ මුහුදු ප්රණීත ක අස්වාභාවික ප්රවාහයන් ඇයි සාක්ෂාත් කියලා. නිෂ්පාදක විශාල වන අතර පිසීමේදී සරළ හා නිවේදන දැනටමත් ඉස්සන් පිසූ බව. ඒ නිසා, ප්රශ්නය ඉස්සන් ආහාර පිසීමට ආකාරය , ශීත කළ වැරදි භාවිතෙය්දී. ඔවුන් පමණක් defrost යුතුය.

විශාල හා කුඩා

උණුසුම් ජලය සහ සීතල ජලය: එසේ ද ඉස්සන් ලෙස සාගර භුක්ති, දෙකක් කණ්ඩායම් වෙන් කරනු ලැබේ. උණුසුම් පරිසරයක් තුළ විශාල පුද්ගලයන් බිම් බෝම්බ වළලා තිබෙනවා. කැපී පෙනෙන නියෝජිතයින් කොටි ඉස්සන් වන අතර. සීතල ජලය ජීවත් වන ආක්ටික් පුද්ගලයින්, thermophilic සගයන් වඩා කුඩා වේ. ඔවුන් රස ලක්ෂණ තුල වෙනස් වුවත් නැහැ, නමුත් 2-3 ගුණයක් දී රාජකීය කොටි සහ අසීමිත පිරිවැය.

විශාල සාගර භුක්ති සීතල ප්රමාණයේ සෙ.මී. 4-5 ක සාමාන්ය වන අතර, දිගින් 30 සෙ.මී. ළඟා.

මෙම ප්රණීත ජනප්රියත්වය වර්ධනය වන, එසේ සමහර රටවල් කෘතිම ඉල්ලුම සපුරාලීම සඳහා නිෂ්පාදන වර්ධනය කිරීමට පටන් ගෙන ඇත. චීන ජලජීවී වගා පහල තත්වයේ ඇත. භාවිතා කිරීමට වඩාත් සුදුසු චිලී කෘතිම ප්රණීත. නමුත් නිසා එවැනි තත්ත්වයක්, කුඩා අභ්යාසය බෙල්ලන් යන කරුණ හා අවශ්ය ද්රව්ය ප්රමාණවත් තරම් ගන්න එපා, ඔවුන් ස්වභාවික පරිසරය හා ශීත කළ භාවිතෙය්දී ඉස්සන් සිට අසු ලෙස මිනිසා ලෙස ප්රයෝජනවත් නොවේ. ආහාර පිසීමට කෙසේ හා කුමන මෙම ප්රණීත ආහාර පිසීමට - නිවැරදි නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමෙන් පසුව විවාහ නොවූ විසඳිය හැකි ප්රශ්නයක්.

මහා මිලදී ගැනීමේ

මෙම ගබඩා තුළ ඉස්සන් පැකේජ ආකාරයෙන් හෝ තොග දෙකෙන් ම දැක ගත හැක. එය ලෙස සකස්කර ඇති නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමට සෑම විටම වඩාත් ලාභදායී විය, නමුත් ඔහු වෙනුවෙන් ගැණුම්කරු වෙත ලබා කිසිදු තොරතුරක් නොමැති: කොපමණ ඔහු මේ වන විටත් රඳවා, ඕනෑම කොටසක් ආනයනය එහිදී ඇත. මිල වෙනස බර යනු ප්රණීත ආහාරයක් ඇසුරුම් ඉස්සන් ට වඩා දෙකක් වතාවක් වඩා ලාභ, යහපත් වේ.

සරල ගැණුම්කරු විකුණා භාණ්ඩ වර්ග දෙකක් අතර වෙනස නොවැදගත් වනු ඇත. දීසි එකම සෞන්දර්යාත්මක පෙනුම නිසා ඇසුරුම් නිෂ්පාදන වඩා හොඳ වනු ඇත. කොක්ටේල් තැටි සඳහා වඩාත් සුදුසු ලිහිල් ප්රණීත. නමුත් කෙසේ ඉස්සන් ආහාර පිසීමට භාවිතෙය්දී, ශීත කළ, එය පසුව, නිෂ්පාදන සංයුතිය අධ්යනය කිරීමෙන් පසුව සලකා බලනු ඇත.

ප්රධාන අමුද්රව්යයක් අමතරව semifinished සාගර ප්රණීත වෙන කුමක්ද අඩංගු කළ හැක්කේ කෙසේද? එය බොහෝ දුරට ඉඩ ඇති මුලික හෝ කෘතිම නිෂ්පාදනය තම රසය enhancers, වර්ණක සහ අනෙකුත් සෞඛ්යයට අහිතකර සංඝටක එකතු, වංචනික නිෂ්පාදකයන් රසය වැඩි කිරීමට බව හැරෙනවා. ඉස්සන්, ලුණු සහ වතුර: එය උසස් තත්ත්වයේ ප්රණීත අමුද්රව්ය තුනකින් සමන්විත විය යුතු බව දැන සිටීම වැදගත් වේ.

අයිස් glaze

මිදුනු ඉස්සන් ආහාර පිසීමට ආකාරය, භාවිතෙය්දී: මෙම ප්රශ්නය ද පැන නගින්නේ ය අයිතිය නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම සඳහා ආපසු නිවසට පැමිණි පසු? වහාම ඔවුන් මත අයිස් විශාල ප්රමාණයක් නිසා දිගු තාප ප්රතිකාර ගැන මතක් වෙනවා. සාමාන්යයෙන් glaze අයිස් නිෂ්පාදනය කරන ලද මුදල ෙකොපමණද එහි බර 7% නොඉක්මවිය යුතුය කිරීමේ සීඝ්රතාවය නැත. එසේ නැත්නම්, එම නිෂ්පාදකයා ස්ථාපිත ප්රමිති බිඳ දමයි.

එය ගෙදර අත්හදා බැලීම සිදු කිරීමට හැකි ය. මිදුනු ඉස්සන් බර හා පසුව අයිස් සම්පූර්ණ වේල්ලක් ඉදිකිරීමේ පසු පාලනය මිනුම් කරන්න. ඉතා කලාතුරකින් 7% ක නිරීක්ෂණය අනුපාතය වන ඇසුරුම්. ඉස්සන්, ශීත කළ වියළි ක්රමය වඩාත්ම ලාභ. ඔවුන් සැබෑ අනුරූප අයිස් ෙයොදාගැනීම් තොරව බර කරයි.

ආහාර පිසීම ඉඟි

මම භාවිතෙය්දී ශීත ඉස්සන් උනු යුතුද? උත්තරය නැත යන්නයි. සහ තේරුම්. නිෂ්පාදන පසු වන අතර පිසීමේදී පහසුකම් සැලසීම සඳහා කසාය නිෂ්පාදකයා වී ඇත.

, ඉදිරි ක්රියාමාර්ග ශීත කළ ඉස්සන් භාවිතෙය්දී අවශ්ය වේ. ඔවුන් ආහාර පිසීමට කෙසේද? මෙම ප්රශ්නය ඉවත් කර ඇත. සාගර ප්රණීත තරම් කාමර උෂ්ණත්වය ජලය එකතු වන අතර සම්පූර්ණ වේල්ලක් ඉදිකිරීමේ සඳහා රැඳී සිටින්න. සියලු කෑමක් සූදානම් වේ. එය ඔහුගේ සෝස් දක්වා පැමිණ ඉතිරිව පවතී. මෙම, ඇත්ත වශයෙන්, පහසුම ක්රමයක් ඉස්සන් සූදානම්. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන්, ෆ්රයිඩ් පුලුස්සන ලද, සෝස් වර්ග, පැස්ටා, සහල් එකතු වේ. මෙම ප්රණීත තොරව නිවාඩු කොක්ටේල් සහ ආහාර වර්ග සලාද කරන්න බැහැ.

මේ අතර, මුහුදු අසීමිත නැවත වාතයට විවෘත ප්රතිඵලයක් ලෙස ජලය වර්ණ ඉස්සන් තත්වය නිර්ණය කළ හැක. ජල පාට නම්, එය නැවත නැවතත් ශිත සහ වේල්ලක් ඉදිකිරීමේ ලක් කර ඇති, පැනීම නිෂ්පාදන ලක්ෂණයක් වේ.

ඔවුන්ගේ සකස් තවදුරටත් ශක්තිමත්කර ගැනීමට ශීත ඉස්සන් සකස් කිරීම සඳහා මූලික නීති:

• ඉවුම් පිහුම් නැත.
• මෙම ප්රණීත රසය ස්වභාවික මිහිරි සමීප සහ ලුණු වනු ඇත අතර, නිෂ්පාදන වේල්ලක් ඉදිකිරීමේ ස්ථානය, සෙමින් ගත යුතුය.
• ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන භාවිතා කරන විට එය ශීත ප්රණීත ගැටලුවක් නොවන වැදගත් වේ, හෝ ඉස්සන් මස් රබර් වේ.
• ඉස්සන් පුද්ගලයන් එක් සෘජු වලිගය නම්, එය ආහාරයක් එකතු කිරීමට නොහැකි නම් හොඳයි, ඩෝනට් හැඩයට සමාන විය යුතුය.
• එය ද කළු හිස, කෘතිම රතු වූ උඩු රැවුල සහ අක්ෂි වර්ණ සමඟ අපෘෂ්ඨවංශීන් පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු නැත. එවැනි ඉස්සන් මත්ද්රව්ය වැනි රස.

සලාද සඳහා ශීත කළ, ද භාවිතෙය්දී ඉස්සන් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

වේල්ලක් ඉදිකිරීමේ පසු, නිෂ්පාදන දියර ඉතිරි වීදුරු කිරීමට colander එය ඉවත යුතුය. ඉස්සන් සලාදයක් එය වටිනා නොවේ ඔවුන් කපා අමතරව, එනම්, ශීත-ජලය, කුඩා නම්. සාගර ප්රණීත අවශ්ය චෙරි තක්කාලි (300 උ), ආර්ථික සංවර්ධන අමාත්ය බැසිල් කොළ (30 උ), කළු ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල්, ලුණු, සීනි, ලෙමන් යුෂ (1 වගුව. පුදකරන) සහ භාවිතෙය්දී කූනිස්සන් (200 g) ආහාර සකස් කිරීම සඳහා මෙම සලාද පහසු සූදානම් කිරීමේ වේගය. තක්කාලි ද බැසිල් හා ඉස්සන් ඉරා, අර්ධ කපා ගත යුතුය. වෙනම බඳුනක ඔලිව් තෙල්, ලුණු, සීනි (0.5 ෙකොටස්. හැඳි), ලෙමන් යුෂ හා කළු ගම්මිරිස් මිශ්ර. සියලු කලවම් සහ සේවය.

තවත් සරල කෑමක් බදින අපෘෂ්ඨවංශීන් ය. කිලෝ ග්රෑම් නිෂ්පාදන විනාඩි 20 හතර ලෙමන් යුෂ සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි සඳහා marinate යුතු නිරාවරණය. එවිට සම්පූර්ණ ආහාර පිසීම තෙක් එළවළු තෙල් සමග වර්තමානයේ උණුසුම් ලිපට මත ද්රව්ය යවන්න.

නිගමනය

ඔබ, මිදුනු ඉස්සන් ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි භාවිතෙය්දී, අනනුකූල ඔබ දැන සිටිය යුතුයි. මෙම නිෂ්පාදනය, අමතර තාප පතිකාර අවශ්ය නොවන එය සූදානම් වන අතර, එය පමණක් defrost යුතු නැත.